Το κουνουπίδι θεωρείται σωστά ένα από τα πιο υγιή και πλούσια σε βιταμίνες λαχανικά, έτσι πολλοί κηπουροί προτιμούν να το καλλιεργούν στις τοποθεσίες τους. Σε γενικές γραμμές, αυτή η κουλτούρα είναι εύκολη στη φροντίδα, ωστόσο, είναι πολύ ευαίσθητη σε ορισμένες ασθένειες και τα παράσιτα δεν αποφεύγουν να γιορτάζουν το φύλλωμα και τις ταξιανθίες της. Τι μπορεί να καταστρέψει το κουνουπίδι και πώς να το αποτρέψει θα συζητηθεί παρακάτω.
Κοινές ασθένειες του κουνουπιδιού και η θεραπεία τους
Τις περισσότερες φορές, το κουνουπίδι επηρεάζεται από διάφορες ασθένειες, μερικές από τις οποίες μπορεί να είναι επιβλαβείς για το φυτό. Είναι σημαντικό για τον κηπουρό να γνωρίζει τα κύρια σημάδια τους, προκειμένου να λάβει τα απαραίτητα μέτρα εγκαίρως.
Ξέρεις Το 2014, ο Βρετανός κηπουρός Peter Gleizbrook, που ήθελε να καλλιεργήσει ρεκόρ λαχανικών, κατάφερε να καλλιεργήσει ένα τεράστιο κουνουπίδι, του οποίου το βάρος ξεπέρασε τα 27 κιλά.
Λευκό σάπιο
Μία από τις δυσάρεστες ασθένειες της μυκητιακής φύσης είναι η λευκή σήψη. Εμφανίζεται σε λαχανικά που έχουν ήδη συλλεχθεί κατά παράβαση των κανόνων αποθήκευσης, ιδίως όταν γίνεται υπέρβαση του επιτρεπόμενου επιπέδου υγρασίας (πάνω από 80%). Ένα λευκό χνούδι που μοιάζει με μούχλα σχηματίζεται στην επιφάνεια της κεφαλής της κεφαλής, βλέννα βλεννογόνου στα φύλλα και το στέλεχος.
Μπορείτε να καταπολεμήσετε την ασθένεια, τηρώντας τους βασικούς κανόνες:
- διατηρώντας τη βέλτιστη υγρασία και θερμοκρασία αέρα 0 ... + 1ºС;
- επεξεργασία δωματίου με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
- προσεκτική επιλογή του λάχανου, χωρίς ελαττώματα και σημεία της νόσου.
Κίλα
Θεωρείται μία από τις πιο θανατηφόρες ασθένειες για τον πολιτισμό. Η ασθένεια προκαλείται από μύκητα και επηρεάζει το ριζικό σύστημα: σχηματίζονται κόμβοι στις ρίζες που διαταράσσουν τη φυσιολογική μεταβολική διαδικασία, ως αποτέλεσμα της οποίας το λαχανικό σταματάει να αναπτύσσεται πρώτα, στη συνέχεια τα φύλλα του γίνονται κίτρινα, μετά το οποίο το φυτό πεθαίνει.
Για να αποτρέψετε την εξάπλωση της λοίμωξης, χρειάζεστε:
- αφαιρέστε τα άρρωστα φυτά.
- επεξεργαστείτε το έδαφος με ένα διάλυμα υγρού Bordeaux 1% ή οποιοδήποτε γεωργικό μυκητοκτόνο, σύμφωνα με τις οδηγίες.
- αφαιρείτε τα ζιζάνια τακτικά.
Σημαντικό! Η εκ νέου φύτευση του κουνουπιδιού στην περιοχή όπου η νόσος της καρίνας είχε προηγουμένως εξαπλωθεί είναι δυνατή μόνο μετά από 5 χρόνια.
Μαύρο πόδι
Η απειλή για τα νεαρά φυτά, και ειδικά για τα φυτά, είναι μια άλλη μυκητιακή ασθένεια που ονομάζεται μαύρο πόδι. Ο μίσχος των νεαρών δενδρυλλίων ως αποτέλεσμα της διαδικασίας αποσύνθεσης καλύπτεται με μαύρες κηλίδες, γίνεται λεπτό, με αποτέλεσμα τα φυτά να πεθαίνουν. Ταυτόχρονα, υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από κοντινά φυτά.
Τα ακόλουθα μέτρα θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση του μαύρου ποδιού:
- επεξεργασία του εδάφους των κρεβατιών με μυκητοκτόνο (για παράδειγμα, διάλυμα Fitosporin 1%).
- οι σπόροι εμποτίζονται πριν από τη σπορά σε απαλό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15-20 λεπτά.
- τα φρεάτια από τα οποία αφαιρέθηκαν τα άρρωστα φυτά, ρίξτε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Γκρι σήψη
Αυτή η ασθένεια επηρεάζει όχι μόνο το κουνουπίδι, αλλά και το λευκό λάχανο, η εμφάνισή του μπορεί να παρατηρηθεί κατά την αποθήκευση των λαχανικών. Αρχικά, εμφανίζονται χαρακτηριστικά γκρίζα σημεία στο κεφάλι και μετά ξεκινά η διαδικασία της αποσύνθεσης, σχηματίζεται ένα γκρίζο χνούδι και βλεννώδης πλάκα.
Για να αποφύγετε την εμφάνιση αυτής της ασθένειας, πρέπει να αποθηκεύσετε σωστά τη συγκομιδή:
- απολυμάνετε ράφια, τοίχους και δοχεία στο δωμάτιο με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
- διατηρήστε το καθεστώς θερμοκρασίας εντός 0 ... + 1ºС.
Μωσαϊκό
Αυτή είναι μια επικίνδυνη ιογενής ασθένεια που μεταδίδεται μέσω του χυμού μολυσμένων φυτών ή μεταφέρεται από αφίδες. Η ασθένεια συνήθως γίνεται αισθητή μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων σε κρεβάτια, όταν η ανοσία των δενδρυλλίων εξασθενεί. Στο φύλλωμα του λαχανικού, οι φλέβες γίνονται κίτρινες, σταματά να αναπτύσσεται. Ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης της νόσου, τα φυλλάδια διπλώνονται, σχηματίζονται κηλίδες και τελικά πέφτουν.
Για να αποτρέψετε την εξάπλωση του ιού του μωσαϊκού, πρέπει:
- αφαιρέστε τα νοσούντα δείγματα, τραβώντας τα προσεκτικά από το έδαφος, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες.
- απολυμάνετε τους σπόρους πριν από τη φύτευση, εμποτίζοντας σε ζεστό νερό 50ºС για 20 λεπτά και στη συνέχεια στεγνώστε τους
- διατηρήστε το καθεστώς θερμοκρασίας για τα φυτά + 18 ... + 20ºС, πραγματοποιήστε σκλήρυνση μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
- αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια από τον ιστότοπο.
Σημαντικό! Η υπερβολική τροφοδοσία λάχανου με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη της νόσου.
Downy ωίδιο
Μυκητιασική νόσος, που εκδηλώνεται με την εμφάνιση κίτρινων κηλίδων και λευκής πλάκας στο φύλλωμα. Το φυτό επιβραδύνει την ανάπτυξη, η ασθένεια επηρεάζει τους μίσχους, τους μαύρους ή καφέ εστίες εμφανίζονται πάνω τους. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν ένα τέτοιο λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί: εάν η ασθένεια δεν έχει επηρεάσει τις ταξιανθίες και δεν έχει λεκιασθεί, τότε το προϊόν δεν θα βλάψει, διαφορετικά δεν μπορείτε να φάτε λάχανο.
Για την πρόληψη της νόσου χρειάζεστε:
- φροντίστε να επεξεργαστείτε το υλικό φύτευσης: εμποτίστε τους σπόρους για 15-20 λεπτά σε ζεστό νερό και μετά για 3 λεπτά σε κρύο.
- εκτελέστε μυκητοκτόνο άροση με διάλυμα Fitosporin, σύμφωνα με τις οδηγίες.
Βακτηρίωση του βλεννογόνου
Μία από τις πιο κοινές ασθένειες που επηρεάζουν άμεσα τις ταξιανθίες της κεφαλής του κουνουπιδιού. Μία βακτηριακή λοίμωξη εμφανίζεται αρχικά με τη μορφή αποσύνθεσης της βάσης των φύλλων και στη συνέχεια μολύνει τις ίδιες τις ταξιανθίες, ως αποτέλεσμα των οποίων μαύρες κηλίδες εμφανίζονται στο κεφάλι, μια δυσάρεστη οσμή που προκαλεί σήψη προέρχεται από το λαχανικό.
Μπορείτε να επιλύσετε το πρόβλημα εξαλείφοντας τους προκαλώντας παράγοντες:
- αποφύγετε την υπερχείλιση του εδάφους.
- αφαιρέστε τα ζιζάνια εγκαίρως.
- διενεργεί έλεγχο παρασίτων (η μύγα λάχανου είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη).
- απολυμάνετε το χώρο αποθήκευσης λαχανικών.
Αγγειακή βακτηρίωση
Μια κοινή ασθένεια, χαρακτηριστική του κουνουπιδιού, εκδηλώνεται σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης του φυτού και προκαλεί σημαντική ζημιά στην καλλιέργεια. Επηρεάζει το αγγειακό σύστημα ενός λαχανικού. Βρίσκεται συχνότερα σε περιοχές με βροχερό και υγρό κλίμα. Οι εξωτερικές εκδηλώσεις είναι εμφανείς στα φύλλα: η έναρξη της νόσου χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση ανοιχτόχρωμων κηλίδων κατά μήκος των άκρων του φυλλώματος, που σταδιακά αυξάνονται στο κέντρο, οι φλέβες γίνονται μαύρες. Το φύλλωμα αρχίζει να εξασθενίζει και καταρρέει.
Η καταπολέμηση της βακτηριακής μόλυνσης είναι αποτελεσματική μόνο με τη μορφή πρόληψης:
- η περιοχή όπου αναπτύχθηκαν τα μολυσμένα λαχανικά πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με κολλοειδές θείο σε συγκέντρωση 0,4%, ενώ η επόμενη φύτευση λάχανου μπορεί να γίνει νωρίτερα από 3 χρόνια αργότερα ·
- μουλιάστε τους σπόρους πριν από τη σπορά των σποροφύτων σε ένα διάλυμα "Agat-25" (5 g του φαρμάκου ανά 1 λίτρο νερού, εμποτίστε τους σπόρους για 2-3 ώρες).
Μαλάκιο Fusarium
Μια ανίατη ασθένεια που προκαλείται από μύκητα που διατηρεί τη δραστηριότητά του στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ήττα της νόσου αναγκάζει τα φύλλα να γίνουν κίτρινα. Σταδιακά, καφέ ή σκούρο καφέ κουκκίδες εμφανίζονται στην αναδυόμενη κίτρινη, η οποία αναπτύσσεται σε εκτεταμένα σημεία. Στο τελικό στάδιο της νόσου, τα φύλλα πέφτουν εντελώς.
Αυτή η ασθένεια δεν υπόκειται σε θεραπεία, είναι δυνατά μόνο συμπτωματικά μέτρα:
- οι πληγείσες κεφαλές λάχανου καταστρέφουν?
- το χώμα ψεκάζεται με θειικό χαλκό με ρυθμό 5 g χημικής ουσίας ανά κάδο νερού.
Παράσιτα και έλεγχος κουνουπιδιών
Εκτός από τις ασθένειες, το κουνουπίδι που αναπτύσσεται σε ανοιχτό έδαφος σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι απειλείται από διάφορα παράσιτα, ενώ μερικά από αυτά είναι τόσο δυσδιάκριτα που εντοπίζονται μόνο αφού προκαλέσουν σοβαρές ζημιές στην καλλιέργεια. Ποια είναι αυτά τα παράσιτα και πώς να τα αντιμετωπίσουμε, ένα επείγον ζήτημα για πολλούς κηπουρούς.
Γυμνοσάλιαγκας
Αυτά είναι παράσιτα παρόμοια με ένα σαλιγκάρι · μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε χυμώδες φυτό κήπου. Τρώνε χυμούς, ροκανίζοντας φύλλωμα, μίσχους και φρούτα λαχανικών. Το κουνουπίδι επηρεάζεται συχνά από γυμνοσάλιαγκες, ειδικά από τα κάτω φύλλα.Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα μέσα για την καταστροφή του παρασίτου, και τα μεμονωμένα άτομα δεν είναι ικανά να προκαλέσουν σημαντική ζημιά στην καλλιέργεια. Είναι ευκολότερο να τα αφαιρέσετε μηχανικά συλλέγοντας χειροκίνητα από φυτά. Δεδομένου ότι οι γυμνοσάλιαγκες ξεκινούν σε ένα υγρό περιβάλλον, για να αποφευχθεί η εμφάνισή τους, είναι απαραίτητο να τηρηθεί το σύστημα ποτίσματος και να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού γύρω από το λάχανο.
Λάχανο αφίδης
Ίσως ένα από τα πιο τρομερά παράσιτα για το λάχανο, το έντομο πολλαπλασιάζεται γρήγορα και τρέφεται με το χυμό του φυτού. Σε αυτήν την περίπτωση, το φύλλωμα υποφέρει κατά πρώτο λόγο, κυρτώνεται και καλύπτεται με ροζ επίστρωση.
Τα έγκαιρα μέτρα που λαμβάνονται μπορούν να αποτρέψουν το θάνατο των λαχανικών:
- αφαίρεση ζιζανίων και καθαρισμός του χώρου ·
- σκάψιμο του εδάφους πριν από τη φύτευση του κουνουπιδιού.
- τα προσβεβλημένα φύλλα αντιμετωπίζονται με διάλυμα σαπουνιού.
- χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα για ψεκασμό (για παράδειγμα, "Karbofos").
Ξέρεις Μερικές φορές οι αφίδες μπορούν να είναι ευεργετικές. Σε ορισμένες καλλιέργειες, ο χυμός περιέχει πάρα πολλά σάκχαρα, τα οποία παρεμποδίζουν την κανονική φωτοσύνθεση. Οι αφίδες, τρώγοντας αυτό το χυμό, εξαλείφουν την περίσσεια, ομαλοποιώντας τις μεταβολικές διεργασίες στο φυτό.
Σταυρούς ψύλλους
Επικίνδυνα παράσιτα που τρέφονται με λάχανο. Ιδιαίτερα συνηθισμένο σε νεαρά φυτά. Είναι μικρά μαύρα σφάλματα που ροκανίζουν πολλές μικρές τρύπες στα φύλλα, ως αποτέλεσμα των οποίων πεθαίνει το φύλλωμα. Το παράσιτο είναι σε θέση να καταστρέψει γρήγορα όλα τα φυτευμένα λάχανα.
Για να σταματήσετε την εισβολή των παρασίτων, πρέπει να ακολουθήσετε απλές συστάσεις:
- καταστρέψτε τα σταυρανθή ζιζάνια?
- σκάβετε το χώμα τακτικά.
- στη θερμότητα για να καλύψει την προσγείωση με πυκνό υλικό.
- φυτέψτε θάμνους ντομάτας γύρω από το κουνουπίδι, η μυρωδιά του οποίου τρομάζει τους σταυρούς ψύλλους.
Άνοιξη λάχανο μύγα
Επικίνδυνες προνύμφες που παράγουν παράσιτα γύρω από το στέλεχος και στο έδαφος. Καθώς μεγαλώνουν, οι προνύμφες αρχίζουν να τρώνε χόρτα και μίσχους λάχανου και άλλων φυτών.
Οι ακόλουθες μέθοδοι έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για την καταπολέμηση του παρασίτου:
- άλεση του λάχανου τουλάχιστον 1 φορά το μήνα ·
- σκάψιμο εδάφους
- επικονίαση φυτών με τέφρα από ξύλο ·
- χρήση εντομοκτόνων για άρδευση (για παράδειγμα, διάλυμα Karbofos 0,2%), σύμφωνα με τις οδηγίες.
Κάμπιες
Μεταξύ των κηπουρών, μπορεί κανείς να ακούσει συχνά για τα λεγόμενα σκουλήκια λάχανου, ωστόσο, με μια λεπτομερή μελέτη του προβλήματος, μπορεί να γίνει κατανοητό ότι το ναυάγιο που βρέθηκε δεν έχει καμία σχέση με τα σκουλήκια, αυτή είναι μία από τις ποικιλίες των κάμπιων που παρασιτίζουν το κουνουπίδι. Σκώροι και λευκές πεταλούδες, που βάζουν προνύμφες απευθείας στο φύλλωμα του φυτού, βλάπτουν σοβαρότερα το λαχανικό. Καθώς μεγαλώνουν, οι προνύμφες μετατρέπονται σε κάμπιες, οι οποίες τρώνε πρώτα φύλλα και μετά φτάνουν στις ταξιανθίες.
Το κλειδί για την επιτυχή καταπολέμηση του παρασίτου θα είναι η εφαρμογή απλών συμβουλών:
- τακτική επιθεώρηση του φυτού, συλλογή και καταστροφή ωαρίων και ενηλίκων από φύλλα ·
- μετέπειτα ψεκασμός λάχανου με εντομοκτόνα χαμηλής τοξικότητας (για παράδειγμα, "Dipel"), σύμφωνα με τις οδηγίες.
Πώς να επεξεργαστείτε το κουνουπίδι από παράσιτα και ασθένειες
Προκειμένου να διατηρηθεί η συγκομιδή του κουνουπιδιού και να την προστατέψουμε αποτελεσματικά από ασθένειες και παράσιτα, είναι απαραίτητο όχι μόνο να οργανώσουμε σωστά τη φροντίδα της καλλιέργειας, αλλά και να επιλέξουμε υπεύθυνα τα μέσα και τις προετοιμασίες για επεξεργασία.
Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί χρησιμοποιούν δημοφιλή και προσιτά μέσα:
- Για να ξεπεραστούν οι βακτηριακές ασθένειες και η πρόληψή τους, το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα κολλοειδούς θείου 0,4% (μέση κατανάλωση 5 g ανά 1 m² οικόπεδο).
- Οι μυκητιακές ασθένειες αντιμετωπίζονται με επιτυχία χάρη στη χρήση μυκητοκτόνων παραγόντων. Τις περισσότερες φορές, το Bordeaux 1% χρησιμοποιείται για τον ψεκασμό των κρεβατιών. Επιπλέον, το βιολογικό προϊόν Fitosporin χρησιμοποιείται ευρέως για καλλιέργεια εδάφους και σπόρων, σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες.
- Κατά τον έλεγχο των παρασίτων, κατά κανόνα, τα βιομηχανικά εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για τον ψεκασμό φυτών και εδάφους. Η πιο δημοφιλής θεραπεία μεταξύ των κηπουρών είναι το φάρμακο Bankol, ένα παγκόσμιο εντομοκτόνο ευρέος φάσματος. Το διάλυμα παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Ούτε μπορεί να αγνοήσει τις λαϊκές θεραπείες. Για παράδειγμα, για την καταστροφή των προνυμφών αφίδων ή άλλων εντόμων, είναι ένα τέλειο διάλυμα σαπουνιού πλυσίματος (100 g σαπουνιού ανά 1 κουβά με νερό). Για να ξεπεραστούν οι μολυσματικές ασθένειες, η ασβεστοποίηση του εδάφους πραγματοποιείται με εφαρμογή τέφρας με ρυθμό 2 kg τέφρας ανά 1 m² φύτευσης).
Έτσι, οι κύριες ασθένειες και παράσιτα που επηρεάζουν το κουνουπίδι έχουν περιγραφεί παραπάνω. Αυτό μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι αυτό το φυτό είναι ευαίσθητο σε μεγάλο αριθμό ασθενειών, ωστόσο, η μέθοδος καταπολέμησής τους περιορίζεται σε αυστηρή τήρηση καλλιεργητικών γεωργικών τεχνικών, παρακολούθησης και εφαρμογής τυποποιημένων προληπτικών μέτρων, όπως η ποιοτική φροντίδα του εδάφους και ο τακτικός έλεγχος. Η συμμόρφωση με αυτούς τους απλούς κανόνες θα αποφύγει προβλήματα και στο τέλος της σεζόν για τη συγκομιδή μιας πλούσιας συγκομιδής υγιεινών λαχανικών.