Τα μανιτάρια λαδιού είναι κοινά μανιτάρια γνωστά σε οποιονδήποτε επιλογέα μανιταριών.. Έχουν καλή γεύση και θρεπτικές ιδιότητες που δεν είναι κατώτερες από τα μανιτάρια πορτσίνι. Οι κυρίες εκτιμούν το βούτυρο για το γεγονός ότι μπορούν να υποβληθούν σε σχεδόν οποιαδήποτε μαγειρική θεραπεία. Όμως, πριν πάτε στο δάσος για μανιτάρια, πρέπει να μάθετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτά, ώστε τα «δώρα των δασών» να μην προκαλέσουν σημαντική βλάβη στην υγεία, αλλά παρακαλώ μόνο με την αφθονία και τη γεύση τους.

Βιολογική περιγραφή

Maslata (lat. Suillus) - η κοινή ονομασία για τα μανιτάρια, ταξινομημένη με ταξινόμηση ως το γένος των θηλών της οικογένειας Oily Order Polevye. Είναι ευρέως διαδεδομένες στις απέραντες περιοχές της Ευρασίας, κατοικούν στη Βόρεια Αμερική και ορισμένα είδη έχουν ριζώσει στην Αφρική και την Αυστραλία.

Οι πεταλούδες ονομάστηκαν έτσι λόγω της κολλώδους βλεννογόνου που καλύπτει την επιφάνεια του πώματος. Τα μανιτάρια είναι ολισθηρά όταν αγγίζονται και σαν να λερωθούν στην κορυφή με ένα λιπαρό υγρό. Ως επί το πλείστον, δεν είναι μεγάλα, η διάμετρος του πώματος κυμαίνεται από 5 έως 10 cm. Σε ύψος, το μανιτάρι κατά μέσο όρο φτάνει τα 6-10 cm.

Όταν τα καρποφόρα σώματα των μανιταριών εξακολουθούν να σχηματίζονται, τα καπέλα συνήθως έχουν κυρτό, κωνικό ή ημικυκλικό σχήμα και, στη συνέχεια, καθώς μεγαλώνουν, αλλάζουν σε κολακευτικό. Τα χρώματα τους ποικίλλουν, ανάλογα με το είδος, το έδαφος, το φωτισμό και κυμαίνονται από κίτρινες αποχρώσεις έως σκούρο καφέ. Η λιπαρή μεμβράνη αφαιρείται εύκολα.

Ο πολτός έχει υπόλευκο ή κιτρινωπό χρώμα. Η δομή του είναι πυκνή, αλλά ταυτόχρονα απαλή. Σε ορισμένους τύπους λαδιών, μπορεί να αλλάξει χρώμα στο κόψιμο - κοκκινίσει ή να γίνει μπλε.Το στρώμα που φέρει σπόρια (ή gimenofor) χαρακτηρίζεται από σωληνοειδή δομή, καθαρίζεται εύκολα. Τα σωληνάρια σε νεαρά δείγματα είναι ανοιχτό κίτρινο, σε πιο ώριμα - πιο σκούρα. Οι πόροι των σωλήνων είναι μικροί. Κίτρινη σκόνη σπορίων.

Το πόδι είναι κυλινδρικό, περιστασιακά σε σχήμα κλαμπ. Το ύψος του είναι διαφορετικό, από 4 έως 10 εκ. Συχνά είναι ανοιχτό, υπόλευκο, πιο σκούρο κάτω, μπορεί επίσης να είναι κιτρινωπό. Μερικές φορές το χρώμα των ποδιών ταιριάζει με το χρώμα του καπέλου. Πολλοί τύποι λαδιών χαρακτηρίζονται από την παρουσία του λεγόμενου ιδιωτικού καλύμματος, το οποίο συνδέει το καπέλο και το πόδι. Με την ανάπτυξη του μύκητα, σπάει, και ένας χαρακτηριστικός δακτύλιος σχηματίζεται στο πόδι, και θραύσματα της μεμβράνης μπορεί να παραμείνουν στα άκρα του καπακιού.

Οι πεταλούδες είναι μυκορριζικοί μύκητες (symbionts) και δημιουργούν μυκόριζα με ρίζες δέντρων. Συχνά προτιμούν κωνοφόρα δέντρα: πεύκο, έλατο, αγριόπευκο. Ωστόσο, ορισμένα είδη έχουν επιλέξει βελανιδιές ή σημύδες. Μερικά ελαιόδεντρα φυτρώνουν κάτω από τα δικά τους είδη δέντρων, άλλα μπορούν να αναπτυχθούν κάτω από διάφορα κωνοφόρα.

Αυτά τα μανιτάρια έρχονται κυρίως σε φωτεινά μέρη: σε εκκαθαρίσεις κωνοφόρων δασών, κατά μήκος της άκρης του, σε νεαρά φυτεύσεις πεύκων και ερυθρελατών, καθώς και σε περιοχές υλοτόμησης. Το εργαλείο συλλογής μανιταριών φτάνει στη μεγαλύτερη ανάπτυξή του σε 14-15 χρόνια, αγαπά τα αμμώδη εδάφη με ένα μείγμα ασβεστόλιθου. Τα μανιτάρια λαδιού βρίσκονται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Αγαπούν τη θερμότητα, σταματούν να αναπτύσσονται όταν το έδαφος παγώνει. Ο βροχερός καιρός είναι επίσης εξαιρετικά άνετος για αυτούς.

• Τα αρνητικά σημεία περιλαμβάνουν:
• το μανιτάρι γερνάει σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• Οι πεταλούδες συχνά αποτρέπονται από σκουλήκια, τόσο από παλιά μανιτάρια όσο και από νέους.

Τύποι βρώσιμων ελαίων

Στη φύση, υπάρχουν πολλές ποικιλίες λαδιών. Σκεφτείτε τα πιο διάσημα από αυτά.

• Το βούτυρο είναι συνηθισμένο. Κυρίως μεγαλώνει σε πευκοδάση ή δάση αναμεμιγμένα με την παρουσία πεύκου. Είναι δυνατόν να βρεθεί κάτω από ένα στρώμα βελόνων. Είναι ανεπιτήδευτο στο φως. Προτιμά αμμώδες έδαφος. Το καπέλο έχει διάμετρο 5-12 εκ. Έχει διαφορετικές αποχρώσεις του καφέ: από βρώμικο κίτρινο έως σοκολάτα. Το κυλινδρικό πόδι είναι κοντό. Ένα δαχτυλίδι σχηματίζεται με την πάροδο του χρόνου. Φρούτα κοινά λιπαντικά από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον πρώτο παγετό. Πολύ ευαίσθητο σε παράσιτα.
• Το λάδι είναι κοκκώδες. Αναπτύσσεται σε φωτεινά μέρη φυτειών πεύκων. Προτιμά σπήλαιο και ασβεστολιθικά εδάφη. Το καπέλο μπορεί να φτάσει τα 10 εκ. Το χρώμα του κυμαίνεται από κίτρινο-καφέ έως κόκκινο-καφέ. Σε υγρό καιρό, οι σωλήνες απελευθερώνουν σταγονίδια λευκού υγρού, σχηματίζοντας κόκκους στο πόδι. Το δαχτυλίδι λείπει. Το χρώμα του πολτού δεν αλλάζει κατά την κοπή. Το ελαιοτριβείο αυξάνεται σε μικρές ομάδες το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
• Oiler Bellini. Ο βιότοπος είναι κωνοφόρα, κυρίως ενεργά πευκοδάση. Προτιμά σπηλιωμένα εδάφη. Ωριμάζει στο τέλος του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, τα μανιτάρια αναπτύσσονται ιδιαίτερα ενεργά μετά από βροχές. Το καπέλο έχει διάμετρο 8-12 cm, κρέμα ή ανοιχτό καφέ χρώμα, πιο σκούρο στη μέση. Καθώς μεγαλώνει, οι άκρες του στρέφονται ελαφρώς προς τα μέσα. Στο πόδι υπάρχουν κόκκινες και καφέ πλάκες, δεν έχει δακτύλιο, κολλώδες στην αφή.
• Το βουτύρου είναι λευκό. Αναπτύσσεται σε δάση πεύκων και κέδρων. Η διάμετρος του καπέλου είναι 5-12 εκ. Είναι βαμμένο σε ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Το πόδι μεγαλώνει σε ύψος 3-8 εκ. Δεν υπάρχει δαχτυλίδι σε αυτό. Με την πάροδο του χρόνου, καλύπτεται με μικρά καφέ σημεία. Αυξάνεται γεμάτο από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Τα ώριμα μανιτάρια σαπίζουν γρήγορα, οπότε είναι καλύτερα να τα μαζέψετε.
• Λάδι λαρδιού. Όπως υποδηλώνει το όνομα, στη φύση εμφανίζεται συχνότερα στις ρίζες του αγριόπευκου. Το Larch oleifera βρίσκεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Το καπέλο έχει διάμετρο 3 έως 15 εκ. Το χρώμα του αλλάζει από κίτρινο και χρυσό σε καφέ καφετί. Κατά την αφαίρεση της φλούδας, μέρη του πολτού παραμένουν μαζί του. Το πόδι είναι παχύ, κυλινδρικό ή σχήμα κλαμπ, διακοσμημένο με δαχτυλίδι με κίτρινο λεμόνι. Στο σωληνοειδές στρώμα υπάρχουν μεγάλοι κίτρινοι πόροι που σκουραίνουν όταν πιέζονται. Το χρώμα του πολτού στο κόψιμο δεν αλλάζει.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα λιπαρά ψάρια εκτιμούνται για πολλά πράγματα: τόσο για τη γεύση τους όσο και για την ευκολία συλλογής τους, καθώς τείνουν να μεγαλώνουν σε σωρούς. Αποτελούνται από 90% νερό, αλλά η υπόλοιπη σύνθεση είναι πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, μέταλλα.

Τα έλαια περιέχουν επίσης τέτοιες ευεργετικές ουσίες:

• άλατα ασβεστίου και φωσφόρου ·
• ιχνοστοιχεία όπως χαλκός, ιώδιο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο ·
• μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β και ΡΡ ·
• αμινοξέα κοντά στις ζωικές πρωτεΐνες.
• πολυσακχαρίτες.
• λεκιθίνη;
• φυσικά αντιβιοτικά και ανοσοδιεγερτικά.

Η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και ευεργετικών στοιχείων βρίσκεται στα νεαρά μανιτάρια. Τα λιπαρά ψάρια έχουν αρκετά χαμηλές θερμίδες (19,3 kcal ανά 100 g), επειδή μπορούν να καταναλωθούν από όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Το πεπτικό σύστημα απορροφά εύκολα τις λιπαρές πρωτεΐνες.

ΞέρειςΤο λάδι περιέχει μια συγκεκριμένη ουσία φαινυλαιθυλαμίνη, η οποία προκαλεί ένα άτομο να νιώθει ερωτευμένος. Υπάρχουν επίσης αλλεργιογόνα.

Αυτά τα μανιτάρια έχουν ευεργετική επίδραση σε ορισμένες διεργασίες στο σώμα και βοηθούν στην καταπολέμηση μεμονωμένων ασθενειών.

• Ιατρικά οφέλη:
• χάρη στις αντιβιοτικές ουσίες καταστέλλουν τα παθογόνα μικρόβια.
• διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• οι ρητινώδεις ουσίες που καλύπτουν το καπέλο βοηθούν στην καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας και επίσης απομακρύνουν το ουρικό οξύ ·
• επηρεάζει θετικά τον θυρεοειδή αδένα, ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα.
• αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης
• έχουν θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα.
• κατάλληλα προετοιμασμένο βάμμα μανιταριών δίνει αναλγητικό αποτέλεσμα.
• Τα δραστικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων.
• συμβάλλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, διαταραχών του μυοσκελετικού συστήματος, καρκινικών όγκων.
• σε κάποιο βαθμό αυξάνουν την ισχύ.

Όμως, παρά τον τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, η χρήση λαδιού μπορεί να έχει κάποια μειονεκτήματα.Τα μανιτάρια περιέχουν χιτίνη, η οποία είναι ευεργετική για ένα άτομο με υγιές πεπτικό σύστημα. Ωστόσο, για άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές, αυτό είναι αρκετά βαρύ φαγητό και πρέπει να το παίρνετε περιορισμένα. Με επιδείξεις έλκους, γαστρίτιδας, ηπατικής νόσου ή νεφρικής ανεπάρκειας, είναι καλύτερα να μην τρώτε μανιτάρια. Επίσης, τα μανιτάρια αντενδείκνυται σε μικρά παιδιά.

Σημαντικό! Οι πεταλούδες επίσης δεν έχουν καλή συντήρηση, επομένως, μετά τη συλλογή τους, πρέπει να υποβληθούν σε άμεση επεξεργασία. Κατά το μαγείρεμα, ψιλοκομμένα. Απαιτείται θερμική επεξεργασία, μαγείρεμα, ειδικά για τα πόδια.

Επιπλέον, το λιπαρό φιλμ λιπαρό έχει την ικανότητα να απορροφά ακτινοβολία και επιβλαβείς ουσίες από το περιβάλλον. Στα νεαρά μανιτάρια, δεν είναι τόσο επικίνδυνο, αλλά σε ώριμα πρέπει να αφαιρεθεί.Έτσι, οι πεταλούδες έχουν πιο ευεργετικές ιδιότητες από τις επιβλαβείς. Αλλά για να έχουν το μέγιστο όφελος, πρέπει να τηρείτε απλούς κανόνες.

Βίντεο: Χρήσιμες ιδιότητες λαδιού

Μη βρώσιμο διπλασιάζει λιπαρό

Οι περισσότεροι τύποι μανιταριών βρώσιμων, αλλά μεταξύ αυτών είναι βρώσιμα υπό όρους, δηλαδή εκείνοι που πρέπει απαραίτητα να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Δεν είναι θανατηφόρα δηλητηριώδη, αλλά έχουν δυσάρεστη γεύση, μυρωδιά μούχλας, σκληρότερη δομή και μπορεί να προκαλέσουν διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, σπάνια χρόνιες παθολογίες του ουροποιητικού συστήματος.

Εάν τουλάχιστον ένα τέτοιο μανιτάρι εισέλθει στο πιάτο, είναι ακατάλληλο για κατανάλωση. Οι αρχάριοι συλλέκτες μανιταριών μπορούν πολύ εύκολα να συγχέουν το βρώσιμο νόστιμο βούτυρο με διπλά, τα οποία δεν είναι επιθυμητά.

Ποια είναι τα σημάδια της διάκρισης τους:

1. Το ψεύτικο μανιτάρι έχει συχνά μοβ απόχρωση, η εσωτερική πλευρά είναι βαμμένη σε έντονο κιτρινωπό χρώμα.
2. Ένα μη βρώσιμο μανιτάρι έχει ένα γκριζωπό φιλμ και μια κεφαλή πλάκας κάτω από αυτό, καθώς και ένα κάτω μέρος πλάκας, και ένα βρώσιμο μανιτάρι έχει μια λευκή μεμβράνη και μια σωληνοειδή, πορώδη δομή ενός καπέλου και ποδιών. Μεταξύ των μανιταριών με σπογγώδη δομή, υπάρχει μόνο ένα εξαιρετικά επικίνδυνο - σατανικό, αλλά είναι εντελώς αντίθετο με το βούτυρο.
3. Στο σημείο της κοπής, το ψεύτικο μανιτάρι εμφανίζεται κιτρινωπό και το δαχτυλίδι στο πόδι του, ή φούστα, είναι λευκό, μερικές φορές ανοιχτό μωβ χρώμα, έχει την τάση να στεγνώνει γρήγορα και να κρέμεται (σε ​​πραγματικό λάδι, ο δακτύλιος είναι μωβ).
4. Τα μανιτάρια δεν προτιμούν να συλλέγουν κίτρινα-καφέ έλαια, η σάρκα των οποίων αποκτά ένα μπλε χρώμα στο κόψιμο. Δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά δεν είναι βρώσιμα.
5. Μη βρώσιμα μη τοξικά είναι τα ακόλουθα oleagins: Σιβηρικά, αξιοσημείωτα και πιπέρι, στα οποία δεν υπάρχει δακτύλιος. Στο κόψιμο, αλλάζουν χρώμα, διακρίνονται από ένα πιο σκούρο καπέλο και ένα κόκκινο σπογγώδες στρώμα. Στο διάλειμμα, η σάρκα αλλάζει γρήγορα χρώμα.
6. Μην πάρετε μανιτάρια με πολτό το χρώμα του βουτύρου.
7. Τα τοξικά μανιτάρια έχουν χαλαρή δομή και η ικανότητα θρυμματισμού, τα βρώσιμα μανιτάρια είναι πυκνά.
8. Είναι καλύτερα να παίρνετε μανιτάρια με καθαρά καπέλα, για τοξικά φύλλα κολλημένα στα ίχνη του καπέλου.

Η ερυθρελάτη ερυθρελάτη μοιάζει με λάδι, το μανιτάρι δεν είναι δηλητηριώδες, αλλά δεν είναι δημοφιλές. Έχει πλάκες καλυμμένες με βλέννα κάτω από το καπέλο της. Εάν βάλετε τη μοκρούχα σε ένα καλάθι, θα βάψει τα υπόλοιπα μανιτάρια σε λιλά χρώμα.

Το πιο επικίνδυνο διπλό είναι το άγαρ πάνθηρας. Η επιφάνειά του είναι υγρή, με λευκές πινακίδες. Τα χρώματα του καπέλου είναι γκριζωπά ή καφετί. Το μανιτάρι είναι φυλλώδες, ο πολτός έχει δυσάρεστη οσμή.

Είναι δύσκολο να συγχέουμε το βούτυρο με δηλητηριώδεις βρώμες. Το πιο επικίνδυνο ανοιχτόχρωμο grebe έχει φαρδύ καπέλο, διαμέτρου 12 cm, πρασινωπό ή λευκό, καλυμμένο με λευκή μεμβράνη. Σε νεαρά δείγματα, λευκοί νιφάδες κονδυλώματα μπορούν να διασκορπιστούν στην επιφάνειά του. Το πόδι είναι λεπτό, με λευκό δαχτυλίδι, στη βάση περνά σε ένα Volvo - ένα πυκνό κέλυφος σε σχήμα κυπέλλου. Το Toadstool δεν είναι διπλό βούτυρο, είναι παρόμοιο με άλλους τύπους μανιταριών, για παράδειγμα, με russula, μερικά μανιτάρια, σορβιά πράσινο κ.λπ.

Συμπτώματα και πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση με ψεύτικα έλαια

Αιτίες δηλητηρίασης με λάδια και τους ψευδείς ομολόγους τους:

1. Η χρήση ψευδών μανιταριών υπό όρους, ειδικά με ακατάλληλες μεθόδους μαγειρέματος, δεν είναι αρκετά έντονη θερμική επεξεργασία.
2. Τα αρνιά συλλέγονται σε λάθος μέρος: κοντά σε αυτοκινητόδρομους, βιομηχανικές εγκαταστάσεις, χώρους υγειονομικής ταφής, επειδή απορροφούν ενεργά όλες τις επιβλαβείς περιβαλλοντικές ουσίες.
3. Είναι επικίνδυνο να αγοράζετε μανιτάρια από αμφίβολους πωλητές.
4. Η χρήση ενός προϊόντος χαλασμένο από σκουλήκια και τις προνύμφες τους.
5. Η παραβίαση των κανόνων θερμικής επεξεργασίας λαδιών κατά τη συντήρησή τους μπορεί να προκαλέσει τον πολλαπλασιασμό βακτηριδίων Clostridia που παράγουν εξαιρετικά επικίνδυνες τοξίνες (ειδικά συχνά παθογόνοι μικροοργανισμοί μπαίνουν σε δοχεία με συντήρηση με μανιτάρια πλυμένα από σωματίδια εδάφους). Η λιπαρή δομή του πώματος συμβάλλει στην ανάπτυξη βακτηρίων, επομένως, το λάδι πρέπει να προσεγγίζεται με συντήρηση με υπεύθυνη και μεγάλη προσοχή.
6. Μερικοί άνθρωποι έχουν ανεπάρκεια τρεαλλάσης, δηλαδή δεν υπάρχουν ένζυμα που μπορούν να αφομοιώσουν την τροφή των μανιταριών.

Απαγορεύεται η συμπερίληψη μανιταριών στη διατροφή παιδιών κάτω των 6-7 ετών. Οι έγκυες γυναίκες, οι θηλάζουσες μητέρες, οι ηλικιωμένοι με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι επίσης καλύτερα να μην διακινδυνεύουν την υγεία τους.

Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης μπορεί να εμφανιστούν αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση μανιταριών. Μεταξύ αυτών είναι:

• αδυναμία, υπνηλία, λήθαργος
• Ζάλη
• ξηροστομα
• ρίγη, αυξημένη εφίδρωση
• μερικές φορές πυρετός
• οξύς πόνος στην κοιλιά
• ναυτία και έμετο
• χαλαρά και συχνά κόπρανα.
• ωχρότητα του δέρματος, κυάνωση κοντά στο στόμα.
• τρέμουλα άκρα?
• αυξάνεται η πίεση (από υψηλή σε χαμηλή).

Κατά τη δηλητηρίαση με κονσερβοποιημένα μανιτάρια, ενδέχεται να εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• ναυτία και έμετο
• χαλαρά κόπρανα
• αυξημένη σιελόρροια
• αδυναμία
• δυσλειτουργίες του καρδιαγγειακού συστήματος
• αναπνευστική ανεπάρκεια.

Η σοβαρότητα της δηλητηρίασης είναι σε άμεση αναλογία με την ποσότητα που καταναλώνεται και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος. Δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο και να καλέσετε επειγόντως ένα ασθενοφόρο.

Πρώτες βοήθειες πριν από την άφιξη των γιατρών:

1. Ξεπλύνετε το στομάχι χρησιμοποιώντας ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού νατρίου και καλίου. Για να το κάνει αυτό, το θύμα πρέπει να πιει όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό (3-5 ποτήρια) και να προκαλέσει τεχνητό εμετό πιέζοντας τα δάχτυλα στη ρίζα της γλώσσας. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου ο εμετός είναι καθαρός.
2. Πάρτε προσροφητικά. Το πιο προσιτό ανάμεσά τους είναι ο ενεργός άνθρακας. Πρέπει να λαμβάνεται με άφθονο νερό. Η κατανάλωση άφθονου νερού εξαλείφει επίσης την αφυδάτωση.
3. Ένα ζεστό θερμαντικό κάλυμμα μπορεί να εφαρμοστεί στα πόδια και στο στομάχι του ασθενούς.

Τα μανιτάρια, ειδικά η βουτύρου, είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Αλλά στην κατανάλωσή τους δεν πρέπει να είναι άπληστοι και αλαζονικοί. Είναι απαραίτητο να μελετήσετε τις περιγραφές των βρώσιμων και δηλητηριωδών μανιταριών, για να γνωρίζετε τις διαφορές τους, καθώς η δηλητηρίαση συμβαίνει συχνά, και ακόμη και έμπειροι συλλέκτες μανιταριών μπορούν να κάνουν λάθος. Η προσοχή θα διατηρήσει την υγεία σας και η δασική συγκομιδή θα διαφοροποιήσει το καθημερινό τραπέζι και θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση.