Οι ποικιλίες πατάτας Irbitsky εμφανίστηκαν στην αγορά σχετικά πρόσφατα, ωστόσο, για αρκετά χρόνια ενεργού καλλιέργειας, πολλοί καλλιεργητές λαχανικών το έχουν ήδη αρέσει. Αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη για όσους τη φύτεψαν, λόγω της ανεπιτήδευτης, αντίστασης στις καιρικές αλλαγές, καθώς και της εξαιρετικής γεύσης. Στη συνέχεια, θα μάθετε για τα κύρια χαρακτηριστικά της πατάτας Irbitsky, καθώς και για να εξοικειωθείτε με τους βασικούς κανόνες για την επιτυχή καλλιέργειά του.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το Irbitsky είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία πατάτας μεσαίας περιόδου που προορίζεται για καλλιέργεια σε εύκρατες και βόρειες κλιματολογικές ζώνες. Από την αρχή των δενδρυλλίων έως το σκάψιμο των κονδύλων διαρκεί συχνά από 70 έως 90 ημέρες, αυτό καθιστά δυνατή την καλλιέργεια ακόμη και σε περιοχές με σύντομο καλοκαίρι. Το φυτό εκτράφηκε πριν από πολύ καιρό: το 2009, η ποικιλία έφτασε αρχικά για βιομηχανικές δοκιμές, μετά την οποία κατέκτησε αμέσως τη σύγχρονη αγορά για είδη φρούτων. Οι συγγραφείς του φυτού ήταν Ρώσοι κτηνοτρόφοι από το Ινστιτούτο Ερευνών Ural της Ρωσικής Γεωργικής Ακαδημίας.

Ξέρεις Ένα από τα πιο διάσημα παιχνίδια στον κόσμο είναι ο κ. Κεφάλι πατάτας. Πρόκειται για πλαστικό κόνδυλο με όλα τα είδη ανταλλακτικών και αξεσουάρ (μάτια, αυτιά, χέρια, μπότες, καπάκι, γλώσσα, μουστάκι κ.λπ.).

Αυτή η πατάτα έχει τυπικά μορφολογικά χαρακτηριστικά: είναι ένα ποώδες φυτό μεσαίου μεγέθους, με ημι-όρθιο στέλεχος και ενδιάμεσο τύπο ανάπτυξης. Το ύψος του φυτού κυμαίνεται από 50-60 εκ. Τα φύλλα είναι μεγάλου ή μεσαίου μεγέθους, ενδιάμεσου τύπου, το χρώμα των φύλλων είναι κορεσμένο ανοιχτό πράσινο. Η λεπίδα των φύλλων δεν είναι ζευγαρωμένη και τεμαχισμένη και αποτελείται από 3-7 λοβούς. Η ποικιλία ανθίζει φιλικά και άφθονα. Αυτή τη στιγμή, μικρά λουλούδια αναπτύσσονται στο θάμνο με ανθοκιονικό χρώμα στο εσωτερικό. Μετά την ανθοφορία, τα φρούτα εμφανίζονται στον θάμνο - μούρα πολλαπλών σπόρων με ανοιχτό πράσινο χρώμα, διαμέτρου περίπου 2 cm.Στο σχήμα και τη δομή τους, μοιάζουν με τους καρπούς της τομάτας. Τα μούρα είναι δηλητηριώδη, επομένως δεν χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα. Οι κόνδυλοι της ποικιλίας έχουν στρογγυλό σχήμα, ελαφρώς επιμήκης, με κόκκινο-κίτρινο δέρμα. Οι κόνδυλοι αναπτύσσουν μικρά μάτια σκούρου κόκκινου χρώματος. Ο πολτός των κονδύλων στο τμήμα είναι πυκνός, υδατώδης, κορεσμένος ανοιχτό κίτρινο. Το μέγεθος των κονδύλων είναι μέσο όρο · η μάζα του μέσου δείγματος δεν υπερβαίνει τα 190 g.

Η απόδοση της καλλιέργειας είναι υψηλή: υπό βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας, μπορείτε να συλλέξετε από 25 έως 40 τόνους ανά εκτάριο. Η γευστικότητα των πατατών αυξάνεται · οι κόνδυλοι χαρακτηρίζονται από μάλλον υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλα και χαμηλό δείκτη σακχάρου. Αυτό καθιστά τον πολτό μέτρια κορεσμένο με αρωματικές ουσίες και έχει καλή γεύση. Με τη σειρά του, τα πιάτα από αυτήν την πατάτα έχουν μέτρια γεύση πατάτας, γεγονός που το καθιστά καθολικό για την προετοιμασία πιάτων και συνοδευτικών πιάτων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

• Η ποικιλία έχει γίνει δημοφιλής χάρη σε τέτοια χαρακτηριστικά:
• υψηλή παραγωγικότητα
• ανεπιτήδευτο σε συνθήκες ανάπτυξης ·
• εξαιρετική ποιότητα διατήρησης των καλλιεργειών (περίπου 97%).
• αντοχή σε μεγάλες μολυσματικές βλάβες.
• χαμηλός συντελεστής εκφυλισμού
• οι κόνδυλοι είναι ανθεκτικοί σε μηχανικές βλάβες.
• αυξημένες εμπορικές ιδιότητες των κονδύλων ·
• η συγκομιδή ωριμάζει, αυτό σας επιτρέπει να αποκτήσετε μεγάλους κονδύλους σχεδόν ίσου μεγέθους.

Δεν βρέθηκαν ελλείψεις στην ποικιλία Irbitsky σε όλη την ιστορία της ύπαρξής της. Ορισμένες δυσκολίες, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της απόδοσης, παρατηρήθηκαν μόνο στην περίπτωση σοβαρών παραβιάσεων των τεχνικών γεωργικής καλλιέργειας και των γενικών κανόνων για τη φροντίδα φύτευσης.

Φύτευση πατάτας

Αυτός ο τύπος πατάτας δεν απαιτεί περίπλοκες μεθόδους φύτευσης, οπότε κάθε κηπουρός μπορεί να το καλλιεργήσει στο οικόπεδο του. Το κύριο πράγμα ταυτόχρονα είναι να επιλέξετε υψηλής ποιότητας και υγιές υλικό φύτευσης, καθώς και να προετοιμάσετε σωστά τον χώρο για φύτευση. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όχι μόνο τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού, αλλά και οι μεταβολικές του ανάγκες.

Κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε κατά τη φύτευση πατάτας είναι ότι απαιτεί εύφορο έδαφος και ένα ειδικό μικροκλίμα εδάφους. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με εναλλαγή στην τοποθεσία διαφορετικών πολιτισμών. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι δυνατόν όχι μόνο να διασφαλιστεί μια μέτρια εξαγωγή θρεπτικών ουσιών από το έδαφος, αλλά και να προστατευθούν οι κόνδυλοι από βλάβες από μια ποικιλία παρασίτων και ασθενειών. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι κατά την καλλιέργεια πατατών σε μια μονοκαλλιέργεια, το έδαφος είναι κορεσμένο ενεργά με τα υπολείμματα κορυφών και άλλων ιστών. Λόγω αυτού, δημιουργείται ένα ευνοϊκό υπόβαθρο στο έδαφος για τη μακροπρόθεσμη διατήρηση των παθογόνων ειδικών λοιμώξεων, καθώς και των προνυμφών των εντόμων.Υπάρχουν πολλά προγράμματα εναλλαγής καλλιεργειών με την ενεργή χρήση πατάτας, αλλά μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού, οι επονομαζόμενες εναλλαγές καλλιεργειών δύο και τριών ετών θεωρούνται οι πιο δημοφιλείς. Βασίζονται στη διαίρεση της τοποθεσίας σε 2 ή 3 ομοιόμορφες ζώνες, αντίστοιχα, στην οποία καλλιεργείται ξεχωριστή καλλιέργεια. Εναλλακτικά, με κάθε εποχή, οι καλλιέργειες αντικαθίστανται μεταξύ των ζωνών, γεγονός που δημιουργεί βέλτιστες συνθήκες για μακροπρόθεσμες αποδόσεις πατάτας χωρίς προβλήματα.

Σημαντικό! Οι χειρότεροι προκάτοχοι της ποικιλίας πατάτας Irbitsky είναι ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και άλλες ποικιλίες πατάτας. Στη θέση τους, συνιστάται να καλλιεργείτε πατάτες όχι νωρίτερα σε 2-3 χρόνια.

Όταν χρησιμοποιείτε μια διετή εναλλαγή καλλιεργειών, ένα χωράφι καταλαμβάνεται από πατάτες και στο δεύτερο καλλιεργούνται άλλα λαχανικά και βότανα. Μετά τη συγκομιδή των πατατών, ολόκληρο το οικόπεδο πρέπει να σπαρθεί με πράσινη κοπριά, το οποίο πρέπει να κοπεί και να οργωθεί πριν από το χειμώνα. Στην περίπτωση ενός τριετούς συστήματος, οι πατάτες καλλιεργούνται σε μια ζώνη, τα λαχανικά στη δεύτερη και τα όσπρια στην τρίτη. Μετά τη συγκομιδή, η περιοχή κάτω από τις πατάτες σπέρνεται με πράσινη κοπριά, η οποία αργότερα κόβει και οργώνει.

Χρόνος προσγείωσης

Οι πατάτες φυτεύονται μόνο σε καλά θερμαινόμενο έδαφος - σε βάθος 10-15 cm, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί τουλάχιστον σε +7 ... + 8 ° С. Στη μεσαία λωρίδα, αυτή η περίοδος ξεκινά στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου. Οι προηγούμενες ημερομηνίες μπορούν να οδηγήσουν σε κατάψυξη του υλικού φύτευσης. Η φύτευση μιας καλλιέργειας σε υψηλότερη θερμοκρασία θα οδηγήσει σε ένα αδύναμο και ανεπαρκώς διακλαδισμένο ριζικό σύστημα, το οποίο βοηθά στη μείωση του αριθμού και του μεγέθους των κονδύλων.

Προετοιμασία εδάφους

Η προετοιμασία του εδάφους για πατάτες πρέπει να ξεκινήσει το φθινόπωρο, για αυτό το site πρέπει να γονιμοποιηθεί με οργανικές ουσίες. Το πιο κατάλληλο για αυτό είναι η εισαγωγή φρεσκοκομμένων πράσινων καλλιεργειών κοπριάς ή κοπριάς (0,5-1 kg / m²). Το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται στα τέλη του φθινοπώρου, λίγες εβδομάδες πριν από την έναρξη του παγετού, μετά το οποίο το έδαφος οργώνεται σε βάθος 25-30 εκ. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τα οργανικά διασπώνται σε ουσίες πιο κατάλληλες για φυτά και κορεσμό του εδάφους καλά μαζί τους.

Στο μέλλον, η προετοιμασία του εδάφους ξεκινά την άνοιξη, μετά το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας για φύτευση. Προς το παρόν, ένα μείγμα 1 κουβά χούμου, ένα ποτήρι ψιλοκομμένη τέφρα ξύλου, 30 g υπερφωσφορικού και 15 g νιτρικού καλίου πρέπει να προστεθούν σε 1 m² εδάφους. Μετά τη σίτιση, η περιοχή πρέπει να οργωθεί προσεκτικά σε βάθος 12-15 cm.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης

Είναι επίσης απαραίτητο να προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης εκ των προτέρων, περίπου 20–25 ημέρες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης των κονδύλων.Η διαδικασία πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Επιθεωρήστε διεξοδικά τους κονδύλους για τυχόν παθολογίες και ασθένειες.
2. Ταξινόμηση φυτικού υλικού ανά σχήμα.
3. Για φύτευση, επιλέξτε μόνο πατάτες του ίδιου σχήματος, με πυκνό δέρμα και τουλάχιστον 3-6 μάτια.
4. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο, σε θερμοκρασία +20 ... + 22 ° С. Υπό τέτοιες συνθήκες, η πατάτα συσσωρεύεται από μόνη της σολανίνη - μια ουσία τοξική για λοιμώξεις και παράσιτα.
5. Αμέσως πριν από τη φύτευση, χωρίστε τους κόνδυλους σε μέρη έτσι ώστε ο καθένας να έχει τουλάχιστον 3 πλήρη μάτια.

Μετά από αυτό, το υλικό φύτευσης πρέπει να υποστεί επεξεργασία με ένα προστατευτικό διάλυμα. Βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας των κονδύλων έναντι των παρασίτων, καθώς και στην τόνωση της ενεργοποίησης των ματιών. Για 1 λίτρο ενός τέτοιου υγρού, πρέπει να πάρετε 1 φλιτζάνι τεμαχισμένη τέφρα ξύλου, 20 g θειικού χαλκού και 2 g νιτροαμμόφων. Ο χρόνος συγκράτησης των κονδύλων στο υγρό δεν υπερβαίνει τα 2 λεπτά.

Ξέρεις Η πατάτα είναι το πρώτο είδος φρούτων στον κόσμο που έχει αναπτυχθεί επιτυχώς στο διάστημα. Συνέβη το 1995 στο αμερικανικό λεωφορείο Κολούμπια.

Τεχνολογία προσγείωσης

Οι πατάτες πρέπει να φυτευτούν σε αυλάκια που έχουν προετοιμαστεί προηγουμένως ή σε μεμονωμένες τρύπες με τρόπο που μοιάζει με σειρά. Οι σειρές απέχουν ομοιόμορφα σε όλη την περιοχή προσγείωσης, παράλληλα με τη μεγαλύτερη πλευρά. Διατηρείται μια απόσταση περίπου 60 cm μεταξύ των μεμονωμένων φυτών, ενώ η απόσταση των γραμμών πρέπει να είναι περίπου 35-40 cm. Οι κόνδυλοι φυτεύονται σε βάθος 10 cm, μετά το οποίο τυλίγονται προσεκτικά με χώμα.Το έδαφος δεν χρειάζεται πρόσθετη συμπύκνωση, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε παράταση του χρόνου βλάστησης. Εάν είναι δυνατόν, οι φυτείες πρέπει να ποτίζονται, ωστόσο, αυτό δεν είναι απαραίτητο, καθώς κατά τη διάρκεια της φύτευσης, το έδαφος διατηρεί συχνά την προηγουμένως συσσωρευμένη υγρασία.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας πατάτας μετά τη φύτευση

Κατά την καλλιέργεια πατατών, πρέπει να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στη φροντίδα του εδάφους. Για την επίτευξη μεγάλων κόνδυλων, οι φυτεύσεις απαιτούν περιοδικό βοτάνισμα, καλλιέργεια και άλεση. Συνιστάται η χαλάρωση και το ζιζάνιο - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αφαιρέσετε τα ζιζάνια από τα κρεβάτια, καθώς και να κορεστεί το έδαφος με οξυγόνο. Η πρώτη φορά που βοτάνισμα και χαλάρωση είναι απαραίτητη 3-4 εβδομάδες μετά τη φύτευση των κονδύλων, σε βάθος του εδάφους έως 10 cm.

Σημαντικό! Η ποικιλία Irbitsky δεν χρειάζεται υποχρεωτικό πότισμα. Αλλά για να αυξηθεί η ποιότητα των κονδύλων, στην ξηρασία, τα κρεβάτια πρέπει να αρδεύονται (όχι περισσότερο από 3 φορές ανά σεζόν). Οι πατάτες πρέπει να χυθούν άφθονα έτσι ώστε η υγρασία να φτάσει στους κάτω ορίζοντες του εδάφους.

Στο μέλλον, ο βοτάνισμα και η χαλάρωση πρέπει να πραγματοποιούνται όπως απαιτείται, σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 7 εκ. Η άλεση είναι η κύρια προϋπόθεση για το σχηματισμό ενός μεγάλου ριζικού συστήματος στο οποίο θα αναπτυχθούν οι κόνδυλοι. Χωρίς αυτό, οι αποδόσεις της πατάτας μειώνονται και το μέγεθος των πατατών μειώνεται κατά 2-3 φορές. Η πρώτη άλεση πρέπει να γίνεται όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 16 cm, το επόμενο - κατά το κλείσιμο των κορυφών και μετά την ανθοφορία.Οι πατάτες δεν χρειάζονται επιπλέον επίδεσμο. Με την κατάλληλη προετοιμασία του εδάφους, τα λιπάσματα που εφαρμόζονται το φθινόπωρο και τις αρχές της άνοιξης θα πρέπει να είναι πλήρως επαρκή για να εξασφαλίζουν φύτευση με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα.

Ασθένειες και παράσιτα πατάτας

Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις πιο συγκεκριμένες λοιμώξεις, επομένως, επηρεάζεται από αυτές μόνο σε περίπτωση σοβαρών παραβιάσεων των τεχνικών γεωργικής καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, οι πατάτες δεν είναι ανθεκτικές σε όλα τα είδη παρασίτων, συμπεριλαμβανομένου του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο, του συρματόσχοινου και της αρκούδας. Επομένως, τα φυτά απαιτούν απαραίτητα προληπτικά προστατευτικά μέτρα. Για να γίνει αυτό, κατά τη φύτευση, πρέπει να προστεθεί μια μικρή χούφτα τέφρας από ξύλο σε κάθε τρύπα.

Ένα καλά ψιλοκομμένο κέλυφος αυγού λιπανμένο με φυτικό λάδι (10 g / πηγάδι) θα βοηθήσει στην αύξηση της αποτελεσματικότητας της πρόληψης. Για την προστασία των πατατών από τα έντομα, τα κρεβάτια πρέπει επίσης να υποστούν επεξεργασία με διαλύματα Aktara, Confidor ή Prestige. Η διαδικασία πραγματοποιείται μία φορά το μήνα, αλλά το αργότερο 30 ημέρες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία συγκομιδής και όχι νωρίτερα από 20 ημέρες μετά τη φύτευση των κονδύλων.

Ημερομηνίες συγκομιδής και βασικοί κανόνες για την αποθήκευση της σοδειάς

Η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή αφού οι κορυφές των κρεβατιών γίνουν κίτρινες. Κατά κανόνα, αυτή η περίοδος αρχίζει το δεύτερο μισό του Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Προκειμένου να αυξηθεί η ποιότητα των κονδύλων, περίπου 7-10 ημέρες πριν από την ημερομηνία εκσκαφής πατατών, οι κορυφές πρέπει να κοπούν. Αυτό βοηθά καλύτερα στη συσσώρευση πρόσθετων θρεπτικών συστατικών στην καλλιέργεια, καθώς και στο σχηματισμό μιας πυκνής φλούδας στους κόνδυλους που δεν υπόκειται σε μηχανικές και άλλες ζημιές.Μια πρόσφατα σκαμμένη σοδειά πρέπει να στεγνώσει καλά - για αυτό, αφήστε την για 3-4 ώρες, αφήστε τον στον ήλιο και στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα σκιασμένο μέρος για 14-20 ημέρες. Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι πρέπει να καθαρίζονται καλά από χώμα και να ταξινομούνται σε τρόφιμα, φύτευση και απορριπτόμενο υλικό. Μόνο μεγάλοι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται για φαγητό, οι υπόλοιποι θα πρέπει να αφεθούν για φύτευση την επόμενη σεζόν. Τα φρούτα με σαφή μόλυνση και μόλυνση από παράσιτα απορρίπτονται και απορρίπτονται. Οι ταξινομημένες πατάτες πρέπει να μεταφερθούν σε ένα κελάρι ή σε ένα ζεστό υπόγειο.

Οι βέλτιστες συνθήκες για τη συντήρηση της καλλιέργειας είναι:

• θερμοκρασία - +2 ... + 3 ° С;
• υγρασία - 70-80%
• πλήρης έλλειψη ηλιακού φωτός.

Το Irbitsky είναι μια από τις πιο υποσχόμενες σύγχρονες ποικιλίες πατάτας. Είναι ανεπιτήδευτο και μπορεί επίσης να αναπτυχθεί και να αποδώσει καρπούς ακόμη και σε κρύα κλίματα. Οι κόνδυλοι έχουν εξαιρετική γεύση, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση τους για οποιαδήποτε πιάτα και γαστρονομικές θεραπείες. Κατά την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, είναι επιτακτική ανάγκη να συμμορφώνεστε με όλους τους κανόνες της γεωργικής καλλιέργειας, καθώς και τις προϋποθέσεις για την προετοιμασία του εδάφους και του υλικού φύτευσης, διαφορετικά η πατάτα θα είναι άρρωστη, η οποία θα επηρεάσει άμεσα την παραγωγικότητά της.