Το κεχρί είναι ένας από τους πιο χρήσιμους και θρεπτικούς αρχαίους πολιτισμούς. Το χρώμα των δημητριακών μπορεί να είναι διαφορετικό: γκρι, κόκκινο, λευκό, ωστόσο, το κεχρί ονομάζεται συχνά "χρυσό δημητριακό" λόγω της πιο δημοφιλούς κίτρινης απόχρωσης. Έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών. Το άρθρο θα συζητήσει τα ευεργετικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού, τη χρήση του σε κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα και άλλες ασθένειες.

Η σύνθεση του κεχρί

Κατά την επιλογή του κεχρί, ένα σημαντικό κριτήριο είναι το χρώμα του. Το πιο νόστιμο κουάκερ προέρχεται από κίτρινα δημητριακά. Οι σκούροι κόκκοι δείχνουν ότι το κουάκερ θα αποδειχθεί εύθρυπτο. Είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, το κεχρί δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν οι κόκκοι είναι υγροί, τότε θα έχουν πικρή γεύση. Μπορείτε να το απαλλαγείτε τηγανίζοντας σε ξηρό τηγάνι ή ζεστό με βραστό νερό.

Οι κόκκοι αποτελούνται από πολλά χρήσιμα συστατικά. Περιέχει 70% άμυλο, πρωτεΐνες και πολύτιμα αμινοξέα. Οι κόκκοι είναι κορεσμένοι με φυτικές ίνες και λίπη. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα δημητριακά είναι πολύ χαμηλή. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες απαραίτητες για το σώμα (PP, B1, B2) και μέταλλα. Το Croup έχει ρεκόρ ποσότητα μαγνησίου και μολυβδαινίου, σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες. Έχει σημαντικά περισσότερες πρωτεΐνες από το κριθάρι.

Σημαντικό! Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κεχρί είναι 378 kcal ανά 100 g.

Περιέχει τέτοια αμινοξέα που επηρεάζουν θετικά την κατάσταση των νεφρών:

• λυσίνη;
• λευκίνη;
• βαλίνη.

Η κρούπα περιέχει κάλιο, ιώδιο, βρώμιο και φολικό οξύ.

Έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, είναι ευεργετικό για το πεπτικό, καρδιαγγειακό και ουροποιητικό σύστημα. Συνιστάται η χρήση πιάτων κεχρί για άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, νεφρική και ηπατική νόσο.

Θεραπευτικές ιδιότητες για το ουροποιητικό σύστημα

Εκτός από τη γενική ενίσχυση του σώματος, το κεχρί μπορεί να έχει θεραπευτική επίδραση στο ουροποιητικό σύστημα. Σας επιτρέπει να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες και τοξίνες. Ταυτόχρονα, η τακτική ενσωμάτωση πιάτων δημητριακών στη διατροφή βοηθά τα νεφρά να αντιμετωπίσουν την απομάκρυνση της άμμου και των μικρών λίθων. Η πλούσια σύνθεση των δημητριακών έχει καθαριστική και αντιβακτηριακή ιδιότητα, αποτελεσματική στην κυστίτιδα και σε άλλες φλεγμονές του ουροποιητικού συστήματος.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

• Οι αντενδείξεις για τη χρήση πιάτων κεχρί περιλαμβάνουν:
• Αλλεργικές αντιδράσεις, ατομική δυσανεξία.
• Εγκυμοσύνη
• Νόσος του θυρεοειδούς.
• Σοβαρές ασθένειες του πεπτικού συστήματος (γαστρίτιδα, έλκος).

Ξέρεις Το χυλό κεχριού είναι πλούσιο σε βιταμίνες PP και B1, που κάνουν τα μαλλιά υγιή, χαρίζουν δύναμη και λάμψη.

Το κεχρί είναι προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους (2-3,6%), επομένως η κατανάλωσή του πρέπει να είναι μέτρια. Η κατάχρηση τέτοιων προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργία στις μεταβολικές διεργασίες και στην εμφάνιση υπερβολικού βάρους.

Συνταγές κεχρί για τη θεραπεία των νεφρών

Το κεχρί για τη θεραπεία των νεφρών χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές: ζωμό, έγχυση, διάφορα πιάτα. Δημοφιλής είναι η έγχυση, η οποία είναι εύκολη στην προετοιμασία και δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ξεπλύνετε 100 g δημητριακών και στη συνέχεια να το ρίξετε με νερό σε αναλογία 1: 2. Επιμείνετε για τουλάχιστον 10 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά την έγχυση, περάστε το προκύπτον υγρό μέσω του φίλτρου. Οι χρησιμοποιημένοι κόκκοι μπορούν να ξαναγεμιστούν με νερό έγχυσης. Το προκύπτον υγρό συνιστάται να πίνετε 50 ml πριν από τα γεύματα όλη την ημέρα. Η πορεία μιας τέτοιας θεραπείας δεν πρέπει να υπερβαίνει την εβδομάδα.

Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα, πρέπει να ξεπλύνετε μισό ποτήρι δημητριακών. Ρίχνουμε τους κόκκους στο ταψί και ρίχνουμε 1 λίτρο νερό, βράζουμε για 7 λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίξτε το νερό και αφήστε το για μερικές ώρες σε ένα ζεστό μέρος. Ο ζωμός μπορεί να πιει, ανεξάρτητα από την πρόσληψη τροφής.

Το χυλό κεχρί έχει καλή επίδραση όχι μόνο στους νεφρούς, αλλά επίσης σταθεροποιεί την πίεση. Για να προετοιμάσετε τους κόκκους, ρίξτε νερό εκ των προτέρων και περιμένετε μέχρι να αρχίσουν να εκκολάπτονται τα λάχανα, μετά από τα οποία πρέπει να στεγνώσουν. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν χωρίς να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά. Για το καλύτερο θεραπευτικό αποτέλεσμα, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο με βακκίνια ή σταφίδες.

Είναι δυνατό να μαγειρέψετε υγιή δημητριακά χωρίς βλάστηση. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει να πάρετε 1 φλιτζάνι δημητριακά, 2 φλιτζάνια νερό και γάλα, αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο. Ταξινομήστε τα δημητριακά και ξεπλύνετε, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά σε νερό. Αφού αφαιρέσετε τον αφρό, περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας και ρίξτε το στο γάλα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά όπως απαιτείται.

Καθαρισμός πέτρας στα νεφρά

Για να απαλλαγείτε από πέτρες στα νεφρά, πρέπει να προετοιμάσετε μια έγχυση κεχρί. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε 1 φλιτζάνι δημητριακά, ρίξτε 3 λίτρα βραστό νερό. Αυτό γίνεται καλύτερα σε μια τράπεζα. Πρέπει να είναι καλά φελλό και να καλύπτεται με μια κουβέρτα για 2 ώρες. Η έγχυση μπορεί να πιει χωρίς περιορισμούς. Οι σπόροι που παρασκευάζονται μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν έως ότου η γεύση του υγρού γίνει λιγότερο έντονη. Εκτός από τον καθαρισμό των νεφρών από πέτρες, άμμο και βλέννα, το φάρμακο καταπολεμά αποτελεσματικά την κυστίτιδα.

Σημαντικό! Πριν πάρετε το κεχρί για θεραπεία στο σπίτι, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Με κυστίτιδα

Το κεχρί με κυστίτιδα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στα πρώτα στάδια της νόσου. Σε περίπτωση επιπλοκών, υπάρχει ανάγκη για επιπλέον χρήση αντιβακτηριακών φαρμάκων. Για τη θεραπεία της κυστίτιδας στο σπίτι, πρέπει να ξεπλύνετε 50 γραμμάρια δημητριακών και να τα ρίξετε με 1 λίτρο βραστό νερό. Φελλός, τυλίξτε και αφήστε το να ετοιμάσει για 3 ώρες. Αφού στραγγίξετε το νερό και περάστε μέσα από το φίλτρο. Για χρήση λίγο πριν από τη λήψη γράψτε σε δόση όχι μεγαλύτερη από 45 ml για 1 λήψη.

Με πυελονεφρίτιδα

Με την πυελονεφρίτιδα, το πιο αποτελεσματικό οικιακό φάρμακο είναι το κεχρί. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να επιλέξετε μια χούφτα κόκκους, ρίξτε τα με ζεστό νερό και περιμένετε να εμφανιστούν τα λάχανα. Μετά από αυτό, τα λάχανα πρέπει να στεγνώσουν και να αλεσθούν σε μύλο καφέ. Η προκύπτουσα σκόνη πρέπει να λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα για 10 g 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Δυσκολία στην ούρηση

Με δυσκολία στην ούρηση, ο ζωμός κεχρί βοηθά καλά. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει να πάρετε ½ φλιτζάνι καθαρά δημητριακά και να βράσετε για 10 λεπτά σε 1 λίτρο νερό. Αφού το φάρμακο εγχυθεί για 3 ώρες, μπορεί να πιει χωρίς περιορισμούς. Ένα επιπλέον όφελος για την υγεία της ουροδόχου κύστης θα είναι η παράλληλη χρήση άλλων πιάτων δημητριακών.

Προληπτική χρήση

Υπάρχουν πολλές συνταγές που βασίζονται σε αυτό το άρωμα για τη θεραπεία ασθενειών. Εκτός από τη θεραπεία, το προϊόν είναι εξαιρετικό για την πρόληψη της κυστίτιδας, την πρόληψη της εμφάνισης λίθων στα νεφρά και την καθυστέρηση της εκροής ούρων. Για προληπτικούς σκοπούς, θα αρκεί να εισαγάγετε τα πιάτα κεχρί στη διατροφή σας.

Ξέρεις Από βρασμένους κόκκους κεχρί μάθαμε πώς να φτιάχνουμε ένα ποτό που ονομάζεται tongba. Αυτό το ποτό θεωρείται ένα από τα καλύτερα σημεία του βουνού Νεπάλ.

Τις περισσότερες φορές, τα δημητριακά περιλαμβάνονται στο μενού. Είναι θρεπτικά και υπέροχα για πρωινό. Για να διαφοροποιήσετε τις καθημερινές συνταγές από τα "χρυσά δημητριακά", μπορείτε να προσθέσετε μέλι, διάφορα φρούτα και ξηρούς καρπούς σε αυτές. Οι διατροφολόγοι προτείνουν ένα πιάτο με γαλακτοκομικά προϊόντα και κολοκύθα.

Τα προϊόντα που περιέχουν κεχρί θεωρούνται αναπόσπαστο μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Παρέχουν στο σώμα ενέργεια και ευεργετικά στοιχεία. Οι εγχύσεις και τα αφέψημα σε αυτήν την ομάδα είναι ευεργετικά: βοηθούν στην πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος. Πριν χρησιμοποιήσετε τα οικιακά φάρμακα, θα πρέπει να προσέξετε την παρουσία αντενδείξεων.