Μεταξύ 2019 και 2030 Οι διεθνείς απαιτήσεις βιωσιμότητας θα οδηγήσουν σε μέτρια αύξηση της παραγωγής γάλακτος στην ΕΕ - έως 179 εκατομμύρια.
Ο τομέας είναι πιθανό να προσαρμόσει τις γεωργικές πρακτικές του για να αυξήσει την παραγωγικότητα μειώνοντας παράλληλα τα ζώα (περίπου 1,4 εκατομμύρια αγελάδες), γεγονός που μειώνει τις επιβλαβείς εκπομπές.
Αναφέρθηκε προηγουμένως ότι οι Γερμανοί επιστήμονες προσπαθούν να αναπαράγουν μια φυλή αγελάδας που σχηματίζει μια μικρή ποσότητα μεθανίου κατά τη διάρκεια της πέψης. Ωστόσο, η Ευρωπαϊκή Ένωση αναμένεται να παραμείνει ο μεγαλύτερος προμηθευτής γαλακτοκομικών προϊόντων στον κόσμο.
Κατά τη διάρκεια καταιγίδας, το γάλα γίνεται ξινό γρηγορότερο. Σύμφωνα με τους βιοχημικούς, οι ηλεκτρομαγνητικές παρορμήσεις ευθύνονται για αυτό, αλλά οι αιτίες αυτού του φαινομένου δεν έχουν ακόμη μελετηθεί.
Αναμένεται επίσης ότι ένα σημαντικό ποσοστό της αύξησης της παραγωγής γάλακτος στην ΕΕ θα προορίζεται για μεταποίηση τυριών (24%) λόγω της σταθερής παγκόσμιας ζήτησης και της αύξησης της οικιακής βιομηχανικής χρήσης. Η παραγωγή τυριού αναμένεται να αυξηθεί από 10,8 εκατομμύρια τόνους το 2019 σε 11,5 εκατομμύρια τόνους το 2030.
Η κατανάλωση γάλακτος κατανάλωσης από τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης θα πρέπει να μειωθεί μεσοπρόθεσμα και η ζήτηση βουτύρου ενδέχεται να συνεχίσει να αυξάνεται. Σε απάντηση αυτής της ζήτησης, η παραγωγή πετρελαίου στην Ευρωπαϊκή Ένωση προβλέπεται να αυξηθεί από 2,5 εκατομμύρια τόνους σε 2,7 εκατομμύρια τόνους.
- Στην περιοχή Vinnitsa, δύο αγροτικές επιχειρήσεις - "Olgopol" και "Ukraine O" - συνδυάστηκαν σε κεφάλαια και προσπάθειες και δημιούργησαν ένα γαλακτοκομείο από το μηδέν.
- Για τη μείωση των γαλακτοκομικών αποβλήτων, οι ινδοί συνεταιρισμοί γαλακτοκομικών προϊόντων και οι αγρότες χρησιμοποιούν λύσεις ψυχρής αλυσίδας.
- Στο Ural Food Forum, το οποίο πραγματοποιήθηκε στο Chelyabinsk, ο Igor Volkov, επικεφαλής του αγροκτήματος Amandi από την περιοχή Sosnovsky, ανακοίνωσε ότι σχεδίαζε να δημιουργήσει έναν συνεταιρισμό για τη συλλογή γάλακτος.
- Στο χωριό Privolie, Troitsky District, Lugansk Region, η ChSP Agrofirm Privolie άνοιξε επίσημα ένα εργοστάσιο επεξεργασίας γάλακτος.
- Το Υπουργείο Γεωργίας της Δημοκρατίας του Καζακστάν μοιράστηκε εξαιρετικά νέα με ευρύ κοινό σχετικά με την προμήθεια γάλακτος.
