Τα οφέλη των αμυγδάλων είναι πιθανότατα γνωστά όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά που είναι επίσης ευχαριστημένα να απολαύσουν συμπαγή φρούτα. Συνήθως χρησιμοποιούνται ως νόστιμη προσθήκη στο ψήσιμο ή στα επιδόρπια, αλλά τα αμύγδαλα δεν θα έχουν λιγότερο όφελος όταν καταναλώνονται ανεξάρτητα, ακόμη και σε υγρή μορφή. Με ποιο τρόπο μπορείτε να πάρετε φυτικό γάλα από αυτό και εάν η σύνθεσή του μετά από αυτό θα παραμείνει αρκετά χρήσιμο - διαβάστε σχετικά με αυτό στο άρθρο.

Οφέλη για την υγεία

Πολλοί καταναλωτές θεωρούν το γάλα αμυγδάλου ένα διαιτητικό προϊόν, το οποίο καταναλώνεται κυρίως από εκείνους που τρώνε μια υγιεινή διατροφή. Αυτό ισχύει εν μέρει, αλλά μην ξεχνάτε τα άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη. Με την κατάλληλη προετοιμασία, αυτό το προϊόν μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την ποικιλία των ζώων, καθώς δεν περιέχει επιβλαβή χοληστερόλη και το συστατικό της λακτόζης.

Ξέρεις Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στα φρούτα αμυγδάλου σάς επιτρέπει να αποθηκεύετε ξηρούς καρπούς στο ψυγείο για δύο χρόνια - ωστόσο, η παρουσία ενός ερμητικά σφραγισμένου δοχείου αποτελεί προϋπόθεση για αυτό.

Αντ 'αυτού, το καρύδι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, E, A, καθώς και μικρο και μακρο στοιχεία (για παράδειγμα, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο), τα οποία επηρεάζουν θετικά τα καρδιαγγειακά, νευρικά και σκελετικά συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Αυτό σημαίνει ότι με την τακτική κατανάλωση, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την εμφάνιση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος, ενώ ταυτόχρονα εξαλείφετε τα προβλήματα ύπνου και βελτιώνετε τη συνολική σας ευεξία.

Επιλογή συστατικών

Δεδομένου ότι στις περισσότερες περιπτώσεις το γάλα αμυγδάλου παρασκευάζεται μόνο χρησιμοποιώντας τους ξηρούς καρπούς και το νερό, αξίζει πρώτα απ 'όλα να δοθεί προσοχή στην επιλογή των πυρήνων αμυγδάλου. Όλα θα πρέπει να είναι τόσο φρέσκα και ώριμα (το πράσινο δεν θα λειτουργεί), με ελαφριά γεύση καρυδιού και γλυκιά επίγευση.

Σημαντικό! Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε το νερό από τα πηγάδια, καθώς αυτό απειλεί να διαταράξει το πεπτικό σύστημα.

Τα πικρά φρούτα είναι επικίνδυνα, καθώς το τοξικό κυανίδιο που περιέχεται σε αυτά στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπεται σε κυανιούχο κάλιο. Εξαιτίας αυτού, τα παλαιότερα φρούτα χρησιμοποιούνται μόνο για καλλυντικούς σκοπούς, αλλά όχι μέσα. Όσον αφορά τα υπόλοιπα πιθανά συστατικά (για παράδειγμα, ζάχαρη ή μέλι), θα πρέπει επίσης να είναι καθαρά και φρέσκα, χωρίς δυσάρεστη οσμή. Μπορείτε να πάρετε απεσταγμένο πόσιμο νερό για τη συνταγή.

Σημαντικό! Το έτοιμο γάλα δεν πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου, γιατί μετά από μερικές ώρες δεν θα είναι τόσο νόστιμο και υγιεινό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν το μέλι έχει προστεθεί σε αυτό.

Η παραγωγή γάλακτος χωρίς λακτόζη από αμύγδαλα δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά το όφελος από αυτό είναι απλώς τεράστιο, μερικές φορές ακόμη μεγαλύτερο από ότι από ένα προϊόν αγελάδας. Για να διατηρήσετε το ποτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να καταψυχθεί, αλλά είναι καλύτερα να προετοιμάζετε μια νέα, φρέσκια μερίδα κάθε φορά.