Για τους κατοίκους της Ρωσίας, ο κέδρος δεν είναι παρά ένα πεύκο της Σιβηρίας (είναι επίσης κέδρος και κέδρος της Σιβηρίας). Αλλά στην πραγματικότητα, αυτά είναι διαφορετικά φυτά - αειθαλή δέντρα από την οικογένεια των πεύκων. Τα κουκουνάρια αναπτύσσονται στο πεύκο της Σιβηρίας και ονομάζεται κέδρος λόγω της ομοιότητάς του. Είναι χρήσιμο να μάθετε ακριβώς πού αναπτύσσονται τα φρούτα, σε ποια ζώνη, καθώς και γιατί δεν βρίσκονται στη Λευκορωσία.
Όπου καλλιεργούνται κουκουνάρια στη Ρωσία
Το πεύκο της Σιβηρίας είναι ένα περιζήτητο είδος που μεγαλώνει στην Τάιγκα, στα βουνά και στηρίζεται στην άγρια φύση. Αναπτύσσεται άφθονα στο βόρειο τμήμα της Κίνας (η κύρια ποικιλία είναι το κινέζικο λευκό, ή το Pinus Armandii), το Αφγανιστάν (το πιο δημοφιλές Pinus Bungeana), στη Μογγολία. Στην Ευρώπη, η συγκομιδή συλλέγεται κυρίως από ελβετικά και πεύκα (Pinus Pinea) και στην Ασία - από το Chilgoza Pine (αναπτύσσεται στα Ιμαλάια) και το Pinus Koraiensis (μπορεί να δει κανείς στην Κορέα). Αναπτύσσεται σε ρωσικά εδάφη σε μεγάλο αριθμό και συχνά είναι νάνος και πεύκο κέδρου.
Σημαντικό! Αυτό που οι Ρώσοι συνηθίζουν να αποκαλούν κουκουνάρια στην πραγματικότητα δεν έχει καμία σχέση με τον κέδρο, καθώς οι σπόροι του είναι βρώσιμοι. Και τρώνε κουκουνάρια της Σιβηρίας, όπως κοχύλια, βούτυρο, γάλα, ακόμη και αλεύρι από τέτοια φρούτα.
Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας κουκουνάρι που συλλέγονται από κέδρο πεύκου (το όνομα είναι εικονιστικό, δεδομένου ότι δεν υπάρχει άμεση σχέση με τον πραγματικό κέδρο) στη Ρωσία είναι οι εξής:
- Καρελία.
- Κριμαία
- Σιβηρία, κυρίως δυτικά.
- Η πόλη της Ανάπα.
- Ουράλια (δυτικά των βουνών και μέχρι την κορυφογραμμή Timan).
- Περιφέρειες Sverdlovsk, Vologda, Arkhangelsk και Moscow, περιφέρεια Μόσχας, λιγότερο συχνά Kostroma.
Κέδρος πεύκο μετά από 20 χρόνια ανάπτυξης. Η ωρίμανση των φρούτων διαρκεί 2 χρόνια, αλλά έχουν μια μοναδική σύνθεση πλούσια σε χρήσιμα μέταλλα, πρωτεΐνες, αμινοξέα, λίπη, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
Σημαντικό! Σε σχεδόν όλα τα είδη πεύκων, η τυπική διάρκεια ωρίμανσης των σπόρων. Από τη στιγμή σχηματίζονται οι κώνοι — 2 χρόνια
Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι διαφορετικά είδη πεύκων έχουν το δικό τους βιότοπο στη Ρωσία, δηλαδή:
- Κορέας πεύκο. Η αρχική του πατρίδα είναι η Ιαπωνία και στη Ρωσική Ομοσπονδία το φυτό βρίσκεται στην Άπω Ανατολή, συγκεκριμένα, στην περιοχή Amur, Primorye, στην επικράτεια του Khabarovsk. Το ύψος είναι έως 60 μ. Οι βλαστοί είναι αρκετά μεγάλοι, τροποποιημένοι. Ένα δέντρο μπορεί να δώσει έως και 500 κώνους, εκ των οποίων περίπου 150 κομμάτια θα έχουν εξαιρετική πληρότητα. Η σπορά συμβαίνει κάθε 4 χρόνια, αλλά στην άγρια φύση, το φυτό παράγει πλήρως προσκρούσεις κάθε 10-15 χρόνια.
- Σιβηρικό πεύκο. Βρίσκεται κυρίως στο ευρωπαϊκό τμήμα, συγκεκριμένα στην Ανατολική Σιβηρία και στο βορειοανατολικό τμήμα της περιοχής. Το κύριο σύμπλεγμα παρατηρείται στην ευρασιατική τάιγκα.
- Κέδρος elfin. Αυτός είναι ένας από τους πλησιέστερους συγγενείς του πεύκου της Σιβηρίας, ο οποίος είναι ένας θάμνος με αναισθητοποίηση. Και αναπτύσσεται από το βόρειο τμήμα της Ευρασίας μέχρι τον Αρκτικό Κύκλο, και κυρίως στις πλαγιές των βουνών και στις πεδιάδες, περιστασιακά στο Chukotka (στις περιοχές του κυκλικού κύκλου), στο έδαφος Khabarovsk (κατά μήκος των νότιων συνόρων). Οι κώνοι είναι συμπαγείς σε μέγεθος και τα ίδια τα καρύδια δεν είναι τόσο λιπαρά. Η περίοδος καρποφορίας αρχίζει μετά από 20 χρόνια ανάπτυξης και σχηματισμοί μετά από 3 χρόνια έως ότου το φυτό φτάσει σε ηλικία περίπου 200 ετών.
Οι κέδροι κέδρου αρχίζουν συνήθως να συγκομίζονται το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Αλλά οι ακριβείς ημερομηνίες καθορίζονται πάντα από τις καιρικές συνθήκες της θερινής περιόδου, κατά τη διάρκεια της οποίας πέφτει η περίοδος ωρίμανσης. Ο βέλτιστος χρόνος για ωρίμανση και επακόλουθη εύκολη απόρριψη κώνων είναι το καλοκαίρι με υψηλή υγρασία. Εάν υπήρχε ξηρασία, τότε τα φρούτα θα στερεωθούν σταθερά στο κλαδί μέσω ρητίνης, πράγμα που σημαίνει ότι θα πέσουν άσχημα.
Ξέρεις Το Pinus Sylvestris είναι το παλαιότερο πεύκο στον κόσμο. Η ηλικία της είναι περίπου 4800 χρόνια.
Απαγορεύεται η θανάτωση σπόρων που δεν είναι ώριμα. Αυτό βλάπτει την τροφοδοσία πουλιών και ζώων που ζουν στην περιοχή. Η καθυστερημένη συγκομιδή περιορίζεται πάντα στην κυνηγετική περίοδο. Όταν πέσει το πρώτο χιόνι, η συγκομιδή των ξηρών καρπών θεωρείται τελειωμένη, και συνήθως αυτό είναι το τέλος Οκτωβρίου. Την άνοιξη, οι ξηροί καρποί συλλέγονται από τον Απρίλιο έως τον Μάιο και δίνουν προσοχή στα πεσμένα φρούτα. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι η αποτελεσματικότητα της συγκομιδής την άνοιξη είναι πολύ χαμηλότερη.
Σε ποια ζώνη μεγαλώνει ο κέδρος
Η περιοχή διανομής του κέδρου είναι μια δασική ζώνη, ιδίως στη Ρωσία. Το δέντρο βρίσκεται κυρίως σε ομαδικές φυτεύσεις, δηλαδή σχηματίζει ολόκληρα δάση. Τα τελευταία ονομάζονται συχνά σκούρα κωνοφόρα τάιγκα. Στο βόρειο τμήμα, ο κέδρος συνήθως μεγαλώνει σε χαμηλά υψόμετρα - 100–200 μ. Αλλά στο νότο μεγαλώνει σε υψόμετρο 1000–2400 μ. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό στους -60 ° C.
Γιατί οι κέδροι δεν μεγαλώνουν στη Λευκορωσία
Στη Λευκορωσία, το πεύκο της Σιβηρίας πρακτικά δεν αναπτύσσεται, επομένως δεν θα λειτουργήσει για την εύρεση κώνων. Ο κύριος λόγος είναι το ακατάλληλο έδαφος, δηλαδή η οξύτητά του. Ο δεύτερος παράγοντας είναι η υψηλότερη θερμοκρασία του αέρα σε σύγκριση με τη Σιβηρία, τον τόπο της ανάπτυξης του κέδρου. Στην πραγματικότητα, το πεύκο χρειάζεται υγρασία και χιόνι για φυσιολογική ανάπτυξη, κάτι που δεν αρκεί στα εδάφη της Λευκορωσίας.
Ξέρεις Ο ευκολότερος τρόπος για να καθαρίσετε τα κουκουνάρια από τα κελύφη είναι να τα εμποτίσετε σε μεταλλικό ή απλά φιλτραρισμένο νερό για 0,5-1 ημέρες. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι τα φρούτα διογκώνονται, η φλούδα γίνεται μαλακή και μπορείτε ακόμη και να τη χωρίσετε με τα δάχτυλά σας.
Υπάρχουν εξαιρέσεις όταν το κέδρο κέδρου καλλιεργείται βίαια σε ειδικές, σχεδόν συνθήκες θερμοκηπίου. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα νεαρό δενδρύλλιο, για το οποίο δημιουργούν ένα ειδικό έδαφος, την απαιτούμενη οξύτητα και πασπαλίζονται με πριονίδι στην κορυφή. Το εργοστάσιο ποτίζεται τακτικά, καθώς η υπερβολική ξήρανση είναι πολύ επικίνδυνη. Επιπλέον, τον πρώτο χρόνο της ζωής, το δέντρο χρειάζεται μια σκιά, ξεριζώνοντας τα ζιζάνια. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να προετοιμαστείτε για μια πολύ αργή ανάπτυξη - ένα φυτό θα αυξηθεί κυριολεκτικά κατά 50 cm τα πρώτα 5 χρόνια, αλλά τότε τα πράγματα θα πάνε γρηγορότερα.
Οι κουκουνάρι μεγαλώνουν σχεδόν σε όλο τον κόσμο, όπως αποδεικνύεται από τους αναπτυγμένους βοτανικούς χάρτες με σημάδια των τόπων ανάπτυξης αυτών των αειθαλών. Υπάρχουν επίσης ορισμένοι άλλοι τύποι πεύκων που έχουν σπόρους κατάλληλους για κατανάλωση.
Αλλά οι καρποί του πεύκου της Σιβηρίας θεωρούνται οι καλύτεροι όσον αφορά την ενεργειακή τους αξία και τη χημική τους σύνθεση. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σπόροι του νάνου κέδρου, οι οποίοι είναι επίσης καλοί στο περιεχόμενο διαφόρων δραστικών ουσιών, αλλά ελαφρώς κατώτεροι στη συγκέντρωση υγιών λιπών.
