Το πλιγούρι βρώμης λόγω της περιεκτικότητας πολλών χρήσιμων ουσιών έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθά στην απομάκρυνση επιπλέον κιλών, έχει θετική επίδραση στο δέρμα. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το νερό βρώμης είναι μια πιο αποτελεσματική θεραπεία από πολλά άλλα, καθώς η αφομοίωση αυτού του προϊόντος είναι γρήγορη και εύκολη. Το άρθρο θα σας πει πώς να το προετοιμάσετε σωστά και τι οφέλη αποφέρει αυτό το ποτό.
Τι είναι το νερό βρώμης;
Αυτό το ποτό βρώμης μπορεί να είναι αφέψημα, αλλά πιο συχνά λαμβάνεται με ανάμιξη νερού με βρώμη και επιμένοντας. Σε αυτήν την περίπτωση, τα δημητριακά δεν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, επομένως, διατηρεί πλήρως όλα τα χρήσιμα στοιχεία που περιέχει.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό που έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.
Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Το νερό βρώμης είναι μια αποθήκη πολλών χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Η ενεργειακή τιμή είναι 33 kcal ανά 100 g προϊόντος.
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- πρωτεΐνη - 10 g;
- υδατάνθρακες - 55,1 g;
- διαιτητικές ίνες - 12 g;
- νερό - 13,5 g.
Ξέρεις Κατά τον Μεσαίωνα, τα κέικ βρώμης ήταν το κύριο φαγητό των κατοίκων των βρετανικών νησιών. Αυτό συμβαίνει επειδή η βρώμη είναι η μόνη καλλιέργεια δημητριακών που μπορεί να παράγει καλή καλλιέργεια σε κρύο και υγρό κλίμα.
Ένα τέτοιο ποτό περιέχει βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Ε, ΡΡ, Φ και βιταμίνη «ομορφιά» Η, η οποία επηρεάζει θετικά το δέρμα, τα νύχια των μαλλιών. Επίσης στη σύνθεση είναι χρήσιμα μέταλλα - ασβέστιο, μαγνήσιο, πυρίτιο, φώσφορος, σίδηρος, χρώμιο και κάλιο, κασσίτερος, σελήνιο, ψευδάργυρος, ιώδιο, χαλκός, μαγγάνιο και ούτω καθεξής.
100 g βρώμης περιέχουν 3333,3% της ημερήσιας δόσης πυριτίου και 262,5% μαγγανίου. Το πρώτο στοιχείο απαιτείται για τη σύνθεση του κολλαγόνου, και το δεύτερο απαιτείται για τον συνδετικό ιστό, επηρεάζει το αναπαραγωγικό σύστημα, τον οστικό ιστό, τον μεταβολισμό των λιπιδίων.
Η έλλειψη πυριτίου στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση.
Χρήσιμες ιδιότητες
- Το νερό βρώμης λόγω της μοναδικής του σύνθεσης έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:
- Η βιταμίνη Α αποκαθιστά τον ιστό και απαιτείται για καλή όραση.
- Λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών, έχει καλή καθαριστική δράση για τα έντερα.
- Η περιεκτικότητα σε φυσική ινσουλίνη καθιστά αυτό το ποτό χρήσιμο για διαβητικούς, καθώς ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Η παρουσία τρυπτοφάνης βοηθά στο σχηματισμό της απαραίτητης μυϊκής μάζας και η λευκίνη και η θρεονίνη βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος.
- Οι βιταμίνες της ομάδας Β βελτιώνουν την καρδιαγγειακή δραστηριότητα, επηρεάζουν θετικά τη μνήμη και το νευρικό σύστημα.
- Η βιταμίνη F ενισχύει την ανοσία.
- Η βιταμίνη Ε επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, δίνει ζωτικότητα.
- Το πυρίτιο ενισχύει τον συνδετικό ιστό και τα αιμοφόρα αγγεία.
- Το κάλιο ομαλοποιεί την ισορροπία οξέος-βάσης στο αίμα και έχει ευεργετική επίδραση στον καρδιακό μυ, στα νεφρά. Βοηθά επίσης στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα.
- Ο φωσφόρος ομαλοποιεί τις ενεργειακές μεταβολικές διεργασίες, επηρεάζει θετικά την ψυχική δραστηριότητα.
- Το μαγνήσιο έχει θετική επίδραση στην καρδιακή δραστηριότητα, βελτιώνει το μεταβολισμό των υδατανθράκων, είναι απαραίτητο για εγκύους και ηλικιωμένους. Χρήσιμο για την καταπολέμηση του υπέρβαρου. Βοηθά με φλεγμονώδεις διεργασίες στο πεπτικό σύστημα, βελτιώνει την εντερική μικροχλωρίδα.
Όροι χρήσης
Το εν λόγω ποτό πρέπει να πίνεται μισή ώρα πριν φάει με άδειο στομάχι. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως ποτό αντί για νερό. Επιπλέον, οποιαδήποτε λήψη πρέπει να διαρκεί 28-30 ημέρες. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 0,5-1 l.
Για ιατρικούς σκοπούς
Ο ζωμός βρώμης έχει ένα περιβαλλόμενο, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, επομένως είναι χρήσιμο σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα (γαστρίτιδα, έλκος, φλεγμονώδεις διεργασίες του παγκρέατος). Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να πίνετε αυτό το ποτό μισή ώρα πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι Με αυτά τα προβλήματα, θα πρέπει να τηρείτε τη διατροφή που προτείνουν οι γιατροί, ειδικά με επιδείνωση αυτών των ασθενειών.
Όταν χάνετε βάρος
Λόγω των ιδιοτήτων καύσης λίπους και της ικανότητας βελτίωσης του μεταβολισμού, ένα ποτό βρώμης χρησιμοποιείται για να χάσει επιπλέον κιλά. Επιπλέον, είναι χαμηλών θερμίδων, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιεί την πείνα αρκετά καλά λόγω της δράσης αργών υδατανθράκων.
Εάν είναι επιθυμητό, λίγο μέλι μπορεί να προστεθεί σε ένα τέτοιο ποτό. Για μια πιο ευχάριστη γεύση, μπορείτε να αναμίξετε λίγο κανέλα ή οποιαδήποτε άλλη ίνα στο ποτό. Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να μειώσει την επιθυμία να φάτε αν το πιείτε 20-30 λεπτά πριν το φαγητό.
Όταν χάνετε βάρος, οι ειδικοί προτείνουν την ακόλουθη κατανάλωση:
- πίνετε 250 ml το πρωί με άδειο στομάχι.
- πίνετε γουλιά όλη την ημέρα για να μειώσετε την πείνα και να κορεστεί το σώμα με τα απαραίτητα στοιχεία.
Πάρτε ένα ποτό για απώλεια βάρους τουλάχιστον 1 μήνα. Για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα, θα πρέπει να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή και άσκηση. Η μέτρια σωματική δραστηριότητα θα βοηθήσει στην ενοποίηση του αποτελέσματος.
Συνταγές ποτού
Το νερό βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Οι μέθοδοι παρασκευής αυτού του θεραπευτικού ποτού εξαρτώνται από το πώς σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε. Συνήθως πίνεται για απώλεια βάρους ή για ιατρικούς σκοπούς. Το τελικό ποτό αποθηκεύεται στο ψυγείο. Επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο μέλι ή χυμό λεμονιού σε αυτό.
Για απώλεια βάρους
Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές για το πλιγούρι βρώμης που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κλασική συνταγή:
- Πλύνετε δύο φλιτζάνια αποφλοιωμένης βρώμης και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα.
- Ρίξτε σε 2 λίτρα καθαρού νερού.
- Βάλτε φωτιά και βράστε.
- Σιγοβράστε για 20 λεπτά.
- Υπερασπιστείτε το ζωμό σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος για 24 ώρες.
- Στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό και βράστε.
Το νερό βρώμης με κανέλα για απώλεια βάρους γίνεται ως εξής:
- Ρίξτε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης με μικρή ποσότητα καθαρού νερού και επιμείνετε σε αυτό όλη τη νύχτα.
- Το πρωί, προσθέστε άλλα 250 ml νερού στις πρησμένες νιφάδες και αλέστε τα πάντα με ένα μπλέντερ, παίρνοντας μια ομοιογενή μάζα.
- Στο τέλος, ρίξτε λίγο νερό και βάλτε κανέλα σε σκόνη. Ανακατέψτε ξανά.
- Το προκύπτον υγρό τοποθετείται για 2 ώρες στο ψυγείο για καθίζηση.
- Στραγγίξτε και πιείτε με άδειο στομάχι.
Για καθαρισμό του ήπατος
Πριν από τον καθαρισμό του ήπατος, πρέπει να γίνει καθαρισμός του εντέρου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ακολουθήσετε δίαιτα λαχανικών μία εβδομάδα πριν από την έναρξη λήψης νερού βρώμης.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αλέθουμε τους κόκκους βρώμης σε σκόνη.
- Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. λ η προκύπτουσα σκόνη 1 λίτρο βραστό νερό. Αυτό γίνεται καλύτερα το βράδυ ή τη νύχτα.
- Επιμείνετε 12 ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε.
- Πίνετε ένα ποτήρι 3 φορές την ημέρα.
Η πορεία της θεραπείας είναι 2-3 μήνες. Αντί αυτής της συνταγής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κλασική συνταγή μαγειρέματος.
Ξέρεις Το ανθρώπινο ήπαρ περιέχει περίπου το 10% του συνόλου του αίματός του. Περνά περίπου 1,5 λίτρα αυτού του πολύτιμου υγρού κάθε λεπτό.
Για τη θεραπεία του στομάχου
Η βρώμη περιέχει ουσίες που περιβάλλουν τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος, οπότε το νερό βρώμης είναι χρήσιμο για γαστρίτιδα και έλκη. Φυσικά, κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, μαζί με την πρόσληψη θα πρέπει επίσης να ακολουθεί τη συνταγογραφούμενη διατροφή.
Η συνταγή για νερό βρώμης για προβλήματα στο στομάχι:
- Αλέθουμε βρώμη.
- Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. θρυμματισμένο προϊόν και ρίξτε 0,5 λίτρα ζεστού νερού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Αφήστε το να βράσει για 1 ώρα.
- Στραγγίξτε το υγρό μέσω του τυροσκοπίου και πιείτε για 20-30 λεπτά. πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στο τελικό ποτό.
Πώς να χρησιμοποιήσετε νερό βρώμης για πλύσιμο
Το νερό βρώμης δεν είναι μόνο κατάλληλο για κατάποση - μπορεί ακόμα να πλυθεί. Με αυτήν τη διαδικασία, όχι μόνο καθαρίζει το δέρμα από μαύρες κηλίδες, αλλά και το σφίγγει, βοηθά στη μείωση των εξανθημάτων, στην αφαίρεση των μαύρων κύκλων και των σάκων κάτω από τα μάτια.
Για καλλυντικούς σκοπούς, είναι καλύτερο να φτιάξετε γάλα βρώμης σύμφωνα με την ακόλουθη κλασική συνταγή:
- Αλέθουμε 200 γραμμάρια σκόνης βρώμης και ρίχνουμε 800 ml ζεστό νερό σε αυτά.
- Ανακατέψτε καλά και αφήστε για 24 ώρες σε δροσερό μέρος.
- Στραγγίστε το υγρό και συμπιέστε την υπόλοιπη μάζα μέσω του τυροσκοπίου. Ρίξτε το κέικ.
- Το προκύπτον υγρό ψύχεται και πάλι για μία ημέρα. Θα στρωματοποιηθεί σε νερό (ανώτερη φάση) και γάλα (κατώτερη φάση).
- Στραγγίστε το νερό. Η υπόλοιπη μάζα είναι γάλα. Καθαρίζουν το δέρμα τους μετά την αφαίρεση του μακιγιάζ.
Μια παρόμοια συνταγή μπορεί να γίνει σε ζωμό χαμομηλιού ή να εγχυθεί στο τελικό γάλα 30 ml μελιού. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτό το μελισσοκομικό προϊόν, τότε το προϊόν που προκύπτει θα εξομαλύνει τις μικρές ρυτίδες στο γήρανση του δέρματος. Μια καλή επιλογή είναι να προσθέσετε τα αγαπημένα σας αιθέρια έλαια φροντίδας δέρματος σε αυτό το προϊόν.
Το γάλα βρώμης αποθηκεύεται στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα και χρησιμοποιείται το βράδυ μετά την αφαίρεση του μακιγιάζ.
Αντενδείξεις
Το νερό βρώμης με τα συνιστώμενα ποσοστά κατανάλωσης δεν έχει παρενέργειες. Αλλά η κατάχρηση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Συμβάλλει στη συσσώρευση βλέννας στο σώμα.
- Το προϊόν έχει επίσης αντενδείξεις:
- δυσανεξία στα συστατικά της βρώμης ή αλλεργίες σε αυτά ·
- επιδείνωση των ασθενειών της χοληδόχου κύστης (χολοκυστίτιδα, νόσος της χολόλιθου).
- απομακρυσμένη χοληδόχος κύστη
- οστεοπόρωση.
Σημαντικό! Σε περίπτωση κατάχρησης ποτών βρώμης και πιάτων, το σώμα μπορεί να συσσωρεύσει φυτίνη, η οποία περιέχεται στη βρώμη και συμβάλλει στην έκπλυση ασβεστίου.
Το νερό βρώμης είναι ένα υγιές ποτό και περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα. Έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό και τα πεπτικά όργανα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους. Ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις για αυτό το ποτό και δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση.