Η αύξηση της παραγωγικότητας στη βιομηχανία κτηνοτροφίας των ΗΠΑ από το 1993 ήταν εκπληκτική από ειδικούς.
Σύμφωνα με τον Carl Zulauf, οικονομολόγο στο Πανεπιστήμιο του Οχάιο, η παραγωγή χοίρων αυξήθηκε κατά 68%, ενώ οι γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις και τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής αυξήθηκαν κατά 44% και 43%, αντίστοιχα, η παραγωγή βοείου κρέατος αυξήθηκε 17% και η παραγωγή αυγών αυξήθηκε 13 %
«Στην απλούστερη περίπτωση, η παραγωγικότητα αυξάνεται όταν παράγονται περισσότερα προϊόντα χρησιμοποιώντας την ίδια βασική αγέλη ή όταν το ίδιο αποτέλεσμα παράγεται με μια μικρότερη βασική αγέλη. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα απεικονίζουν το πρώτο, καθώς περισσότερα προϊόντα προέρχονται από το κύριο κοπάδι, το οποίο έχει αλλάξει λίγο.
Το βόειο κρέας απεικονίζει το τελευταίο, καθώς περίπου η ίδια παραγωγή προέρχεται από ένα μικρότερο κοπάδι », δήλωσε ο Karl Zulauf.
Ο οικονομολόγος σημειώνει επίσης ότι μεταξύ 1993-1997 και 2014-2018, το «κοπάδι γαλακτοπαραγωγής» στις Ηνωμένες Πολιτείες μειώθηκε κατά 4% και η παραγωγή γάλακτος αυξήθηκε κατά 38%.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, το 1993, κατά μέσο όρο 15.754 λίβρες γάλακτος ανά 9,7 εκατομμύρια αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Το 2018, υπήρχαν 9,4 εκατομμύρια αγελάδες στη χώρα, οι οποίες παρήγαγαν κατά μέσο όρο 23.173 κιλά γάλακτος.
Οι παραγωγοί χοίρων παρουσίασαν επίσης παρόμοια κέρδη παραγωγικότητας. Το 1993, υπήρχαν 8,25 χοιρίδια ανά χοίρο. Πέρυσι, αυτός ο αριθμός αυξήθηκε σε 10,7 χοιρίδια, δηλαδή αύξηση 30%.