Το "βασίλισσα των αγρών" το καλαμπόκι θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες στις βιομηχανίες τροφίμων και γεωργικών προϊόντων. Οι γλυκές ποικιλίες έχουν μεγάλη ζήτηση ανά πάσα στιγμή του χρόνου και είναι μια αγαπημένη απόλαυση για πολλούς. Η αξία αυτού του φυτού ενισχύεται σε μεγάλο βαθμό από την απλότητα της καλλιέργειάς του και των απαιτητικών συνθηκών. Τι είναι χρήσιμο για το γλυκό καλαμπόκι και ποια είναι η γεωργική τεχνική της καλλιέργειάς του σε ανοιχτό έδαφος, ας καταλάβουμε.
Γλυκό καλαμπόκι
Το καλαμπόκι είναι μια ετήσια χορτώδης καλλιέργεια ύψους 1,5-3 m, η πατρίδα της οποίας είναι οι υποτροπικές περιοχές της Αμερικής, ιδίως το Μεξικό. Οι σπάδικες καλαμποκιού χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα, οι μίσχοι χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων, τα στίγματα και τα «μαλλιά» χρησιμοποιούνται στη φαρμακευτική βιομηχανία για την παρασκευή φαρμάκων. Ο μίσχος του φυτού είναι μεσαίου πάχους, τα φύλλα είναι μακριά, φαρδιά, γραμμικά-λογχοειδή, σκούρο πράσινο χρώμα.Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σχηματίζονται δύο τύποι λουλουδιών στο στέλεχος: αρσενικό - ώριμο σε κορυφές, θηλυκό - που βρίσκεται στα μπουμπούκια. Ένα ή δύο σπάδικες μήκους 5-50 cm και πλάτους 2-10 cm ωριμάζουν σε έναν μίσχο, ανάλογα με τον τύπο και τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Το βάρος μιας κεφαλής λάχανου μπορεί να κυμαίνεται από 30 έως 500 g. Το γλυκό καλαμπόκι έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων, οι οποίες οφείλονται στη μοναδική βιολογική του σύνθεση.
Ξέρεις Οι ποικιλίες ζάχαρης του καλαμποκιού καλλιεργούνται τεχνητά, καθώς σε φυσικές συνθήκες το λαχανικό σε αυτή τη μορφή δεν εμφανίζεται.
Το λαχανικό είναι πλούσιο:
- μια ομάδα βιταμινών Β;
- ασκορβικό οξύ και βιταμίνη ΡΡ.
- χαλκός
- φωσφόρος;
- μολυβδαίνιο;
- κάλιο;
- μαγνήσιο
- ιώδιο.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g του προϊόντος είναι 1001 kcal, ενώ το BZHU παρουσιάζει:
- πρωτεΐνες - 3,5 g;
- λίπη - 2,8 g;
- υδατάνθρακες - 15,6 g.
Ταξινόμηση καλαμποκιού ζάχαρης
Παρά το γεγονός ότι οι ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού δεν έχουν επίσημα αποδεκτή ταξινόμηση για σήμερα, μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε πολλά υποείδη, ανάλογα με το ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη:
- στάνταρ - η περιεκτικότητα σε ζάχαρη κυμαίνεται από 5-10% ·
- βελτιώθηκε - με ποσοστό 10-15% ·
- εξαιρετικά γλυκό - με σύνθεση ζάχαρης από 20 έως 30%.
Επιπλέον, το τελευταίο χαρακτηρίζεται από μειωμένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, χαμηλό συντελεστή ομοιότητας και ρυθμό βλάστησης.
Πώς διαφέρει το γλυκό καλαμπόκι από το κανονικό
Η κύρια διαφορά μεταξύ γλυκού καλαμποκιού και ζωοτροφών είναι η σύνθεσή του, δηλαδή το ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Μια τυπική καλλιέργεια ζάχαρης περιέχει 5-10% ζάχαρη, ενώ η τροφή περιέχει πολύ λιγότερη ζάχαρη. Τέτοιες παράμετροι καθορίζουν τη γεύση των λαχανικών: η ζάχαρη έχει ευχάριστη γεύση μελιού, απαλή και ζουμερή υφή. τροφή - σκληρή, χωρίς έντονη γεύση ζάχαρης.Επιπλέον, οι γλυκές ποικιλίες είναι πιο ιδιότροπες στις συνθήκες καλλιέργειας, ωριμάζουν καλά στις νότιες περιοχές, όπου επικρατεί ένα ζεστό κλίμα και οι δείκτες θερμοκρασίας διατηρούνται στους + 21 ... + 27 ° С κατά τη διάρκεια της ημέρας, + 14 ... + 16 ° С - τη νύχτα. Για την καλλιέργεια ειδών ζωοτροφών, είναι κατάλληλο ένα εύκρατο κλίμα, ένα μέσο επίπεδο υγρασίας και θρεπτικά εδάφη.
Τα οφέλη και οι βλάβες του γλυκού καλαμποκιού
Η πλούσια, ισορροπημένη σύνθεση του γλυκού καλαμποκιού καθορίζει μια σειρά από τις ευεργετικές του ιδιότητες. Στο σπάδικα υπάρχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα συστατικών βιταμινών-ανόργανων συστατικών που σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε και να βελτιώσετε τη λειτουργία πολλών συστημάτων σώματος. Η παρουσία μεγάλης ποσότητας ινών έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, βελτιώνει την πέψη και επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες.
Έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, βελτιώνει την κινητικότητα του γαστρεντερικού, καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και επιβλαβείς ουσίες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αμυλούχα συστατικά, το λαχανικό εμπλέκεται άμεσα στο σχηματισμό μυών και νευρικού ιστού. Η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, μια ομάδα βιταμινών Β - ομαλοποιεί την κατάσταση του νευρικού συστήματος, ενεργοποιεί τον εγκέφαλο, βελτιώνει τη μνήμη, ανακουφίζει από τη νευρικότητα, την αϋπνία και την κατάθλιψη.Η τακτική κατανάλωση καλαμποκιού επιτρέπει στις γυναίκες να δημιουργήσουν ορμονικό υπόβαθρο, είναι πιο εύκολο να ανεχτεί την εμμηνόπαυση και οι άνδρες μπορούν να βελτιώσουν τη σεξουαλική τους ζωή, να αυξήσουν τη δραστικότητα και να ομαλοποιήσουν τη σταθερή λειτουργία των ουρογεννητικών οργάνων. Επιπλέον, το καλαμπόκι, λόγω της πλούσιας ανόργανής του σύνθεσης, επηρεάζει τέλεια τα δόντια, δυναμώνει τα ούλα, ανακουφίζει από την αιμορραγία. Ωστόσο, το καλαμπόκι, όπως και άλλα λαχανικά, δεν είναι σε θέση να έχει απόλυτα οφέλη.
- Οι αντενδείξεις για τη χρήση του προϊόντος είναι:
- πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, άλλη διαβρωτική βλάβη στον εντερικό βλεννογόνο κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης.
- αυξημένη πήξη του αίματος, θρομβοφλεβίτιδα
- μειωμένο βάρος. Δεδομένου ότι το καλαμπόκι είναι ένα θρεπτικό προϊόν και προκαλεί γρήγορα μια αίσθηση πληρότητας, δεν συνιστάται η χρήση του με μικρό σωματικό βάρος, ώστε να μην μειωθεί η κατανάλωση άλλων προϊόντων.
- ατομική δυσανεξία στα λαχανικά.
Εκτός από τα οφέλη για τον άνθρωπο, αυτό το δημητριακό χρησιμοποιείται ευρέως ως πρώτη ύλη για την παραγωγή φαρμάκων, την παρασκευή αραβοσιτέλαιο.
Οι πιο γλυκές ποικιλίες και υβρίδια καλαμποκιού για καλλιέργεια από σπόρους
Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών γλυκού καλαμποκιού, ωστόσο, οι πιο δημοφιλείς που ριζώνουν καλά στην Ουκρανία, τη Ρωσία και τη Λευκορωσία είναι λίγες.
Μποντουέλ
Μιλώντας για τις ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού, πολλοί καταναλωτές θυμούνται το νόστιμο, θρεπτικό, λαχανικό ζάχαρης "Bonduelle". Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι αυτό το όνομα είναι το όνομα μιας εταιρείας που παράγει κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και όχι μία από τις ποικιλίες της καλλιέργειας. Οι κεντρικές ικανότητες της μάρκας Bonduelle-Kuban συγκεντρώνονται στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στη Ρωσική Ομοσπονδία. Η εταιρεία χρησιμοποιεί τις ποικιλίες αραβοσίτου Spirit και Bonus που καλλιεργούνται στις νότιες περιοχές της πολιτείας για κονσέρβες που αγαπούν οι καταναλωτές.
Ντομπρίνια
Το Dobrynya είναι ένα υβριδικό μέλος των πρώιμων ποικιλιών, το οποίο είναι σε θέση να ευχαριστήσει τη σοδειά 2,5 μήνες μετά τη σπορά. Το φυτό είναι μεσαίας ανάπτυξης, φτάνει σε ύψος 1,7 m, ενώ οι κεφαλές του λάχανου αρχίζουν να σχηματίζονται σε ύψος 70 cm. Οι καρποί της Dobrynia είναι μεγάλοι, παχύφυτοι, αποτελούνται από 16-18 σειρές σπόρων, έχουν αυξημένο ποσοστό σακχαρόζης. Τα αυτιά ανέχονται τέλεια την κατάψυξη, δεν χάνουν τη θρεπτική αξία. Το φυτό χαρακτηρίζεται από ανεπιτήδευτη ανάπτυξη, υψηλή ανθεκτικότητα σε ασθένειες, ικανότητα ανάπτυξης και καρποφορίας σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος.
Γκουρμέ
Το γκουρμέ είναι μια πρώιμη ποικιλία, η περίοδος ωρίμανσης της οποίας κυμαίνεται μεταξύ 70-75 ημερών. Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η εξαιρετική αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, καθώς και η υψηλή παραγωγικότητα. Το φυτό μεγαλώνει σε 1,8 μ. Και σχηματίζει μεγάλα κυλινδρικά φρούτα μήκους 22 cm, αποτελούμενα από 18-22 σειρές κόκκων. Το φρούτο ζυγίζει 180-50 γρ. Έχει γλυκό και πολύ ζουμερό. Συγκομιδή καλαμποκιού αυτής της ποικιλίας κατά την ωρίμανση του γάλακτος. Χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση, κατάψυξη, μαγείρεμα διαφόρων πιάτων.
Βίντεο: γκουρμέ καλαμπόκι
Megaton F1
Το Megaton F1 είναι μια εξαιρετικά γλυκιά ποικιλία με περίοδο ωρίμανσης στα μέσα της σεζόν 85-95 ημέρες. Το φυτό έχει εντυπωσιακό ύψος, στους μίσχους ωρίμανσης έως και 25 εκ. Τα φρούτα έχουν χρυσό χρώμα, πολύ γλυκό και λεπτή γεύση. Τα πλεονεκτήματα της Megaton είναι η υψηλή παραγωγικότητα, η ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, η αντοχή σε ασθένειες όπως το μωσαϊκό καλαμποκιού, η ελμινθωσφορία, το fusarium. Χρησιμοποιείται ως προϊόντα για φρέσκια αγορά ή συντήρηση.
Βίντεο: καλαμπόκι megaton f1
Πρωινό τραγούδι F1
Το πρωί τραγούδι F1 είναι ένα πρώιμο ώριμο, ανεπιτήδευτο υβρίδιο στην ανάπτυξη, το οποίο ευχαριστεί με τους πρώτους καρπούς του σε 70-74 ημέρες. Η καλλιέργεια είναι ικανή να φτάσει σε ύψος έως 1,5 μ. Τα αυτιά έχουν κυλινδρικό σχήμα, μακρύ - περίπου 17 cm, βάρους 190-210 g, αποτελούμενο από 12-14 σειρές κόκκων. Οι κόκκοι χαρακτηρίζονται από αξιοσημείωτη γεύση, έχουν ζουμερή, απαλή και λεπτή δομή. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για την παρασκευή κονσερβών ή για βραστή κατανάλωση.
Arcon F1
Το Arcon F1 είναι ένα εξαιρετικά υβριδικό υβρίδιο υπερ-γλυκού καλαμποκιού, το κύριο πλεονέκτημα του οποίου είναι η υψηλή αντοχή του στις καιρικές συνθήκες, το οποίο είναι πολύ σημαντικό κατά τη φύτευση στις αρχές της άνοιξης. Η συγκομιδή ωριμάζει νωρίς, 68-70 ημέρες μετά τη φύτευση. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, δύο γεμάτοι σπάδικες ωριμάζουν σε μίσχο ύψους 1,7-1,8 m. Τα φρούτα έχουν μήκος 22–25 cm, πυκνά καλυμμένα με ένα στρώμα από σκούρο πράσινο, ελαστικά φύλλα. Οι κόκκοι Arcon χρησιμοποιούνται νωποί ή ως πρώτες ύλες για την παραγωγή κονσερβοποιημένων κενών.
Βίντεο: Corn Arcon F1
Πρώιμος χρυσός
Early Golden - ένα φυτό πρώιμης ωρίμανσης. Τα πρώτα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν ήδη 85-90 ημέρες μετά τη σπορά. Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από χαμηλή δύναμη ανάπτυξης και εξαιρετική αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες. Σε χαμηλό στέλεχος, σχηματίζονται συμπαγείς μικροί σπάδικες, μήκους περίπου 19 cm και βάρους 200 g. Οι καρποί έχουν ευχάριστη γεύση: πλούσιο χρυσό χρώμα, οι κόκκοι είναι ζουμεροί, γλυκοί, με απαλή, λιωμένη υφή. Τα αυτιά του πολιτισμού είναι ιδανικά για διατήρηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κατάψυξη.
Vega F1
Το Vega είναι ένας εξαιρετικά γλυκός, πρώιμος ώριμος εκπρόσωπος της ουκρανικής επιλογής. Η περίοδος βλάστησης του φυτού είναι 70-75 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, σχηματίζονται δύο πλήρους μεγέθους, μεσαίου μεγέθους φρούτα στο στέλεχος - 22–25 cm, με 18-20 σειρές κόκκων. Οι σπάδικες χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ευχάριστη, ζάχαρη, λεπτή γεύση. Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων του υβριδίου μπορούν να διακριθούν: γρήγορη ωρίμανση, υψηλή παραγωγικότητα, χαμηλό κόστος και ευκολία καλλιέργειας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το Vega πωλείται φρέσκο στην αγορά. Ωστόσο, προσφέρεται για κατάψυξη και είναι κατάλληλο για την προετοιμασία της συντήρησης.
Βαρόνος F1
Ο Βαρώνος αναφέρεται σε εξαιρετικά πρώιμα, εξαιρετικά γλυκά υβρίδια που ωριμάζουν 61-67 ημέρες μετά τη φύτευση. Η καλλιέργεια έχει ένα ισχυρό, ισχυρό στέλεχος ύψους 1,8-1,9 m, στο οποίο δύο καλοφτιαγμένοι σπάδικες μεγαλώνουν 20-22 cm και ζυγίζουν 300-350 g. Το υβρίδιο είναι εξαιρετικά γλυκό με μέση περιεκτικότητα σε ζάχαρη 15-16%.
Οι καρποί του φυτού είναι μεγάλοι, πυκνοί, με κόκκους σκούρου κίτρινου χρώματος, το οποίο θεωρείται χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Ο Βαρόνος έχει αντίσταση σε καταλύματα, υψηλή αντοχή σε ιογενείς και μυκητιασικές παθήσεις. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται φρέσκα για κατάψυξη ή συντήρηση.
Πνεύμα
Το Spirit είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν που διακρίνεται από την παρουσία τρυφερών, ζουμερών και πολύ γλυκών φρούτων. Τα κεφάλια ωριμάζουν 90-100 ημέρες μετά τη φύτευση. Το κύριο πλεονέκτημα του Spirit είναι η υψηλή περιεκτικότητα πολυσακχαριτών στους κόκκους. Το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος 2,1 μ., Το μέγεθος των φρούτων είναι 22 εκ. Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι μεγάλοι, ζουμεροί, σαρκώδεις στη δομή, εξαιρετικά γλυκοί, μαλακοί, έχουν χρυσό χρώμα. Το υβρίδιο έχει υψηλή αντοχή σε ιογενείς και μυκητιακές παθήσεις, καθώς και σήψη. Χρησιμοποιείται βρασμένο ή για κονσερβοποίηση.
Βίντεο: πνεύμα καλαμποκιού
Νέκταρ πάγου
Το παγετώδες νέκταρ είναι μια από τις πιο γλυκές ποικιλίες. Αναφέρεται σε φυτά με καθυστερημένη περίοδο ωρίμανσης, τα οποία δίνουν τα πρώτα φρούτα μετά από 130-140 ημέρες. Το ύψος της καλλιέργειας φτάνει τα 1,8 μ. Και το μήκος του κεφαλιού του λάχανου είναι 20-25 εκ. Τα φρούτα έχουν γλυκό, ζουμερό, με λεπτή υφή.
Σημαντικό! Για τη διατήρηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη των φρούτων, οι ειδικοί συμβουλεύουν τη φύτευση νέκταρ πάγου μακριά από άλλες ποικιλίες, προκειμένου να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση.
Παραδόξως, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας πολυσακχαριτών στη σύνθεση των σπόρων, επιτρέπεται να καταναλώνονται ωμά. Το καλαμπόκι αυτής της ποικιλίας ξεπερνά την κατάταξη των ποικιλιών ανά απόδοση.
Sundance
Το Sundance είναι μια ποικιλία με χαμηλή ανάπτυξη, η ωρίμανση της οποίας ξεκινά 70-90 ημέρες μετά τη φύτευση. Σε κάθε θάμνο μεγαλώνει έως και δύο κεφαλές λάχανου, μήκους άνω των 20 cm και διαμέτρου 5,5 cm. Οι καρποί του φυτού είναι κεφαλές λάχανου, με επιμήκη φωτεινά κίτρινα σπόρια, τα οποία έχουν ευχάριστη γεύση ζάχαρης.
Ξέρεις Το γλυκό καλαμπόκι είναι πραγματικά μόνο φρέσκια ζάχαρη. Ήδη μετά από 6 ώρες μετά τη συλλογή της, χάνει το ποσοστό γλυκύτητας κατά σχεδόν το μισό, καθώς η ζάχαρη μετατρέπεται σε άμυλο.
Το καλαμπόκι αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιείται για την παρασκευή κονσερβοποιημένων παρασκευασμάτων ή για μαγείρεμα.
Αυξανόμενη τεχνολογία
Η τεχνολογία για την καλλιέργεια ποικιλιών γλυκού καλαμποκιού ουσιαστικά δεν διαφέρει από την καλλιέργεια δημητριακών. Ωστόσο, για να αποκτήσετε μια υψηλής ποιότητας καλλιέργεια, συνιστάται να τηρείτε πολλούς σημαντικούς κανόνες για φύτευση και περαιτέρω φροντίδα.
Κανόνες για φύτευση και φροντίδα στο ανοιχτό έδαφος
Για την καλλιέργεια ενός λαχανικού με ζάχαρη, είναι απαραίτητο να επιλέξετε θρεπτικά, χαλαρά εδάφη με επίπεδο οξύτητας τουλάχιστον 5. Δεδομένου ότι το καλαμπόκι είναι μια υγρόφιλη καλλιέργεια, οι ειδικοί συμβουλεύουν να χαλαρώσετε το έδαφος το φθινόπωρο έτσι ώστε να συσσωρεύεται αρκετή υγρασία κατά τη χειμερινή περίοδο. Την άνοιξη, αμέσως πριν από τη φύτευση, η γη πρέπει να καλλιεργηθεί με καλλιεργητή και να εφαρμοστεί ορυκτό και οργανικό λίπασμα, ιδίως χούμο ή κομπόστ.
Κατά τη φύτευση δημητριακών, πρέπει να τηρείτε πολλές σημαντικές αρχές:
- Οι εργασίες σποράς θα πρέπει να πραγματοποιούνται νωρίτερα από τα μέσα Μαΐου, όταν η γη θερμαίνεται καλά, και η πιθανότητα νυχτερινού παγετού ελαχιστοποιήθηκε.
- Συνιστάται να προετοιμάσετε προσεκτικά το υλικό του σπόρου πριν από τη σπορά: βάλτε τον στον ήλιο για 4-5 ημέρες και μετά βυθίστε το για μία ώρα σε κρύο νερό. Τέτοια γεγονότα θα «σκληρύνουν» τους σπόρους και θα ενεργοποιήσουν την ανάπτυξή τους.
- οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται σύμφωνα με το σχήμα των 60x30 cm, τοποθετώντας 2-3 σπόρους σε μια τρύπα, βάθους τους στο έδαφος κατά 5 cm.
- μετά την εμφάνιση, πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας ένα από τα μεγαλύτερα και ισχυρότερα φυτά.
- Τα φυτά που προέκυψαν πρέπει να καλύπτονται με μια μεμβράνη για να προστατεύονται από τους πιθανούς νυκτερινούς παγετούς.
Η περαιτέρω φροντίδα δενδρυλλίων είναι παραδοσιακή και συνίσταται στην εφαρμογή τέτοιων διαδικασιών:
- τακτική χαλάρωση του εδάφους.
- συγκομιδή ζιζανίων
- ενυδατικές καλλιέργειες και πότισμα.
- επεξεργασία καλλιεργειών από παράσιτα.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ενυδάτωση του καλαμποκιού κατά την ωρίμανση των σπαδίκων, καθώς η γεύση του φρούτου, η ζουμερότητα και η ευαισθησία τους εξαρτώνται άμεσα από τον βαθμό υγρασίας του εδάφους. Οι ειδικοί συστήνουν την ανάγκη ελέγχου της υγρασίας στην κατάσταση του εδάφους και αποτρέπουν κατηγορηματικά την πλήρη ξήρανσή του.
Ένα φυτό χρειάζεται κατά μέσο όρο 2-3 λίτρα νερού, το οποίο δεν πρέπει να είναι κρύο. Αφού σχηματιστούν 5-6 πλήρη φύλλα στα στελέχη, θα πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα, οπότε τα προϊόντα με βάση το κάλιο θα είναι η καλύτερη επιλογή.
Σημαντικό! Το γλυκό καλαμπόκι σχετίζεται αρνητικά με τη μεταμόσχευση, επομένως, οι ειδικοί συμβουλεύουν να καλλιεργήσουν το φυτό σε φυτά εάν είναι απολύτως απαραίτητο, παρατηρώντας προσεκτικά ότι οι διεργασίες ρίζας δεν έχουν υποστεί βλάβη.
Εάν τα φύλλα γίνουν κίτρινα ή χάσουν το χρώμα τους, το φυτό πρέπει να τρέφεται με σύμπλοκα αζώτου. Η δεύτερη σάλτσα κορυφής εισάγεται στην αρχή του σχηματισμού του μίσχου. Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται με τη μορφή διαλυμάτων, συνδυάζοντας τη διαδικασία με πότισμα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν επίσης τη διακοπή των πλευρικών βλαστών στην καλλιέργεια, καθώς αναστέλλουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των αυτιών.
Βίντεο: Κανόνες φύτευσης καλαμποκιού
Αυξάνεται με στάγδην άρδευση
Δεδομένου ότι το ριζικό σύστημα του γλυκού καλαμποκιού είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένο σε σύγκριση με την τροφή, χρειάζεται σταθερό υγρό έδαφος και επαναφόρτιση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στις περιοχές της νότιας στέπας με ξηρό, ζεστό κλίμα, οι ειδικοί συμβουλεύουν την καλλιέργεια της καλλιέργειας σε συνεχή στάγδην άρδευση, γεγονός που καθιστά δυνατή την κατανομή ορισμένης ποσότητας νερού ομοιόμορφα κάτω από τη ρίζα, συμβάλλοντας έτσι στην πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού.
Για να διασφαλιστεί το κατάλληλο επίπεδο υγρασίας ανά 1 εκτάριο, απαιτούνται περίπου 3.500-8.000 m3. νερό, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται στάγδην άρδευση τη νύχτα ή κατά τη διάρκεια περιόδου όχι πολύ υψηλής ηλιακής δραστηριότητας για να αποφευχθεί η υπερβολική ξήρανση του εδάφους λόγω εξάτμισης της υγρασίας. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της στάγδην άρδευσης είναι η επικαιρότητα της εφαρμογής των απαραίτητων λιπασμάτων σε περιόδους κρίσιμες για το φυτό.Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου το καλαμπόκι χρειάζεται συμπληρώματα καλίου και αζώτου, στην αρχή της ανάπτυξής του και κατά το σχηματισμό των σπόρων, χρειάζεται φωσφόρο. Το πότισμα με σταγόνες σάς επιτρέπει να τροφοδοτείτε αμέσως το καλαμπόκι με κατάλληλα παρασκευάσματα. Ο αρμόδιος οργανισμός αυτού του τύπου άρδευσης συμβάλλει στην υψηλή απόδοση της καλλιέργειας και, ως αποτέλεσμα, στην υψηλή κερδοφορία της εκδήλωσης.
Πώς να αντιμετωπίσετε ασθένειες ζαχαροκάλαμου
Με την επιφύλαξη διαδικασιών εναλλαγής καλλιεργειών, η χρήση επεξεργασμένων σπόρων, ο έγκαιρος βοτάνισμα και η αποχέτευση του καλαμποκιού, των ασθενειών και των παρασίτων δεν είναι τρομερή.
Ωστόσο, εάν παραβιαστεί ένα από αυτά τα σημεία, το εργοστάσιο μπορεί να υποστεί διάφορες ασθένειες, μεταξύ των οποίων οι πιο συχνές είναι:
- Γκρι σήψη. Οι μίσχοι και οι σπάδικες του πολιτισμού είναι εντυπωσιακοί, σχηματίζονται σκοτεινά σημεία πάνω τους, με αποτέλεσμα να επιβραδύνεται η ανάπτυξή τους. Δυστυχώς, είναι αδύνατο να θεραπευτεί το φυτό σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να καεί. Τον επόμενο χρόνο, ο τόπος φύτευσης καλαμποκιού πρέπει να αλλάξει ή το έδαφος πρέπει να αδειάσει με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα.
- Fusarium. Η ασθένεια είναι μυκητιακής φύσης και εκδηλώνεται με τη μορφή μιας ελαφριάς επικάλυψης στα φρούτα. Ως αποτέλεσμα της δράσης του μύκητα, οι σπάδικες αρχίζουν να σαπίζουν. Τα άρρωστα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν.
- Σκουριά. Μια τέτοια μυκητιακή ασθένεια αναγνωρίζεται εύκολα από τις κόκκινες κηλίδες που εμφανίζονται στην κάτω πλευρά της πλάκας των φύλλων. Μπορείτε να αποτρέψετε την ασθένεια αντιμετωπίζοντας φυτά με μυκητοκτόνα.
- Helminthosporiosis. Εμφανίζεται ως καφέ κηλίδες από το κάτω μέρος και μετά από την κορυφή του φύλλου. Στις κεφαλές του λάχανου μεταξύ των κόκκων, σχηματίζεται ένα σκούρο καφέ επίχρισμα. Όταν το ριζικό σύστημα είναι κατεστραμμένο, το φυτό μαραίνεται και πεθαίνει.
Πότε να συλλέξετε γλυκό καλαμπόκι
Η συγκομιδή ζάχαρης πρέπει να πραγματοποιείται όταν βρίσκεται στο στάδιο της ωρίμανσης του γάλακτος, γιατί τότε είναι η γεύση των κόκκων της που είναι η πιο κορεσμένη, γλυκιά και απαλή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπάδικες του φυτού πρέπει να συλλεχθούν και οι σπόροι να τεθούν σε επεξεργασία - τουρσί, βράστε, διατηρήστε. Για να προσδιοριστεί ο ακριβής χρόνος συγκομιδής, οι ειδικοί προτείνουν να μετρηθούν 20-25 ημέρες από το τέλος της περιόδου ανθοφορίας της καλλιέργειας.
Σημαντικό! Τα σχισμένα κεφάλια λάχανου πρέπει να υποβληθούν σε άμεση επεξεργασία, γιατί μετά από 5-6 ώρες χάνουν την τιμή «ζάχαρης» κατά το ήμισυ.
Επιπλέον, η ετοιμότητα της μονάδας για συλλογή μπορεί να προσδιοριστεί από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Το πάνω στρώμα των φύλλων περιτυλίγματος αρχίζει να στεγνώνει στις άκρες και σφίγγει καλά το αυτί.
- οι ίνες καλαμποκιού γίνονται καφέ, αλλά ακόμα δεν είναι εντελώς στεγνές.
- κόκκοι στο κεφάλι κοντά ο ένας στον άλλο.
- όλοι οι κόκκοι, συμπεριλαμβανομένων των άνω, έχουν ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα.
- Οι κορυφές των σπόρων είναι πυκνές, στρογγυλές, ελαστικές, χωρίς τσαλάκωμα.
Ποια είναι η απόδοση του καλαμποκιού από 1 εκτάριο
Με υψηλής ποιότητας γεωργική τεχνολογία και συμμόρφωση με όλους τους κανόνες για τη φροντίδα καλαμποκιού από ένα εκτάριο γης για μία σεζόν, μπορείτε να συλλέξετε από 45 έως 70 κουίνταλ προϊόντων πρώιμης ωρίμανσης. Οι ποικιλίες με μέση περίοδο ωρίμανσης μπορούν να ικανοποιήσουν μια μέση απόδοση έως και 50 σεντ ανά 1 εκτάριο εδάφους.
Ξέρεις Υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός, το ποσοστό της περιεκτικότητας σε σάκχαρα στους κόκκους μειώνεται, αλλά αποκαθίσταται γρήγορα τη νύχτα.
Το γλυκό καλαμπόκι είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά το καλοκαίρι, στο οποίο οι ενήλικες και τα παιδιά αγαπούν να γιορτάζουν. Το φυτό έχει υψηλή θρεπτική αξία, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας πολλών συστημάτων σώματος. Με την τακτική κατανάλωση καλαμποκιού, μπορείτε όχι μόνο να πάρετε μια ευχάριστη γεύση, αλλά και να βελτιώσετε το σώμα.