Κορυφαίοι εμπειρογνώμονες του Omsk Agrarian University έδειξαν στον κόσμο το επόμενο τους επίτευγμα. Μαζί κατάφεραν να δημιουργήσουν μια νέα ποικιλία από μωβ σιτάρι.
Μιλάμε για μια ποικιλία που παρουσιάζει αυξημένη αντίσταση στα παράσιτα και την ξηρασία. Επιπλέον, το νέο σιτάρι είναι ασυνήθιστα εύκολο να προσαρμοστεί στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας.
Οι κτηνοτρόφοι αναφέρουν ότι το νέο σιτάρι θα καλλιεργηθεί στα βόρεια ρωσικά χωράφια σε βιομηχανική κλίμακα για την παραγωγή τροφίμων. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν ήταν εύκολο να αναπτυχθεί μια τόσο αποτελεσματική και παραγωγική ποικιλία σιταριού.
Η διαδικασία δημιουργίας διήρκεσε δέκα χρόνια, αλλά πολύ σύντομα, δείγματα πορφυρού σίτου θα δηλητηριαστούν για πειραματική φύτευση υπό την επίβλεψη της κρατικής επιτροπής για την προστασία και τον έλεγχο των επιτευγμάτων επιλογής της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Εάν το σιτάρι των κτηνοτρόφων Omsk θα ευχαριστήσει την επιτροπή με επιτυχημένα αποτελέσματα για τρία χρόνια, τότε θα σταλεί στον κατάλογο των φυτών και θα τεθεί σε πώληση για μαζική καλλιέργεια.
Δεν θα είναι περιττό να σημειωθεί ότι η ουσία Anthocyanin, η οποία είναι γνωστό ότι έχει προληπτική δράση κατά των ογκολογικών παθήσεων, δίνει στους κόκκους μιας μοναδικής ποικιλίας σιταριού μια μοβ απόχρωση.