Με την έλευση των μικροκυμάτων, η διαδικασία μαγειρέματος έχει γίνει πολύ πιο απλή: δεν χρειάζεται να σταθείτε για ώρες κοντά στη σόμπα. Έτσι, το πιο συνηθισμένο πιάτο - οι βραστές πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν εύκολα και γρήγορα χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων. Πώς να το κάνετε αυτό, διαβάστε παρακάτω.
Χαρακτηριστικά μαγειρέματος πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων
Μπορείτε να φάτε βραστές πατάτες τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως προσθήκη σε διάφορες σαλάτες και πιάτα. Ανεξάρτητα από τον σκοπό για τον οποίο βράζετε το λαχανικό, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά της σωστής προετοιμασίας του στο φούρνο μικροκυμάτων.
Περισσότερες λεπτομέρειες:
- Οι αποφλοιωμένες πατάτες για γαρνιτούρα είναι καλύτερα ψιλοκομμένες. Έτσι βράζει γρηγορότερα και πιο ομοιόμορφα.
- Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ολόκληρο το λαχανικό, θα πρέπει να περάσετε λίγο χρόνο βαθμονόμησης, Σε τελική ανάλυση, συνιστάται η αποστολή κονδύλων μικρού και περίπου του ίδιου μεγέθους στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα σας δώσει εγγυήσεις ότι θα συγκολληθούν ομοιόμορφα και ταυτόχρονα. Τα φρούτα μεγάλου μεγέθους ενδέχεται να μην βράσουν και το πιάτο πατάτας θα αποδειχθεί μισό-ψημένο.
- Αν θέλετε να ελέγξετε αν η πατάτα είναι έτοιμη, τρυπήστε τη με μια οδοντογλυφίδα, αλλά όχι με ένα μαχαίρι (το λαχανικό θα καταρρεύσει και δεν θα μπορείτε να εκπλήξετε τους συγγενείς και τους επισκέπτες με μια ορεκτική θέα στο τελικό πιάτο).
- ΚαιΜια ιδανική επιλογή για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι οι πατάτες: έχει καλύτερη γεύση και φαίνεται πιο ελκυστικό. Το γεγονός είναι ότι τα παλιά φρούτα μπορεί να σκουραίνουν κατά το μαγείρεμα. Μπορείτε να βράσετε παλιές πατάτες, ώστε να μην υποφέρει η εμφάνισή τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι ή χυμό λεμονιού (1 κουταλάκι του γλυκού προστίθεται καθένα από τα συστατικά στο νερό μαγειρέματος).
- Το λαχανικό ή το βούτυρο θα βοηθήσουν στην επιτάχυνση της διαδικασίας μαγειρέματος ενός λαχανικού: τα φρούτα τοποθετούνται σε δοχείο, χύνονται με νερό και προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι, ή 2-3 κομμάτια βουτύρου. Ένα τέτοιο τέχνασμα θα επιτρέψει να βράσετε πατάτες σε 7-10 λεπτά.
- Μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων μόνο σε ειδικό δοχείο (μπορείτε να πάρετε γυαλί από σκληρυμένο γυαλί). Σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη ή μεταλλικά σχέδια.
Ξέρεις Μπορείτε να ψήσετε ψωμί από πατάτες.
Πώς και πόσο να μαγειρεύετε πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων;
Λόγω της ποικιλίας των μεθόδων μαγειρέματος, οι ζουμερές και εύθρυπτες πατάτες, μαγειρεμένες στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν θα έχουν χρόνο να βαρεθούν ούτε εσείς ούτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Επιπλέον, κανείς δεν απαγορεύει να προσθέσετε κάτι από τον εαυτό σας στη συνταγή. Έτσι, συνταγές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα ένα νόστιμο δείπνο (πρωινό, μεσημεριανό).
Σε συσκευασία
Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος αρέσει ιδιαίτερα σε όσους δεν είναι ενθουσιώδεις για το πλύσιμο των πιάτων.
10-15 λεπτά
σκελίδες σκόρδου
1-2 τεμ.
βούτυρο / φυτικό λάδι
40/30 γραμ
μπαχαρικά για πατάτες
για γεύση
Διατροφική αξία ανά 100 g
- Προετοιμασία του λαχανικού. Οι ρίζες μπορούν να αποφλοιωθούν και να μαγειρευτούν με τις στολές τους. Ωστόσο, είναι σκόπιμο να τα κόψετε: σε μισά, τέταρτα ή λευκά.
- Προετοιμασία σκόρδου με κρεμμύδια (ξεφλούδισμα και κοπή). Συνιστάται να τεμαχίζετε το κρεμμύδι σε δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια (μπορεί να περάσει μέσω ενός πιεστήρα σκόρδου).
- Βάζοντας τα συστατικά σε μια τσάντα. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά της επιλογής σας πηγαίνουν εκεί.
- Προσθήκη βούτυρου ή φυτικού ελαίου στη συσκευασία. Εάν χρησιμοποιείτε κρέμα, πρέπει να τη χωρίσετε σε αρκετές ράβδους και να την απλώσετε σε ολόκληρη την πατάτα έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα κατά το μαγείρεμα.
- Δένοντας το πακέτο.
- Κουνώντας τα περιεχόμενα του πακέτου. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το λαχανικό να αναμιγνύεται καλά με μπαχαρικά.
- Τρύπημα της σακούλας με πιρούνι ή κοπή σε διάφορα σημεία με ψαλίδι, γιατί υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας η τσάντα μπορεί να εκραγεί από τους ατμούς που συσσωρεύονται σε αυτήν.
- Βάζοντας τη συσκευασία στο φούρνο μικροκυμάτων (φροντίστε να την τοποθετήσετε σε ένα πιάτο) για 10-15 λεπτά.
- Ένας φούρνος μικροκυμάτων θα σας ενημερώσει όταν το πιάτο είναι έτοιμο με το σήμα του. Επομένως, τραβήξτε το προσεκτικά, ώστε να μην κάψετε τον εαυτό σας και να φάτε.
Σημαντικό! Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του συνοδευτικού προσθέτοντας λίγο μπέικον και μπέικον στο περιεχόμενο της συσκευασίας. Αυτό θα δώσει ένα συνοδευτικό πιάτο με χυμό και άρωμα.
Χωρίς νερό
Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα πιάτο με το συντονισμό του φούρνου μικροκυμάτων στα μεγαλύτερα κύματα.
Συστατικά
10 λεπτά
φυτικό λάδι
3 κουταλιές της σούπας. λ
καρυκεύματα για πατάτες
1 κουταλιά της σούπας. λ
αλάτι
κατά την κρίση σας
Διατροφική αξία ανά 100 g
- Πλύσιμο των καλλιεργειών ρίζας και καθαρισμός τους από υπολείμματα αργίλου.
- Κοπή λαχανικών με διαμήκεις ράβδους και τοποθέτηση των ράβδων σε φούρνο μικροκυμάτων. Δεν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τις ρίζες.
- Προσθέτοντας μπαχαρικά στην πατάτα με βούτυρο και ανακατεύοντας καλά τα υλικά. Σε λάδι θα μαγειρευτούν οι πατάτες.
- Βάζοντας το καλούπι στο φούρνο μικροκυμάτων. Πριν από αυτό, η δεξαμενή πρέπει να είναι καλυμμένη.
- Ανακατέψτε το συνοδευτικό πιάτο μετά από 5 λεπτά.
- Αφαιρέστε το δοχείο με ένα πιάτο από το φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε συμπιεσμένο σκόρδο στο πιάτο.
Σημαντικό! Η ποσότητα λαδιού που απαιτείται για το μαγείρεμα εξαρτάται από την ποσότητα των πατατών: για κάθε πατάτα χρειάζεστε 1 κουταλιά της σούπας. λάδια.
Με στολή
Μια πατάτα σακάκι τυλιγμένη σε φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα ιδανικό πιάτο για τους τεμπέληδες. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μια ελάχιστη προσπάθεια, είναι επίσης προϋπολογισμός τόσο στον χρόνο όσο και στον αριθμό των συστατικών.
10 λεπτά
Διατροφική αξία ανά 100 g
- Προετοιμασία πατατών (σχολαστικό πλύσιμο και καθαρισμός ρύπων από πηλό).
- Διάτρηση κάθε κονδύλου με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα.
- Βάλτε τα λαχανικά στα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων.
- Ρίχνουμε ριζικά λαχανικά με νερό.
- Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ (για 5 λεπτά). Σε αυτό το στάδιο, το πιάτο δεν χρειάζεται να καλυφθεί.
- Γυρίζοντας τις ρίζες, καλύπτοντας το δοχείο με καπάκι και τοποθετώντας στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά
Ξέρεις Το άμυλο πατάτας χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμάκων.
Ψιλοκομμένη πατάτα
Συστατικά
12 λεπτά
χόρτα και βούτυρο
κατά βούληση
Διατροφική αξία ανά 100 g
- Πρέπει να ξεκινήσετε πλένοντας και καθαρίζοντας τις ρίζες.
- Στη συνέχεια, τα φρούτα πρέπει να κοπούν με τρόπο βολικό για εσάς και να τα ρίξετε σε σκεύη μικροκυμάτων. Πριν το μαγείρεμα, μην ξεχάσετε να αλατίσετε τα λαχανικά, προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
- Απομένει να γεμίσετε την πατάτα με νερό, να την καλύψετε και να την βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων, επιλέγοντας τον πιο ισχυρό τρόπο.
- Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του συνοδευτικού πιάτου τρυπώντας το κομμένο λαχανικό με ένα πιρούνι.
Σημαντικό! Η βελτίωση της γεύσης ενός τέτοιου πιάτου θα βοηθήσει το βούτυρο και τα βότανα, τα οποία πρέπει να προστεθούν αμέσως πριν το σερβίρετε.
Τηγανητές πατάτες
Το πιο αγαπημένο πιάτο των παιδιών. Ναι, και οι ενήλικες δεν διστάζουν να γιορτάζουν τραγανές φέτες ριζικών λαχανικών. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τους γκουρμέ σας με το αγαπημένο σας νόστιμο καθημερινά, γιατί μπορείτε να το μαγειρέψετε στο δικό σας φούρνο μικροκυμάτων. Επιπλέον, μια απόλαυση θα αποδειχθεί πολύ πιο χρήσιμη από ό, τι μαγειρεύεται σε μια φριτέζα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, σκόρδο ή μπέικον.
12 λεπτά
ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας. για 1 πατάτα
Διατροφική αξία ανά 100 g
- Πλύσιμο και καθαρισμός καλλιεργειών ρίζας. Μετά το ξεφλούδισμα, στεγνώστε τα λαχανικά με μια πετσέτα.
- Κοπή λαχανικών σε λεπτά, σχεδόν πανομοιότυπα ορθογώνια.
- Τριμμένες πατάτες με αλάτι και πιπέρι.
- Σύνθεση πατάτας σε χαρτί με επένδυση.
- Τοποθετήστε το δοχείο με ένα πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων, όπου θα μαγειρευτεί σε πλήρη χωρητικότητα.
- Γυρίστε τις φέτες μετά από 6 λεπτά και επαναλάβετε στο ίδιο διάστημα.
Ξέρεις Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερες από 5.000 ποικιλίες πατάτας.
Χρήσιμες συμβουλές
Οι έμπειρες νοικοκυρές κάνουν μερικά κόλπα μαγειρικής πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων:
- Το αλάτισμα των πατατών, το οποίο θα μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων, έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Το γεγονός είναι ότι τα μικροκύματα θα στοχεύουν σε κρυστάλλους αλατιού και, κατά συνέπεια, ένα λαχανικό μπορεί να καεί σε εκείνα τα μέρη όπου το αλάτι είναι συγκεντρωμένο. Κάτω από αλατισμένα σωματίδια του εμβρύου μπορεί να παραμείνουν υγρά. Για να αποφευχθεί αυτό, διαλύστε καλά το αλάτι σε νερό ή λάδι (το λάδι πρέπει να λιπαίνεται ομοιόμορφα με πατάτες).
- Στο φούρνο μικροκυμάτων, τα τρόφιμα που απλώνονται γύρω από τις άκρες θερμαίνονται γρηγορότερα. Ως εκ τούτου, οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστώνται να τοποθετούν μικρά κομμάτια λαχανικών ρίζας στο κέντρο, και εκείνα που είναι μεγαλύτερα κατά μήκος των άκρων.
- Το μαγειρεμένο προϊόν μπορεί να παραμείνει στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα πέντε λεπτά. Το γεγονός είναι ότι τα κύματα που συσσωρεύονται στο πιάτο θα ενεργήσουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
- Οι πατάτες που έχουν γίνει πράσινες στον ήλιο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα. Περιέχει σολανίνη - μια τοξική ουσία που μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, κατάθλιψη του νευρικού συστήματος και καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- Εάν τοποθετήσετε τους κονδύλους στο φούρνο μικροκυμάτων στο σύνολό τους χωρίς να τους τρυπήσετε, μπορεί να εκραγούν.
Όπως μπορείτε να δείτε, για να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα το νοικοκυριό σας για ένα γεύμα, απλά πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, οι πατάτες, χάρη σε αυτήν την τεχνική, μπορούν να βράσουν ακόμη και σε 10 λεπτά, ή ακόμα και λιγότερο. Και η γεύση του δεν είναι καθόλου κατώτερη από εκείνη που μαγειρεύεται στη σόμπα.
