Τα κρεμμύδια στην παγκόσμια κουζίνα έχουν από καιρό καταλάβει τη θέση ενός από τα πιο καταναλωμένα προϊόντα. Εάν ένα λαχανικό εκτιμάται στη διαιτητική, για τι και αν βοηθά στην απώλεια βάρους - αυτό συζητείται σε ένα άρθρο σήμερα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση

Ο πολιτισμός περιλαμβάνει διάφορες ποικιλίες.

Τα πιο δημοφιλή στην κουζίνα μας:

• κρεμμύδι
• κρεμμύδι
• πράσο;
• πράσινα κρεμμύδια.

Όλη η οικογένεια έχει περίπου την ίδια σύνθεση θρεπτικών ουσιών, με διαφορά στον αριθμό των στοιχείων.Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη βασική χημική σύνθεση των καλλιεργειών κρεμμυδιών:

Ο κάτοχος ρεκόρ για τον αριθμό των θερμίδων ανά 100 g είναι κρεμμύδια - 72 kcal. Το κρεμμύδι περιέχει 40 kcal ανά 100 g, πράσο - 33 kcal. Η χαμηλότερη θερμίδα είναι τα πράσινα κρεμμύδια (19 kcal / 100 g).

Ξέρεις Ο Ρωμαίος αυτοκράτορας Νερό, που δίνει μεγαλύτερη προσοχή στη δράση παρά στη διαχείριση μιας δύναμης, καταναλώνει πράσα σε μεγάλες ποσότητες κάθε μέρα. Πίστευε ότι το λαχανικό υποστηρίζει την υγεία των φωνητικών κορδονιών του.

Είναι δυνατόν να τρώτε κρεμμύδια ενώ χάνετε βάρος

Πολλοί άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος ενδιαφέρονται για την ερώτηση: είναι δυνατόν να λιπαίνονται τρώγοντας τακτικά κρεμμύδια.Δεδομένης της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του προϊόντος, εάν θέλετε να χάσετε βάρος, όχι μόνο δεν θα βλάψει, αλλά και θα βοηθήσει. Ελαφρές σαλάτες, στιφάδο λαχανικών ή σούπα - αυτά είναι τα πιάτα που βρίσκονται στο μενού διατροφής.

Το λαχανικό θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε όσους διατηρούν ένα αυστηρό μενού διατροφής. Σε αυτήν την περίπτωση, το σώμα χάνει συνήθως μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Ως αποτέλεσμα, το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα υποφέρει και η εμφάνιση επιδεινώνεται. Το κρεμμύδι θα καλύψει την έλλειψη χρήσιμων στοιχείων και θα διαφοροποιήσει το μενού.

Τι είδους λαχανικά είναι καλύτερο για την απώλεια βάρους

Κάθε είδος κρεμμυδιού είναι καλό με τον δικό του τρόπο. Το κρεμμύδι κάνει το πιάτο κοφτερό, το κορεσμένο με άρωμα, αλλά δεν αρέσει σε όλους την πίκρα του. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσο ή κρεμμύδια, τα οποία είναι πολύ πιο μαλακά από το αντίστοιχο κρεμμύδι.

Το πράσο περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων μετάλλων και βιταμινών. Στα λευκά και πράσινα μέρη του πράσου, υπάρχει μεγάλη ποσότητα ινών και οργανικών οξέων. Το πράσο, παρεμπιπτόντως, είναι πρωταθλητής μεταξύ των κρεμμυδιών στην περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ.

Κρεμμύδι - η πιο υψηλή θερμίδαΩστόσο, με μέτρο, δεν είναι επιβλαβές όταν χάνετε βάρος. Αντιθέτως, τα κορεσμένα λιπαρά και πολυακόρεστα οξέα στη σύνθεσή του ικανοποιούν την αίσθηση της πείνας. Το προϊόν δεν έχει έντονη πικρία και χρησιμοποιείται τόσο σε φρέσκια μορφή όσο και σε θερμική επεξεργασία.

Η διάσημη σούπα κρεμμυδιού χαμηλών θερμίδων, που είναι τόσο αγαπητή από τους Γάλλους, παρασκευάζεται από κρεμμύδι.Τα πράσινα φτερά είναι όσο το δυνατόν πιο οχυρωμέναΕπιπλέον, είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια, πτητικά και φλαβονοειδή. Τα φτερά συνδυάζονται με φρέσκα λαχανικά, τυρί και κρέας διατροφής. Το προϊόν χρησιμοποιείται ως καρύκευμα στο δεύτερο και πρώτο μάθημα, το οποίο δίνει στο διαιτητικό πιάτο μια ελκυστική ορεκτική εμφάνιση.

Σημαντικό! Ο χυμός κρεμμυδιού θεωρείται δημοφιλές ποτό για απώλεια βάρους, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνεται με άδειο στομάχι, καθώς είναι επιθετικό για το γαστρικό βλεννογόνο.

Η δράση του προϊόντος στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους

Οι καλλιέργειες κρεμμυδιών, λόγω της πλούσιας σύνθεσής της, έχουν μια σειρά από ιδιότητες και δράσεις που υποστηρίζουν και επιταχύνουν τη διαδικασία απώλειας βάρους.

• Με τακτική χρήση στο σώμα, συμβαίνουν τα εξής:
• οι μεταβολικές διεργασίες επιταχύνονται.
• βελτιστοποιημένη ισορροπία νερού-αλατιού ·
• ο ρυθμός καύσης των λιποκυττάρων επιταχύνεται, η συσσώρευσή τους ισοπεδώνεται.
• διεγείρεται η παραγωγή γαστρικού χυμού.
• Οι διαδικασίες πέψης επιταχύνονται.
• με τη βοήθεια των ινών, τα υπολείμματα των ακατέργαστων τροφίμων απομακρύνονται από το σώμα.
• χάρη στα πρεβιοτικά στη σύνθεση, η εντερική μικροχλωρίδα βελτιώνεται.
• βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών, η οποία βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.

Χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Το κρεμμύδι είναι χρήσιμο όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά έχει πολλά άλλα πλεονεκτήματα.Η τακτική χρήση κρεμμυδιών στα τρόφιμα έχει πολλά ευεργετικά αποτελέσματα σε διαφορετικά συστήματα του σώματος:

1. Καρδιαγγειακά - ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων, μείωση του κινδύνου ισχαιμίας, ενίσχυση του καρδιακού μυός, μείωση της αρτηριακής πίεσης.
2. Κυκλοφορικό - ομαλοποίηση των επιπέδων γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα, παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, αυξημένη αιμοσφαιρίνη.
3. Ανοσοποιητικό - αναστολή κυττάρων ιών και λοιμώξεων, αυξάνοντας την αντίσταση του οργανισμού. Η παρουσία της κουερσετίνης αναστέλλει τη διαίρεση και την κατανομή των άτυπων κυττάρων.
4. Νευρικό - Οι βιταμίνες και τα μέταλλα Β βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, ομαλοποιούν την ανταλλαγή των νευρικών παλμών και συμβάλλουν στην εξάλειψη της αϋπνίας και της χρόνιας κόπωσης.
5. Οστά και μυς - τα μακρο- και μικροστοιχεία συμβάλλουν στην αναγέννηση των οστών, των μυών και των κυττάρων του συνδετικού ιστού, συμβάλλουν στην ενίσχυση και την ελαστικότητά τους. Το φθόριο ενισχύει το σμάλτο των δοντιών και το ασβέστιο και οι βιταμίνες Ε, C - νύχια και μαλλιά, υποστηρίζουν την υγεία του δέρματος.
6. Το προϊόν είναι χρήσιμο τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες, υποστηρίζοντας το αναπαραγωγικό σύστημα, εξαλείφοντας τη σεξουαλική δυσλειτουργία. Η χρήση του προϊόντος στα τρόφιμα σταθεροποιεί το ορμονικό υπόβαθρο, ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο στις γυναίκες και αποτρέπει τη μείωση της λίμπιντο στους άνδρες. Αυτό είναι μια ισχυρή υποστήριξη για αναιμία, ανεπάρκεια βιταμινών.

Ξέρεις Οι αρχαιολόγοι βρήκαν μια εικόνα τόξου στην Αίγυπτο στους τοίχους του τάφου του αγοριού βασιλιά Τουταγχαμών. Επιπλέον, βρέθηκαν επιστολές που περιγράφουν το κόστος της τροφής για τους σκλάβους-τάφους τάφων, το μενού των οποίων περιελάμβανε σκόρδο, ραπανάκι και κρεμμύδια.

Τα οφέλη του προϊόντος αναγνωρίζονται και χρησιμοποιούνται στην οικιακή κοσμετολογία, με τη βοήθεια μάσκας και λοσιόν που ενισχύουν τα νύχια. Το κρεμμύδι χρησιμοποιείται για την τριχόπτωση - ενισχύει τα θυλάκια, δίνει μια υγιή λάμψη και δύναμη. Ο χυμός του λευκαίνει το δέρμα, μειώνει την επιφάνεια των κηλίδων ηλικίας, προάγει την αναγέννηση των επιδερμικών κυττάρων και ρυθμίζει τη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

• Το προϊόν περιέχει πολλά αιθέρια έλαια και οξέα, οπότε πρέπει να το χρησιμοποιήσετε με προσοχή στις ακόλουθες ασθένειες:
• παγκρεατίτιδα
• τσιμπήματα
• γαστρεντερικό έλκος;
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού
• γαστρίτιδα.

Με την επιδείνωση της νεφρικής και ηπατικής νόσου, ένα λαχανικό μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.

Οι βασικοί κανόνες της διατροφής κρεμμυδιού

Για απώλεια βάρους, το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και μετά από θερμική επεξεργασία. Η διατροφή σούπας θεωρείται η πιο δημοφιλής. Χάρη σε αυτήν, σε μια εβδομάδα μπορείτε να χάσετε έως και 6-8 κιλά υπερβολικού βάρους. Οι επιλογές μενού μπορεί να είναι είτε άκαμπτες - μόνο σούπα κρεμμυδιού για 3 ημέρες, ή απλούστερες - με εναλλακτικά άλλα πιάτα.

Ένας από τους κύριους όρους της διατροφής σούπας είναι να προετοιμάζετε ένα φρέσκο ​​πιάτο καθημερινά, καθώς με την πάροδο του χρόνου μειώνεται η επίδραση στην καύση λίπους του προϊόντος. Άλλα λαχανικά, φρέσκα ή μαγειρεμένα, μπορεί επίσης να βρίσκονται στο μενού. Μπορείτε να φάτε σαλάτες, αλλά η σάλτσα πρέπει να είναι από φυτικό λάδι.

Συνιστάται να συζητήσετε τη διάρκεια της διατροφής με έναν γαστρεντερολόγο και έναν διατροφολόγο · δεν μπορεί να είναι απεριόριστο.

Η κατανάλωση ωμών κρεμμυδιών τη νύχτα μπορεί να προκαλέσει παλινδρόμηση του πεπτικού οργάνου, καθώς τα οξέα στο λαχανικό είναι ερεθιστικά. Αναρροή - Αυτή είναι η εκροή υγρού από κοίλα όργανα προς την αντίθετη κατεύθυνση, για παράδειγμα, από το στομάχι στο φάρυγγα ή από το έντερο στο στομάχι.Οι διατροφολόγοι επίσης δεν συνιστούν να τρώνε τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη τη νύχτα λόγω του γεγονότος ότι χωνεύονται αργά. Δεδομένου ότι τη νύχτα όλα τα συστήματα του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του πεπτικού συστήματος, πρέπει να αποκατασταθούν, η κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να δώσει το αντίθετο αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους.

Σημαντικό! Σε μεμονωμένες περιπτώσεις, η παλινδρόμηση δεν είναι επικίνδυνη, θεωρείται φυσιολογικό φυσιολογικό φαινόμενο. Με την τακτική επανάληψη της διαδικασίας, υπάρχει κίνδυνος σοβαρής ασθένειας.

Οι καλλιέργειες κρεμμυδιών για απώλεια βάρους δεν αντενδείκνυνται, αντίθετα, είναι επιθυμητές και χρήσιμες. Για να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική και να μην βλάπτει, η διατροφή πρέπει να είναι νόστιμη και ποικίλη, πλούσια σε σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών.