Ο ροζ σολομός είναι ένα είδος αναδόμων ψαριών από την οικογένεια σολομών. Είναι ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι. Το κρέας της περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα, μακρο- και μικροστοιχεία, λίπη, ωμέγα-3, όλες αυτές οι ουσίες είναι πολύ χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα, οπότε οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν να μαγειρεύουν σούπες, στιφάδο, τηγανητά, ψήσιμο, καπνό, αλατισμένα και κονσερβοποιημένα από αυτό. Αυτό το άρθρο παρέχει συνταγές για κονσέρβες ροζ σαλάτες ψαριών σολομού με ρύζι και άλλα συστατικά.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα ψαριών, πρέπει να αγοράσετε μόνο υψηλής ποιότητας, φρέσκα, χωρίς ξένες οσμές, ζημιές και σημάδια σάπιας τροφής. Πλύνετε και στεγνώστε τα καλά · πρέπει επίσης να πλύνετε και να στεγνώσετε καλά τον εξοπλισμό μαγειρέματος. Κατά την αγορά, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα κονσερβοποιημένα ψάρια., η τράπεζα δεν πρέπει να έχει πρήξιμο, βαθουλώματα, τρυπήματα, η συσκευασία πρέπει υποχρεωτικά να αναφέρει και να τυπώσει καλά την ημερομηνία κατασκευής και τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
Ξέρεις Στην άγρια φύση, ο ροζ σολομός περνά πολύ χρόνο στο αλμυρό νερό και λιγότερο στο γλυκό νερό, οπότε η γεύση του κρέατος του διαφέρει σημαντικά από άλλα είδη σολομού.
Κονσερβοποιημένες συνταγές σαλάτας ροζ σολομού
Τα παρακάτω είναι απλές και νόστιμες συνταγές για σαλάτες ψαριών. Για το μαγείρεμα σύμφωνα με αυτές τις συστάσεις, δεν απαιτούνται ειδικές συσκευές ή σπάνια συστατικά, και από τις δεξιότητες στον τομέα της μαγειρικής, χρειάζονται μόνο οι βασικές που έχουν σχεδόν όλοι.
Με ρύζι, αγγούρι και αυγό
8 μερίδες 30-40 λεπτά
κονσέρβες ροζ σολομού
1 κουτί
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
για γεύση
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως, θα πρέπει να είναι εύθρυπτο, αφήστε το να κρυώσει. Σκληρά βραστά αυγά, δροσερά, κομμένα σε μικρούς κύβους και βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
- Ανοίξτε ένα δοχείο κασσίτερου, αφαιρέστε τα ψάρια, αφαιρέστε τα οστά και το δέρμα, αλέστε το φιλέτο, στείλτε στα αυγά.
- Στη συνέχεια προσθέστε βραστό, παγωμένο ρύζι, ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο.
- Πλύνετε τα αγγούρια, σκουπίστε, αφαιρέστε τις άκρες, κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους, επίσης ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια από το φλοιό, ψιλοκόψτε, διπλώστε τα πάντα στο τεμάχιο εργασίας.
- Στη συνέχεια πρέπει να αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά και μπορεί να σερβιριστεί.
- Πριν το σερβίρετε, μπορεί να είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα χόρτα από άνηθο και μαϊντανό.
Συνταγή βίντεο
Με ρύζι, αγγούρι και αυγό Συνταγή βίντεο: Με ρύζι, αγγούρι και αυγόΣημαντικό! Το ρύζι για σαλάτα είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε σακούλες, επειδή δεν κολλάει κατά το μαγείρεμα και δεν χρειάζεται να πλυθεί, καθώς επεξεργάζεται με ειδικό τρόπο πριν από τη συσκευασία. Επιπλέον, η συσκευασία υποδεικνύει τον χρόνο και τη μέθοδο σωστού μαγειρέματος.
Στρώματα με ρύζι και αγγούρι
8-10 μερίδες 30-40 λεπτά
κονσέρβες ροζ σολομού
2 κουτιά
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
για γεύση
μαρούλι
για διακόσμηση
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει, θα πρέπει να είναι θρυμματισμένο.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, σοτάρετε σε ηλιέλαιο για περίπου 8 λεπτά.
- Πιέστε το χυμό από λεμόνι.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόψτε το κρεμμύδι σε τέσσερα μέρη, κόψτε σε λεπτές λωρίδες, τοποθετήστε το σε ένα μπολ, πασπαλίστε με αλεσμένο πιπέρι, ρίξτε χυμό λεμονιού, ανακατέψτε, αφήστε το να μαρινάρετε.
- Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα ψάρια με ροζ σολομό, βγάλτε κομμάτια ψαριού, αφαιρέστε όλα τα κόκαλα από αυτά, ψιλοκόψτε το φιλέτο, βάλτε σε ξεχωριστό μπολ.
- Πλύνετε τα αγγούρια, κομμένα σε λωρίδες, τοποθετήστε το σε ένα μπολ.
- Ξεπλύνετε τα χόρτα άνηθου, αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία, ψιλοκόψτε, προσθέστε στα αγγούρια και ανακατέψτε.
- Βάλτε τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού σε μια επίπεδη πλάκα, απλώστε το έτοιμο ρύζι στην κορυφή με ένα ομοιόμορφο στρώμα, προσθέστε αλάτι, γράσο με μαγιονέζα.
- Απλώστε τα ψάρια στο δεύτερο στρώμα, τα τουρσί κρεμμύδια στο τρίτο, τα καρότα στο τέταρτο, γράσα και μετά καλύψτε τα περιεχόμενα με άνηθο, καλύψτε, καλύψτε, αφήστε το να μουλιάσει για 1 ώρα.
Συνταγή βίντεο
Επίπεδα με ρύζι και αγγούρι Συνταγή βίντεο: Επίπεδα με ρύζι και αγγούριΣημαντικό! Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αλατίζονται τα αγγούρια εκ των προτέρων, αφού μετά το αλάτι θα αφήσουν το χυμό και δεν θα είναι τραγανό.
Οι σαλάτες κονσερβοποιημένου ροζ σολομού με ρύζι αποδεικνύονται πολύ νόστιμες και ικανοποιητικές, σίγουρα θα προσελκύσουν τους λάτρεις των πιάτων με ψάρια και η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια, χρόνο και οικονομικό κόστος. Μπορούν να γίνουν ένα αγαπημένο σνακ και να διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών.