Πέρυσι, το ποσοστό των λαχανικών που καλλιεργούνται στο εσωτερικό του Ηνωμένου Βασιλείου ήταν χαμηλότερο από ποτέ. Μόνο λίγο περισσότερο από το ήμισυ (53%) της εγχώριας κατανάλωσης φρέσκων λαχανικών προήλθε από το Ηνωμένο Βασίλειο
Η πτωτική τάση συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και συνεχίζεται για περίπου δέκα χρόνια. το ποσοστό ήταν ακόμη 87%, σύμφωνα με τον Jan Kees Boon από γεγονότα για φρούτα και λαχανικά.
Το μερίδιο των φρούτων που καλλιεργούνται στο εσωτερικό του Ηνωμένου Βασιλείου αυξήθηκε ελαφρά τα τελευταία χρόνια, φθάνοντας το 17% το 2018. Γύρω στο 1990, εξακολουθούσε να αντιπροσωπεύει περισσότερο από 20% και μετά το ορόσημο μειώθηκε σε λιγότερο από 10%.
Τα τελευταία χρόνια, η περιοχή στην οποία καλλιεργούνται λαχανικά στο Ηνωμένο Βασίλειο ήταν αρκετά σταθερή - περίπου 115 χιλιάδες εκτάρια. Έχουν περάσει περισσότερα από αρκετά χρόνια από την αλλαγή του αιώνα. Στη δεκαετία του '80 και του '90. η αγγλική ζώνη λαχανικών ήταν σημαντικά μεγαλύτερη.
Από τις αρχές του αιώνα, η παραγωγή λαχανικών κυμαίνεται από 2,4 έως 2,8 εκατομμύρια τόνους. Πριν από αυτό, υπήρχαν περισσότεροι (3,2 εκατομμύρια τόνοι τη δεκαετία του 1980).
Η Ισπανία είναι ο κύριος ξένος προμηθευτής του Ηνωμένου Βασιλείου. Πέρυσι, μόλις το 20% όλων των λαχανικών στο Ηνωμένο Βασίλειο προέρχονταν από την Ισπανία. Η Ολλανδία ήταν η δεύτερη με μερίδιο 12%, εκ των οποίων το 9% του ολλανδικού προϊόντος και το 3% της επανεξαγωγής μέσω των Κάτω Χωρών.