Η υπερβολική υγρασία επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του σκόρδου που καλλιεργείται στην Ουκρανία, λέει ο Mikhail Soroka, επικεφαλής του ομίλου εταιρειών Best σκόρδου.

Το σκόρδο στην επικράτεια της Ουκρανίας το χειμώνα, καθώς ο χειμώνας ήταν ήπιος και δεν πήγε. Αλλά μαζί με τα παράσιτα, τις ασθένειες και τα ζιζάνια μετέφεραν επιτυχώς την κρύα εποχή.

Την άνοιξη δεν υπήρχαν προβλήματα με την παροχή νερού και στο πρώτο εξάμηνο αναπτύσσεται ενεργά. Αλλά τον Μάιο, ξεκινώντας από τις δυτικές περιοχές της χώρας, άρχισε ένα μεγάλο ποσό υετού. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει υπερβολική υγρασία στο έδαφος, η οποία έχει οδηγήσει σε πολλά προβλήματα.

Το σκόρδο, το οποίο τώρα εισέρχεται στις αγορές, δεν έχει επαρκή ποιότητα. Είναι χαλασμένο από μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα. Η καλλιέργεια σκόρδου στην Ουκρανία πραγματοποιείται κυρίως στις εκτάσεις μικρών ιδιωτικών εκμεταλλεύσεων, οι οποίες δεν είναι πάντα σε θέση να κάνουν ασφαλιστικές θεραπείες.

Αλλά ακριβώς σε βάρος αυτών των εκμεταλλεύσεων διαμορφώνονται οι τιμές των προϊόντων και η έλλειψη εγκαταστάσεων αποθήκευσης αναγκάζει τους αγρότες να ξεκινήσουν τις πωλήσεις το συντομότερο δυνατό, γεγονός που οδηγεί σε πτώση των τιμών, εξηγεί ο ειδικός.

Το σκόρδο έχει ισχυρή ανοσία στις ασθένειες και για κάποιο χρονικό διάστημα καταπολεμά επιτυχώς μαζί τους ανεξάρτητα. Μπορεί να έχει παρουσίαση, αλλά οι ασθένειες που εμφανίζονται σε λανθάνουσα μορφή θα γίνουν αισθητές κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης.

Αυτό είναι γνωστό στους κατασκευαστές που προσπαθούν να πουλήσουν γρήγορα προϊόντα, γνωρίζοντας καλά ότι το σκόρδο δεν θα αποθηκευτεί για πολύ. Η κατάσταση περιπλέκεται από το γεγονός ότι στην Ουκρανία δεν υπάρχουν πρακτικά ειδικές αποθήκες για το σκόρδο.

Ήδη στην πώληση μπορείτε να δείτε το σκόρδο με μαυρισμένο λαιμό και ένα πρόβλημα με τις ρίζες, το οποίο είναι ένα σημάδι μυκητιασικών ασθενειών, συνοψίζοντας τον Mikhail Soroka.