Τα τέλη Μαρτίου του τρέχοντος έτους σημαδεύτηκαν από τις διακυμάνσεις των τιμών των ζωντανών χοίρων δολώματος. Αυτή την εβδομάδα ο μέσος δείκτης έχασε 1% και έπεσε κάτω από 40 UAH / kg.
Ταυτόχρονα, τα αποτελέσματα της παρακολούθησης της διάθεσης των χειριστών της ουκρανικής αγοράς χοιρινού κρέατος δείχνουν ότι στις αρχές Απριλίου η σταδιακή μετακίνηση των εγχώριων τιμών θα σταματήσει, ανέφερε σε ανακοίνωσή του ο Σύνδεσμος «Pig Breeders of Ukraine».
Κατά την τελευταία εβδομάδα του Μαρτίου, το εύρος των τιμών προμηθειών μετατοπίστηκε προς τα κάτω. Οι περισσότερες αποστολές αγαθών αγοράστηκαν σε τιμή 38,5-40,5 UAH / kg, αν και μερικές φορές βρέθηκαν τόσο χαμηλότερες όσο και υψηλότερες τιμές για την πώληση ζώντων δολωμάτων. Εκπρόσωποι επιχειρήσεων μεταποίησης κρέατος σημειώνουν ότι η προσφορά ζωντανών δολωμάτων στην αγορά σήμερα είναι κάτι παραπάνω από ζήτηση πάνω του. Το βάρος σφαγής των ζώων υπερβαίνει τα 110-115 kg και η εφαρμογή χαρακτηρίζεται από λήθαργο.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11488/image_14Ysnv2o3DhOPggxPl.jpg)
Παρ 'όλα αυτά, οι κατασκευαστές και οι μεταποιητές είναι της γνώμης ότι στις αρχές Απριλίου οι τιμές για το χοιρινό ζωντανό βάρος δεν θα μειωθούν. Οι προμηθευτές ζωντανών χοίρων δολώματος και ορισμένοι αγοραστές πιστεύουν ότι ένα μήνα πριν από το Πάσχα, η τιμή του ζωντανού δολώματος θα αρχίσει να αυξάνεται.
Εκπρόσωποι επιχειρήσεων μεταποίησης κρέατος προβλέπουν αύξηση της δραστηριότητας των προμηθευτών κατά το δεύτερο εξάμηνο του μήνα. Οι μονάδες επεξεργασίας κρέατος έχουν ήδη καταρτίσει αποθέματα πρώτων υλών για την παραγωγή νόστιμων προϊόντων κρέατος για τις διακοπές του Πάσχα, και οι καιρικές συνθήκες δεν επιτρέπουν ακόμη την έναρξη της σεζόν των εκδρομών.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11488/image_P1r2yvupE6opApEMr9ppFXF.jpg)