Η συμμόρφωση με όλες τις φάσεις του βιολογικού κύκλου ανάπτυξης του λάχανου Savoy επηρεάζει τη μελλοντική συγκομιδή, επομένως, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί τι είναι και επίσης να τηρηθεί η αναπτυσσόμενη τεχνολογία, λαμβάνοντας υπόψη παράγοντες που επηρεάζουν αυτήν τη διαδικασία. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εξοικειωθείτε με τη γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειάς της και τις αποχρώσεις της περαιτέρω φροντίδας.

Πώς φαίνεται και πώς διαφέρει από το λευκό

Το βοτανικό όνομα του φυτού είναι λάχανο Savoy, ανήκει στην οικογένεια των Σταυρών. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα πώς διαφέρει από το συνηθισμένο λάχανο. Το φυτό αναφέρεται επίσης σε διετή φυτά με εγκάρσια επικονίαση. Εξωτερικά, μοιάζει με λευκό λάχανο, αλλά από άποψη ανώτερης γεύσης από αυτό, καθώς περιέχει μια μικρή ποσότητα μουστάρδας.

Ξέρεις Ο Scott Robb κατάφερε να καλλιεργήσει το μεγαλύτερο λάχανο το 2012. Το βάρος του λαχανικού ήταν 62,7 kg.

Τα φύλλα του φυτού είναι μεγάλα, κυματοειδή, χωρίς σκληρές φλέβες, ανάλογα με την ποικιλία, έχουν διαφορετικό χρώμα από ανοιχτό πράσινο έως μπλε. Το κούτσουρο, σε αντίθεση με το λευκό λάχανο, είναι πολύ μικρότερο, καθώς αποτελείται από λεπτά και λεπτά φύλλα χωρίς σκληρές φλέβες.

Το βάρος κυμαίνεται από 0,5 έως 3 kg. Αυτό το λάχανο είναι λιγότερο ευαίσθητο σε ασθένειες, ανέχεται τις ξηρασίες και τους παγετούς του καλοκαιριού, σε αντίθεση με άλλα είδη.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g λάχανου σε ακατέργαστη μορφή είναι μόνο 28 kcal και σε βρασμένη - 24 kcal. Το λαχανικό θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε τρόφιμα διατροφής.

Η ενεργειακή αξία του προϊόντος ανά 100 g είναι:

• πρωτεΐνες - 1,2 g (4,8 kcal);
• λίπη - 0,1 g (0,9 kcal);
• υδατάνθρακες - 6 g (24 kcal);
• ίνα - 2,1 g;
• τέφρα - 0,8 g.

Είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου κραμπολάχανου, οπότε θα εξετάσουμε λεπτομερώς τη χημική σύνθεση, γι 'αυτό χρησιμοποιούμε τον ακόλουθο πίνακα.

Λόγω της περιεκτικότητας της φυσικής αντιοξειδωτικής γλουταθειόνης, το λάχανο Savoy βοηθά στην αποκατάσταση και αναζωογόνηση του σώματος και επιβραδύνει επίσης τη γήρανση των κυττάρων του σώματος.

Χρήσιμες ιδιότητες

Θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το χρήσιμο λάχανο Savoy.

• Οι χρήσιμες ιδιότητες ενός φυτού εξαρτώνται από τη χημική του σύνθεση και έχουν ως εξής:
• Λόγω της περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα.
• Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του αίματος.
• Βελτιώνει τη διαδικασία πέψης, επιταχύνοντας έτσι την αποβολή τοξινών, καρκινογόνων από το σώμα.
• Ομαλοποιεί το σάκχαρο στο αίμα.
• Λόγω της περιεκτικότητας σε ρετινόλη, επηρεάζει ευνοϊκά το δέρμα.
• Ομαλοποιεί το επίπεδο των γυναικείων και ανδρικών σεξουαλικών ορμονών.
• Αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών όγκων, δεν αλλάζει τη δομή του DNA και αναστέλλει επίσης την ανάπτυξη των υπαρχόντων.

Αντενδείξεις και βλάβες

Παρά τα οφέλη του, το λάχανο Savoy μπορεί επίσης να βλάψει. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα ποιος δεν πρέπει να το χρησιμοποιήσει.

• Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει άτομα που:
• Πρόσφατα υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση στο στέρνο ή στην κοιλιακή κοιλότητα.
• Υποφέρουν από πεπτικά έλκη του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου, καθώς και από οξεία γαστρίτιδα και εντεροκολίτιδα.
• Έχουν ενδοκρινικά προβλήματα (νόσος του θυρεοειδούς).

Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω

Το λάχανο Savoy χρησιμοποιείται συνήθως όχι μόνο στη διαδικασία προετοιμασίας διαφόρων πιάτων, αλλά και στη λαϊκή ιατρική. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα κάθε έναν από αυτούς τους τομείς.

Στο μαγείρεμα

Σκεφτείτε πώς να τρώτε λάχανο. Μπορείτε να φάτε αυτό το λαχανικό όχι μόνο στην πρώτη του μορφή, αλλά και μετά από θερμική επεξεργασία. Τα φύλλα λάχανου είναι ιδανικά για το μαγείρεμα ρολά λάχανου, διάφορες σαλάτες και σε βραστή μορφή μπορεί να λειτουργήσει ως πιάτο και ως πρώτο πιάτο.

Ξέρεις Ένας κάτοικος της Αγίας Πετρούπολης Efim Grachev κατάφερε να καλλιεργήσει ένα λάχανο με διάμετρο 71 εκ. Το λαχανικό επιδείχθηκε το 1873 σε μια έκθεση στη Βιέννη.

Συχνά χρησιμοποιείται ως γέμιση για την παρασκευή πίτας και κατσαρόλας. Λόγω των σκληρών φύλλων, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλλιέργεια εκκίνησης.

Στη λαϊκή ιατρική

Το λαχανικό χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία.

Εξετάστε με περισσότερες λεπτομέρειες τις φαρμακευτικές ιδιότητες του λάχανου Savoy και μερικές από τις απλούστερες και πιο αποτελεσματικές συνταγές για χρήση:

1. Η διπλή καθημερινή χρήση 150 g φρέσκου χυμού θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την ανεπάρκεια βιταμινών.
2. Για εγκαύματα, ελαφρώς συμπιεσμένα φύλλα λάχανου πρέπει να εφαρμόζονται στην πληγή.

Πώς να μεγαλώσετε στον κήπο

Η γεωργική τεχνολογία του λάχανου Savoy είναι παρόμοια με τη στενή συγγενή του - λευκό-λάχανο. Στη συνέχεια, θα μελετήσουμε λεπτομερώς το ζήτημα της καλλιέργειας σε ένα εξοχικό σπίτι, καθώς και να παρέχουμε πρακτικές συστάσεις από τους αγρότες.

Επιλογή βαθμού

Η ποικιλία του λάχανου εξαρτάται από την περίοδο ωρίμανσης. Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες διακρίνονται - από 105-120 ημέρες, μέση ωρίμανση - 120-135 ημέρες και όψιμη ώριμη - περισσότερες από 140 ημέρες.

Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών, διακρίνονται τα ακόλουθα:

1. Χρυσή νωρίς. Η ποικιλία δημιουργήθηκε από Τσέχους κτηνοτρόφους, η καλλιεργητική περίοδος είναι 105-110 ημέρες. Η μάζα του εμβρύου είναι - 7-8 κιλά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ρωγμές, επιβιώνει τέλεια από την ξηρασία και τον παγετό. Κυματοειδές φύλλο με γαλαζοπράσινη απόχρωση.

2. Δαντέλα της Μόσχας. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 90-95 ημέρες. Η μάζα του εμβρύου είναι 1-2 κιλά. Το λαχανικό είναι άνοσο σε λοιμώξεις όπως η βακτηρίωση και η φουσαρίωση. Τα φύλλα είναι μεσαίου χρώματος με ανοιχτό πράσινο χρώμα, αφρώδες με φαρδύ ωοειδές σχήμα.

3. Επέτειος. Μία από τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, η καλλιεργητική περίοδος είναι έως και 102 ημέρες. Πράσινα φύλλα με γκριζωπή απόχρωση και μικρές φυσαλίδες. Αυτή η ποικιλία είναι επιρρεπής σε ρωγμές.

Από τις μεσαίες σεζόν ποικιλίες και υβρίδια, συνιστάται η καλλιέργεια όπως η Melissa F1. Σταθερό υβρίδιο καλλιέργειας με περίοδο ωρίμανσης έως 120 ημέρες. Το φυτό είναι ελαφρώς ευαίσθητο σε ρωγμές. Η μάζα του εμβρύου είναι 2-3 κιλά.

Ξέρεις Στο Veliky Novgorod, ετοίμασε ένα ρεκόρ ποσότητα λάχανο τουρσί. Το βάρος του προϊόντος ήταν 2 τόνοι και η εκδήλωση καταγράφηκε στο Guinness Book of Records.

Οι κεφαλές του λάχανου στρογγυλεύονται με φύλλα γαλαζοπράσινης απόχρωσης με έντονη ανάδευση. Το υβρίδιο είναι άνοσο στο Fusarium, ανέχεται ξηρά καλοκαίρια και ψύξη. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.

Μεταξύ των ποικιλιών που ωρίμασαν αργά, διανεμήθηκαν τα ακόλουθα:

1. Βερτού 1340. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 130-155 ημέρες. Το βάρος ενός κεφαλιού λάχανου είναι 1,5-2,5 kg, ελαφρώς ευαίσθητο σε ρωγμές. Τα φύλλα είναι γαλαζωπά με πράσινο χρώμα, κυματιστά, με σπυράρη επιφάνεια. Κούτσουρο ισοπεδωμένο σε ύψος έως 25 cm.

2. Nadia F1. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 135-140 ημέρες. Η πλάκα φύλλων είναι πολύ αφρώδης με κυματιστές άκρες. Πράσινα φύλλα με γκρι επίστρωση. Το βάρος του εμβρύου είναι έως 1,1 κιλά. Η ποικιλία αποθηκεύεται τέλεια χωρίς να χάνει τα εμπορικά της χαρακτηριστικά. Το λαχανικό είναι ανθεκτικό σε ρωγμές και φουσάριο.

Επιλογή σποροφύτων

Αυτό το λαχανικό μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο με τη μέθοδο των σποροφύτων όσο και με τη χρήση σπόρων. Τα σπορόφυτα θα είναι προβληματικά για αγορά στην αγορά, ώστε να μπορείτε να το καλλιεργήσετε μόνοι σας.

Για την απόκτηση δενδρυλλίων, οι απολυμανμένοι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε έδαφος που είχε προηγουμένως προετοιμαστεί σε βάθος 0,5-1 εκ. Ανάλογα με τον τύπο του λάχανου που χρησιμοποιείται, οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται πριν από τις 15-20 Μαρτίου.

Σημαντικό! Προκειμένου το φυτό να μην έχει άγχος, πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Τα κύπελλα τύρφης είναι ιδανικά για αυτό, το οποίο στο μέλλον θα εμπλουτίσει το έδαφος με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε υγιή φυτά, αφού η ασθενής δεν θα ριζώσει καλά, κάτι που στο μέλλον θα σταματήσει την ανάπτυξή της. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο ριζικό σύστημα, καθώς μπορεί να επηρεαστεί από έναν μύκητα που σχηματίζει ανάπτυξη σε αυτό.

Οι πρώιμες ποικιλίες συνιστάται να φυτεύονται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, ενώ στα μέσα της σεζόν και στα τέλη ωρίμανσης συνιστώνται στις αρχές Μαΐου.

Είναι απαραίτητο να τηρείτε τέτοιες συστάσεις για τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος.

1. Οι νεαροί βλαστοί λάχανου πρέπει να φυτεύονται στο έδαφος όταν η θερμοκρασία της ημέρας έχει ρυθμιστεί στους + 15 ° C.
2. Το ύψος των νεαρών δενδρυλλίων πρέπει να είναι 18-20 cm και να αποτελείται από 5-6 φύλλα.
3. Το χρώμα των δενδρυλλίων πρέπει να είναι ανοιχτό πράσινο.

Προσγείωση

Η διαδικασία ωρίμανσης επηρεάζει τη διαδικασία καλλιέργειας λαχανικών. Συνιστάται να τοποθετήσετε φυτά σε μια ηλιόλουστη περιοχή με ελαφρύ χώμα, το οποίο μπορεί να τροφοδοτηθεί με ασβέστη το φθινόπωρο για να μειωθεί η οξύτητα. Κατά τη φύτευση, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην οξύτητα του εδάφους.

Σημαντικό! Το βέλτιστο επίπεδο οξύτητας του εδάφους είναι 6.5–7 pH. Την άνοιξη, το έδαφος μπορεί να τροφοδοτηθεί με οργανικά λιπάσματα, γι 'αυτό είναι απαραίτητο για 1 m² προσθέστε 3–4 κιλά

Τα λαχανικά αναπτύσσονται καλά μετά από καλλιέργειες όπως τεύτλα, ντομάτες, κρεμμύδια, πατάτες, φασόλια και πολυετή βότανα. Η μελλοντική συγκομιδή θα είναι κακή αν φυτέψετε λάχανο μετά από γογγύλια, ραπανάκια, ραπανάκια και κάρδαμο. Το λαχανικό πρέπει να επιστραφεί στον πρώην τόπο φύτευσης μόνο μετά από 4-5 χρόνια.

Το λάχανο σχηματίζει μια μικρή ροζέτα, οπότε καλλιεργείται μεταξύ σειρών σειρών πλάτους 60 cm σε απόσταση 30 cm. Για όψιμες ποικιλίες, το μοτίβο φύτευσης είναι 50 × 50 cm και για πρόωρη ωρίμανση, 50 × 35-40 cm.

Τις δύο πρώτες μέρες, τα νεαρά φυτά πρέπει να σκιάζονται και να καλύπτονται με γεωργικές ίνες τη νύχτα. Μετά από μια εβδομάδα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα φυτά που δεν έχουν ριζώσει και να φυτέψετε φρέσκα στη θέση του.

Φροντίδα

Αυτή η κουλτούρα χρειάζεται ειδική φροντίδα. Πρέπει να χαλαρώσει, να τρέφεται με λιπάσματα, σπόρους και να αποτρέπει επίσης ασθένειες. Το λάχανο Savoy λατρεύει την υγρασία, αλλά δεν ανέχεται το νερό.Για να αποφευχθεί η ρωγμή στο κεφάλι, το νερό πρέπει να εφαρμόζεται απευθείας κάτω από τη ρίζα. Η άρδευση πρέπει να γίνεται το πρωί ή το βράδυ για να αποφευχθούν εγκαύματα φύλλων.

Σημαντικό! Η πρώτη χαλάρωση του εδάφους συνιστάται αμέσως μετά τη φύτευση σε βάθος 5–7 cm, ειδικά εάν το φυτό φυτεύεται σε βαρύ έδαφος. Η επακόλουθη χαλάρωση θα πρέπει να πραγματοποιηθεί σε βάθος 12–15 εκ

Γύρω από το ίδιο το φυτό, η χαλάρωση είναι απαραίτητη όχι βαθιά, έτσι ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα. Για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν δύο λιπάσματα λίπανσης. Η πρώτη πραγματοποιείται μετά την ανάπτυξη των κορυφών του φυτού.

Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε μια επιλογή:

• μια λύση χούμου αγελάδας σε αναλογία 1/10 ·
• μείγμα ορυκτών. Για αυτήν τη διαδικασία, συνιστάται η διάλυση των ακόλουθων συστατικών σε 10 l καθαρού νερού: 15 g ουρίας (ουρία), 40 g υπερφωσφορικού και 15 g λιπασμάτων με βάση κάλιο (νιτρικό κάλιο ή χλωριούχο κάλιο).

Η δεύτερη επαναφόρτιση πραγματοποιείται κατά το σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου με διάλυμα βασισμένο σε λιπάσματα καλίου και φωσφορικών, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να προστεθεί νιτροαμμόσπο στο έδαφος με ρυθμό 30 g ανά 1 m². Για να γίνει το φυτό ισχυρό, μπορεί επίσης να τρέφεται με χουμάτ.

Κάθε γεωπόνος θέλει να πάρει μια εξαιρετική συγκομιδή λάχανου Savoy. Έχοντας μελετήσει τους βασικούς κανόνες αναπαραγωγής, καθώς και τις συνθήκες ανάπτυξης, μπορείτε να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.