Τα αρωματικά χόρτα άνηθου είναι συχνός επισκέπτης στο τραπέζι μας. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το καλλιεργούν μόνοι τους, αλλά ταυτόχρονα αντιμετωπίζουν μερικές φορές ορισμένες δυσκολίες.
Γιατί ο άνηθος δεν μεγαλώνει ή μεγαλώνει άσχημα
Πολλοί θεωρούν τον άνηθο ανεπιτήδευτο φυτό. Σε κάποιο βαθμό αυτό ισχύει, αλλά το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί άσχημα, να φανεί δυσδιάκριτο και να έχει ελαφρώς άρωμα. Για να αποκτήσετε ζουμερά, πράσινα και αρωματικά προϊόντα, πρέπει να γνωρίζετε τα πάντα για τη σωστή καλλιέργειά του.
Η κακή ανάπτυξη άνηθου μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους:
- ανεπαρκώς εύφορο ή πολύ όξινο έδαφος ·
- κακός σπόρος
- λάθη στην προετοιμασία σπόρων ή ακατάλληλη σπορά.
- ακατάλληλη φροντίδα φυτών.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6304/image_fjey15h2rfx2vMQMManwtUlC.jpg)
Κακό χώμα
Όσον αφορά το έδαφος, ο άνηθος έχει τις ακόλουθες απαιτήσεις:
- επαρκή ποσότητα οργανικής ύλης. Με την έλλειψή τους, είναι απαραίτητο να εισαχθεί χούμους (1/3 κουβά ανά 1 m²) με την προσθήκη 1 κουταλιά της σούπας. λ "Kemira station wagon." Μπορείτε επίσης να ποτίσετε τα αυλάκια φύτευσης με διάλυμα mullein (1:10).
- καλή αναπνοή και διαπερατότητα νερού. Το στάσιμο νερό προκαλεί καθυστέρηση στην ανάπτυξη και κοκκίνισμα των φύλλων.
- χαμηλή οξύτητα. Η αύξηση αυτού του δείκτη επηρεάζει τη βλάστηση των σπόρων, αναστέλλει την ανάπτυξη των κεραιών.
Σημαντικό! Περίπου 10 ώρες φωτισμού ανά ημέρα επαρκούν για το σχηματισμό πράσινης μάζας και η υπέρβαση των 15 ωρών φωτισμού προκαλεί το σχηματισμό βελών λουλουδιών.
Έλλειψη φωτισμού
Ο άνηθος, όπως τα περισσότερα φυτά, αγαπά τον καλό φωτισμό. Με την ανεπάρκεια του, τα στελέχη και το φύλλωμα απλώνονται και γίνονται χλωμό, εμφανίζεται η κίτρινη, οπότε πρέπει να κανονίσετε τη φύτευση σε έναν καλά φωτισμένο κήπο. Όταν μεγαλώνετε σε περβάζι ή μπαλκόνι, απαιτείται τεχνητός φωτισμός.
Κακή φύτευση σπόρων
Σε πολλούς κήπους, ο άνηθος εξαπλώνεται με αυτο-σπορά. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως σωστό, καθώς σταδιακά εκφυλίζεται και χάνει τις αρχικές του ιδιότητες. Για να αποκτήσετε ποιοτικά προϊόντα, πρέπει να ενημερώσετε το υλικό φύτευσης, να αγοράσετε καταστήματα ή να προμηθευτείτε ανεξάρτητα.Για φύτευση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο καλά ωριμασμένους σπόρους και να τους φυλάξετε σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Οι ποιοτικοί σπόροι εγγυώνται μια ποιοτική καλλιέργεια. Η ποικιλία παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Η κύρια διαφορά τους έγκειται στο χρονοδιάγραμμα του σχηματισμού του στελέχους και της ομπρέλας σπόρου. Όσο αργότερα συμβαίνει αυτό, τόσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος απόκτησης αρωματικών χόρτων.
Υπάρχουν πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες:
- οι ποικιλίες θα παρέχουν πρώιμη παραγωγή, κατά την οποία η περίοδος από την εμφάνιση έως την έναρξη του σχηματισμού μίσχων είναι 35-40 ημέρες. Έχουν λίγα χόρτα (4-6 φύλλα), αλλά το υλικό του σπόρου είναι πρώιμο και υψηλής ποιότητας. Τέτοιοι βαθμοί περιλαμβάνουν τους Grabovsky, Dalniy και Aurora.
- λίγα περισσότερα (έως 10 φύλλα) δίνουν μεσαίου βαθμού ανθίζει 7-10 ημέρες αργότερα από τις πρώιμες ποικιλίες. Αυτά περιλαμβάνουν το Lesnogorodsky, το άφθονο και το Bushy.
- η μεγαλύτερη ποσότητα πρασίνου προέρχεται από καθυστερημένες ποικιλίες. Πριν από το σχηματισμό των στελεχών, σχηματίζουν περισσότερα από 10 φύλλα και αυτή η περίοδος διαρκεί έως και 70 ημέρες από τη στιγμή της εμφάνισης των βλαστών. Αυτό καθιστά δυνατό για πολύ καιρό να πάρει φρέσκα βότανα. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι Alligator, Buyan και Salute.
Ξέρεις Στην αστρολογία, πιστεύεται ότι ο άνηθος προστατεύεται από τον Δία. — ένας πλανήτης καλής τύχης και δύναμης, που δίνει τις ιδιότητες του φυτού που βοηθούν στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Αυτό το μπαχαρικό έχει θετική επίδραση σε όσους γεννιούνται κάτω από τα σημάδια Ιχθύων, Τοξότη, Καρκίνου και Παρθένου.
Λάθος προσγείωση
Κατά τη φύτευση σπόρων άνηθου, πρέπει να θυμάστε μερικούς κανόνες:
- οι σπόροι που φυτεύτηκαν σε ξηρά γη θα παραμείνουν μέχρι την πρώτη βροχή. Αυτό θα καθυστερήσει το χρόνο βλάστησης, οπότε πρέπει να σπέρνετε τους σπόρους σε καλά υγραμένο έδαφος.
- οι βλαστημένοι σπόροι πρέπει να φυτευτούν προσεκτικά ώστε να μην σπάσουν τα ευαίσθητα λάχανα. Θα πρέπει να φυτεύονται σε υγρό έδαφος, καθώς σε ξηρά εδάφη τα φυτά θα πεθάνουν.
- οι σπόροι δεν πρέπει να φυτεύονται σε βάθος μεγαλύτερο από 2 cm, έτσι ώστε να μην καθυστερεί η εμφάνιση φυτωρίων.
- Η πολύ σφιχτή φύτευση θα κάνει τα φυτά να τεντωθούν και θα χρειαστεί η αραίωση τους, οπότε οι σπόροι δεν χρειάζεται να σπέρνονται πολύ πυκνά, αρκεί μόνο 1 g ανά 1 m².
- Για να αποκτήσετε χόρτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες και να τα φυτέψετε σε διάφορα στάδια.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6304/image_fxwRQpI5Pd8emt.jpg)
Λανθασμένη λειτουργία ποτίσματος
Προκειμένου ο άνηθος να βλαστήσει και να αναπτυχθεί καλά και τα φύλλα του είναι ζουμερά και πράσινα, είναι απαραίτητο να παρέχετε άφθονο πότισμα:
- 2-3 φορές την εβδομάδα ή κάθε δεύτερη μέρα στη ζέστη.
- είναι αδύνατο να υπερμετρηθεί, ώστε να μην προκαλέσει σήψη της βάσης του στελέχους ή μείωση της συγκέντρωσης αιθέριων ελαίων και απώλεια αρώματος.
- Η ξηρά γη προκαλεί την πρώιμη εμφάνιση ενός βέλους με σπόρους, τραχύτητα των φύλλων και σταματά την ανάπτυξη.
- Μην ποτίζετε με κρύο νερό, ώστε να μην προκαλεί την εμφάνιση ασθενειών.
- συνιστάται να χρησιμοποιείτε στάγδην άρδευση.
Ασθένειες και παράσιτα
Προβλήματα με την καλλιέργεια αρωματικών χόρτων εμφανίζονται όταν επηρεάζονται από ασθένειες και παράσιτα:
- συχνά ο άνηθος είναι μολυσμένος με ωίδιο. Κατά την καταπολέμηση αυτού, η αποτελεσματική χρήση του "Trichodermin" ή "Mikosana-B" σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Η αυξημένη οξύτητα και η υπερχείλιση μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στα μαύρα πόδια. Η χρήση του "Fitosporin" ή "Fundazole" σύμφωνα με τις οδηγίες θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της νόσου.
- Το υπερβολικό πότισμα και η υπερθέρμανση του εδάφους μπορεί να προκαλέσουν μαρασμό του φουσαρίου Στην αρχή της νόσου, η χρήση του Fundazole ή Topsin σύμφωνα με τις οδηγίες είναι αποτελεσματική.
- πολύ συχνά οι αφίδες εμφανίζονται στον άνηθο. Ένα καλό αποτέλεσμα χωρίς τη χρήση χημικών δίνει ψεκασμό με αφέψημα των στελεχών ντομάτας ή πατάτας (βράστε για 30 λεπτά). Στο ζωμό προστίθεται σαπούνι πλυντηρίου (30 g ανά 10 l). Χαμομήλι ή κατιφές που φυτεύονται δίπλα στον άνηθο φοβίζουν τις αφίδες.
- σε περίπτωση ήττας ψύλλοι Ψεκασμός με Φιτοσπορίνη.
Τι να κάνετε και πώς να επιταχύνετε την ανάπτυξη του άνηθου
Οι σπόροι άνηθου περιέχουν αιθέρια έλαια που αναστέλλουν τη βλάστησή τους.
Για να επιταχυνθεί η διαδικασία της βλάστησής τους, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι:
- μούσκεμα σε ζεστό νερό για μια μέρα. Το νερό πρέπει να αλλάξει αρκετές φορές για να πλυθούν τα αιθέρια έλαια. Οι σπόροι μπορούν να τοποθετηθούν σε μια σακούλα ή απλώς να χυθούν σε ένα δοχείο και να γεμίσουν με νερό. Το απλό νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
- μπορείτε να εφαρμόσετε τη μέθοδο φυσαλίδων (κορεσμός οξυγόνου σε νερό). Στο σπίτι, αυτό μπορεί να γίνει κρατώντας τους σπόρους για περίπου 3 ώρες σε ένα δοχείο με έναν αεριστήρα ενυδρείου.
- Το μούλιασμα για 15-20 λεπτά στη βότκα θα επιταχύνει επίσης τη βλάστηση. Μετά από αυτό, ο σπόρος πλένεται και ξηραίνεται σε κοκκώδη κατάσταση.
Σημαντικό! Η βλάστηση των σπόρων επιταχύνει την εμφάνιση των δενδρυλλίων κατά περίπου 10 ημέρες. Τέτοιοι σπόροι φυτρώνουν κατά 7–8η ημέρα, δεν υπόκειται σε μούλιασμα — στις 16–20η μέρα.
Με καλό πότισμα, επαρκή φωτισμό, εύφορο έδαφος και τη σωστή ποικιλία, δεν πρέπει να προκύψουν προβλήματα με την ανάπτυξη άνηθου. Συχνά, λιπάσματα αζώτου, όπως νιτρικά ή ουρία, χρησιμοποιούνται για την οικοδόμηση πράσινης μάζας. Αλλά όταν τα χρησιμοποιείτε, πρέπει να θυμάστε ότι η υπερβολική δόση προκαλεί τη συσσώρευση νιτρικών στο πράσινο, τα οποία είναι επιβλαβή για την υγεία.
Προληπτικά μέτρα
Προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα με την καλλιέργεια άνηθου, συνιστάται να εφαρμόσετε μερικές αγροτεχνικές τεχνικές:
- σπέρνετε φυτά σε θρεπτικά εδάφη και σε καλά φωτισμένα μέρη.
- να μουλιάσετε και να απολυμάνετε τον σπόρο.
- ασκήστε χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη.
- Μην μεγαλώνετε άνηθο σε ένα μέρος.
- Λεπτές πυκνές φυτεύσεις εγκαίρως (έως 15 cm μεταξύ φυτών).
- αφαιρέστε τα ζιζάνια?
- μετά από 3-4 χρόνια, αλλάξτε την ποικιλία ή χρησιμοποιήστε τη φύτευση διαφορετικών ποικιλιών ετησίως.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6304/image_3ib1Qka0OyZtEif.jpg)
Φύτευση καθυστερημένων ποικιλιών
Νωρίτερα στο άρθρο αναφέρθηκαν τα «συν» των καθυστερημένων ποικιλιών. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι ο καθυστερημένος σχηματισμός ομπρελών με σπόρους, που σημαίνει μια μακρά περίοδο απόκτησης αρωματικών χόρτων. Τέτοιες ποικιλίες σπέρνονται τον Μάιο και η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
Πρόσφατα, οι κηπουροί καλλιεργούν άνηθο. Τα πλεονεκτήματά του είναι η μεγαλύτερη ποσότητα πρασίνου λόγω του σχηματισμού επιπλέον φύλλων στους κύριους κόλπους, καθώς και της μεγαλύτερης περιόδου καλλιέργειας. Η πρώτη ποικιλία εκτροφής αυτού του τύπου ήταν η Kibray. Ο Salyut και ο Buyan αποσύρθηκαν αργότερα και στη συνέχεια ο Alligator και ο Diamond. Οι κηπουροί έχουν πολύ θετικές κριτικές για αυτές τις ποικιλίες.
Ξέρεις Όλοι γνωρίζουν για στεφάνια δάφνης, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν συχνά κλαδιά άνηθου αντί για κλαδιά δάφνης. Τέτοια στεφάνια απονεμήθηκαν όχι μόνο στους νικητές μονομάχους, αλλά και στους μελετητές.
Όπως μπορείτε να δείτε, έχοντας τις απαραίτητες πληροφορίες, μπορείτε να καταλάβετε γιατί ο άνηθος δεν φυτρώνει ή δεν αναπτύσσεται άσχημα και χρησιμοποιώντας τις συστάσεις του άρθρου για να απαλλαγείτε από τα προβλήματα που έχουν προκύψει.