Στις ΗΠΑ, εκπρόσωποι της βιομηχανίας τροφίμων και υποστηρικτές των καταναλωτών καταδίκασαν την Impossible Foods, τον κατασκευαστή χάμπουργκερ Impossible Burger του ΓΤΟ, για την προώθηση του προϊόντος τους στο Natural Products Expo West, ισχυριζόμενοι ότι εμπλέκονται σε δόλιο μάρκετινγκ.

Η Impossible Foods σερβίρει χάμπουργκερ σε επισκέπτες στη μεγαλύτερη έκθεση φυσικών τροφίμων στον κόσμο, αλλά ούτε το περίπτερο της εταιρείας ούτε η βιβλιογραφία μάρκετινγκ ανέφεραν ότι τα προϊόντα της είναι γενετικά τροποποιημένα.

«Είμαστε απογοητευμένοι που η εταιρεία χρησιμοποιεί μια επίδειξη φυσικών τροφίμων για να προωθήσει το σίγουρα αφύσικο προϊόν της», δήλωσε ο Frank Lamp, αντιπρόεδρος επικοινωνιών και βιομηχανικών σχέσεων, United Natural Products Union.

«Η τοποθέτηση του αδύνατου Burger στο Natural Products Expo West εγείρει ψευδή ζητήματα μάρκετινγκ. Οι καταναλωτές πιστεύουν ότι «φυσικό» σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιήθηκαν τεχνητά συστατικά ή γενετικά τροποποιημένα συστατικά », πρόσθεσε η Dana Perls, ανώτερη εκστρατεία πολιτικής τροφίμων και τεχνολογίας στο Friends of the Earth.

Το Impossible Burger είναι ένα από τα πολλά νέα προϊόντα κρέατος με βάση τα φυτά - ή, στην περίπτωση αυτή, εργαστηριακά προϊόντα κρέατος που παρέχουν την εμφάνιση και τη γεύση του κρέατος, ενώ εξακολουθούν να ισχυρίζονται ότι είναι πιο φιλικά προς το περιβάλλον από βιομηχανική παραγωγή κρέατος. Το προϊόν σερβίρεται σε αρκετές χιλιάδες εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένων αλυσίδων όπως το White Castle και το Cheesecake Factory (όπου ονομάζεται ψευδώς «φυσικό» στο μενού).

Όμως, το "Impossible Burger" είναι αμφιλεγόμενο, επειδή κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας γενετική μηχανική. Ένα βασικό συστατικό σε ένα χάμπουργκερ είναι η αίμη, που παράγεται χρησιμοποιώντας γενετικά τροποποιημένη μαγιά που ζυμώνεται και διαδίδεται. Το στολίδι που λαμβάνεται από ΓΤΟ δίνει στο Impossible Burger τη σαρκώδη γεύση και το κόκκινο αιματηρό χρώμα του.