Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Riverside αποκρυπτογράφησαν το γονιδίωμα του μαύρου ματιού μπιζελιού, ελπίζοντας να τροφοδοτήσουν τον αυξανόμενο πληθυσμό της Γης, ειδικά όταν αλλάζει το κλίμα.
Η κατανόηση των γονιδίων που είναι υπεύθυνα για την ξηρασία και την αντοχή στη θερμότητα των μπιζελιών μπορεί τελικά να βοηθήσει να κάνει άλλες καλλιέργειες πιο ανθεκτικές.
Τα μαύρα μάτια μπιζέλια (vigna) είναι μικρά φασόλια με σκούρα μεσαία. Για αιώνες, είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα στον κόσμο λόγω της περιβαλλοντικής τους βιωσιμότητας και των θρεπτικών τους ιδιοτήτων, όπως η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Στην υποσαχάρια Αφρική, παραμένουν η νούμερο 1 πρωτεΐνη στην ανθρώπινη διατροφή.
Το γονιδίωμα είναι μια πλήρης συλλογή γενετικών κωδικών που ορίζουν χαρακτηριστικά όπως το χρώμα, η ανάπτυξη και η ευαισθησία σε ασθένειες. Η έρευνα Wigna ξεκίνησε στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Riverside πριν από 40 χρόνια.
Μαύρο μάτι μπιζέλι Vigna
«Η Vigna υποστηρίζει τους ανθρώπους από την αρχή της αποικιακής εποχής», δήλωσε ένας από τους διαχειριστές του έργου, ο Timothy Close, καθηγητής της βοτανικής και των φυτικών επιστημών στο UCR.
Αυτό είναι το πρώτο υψηλής ποιότητας γονιδίωμα πρωτεΐνης αναφοράς. Οι εργασίες ξεκίνησαν πριν από 3 χρόνια, κάτι που έγινε εφικτό χάρη στη δωρεά 1,6 εκατομμυρίων δολαρίων από το Εθνικό Ίδρυμα Επιστημών ή το NSF. Μια επιπλέον επιχορήγηση 500 χιλιάδων δολαρίων υποστήριξε επίσης τις προσπάθειες των επιστημόνων.
Ένα από τα χαρακτηριστικά του cowpea που οι επιστήμονες προσπαθούν τώρα να καταλάβουν είναι η αξιοσημείωτη ικανότητά του να ανακάμψει από το άγχος από την ξηρασία.
«Προσπαθούμε να καταλάβουμε γιατί τα wigns είναι τόσο ανθεκτικά σε δύσκολες συνθήκες», είπε ο Close. «Καθώς προχωρούμε σε έναν κόσμο με λιγότερο νερό διαθέσιμο για τη γεωργία, θα είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσουμε αυτήν την ικανότητα και να την επεκτείνουμε. Θα αναλάβουμε την πρωτοβουλία με τη μορφή Vigna για την άμεση βελτίωση άλλων πολιτισμών ευάλωτων στην κλιματική αλλαγή. "
