Οι ειδικοί της βιομηχανίας της Ουκρανίας προβλέπουν ότι αυτή τη σεζόν η καλλιέργεια σιταριού στην Ουκρανία θα φτάσει τους 27,5 εκατομμύρια τόνους και η μέση απόδοση θα είναι 4,28 τόνοι / εκτάριο.
Σύμφωνα με τους παράγοντες της αγοράς, η μέση περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο σιτάρι στη σοδειά του 2019 είναι 12,5-12,7%. Μπορούμε να πούμε ότι στην Ουκρανία υπάρχει ήδη μια συγκεκριμένη έλλειψη σίτου ζωοτροφών, η οποία θα πρέπει να προορίζεται για εξαγωγή.
Σε αυτήν την περίπτωση, οι εγχώριοι αγρότες θα συγκρατήσουν τις πωλήσεις, οι οποίες θα στηρίξουν τις τιμές, λέει ο Κουπένκο.
Με την πρόοδο της συγκομιδής στο βόρειο τμήμα της Ουκρανίας, όπου παρατηρήθηκαν μη ομοιόμορφες καιρικές συνθήκες με συχνές βροχές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ενδέχεται να υπάρχουν δυσκολίες με τη φυτοϋγειονομική κατάσταση ορισμένων όγκων συγκομιδών σιτηρών.
Λόγω των καιρικών συνθηκών, το σιτάρι από τις βόρειες περιοχές μπορεί να έχει ετερογενή ποιότητα, εξηγεί ο ειδικός. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ως αποτέλεσμα της συγκομιδής, η δομή της φέτος μπορεί να έχει ως εξής: 65% των τροφίμων και 35% των δημητριακών.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Αγροτικής Πολιτικής και Τροφίμων, σύμφωνα με στοιχεία από τις 29 Ιουλίου 2019, 29,7 εκατομμύρια τόνοι σιτηρών της νέας σοδειάς συγκομίστηκαν στην Ουκρανία.