Πόσες σαλάτες - τόσες σάλτσες! Για να φτιάξετε νόστιμα φρέσκα και πικρά συστατικά, δεν είναι απαραίτητο να φτιάξετε μαγιονέζα για ντύσιμο. Εδώ οι σάλτσες σαλάτας έρχονται στη διάσωση.
Βενζινάδικο αριθμός 1. Καρύδι
20 λεπτά 1 ώρα
ανακαρδιοειδών μούσκεμα όλη τη νύχτα
100 γρ
- αλάτι για γεύση.
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Μαγειρική:
Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.
Βενζινάδικο αριθμός 2. Ασιάτης
520 λεπτά
ψιλοκομμένο τσίλι
0,5 κουτ
- ξηρά ασιατικά βότανα
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Μαγειρική:
Χτυπάμε το χυμό λεμονιού, το μέλι και το βούτυρο σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε πουρέ πεπονιού.
Βενζινάδικο αριθμός 3. Πεπόνι
520 λεπτά
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Μαγειρική:
Χτυπάμε το χυμό λεμονιού, το μέλι και το βούτυρο σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε πουρέ πεπονιού.
Βενζινάδικο αριθμός 4. Τα παντζάρια
520 λεπτά
παγωμένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Μαγειρική:
Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε παγωμένο λάδι στο τέλος ..
Διαφορετικές χώρες ανεφοδιάζουν με διαφορετικό τρόπο. Η Κίνα έκανε σάλτσες αναμειγνύοντας τη σάλτσα σόγιας με όλα τα συστατικά, στη Βαβυλώνα ανάμιξαν τα πάντα με ξύδι και λάδι, και στην Αίγυπτο και τη Ρώμη πασπαλίζονταν με αλάτι και ποτίστηκαν με λάδι.
Βενζινάδικο αριθμός 5. Πράσινο λάδι
520 λεπτά
βασιλικός (ή άλλα χόρτα)
50 γρ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Μαγειρική:
- Χτυπήστε τα πάντα σε ένα μπλέντερ.
- Στραγγίστε ένα σουρωτήρι και κλείστε καλά με ένα καπάκι σε ένα βάζο.
Οι βασιλικοί σεφ χρησιμοποίησαν έως και τριάντα πέντε διαφορετικά συστατικά σαλάτας. Περιλάμβαναν ροδοπέταλα και διάφορα βότανα.
Ανεφοδιασμός 6. Φυστίκι Ασιάτης
φυστικοβούτυρο: 45 g. ζεστό νερό: 1 κουταλιά της σούπας. l. χυμός λεμονιού: 2 κουταλιές της σούπας. l. σάλτσα σόγιας: 2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό λάδι: 2 κουταλιές της σούπας. μέλι; μέλι: 1 κουταλιά της σούπας. l.; σκόρδο: 2 σκελίδες. μικρό τζίντζερ: 1 τεμ.; τσίλι πιπέρι: 1/2 μέρος. αλάτι, πιπέρι: για γεύση.
520 λεπτά
βασιλικός (ή άλλα χόρτα)
50 γρ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Μαγειρική:
- Βάλτε φυστικοβούτυρο σε ένα μπολ, ρίξτε ζεστό νερό, προσθέστε χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι και μέλι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Προσθέστε σκόρδο, τζίντζερ και τσίλι. Προσθέστε αλάτι για γεύση και χτυπήστε με μπλέντερ.
Ανεφοδιασμός αριθ. 7. Καρότο
51 ώρες 20 λεπτά
βασιλικός (ή άλλα χόρτα)
50 γρ
φυτικό λάδι
2 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Μαγειρική:
- Κόψτε το κεφάλι έτσι ώστε όλα τα δόντια να είναι ορατά. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο στους + 200 ° C για 40-60 λεπτά.
- Συνδυάστε όλα τα υλικά και προσθέστε σκόρδο από το φούρνο.
- Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει και αφήστε το για 15 λεπτά.
Έτσι, από απλά υλικά μπορείτε να φτιάχνετε μια νέα σαλάτα κάθε μέρα και να μην συνηθίζετε τις γεύσεις.