Το βασίλειο των μανιταριών είναι μεγάλο και ποικίλο: εκτός από τις αληθινές λιχουδιές και τα θανατηφόρα δηλητηριώδη δείγματα, τα οποία, βεβαίως, εξακολουθούν να μην είναι τόσο κοινά, υπάρχει μια τεράστια κατηγορία μανιταριών που ταξινομούνται ως υπό όρους βρώσιμα. Το Koprinus ανήκει σε αυτούς (σκαθάρι κοπριάς), το οποίο θα συζητηθεί αργότερα.

Περιγραφή μανιταριών

Το λατινικό όνομα Coprinus συνδυάζει ένα ολόκληρο γένος μανιταριών που ανήκουν στην οικογένεια Agaric, το οποίο περιλαμβάνει επίσης γνωστά σαμπάνια και λίγο λιγότερο, αλλά και αναγνωρίσιμα αδιάβροχα και "ομπρέλες".

Ξέρεις Οι μυκολόγοι, μελετώντας μανιτάρια, αριθμούν από 100 χιλιάδες έως (κατά προσέγγιση εκτιμήσεις) 1,5 εκατομμύρια από τα είδη τους.

Δύο παράμετροι χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για να περιγράψουν οποιονδήποτε μύκητα - εμφάνιση και συνθήκες ανάπτυξης (τόπος, χρόνος, κ.λπ.), καθώς ακριβώς αυτοί οι χαρακτήρες στο συγκρότημα βοηθούν στην αναμφισβήτητα αναγνώριση και αναγνώριση αυτού ή αυτού του δάσους.

Πώς μοιάζει

Στην εμφάνιση, το Koprinusy μοιάζει με ευγενή μανιτάρια και μοιάζει περισσότερο με grebes.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του γένους είναι τα εξής:

Πού μεγαλώνει

Ο Κοπρινός έλαβε το ανόητο λαϊκό του όνομα όχι λόγω της ιδιαίτερης μυρωδιάς, αλλά λόγω των ιδιαιτεροτήτων της ανάπτυξης. Αυτό το είδος ανήκει σε σαπροτρόπους, δηλαδή σε οργανισμούς των οποίων η τροφή αποτελείται από νεκρά οργανικά. Στη φύση, παίζουν σημαντικό ρόλο βοηθώντας τα φυτικά συντρίμμια να μετατραπούν σε ένα εύφορο στρώμα εδάφους. Τα κοπίνια, όπως και άλλα κοπροφιλικά μανιτάρια, εμφανίζονται σε σωρούς κοπριάς ή σε εδάφη κορεσμένα με οργανική ύλη - χούμους, κομπόστ, χούμους.Επιπλέον, τα σάπια κούτσουρα των δέντρων, καθώς και οι σωροί απορριμμάτων σε δασικές φυτείες, πάρκα και κήπους, είναι ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τους σκαθάρι κοπριάς. Ένα άλλο χαρακτηριστικό μέρος ανάπτυξης για το είδος είναι λιβάδια όπου βόσκουν τα ζώα. Τα πρώτα δείγματα φαίνονται στα μέσα του καλοκαιριού (ορισμένα είδη ακόμη και την άνοιξη) και τα τελευταία εξαφανίζονται πριν από την έναρξη του παγετού.

Βρώσιμα ή όχι

Δεν υπάρχουν πραγματικά δηλητηριώδεις εκπρόσωποι στο γένος Koprinus, καθώς, ωστόσο, δεν υπάρχουν αληθινές λιχουδιές ανάμεσά τους. Τα μορφολογικά χαρακτηριστικά των σκαθαριών κοπριάς καθιστούν δυνατή την απόδοση των περισσότερων από αυτά σε βρώσιμα ή υπό όρους βρώσιμα. Σύμφωνα με την γενικά αποδεκτή ορολογία, αυτή η ταξινόμηση σημαίνει ότι είναι αδύνατο να δηλητηριάσει το μανιτάρι, αλλά τα χαρακτηριστικά της γεύσης του αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητά. Σε σχέση με το Koprinusami, ο λόγος για αυτήν την εκτίμηση είναι το μικρό μέγεθος του μανιταριού και η πολύ λεπτή υφή του: είναι άβολο να μαγειρεύετε ένα τέτοιο προϊόν, δεν μπορεί να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω πλήρους απώλειας του σχήματος.

Ωστόσο, το πιο σημαντικό «πρόβλημα» του Koprinusov είναι η ευθραυστότητα, και αυτό ισχύει τόσο για τα μανιτάρια που καλλιεργούνται όσο και για ήδη κομμένα. Το γεγονός είναι ότι περίπου δύο ημέρες μετά την έναρξη του σχηματισμού στους ιστούς του Koprinus, ξεκινά ένα μοναδικό πρόγραμμα «αυτοκαταστροφής», το οποίο στον επιστημονικό κόσμο ονομάζεται αυτόλυση (από τον αρχαίο ελληνικό «αὐτός» - τον ίδιο και «λύσις» - αποσυντίθεται). Μόλις αρχίσει η διαδικασία της αυτολύσεως, ο σκαθάρι κοπριάς αρχίζει να φαίνεται τόσο ορεκτικός που δεν μπορεί πλέον να συζητηθεί.Αυτό μπορεί εύκολα να επαληθευτεί αναζητώντας σχετικές φωτογραφίες στο Διαδίκτυο και ακόμα καλύτερα - βίντεο που τραβήχτηκαν σε επιταχυνόμενη λειτουργία: ξεκινώντας από το καπέλο και στη συνέχεια σε ολόκληρη την περιοχή του, το μανιτάρι φαίνεται να λιώνει, ρέει στο έδαφος με σταγόνες σκούρου μελανιού, έως ότου μετατραπεί εντελώς σε ένα είδος πίσσας μια λακκούβα. Για αυτόν τον λόγο, ο σκαθάρι κοπριάς, παρεμπιπτόντως, ονομάζεται μερικές φορές μανιτάρι μελανιού. Το ίδιο συμβαίνει και με το Koprinus εάν, μετά τη συλλογή, το βάζετε στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ημέρα ή απλώς το αφήνετε σε ένα καλάθι, οπότε πρέπει να προετοιμάσετε σκαθάρια κοπριάς αμέσως μόλις επιστρέψετε από το δάσος.

Σημαντικό! Ένας από τους πιο σεβαστούς διεθνείς μυκολογικούς ταξινομητές, το Ainsworth και το Bisby Mushroom Dictionary, στην έκδοσή του το 2008 περιελάμβανε 10 είδη στο γένος Koprinus, και ήδη το 2010 ο αριθμός αυτός αυξήθηκε σε 25.

Δεν είναι επίσης δυνατή η κατάψυξη. Μιλώντας για την υπό όρους ευελιξία του σκαθάρι κοπριάς, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι καμία «καλλιέργεια» δεν είναι κατάλληλη για φαγητό, αλλά μόνο μια που συλλέχθηκε σε ένα οικολογικά καθαρό μέρος. Τα μανιτάρια που καλλιεργούνται σε έναν σωρό σκουπιδιών, ανεξάρτητα από το είδος τους, δεν αξίζουν τον κόπο: η σάρκα τους, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφά όλα τα βιομηχανικά απόβλητα που περιβάλλουν το μανιτάρι κατά την ανάπτυξη - τόσο στον αέρα όσο και στο έδαφος.

Ποικιλίες και διπλά

Η σύνθεση των ειδών του γένους Koprinus αναθεωρείται συνεχώς. Ορισμένες ποικιλίες, που αρχικά αποδόθηκαν σε σκαθάρια κοπριάς, διαχωρίστηκαν αργότερα σε ξεχωριστά γένη ή ακόμη και μεταφέρθηκαν σε άλλες οικογένειες · οι συζητήσεις συνεχίζονται για άλλες.Φυσικά, δεν χρειάζεται να μελετάτε και να απομνημονεύετε όλες τις ποικιλίες των σκαθαριών κοπριάς, αρκεί να αναγνωρίζετε μόνο τις πιο κοινές. Επιπλέον, όπως και με άλλα μανιτάρια, σε αυτήν την περίπτωση είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τι πρέπει να συγχέουμε με το Koprinus, δίνοντας, φυσικά, ιδιαίτερη προσοχή στα μη φαγώσιμα και δηλητηριώδη αντίστοιχά του.

Coprinus λευκό

Σχεδόν το μόνο είδος σκαθαριών κοπριάς, το οποίο κατηγορείται σαφώς ως βρώσιμο, είναι το Coprinus white (Coprinus comatus). Η εμφάνιση αυτού του μύκητα είναι τόσο χαρακτηριστική που είναι σχεδόν αδύνατο να το συγχέουμε με οποιοδήποτε επικίνδυνο διπλό.

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• ύψος 5-20 cm.
• το καπέλο έχει σχήμα αυγού (σε νεαρά δείγματα - σε μορφή ατράκτου), πάντα κλειστό, ασπρόμαυρο χρώμα με πιθανές αποχρώσεις του γκριζωπού ή του μπεζ, λείο και πιο σκούρο στο πάνω μέρος, διακοσμημένο με φολιδωτές κλίμακες στην υπόλοιπη περιοχή (εξαιτίας αυτού, το δεύτερο όνομα του μανιταριού είναι κορεσμένη κοπριά) ;
• το πόδι είναι λευκό, λεπτό (έως 2 cm) και μακρύ (έως 30 cm).
• ευχάριστη "βρώσιμη" μυρωδιά.
• πολύ γρήγορη ανάπτυξη (4-5 cm την ημέρα)
• συγκομιδή - από τα τέλη της άνοιξης έως τα μέσα του φθινοπώρου.
• ο τόπος ανάπτυξης είναι άκρες του δρόμου, κήποι, φυτικοί κήποι, χωράφια, αν και βρίσκεται επίσης στο δάσος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχει ένα άλλο είδος σκαθαριού κοπριάς με παρόμοιο όνομα - Χιονάτη Coprinus (Coprinus niveus). Έχει επίσης λευκό χρώμα, αλλά το καπέλο του είναι λείο και σαν σκόνη με αλεύρι, το οποίο ξεπλένεται εύκολα. Αυτό το είδος ταξινομείται ως μη βρώσιμο.

Βίντεο: σκαθάρι κοπριάς λευκό

Coprinus γκρι

Το όνομα "μανιτάρι μελανιού" είναι πιο κατάλληλο για σκαθάρι γκρι κοπριάς (Coprinus atramentarius).

Τέτοια χαρακτηριστικά του χαρακτηρίζουν:

• η διάμετρος του καπέλου είναι 3-7 cm, το σχήμα αλλάζει καθώς μεγαλώνει από ωοειδές σε σχήμα καμπάνας.
• το χρώμα του καπέλου είναι γκρίζο-καφέ · η άκρη είναι πιο σκούρα.
• Οι λεπτές λωρίδες αποκλίνουν από την κορυφή του καλύμματος στις άκρες, οι οποίες σε ενήλικα μανιτάρια μετατρέπονται σε ρωγμές, μετά τις οποίες οι άκρες του πώματος μεταξύ αυτών των ρωγμών ανεβαίνουν.
• οι πλάκες είναι πολυάριθμες, πλατιά. σε νεαρά μανιτάρια, λευκά, σε ενήλικες, καφέ και μετά την έναρξη της αυτολύσεως, μαύρο.
• το ύψος των ποδιών είναι 12–16 cm, το πάχος είναι 1 cm, η δομή είναι μαλακή, υδαρή, το χρώμα είναι υπόλευκο σε όλο το μήκος και στο κάτω μέρος υπάρχουν κόκκινα-καφέ σημεία.
• ευχάριστο άρωμα
• Η διάρκεια ζωής είναι ελάχιστη: μετά τη συλλογή, η πλήρης αυτόλυση εμφανίζεται κυριολεκτικά σε λίγες ώρες.

Το Coprinus atramentarius ταξινομείται ως μύκητας υπό όρους.

Βίντεο: γκρι σκαθάρι κοπριάς

Coptus romanesi

Ένα άλλο κοινό είδος είναι πολύ παρόμοιο με το σκαθάρι κοπριάς - Coprinus romagnesiana (Coprinopsis romagnesiana). Η κύρια διαφορά του είναι ένα πιο έντονο "shaggy" (από την άποψη αυτής της ποιότητας, το romanesi είναι παρόμοιο με ένα σκαθάρι λευκής κοπριάς). Οι ζυγαριές έχουν σκούρο καφέ χρώμα με πιθανή απόχρωση προς την κατεύθυνση του πορτοκαλιού ή του καφέ. Στα νεαρά μανιτάρια, το "περιθώριο" ταιριάζει άνετα στο καπέλο, αλλά καθώς ωριμάζει, γίνεται πιο χνουδωτό γύρω από τις άκρες. Το πόδι είναι λευκό, με ελαφριά τριχόπτωση και σε ορισμένες περιπτώσεις με σφράγιση στο κάτω μέρος.

Το μέσο μέγεθος του μύκητα είναι 6-12 εκατοστά σε ύψος και το πάχος του ποδιού είναι έως 1,5 εκ. Ένα άλλο χαρακτηριστικό με το οποίο το Coprinopsis romagnesiana μπορεί να διακριθεί από το σκαθάρι κοπριάς είναι η σχεδόν πλήρης απουσία μυρωδιάς (καθώς και γεύση). Η περίοδος καρποφορίας εμφανίζεται συνήθως την άνοιξη και το καλοκαίρι, αλλά επαναλαμβανόμενες περίοδοι εμφάνισης αυτών των μυκήτων εμφανίζονται το δεύτερο μισό του φθινοπώρου. Όπως το γκρι σκαθάρι κοπριάς, το Coprinus romanesi είναι υπό όρους βρώσιμο.

Διπλό σκαθάρι κοπριάς

Εκτός από τα παραπάνω, στη βιβλιογραφία μπορείτε να βρείτε μια περιγραφή και φωτογραφίες των ακόλουθων ποικιλιών σκαθάρι κοπριάς και των ομολόγων του:

Μεγαλώνει

Παρά τα σχετικά χαμηλά χαρακτηριστικά γεύσης των σκαθαριών κοπριάς, ορισμένοι λάτρεις τείνουν να τα καλλιεργούν στα χωράφια τους, μαζί με λαχανικά και φρούτα. Ευτυχώς, η τεχνητή αναπαραγωγή του Koprinusov δεν είναι τόσο δύσκολη.

Αρκετά για αυτό:

• Προετοιμάστε ένα καλά γονιμοποιημένο οργανικό κρεβάτι εκ των προτέρωνΒρίσκεται σε σκιερό μέρος - ακόμη και ένα αποσπασμένο λάκκο κομπόστ ή γη που αφήνεται κάτω από ατμό εμπλουτισμένο με φρέσκια κοπριά είναι κατάλληλη (πολλές καλλιέργειες δεν ανέχονται καλά αυτό το λίπασμα, οπότε τοποθετείται στο έδαφος για ένα χρόνο, ή ακόμα και δύο πριν από τη φύτευση).
• για να βρείτε ένα κατάλληλο μυκήλιο στο δάσος, το χωράφι ή τη φύτευση, στη συνέχεια, στα μέσα του φθινοπώρου, σκάψτε ένα κομμάτι του μαζί με το υπόγειο τμήμα και μεταφέρετέ το προσεκτικά σε ένα νέο μέρος, σκάβοντας στο έδαφος κατά 4-6 cm.
• εάν το μυκήλιο ριζώσει, το επόμενο καλοκαίρι μπορείτε να μαζέψετε.

Το Koprinusy μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουτιά, σακούλες ή κουτιά γεμάτα με οργανική ύλη - κοπριά ή χούμο αναμεμειγμένο με άχυρο, φύλλα, φύλλωμα ή φύλλα λαχανικών. Το μυκήλιο μεταφέρεται σε ένα τέτοιο υπόστρωμα, καλύπτεται με εύφορο έδαφος, και στην κορυφή με ένα στρώμα από χοντρό χαρτόνι για προστασία από το φως.

Σημαντικό! Σύνθεση τεχνητά καλλιεργημένου Koprinusov φτωχότερου από τα μανιτάρια που αναπτύσσονται στην άγρια ​​φύση. Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι ο σκαθάρι κοπριάς «σπιτιού» δεν περιέχει δύο σημαντικά αμινοξέα - ιστιδίνη (απαραίτητα) και τυροσίνη (μη απαραίτητα).

Τα έτοιμα δοχεία πρέπει να ποτίζονται άφθονα και να παρακολουθούν το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας (ο αέρας στο δωμάτιο δεν πρέπει να θερμαίνεται πάνω από + 30 ° C). Η ανάπτυξη των μανιταριών ξεκινά αρκετά γρήγορα μετά τη φύτευση, μετά από ένα μήνα ή λιγότερο, μπορείτε να ξεκινήσετε την πρώτη συγκομιδή. Έμπειροι αγρότες συγκομίζουν τέτοιες καλλιέργειες αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Οφέλη μανιταριών

Παραδόξως, το σκαθάρι κοπριάς μπορεί να θεωρηθεί χρήσιμο προϊόν.

Στον εύθραυστο πολτό του υπάρχει μια σειρά από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, ιδίως:

• βιταμίνες - θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), χολίνη (Β4), παντοθενικό οξύ (Β5), φολικό οξύ (Β9), ασκορβικό οξύ (C), τοκοφερόλη και τοκοτριενόλη (Ε), φυλλοκινόνη (Κ1), εργοκαλσιφερόλη (D2) ) νικοτινικό οξύ (PP);
• ορυκτά - σίδηρος, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, νάτριο, σελήνιο κ.λπ.
• αμινοξέα - τόσο εναλλάξιμα (9) όσο και αναντικατάστατα (8)
• απλοί και σύνθετοι σακχαρίτες - γλυκόζη, φρουκτόζη, πολυόζες.
• ένζυμα - μαλτάση, τυροσινάση, θρυψίνη;
• λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των πιο πολύτιμων - πολυακόρεστα.

Σημαντικό! Η πιο πολύτιμη ουσία βεταΐνη, η οποία είναι παράγωγο της αμινοξέος γλυκίνης, βρέθηκε στον πολτό του σκαθάρι κοπριάς. Όπως καθιερώθηκε από τη σύγχρονη επιστήμη, παίζει σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, στη διάσπαση των λιπών, στην τόνωση της όρεξης, στην αύξηση της μυϊκής μάζας και στην προστασία από την καταστροφή.

• Χάρη σε αυτήν τη σύνθεση, το Koprinus έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:
• βελτιώνει την πέψη και το μεταβολισμό.
• έχει χολερετική και καύση λίπους.
• μπλοκάρει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
• μειώνει την αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο του αίματος
• είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό.
• σταματά αιμορραγία οποιασδήποτε φύσης.
• Δείχνει βακτηριοκτόνες και αντικαρκινικές (αντικαρκινικές) ιδιότητες.

Εφαρμογή μαγειρικής

Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται δύο τύποι σκαθαριών κοπριάς - λευκό και, σε μικρότερο βαθμό, γκρι. Ωστόσο, οι Ευρωπαίοι με μεγάλη χαρά τρώνε επίσης σκαθάρι κοπριάς, επιπλέον, στην Τσεχική Δημοκρατία, τη Γαλλία, τη Φινλανδία και ορισμένες άλλες χώρες, αυτό το μανιτάρι σερβίρεται σε ακριβά εστιατόρια ως λιχουδιά. Μόνο νεαρά δείγματα είναι κατάλληλα για φαγητό: αφού τα πιάτα αρχίσουν να σκουραίνουν, το μανιτάρι πετάγεται. Στην ιδανική περίπτωση, ο σκαθάρι κοπριάς πρέπει να συλλέγεται εντός δύο ημερών από την εμφάνιση των καπέλων πάνω από το έδαφος και να προετοιμάζεται το αργότερο 1,5-2 ώρες αργότερα.Οι ειδικοί προτείνουν να μαγειρεύετε μόνο καπέλα, καθώς το κοίλο εσωτερικό του ποδιού ουσιαστικά δεν περιέχει βρώσιμο πολτό. Λόγω της φύσης της δομής, οι Koprinuses δεν συνδυάζονται με άλλα μανιτάρια. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο παρασκευής (κατά κανόνα, το τηγάνισμα, αν και επιτρέπεται η αποξήρανση, η μαγειρική και η προσθήκη σε σούπες), οι σκαθάρια κοπριάς πρέπει να βράσουν πριν από 15 λεπτά, μετά το οποίο πρέπει να αποστραγγιστεί το χρησιμοποιημένο νερό.

Ξέρεις Η λευκή τρούφα θεωρείται το πιο ακριβό μανιτάρι στον κόσμο. Υπάρχει μια γνωστή περίπτωση όταν σε ένα μόνο αντίγραφο (αν και ζύγιζε 1.200 γραμμάρια), ο πωλητής κατάφερε να κερδίσει 150.000 δολάρια ΗΠΑ.

Με αυτόν τον τρόπο, το προϊόν απαλλάσσεται από επιβλαβείς ακαθαρσίες και την εξουδετέρωση πιθανών τοξινών. Η προετοιμασία ενός σκαθαριού κοπριάς με τη μορφή ημιτελούς προϊόντος είναι δυνατή μόνο με ξήρανση. Ωστόσο, για να μπλοκάρει τη διαδικασία αυτοκαταστροφής, τα μανιτάρια πρέπει πρώτα να βράσουν, στη συνέχεια να τηγανιστούν, και μόνο τότε, ήδη πλήρως προετοιμασμένα, να στεγνώσουν σε ειδική συσκευή ή στο φούρνο.

Ιατρική χρήση

Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσης, το Koprinus έχει ευρεία χρήση όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην ιατρική. Ταυτόχρονα, εάν καταναλώνεται συχνά σκαθάρι κοπριάς, τότε το γκρίζο παρουσιάζει πολύ μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τους γιατρούς.Ένας άλλος ενδιαφέρων τομέας της ιατρικής χρήσης του γκρι και του αστραφτερού σκαθαριού είναι η θεραπεία του αλκοολισμού.

Με βάση αυτό, τα φάρμακα προετοιμάζονται για τη θεραπεία, συμπεριλαμβανομένων σύνθετων ή πρόληψης παθολογικών καταστάσεων όπως:

• καρδιαγγειακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης.
• ασθένειες των αρθρώσεων και του προστάτη
• σακχαρώδης διαβήτης
• αιμορροΐδες (αιμοστατική και αναλγητική δράση)
• εξασθενημένη ασυλία
• βακτηριακές λοιμώξεις, ιδίως αυτές που προκαλούνται από σταφυλόκοκκους και κλοστρίδια (αέριο γάγγραινα).
• εντερικές διαταραχές (δυσκοιλιότητα)
• ογκολογικές παθήσεις (καρκίνος του μαστού, του προστάτη, του στομάχου).

Αποδεικνύεται ότι η κοπρίνη, η οποία υπάρχει σε αυτούς τους μύκητες και δίνει το όνομα στο γένος, όταν αλληλεπιδρά με την αιθυλική αλκοόλη, προκαλεί πολύ δυσάρεστα συμπτώματα σε ένα άτομο - από ήπια ζάλη και ναυτία έως υπερθερμία και σοβαρό πόνο στην κοιλιά. Αυτή η ενδιαφέρουσα ιδιότητα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό με επιτυχία για την «κωδικοποίηση» των χρόνιων αλκοολικών: μια φορά οδυνηρές εμπειρίες που βιώθηκαν στην ψυχή του ασθενούς συνδέονται στενά με το πόσιμο.

Ξέρεις Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι μυστικοί υπάλληλοι και μερικοί υψηλόβαθμοι αξιωματούχοι χρησιμοποίησαν ειδικό μελάνι από αυτοαποσυντιθέμενα σκαθάρια κοπριάς για να υπογράψουν κρίσιμα έγγραφα. Η μοναδική σύνθεση τέτοιων μελανιών και μυκητιακών σπορίων που παρατηρείται σε αυτά με τη βοήθεια ειδικών συσκευών αποκλείει εντελώς την πιθανότητα παραποίησης και παραποίησης.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η εν λόγω ανεπιθύμητη ενέργεια, κατά κανόνα, εμφανίζεται για ένα άτομο χωρίς σοβαρές συνέπειες και είναι κυρίως συμπτωματική. Ωστόσο, ο συνδυασμός αλκοόλ και κοπρίνης παρουσία ασθενειών του καρδιαγγειακού ή αναπνευστικού συστήματος, καθώς και προβλήματα με τα νεφρά ή το ήπαρ, μπορεί να επιδεινώσει σοβαρά την κατάσταση του ασθενούς, επομένως, πριν από τη θεραπεία του αλκοολισμού με μια τέτοια λαϊκή θεραπεία, θα πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Βίντεο: σκόνη κατά της αλκοόλης

Κίνδυνος μανιταριών

Οι συλλέκτες μανιταριών πρέπει να γνωρίζουν ότι στο γένος Koprinus υπάρχουν ξεχωριστά είδη που μπορούν να δηλητηριαστούν. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι η κοπριά της ιτιάς (Coprinellus truncorum). Και παρόλο που η πιθανότητα θανατηφόρου έκβασης σε τέτοιες περιπτώσεις δεν είναι υψηλή, εάν υπάρχει παραβίαση της τεχνολογίας παρασκευής, υπερβολική χρήση ή άλλες δυσμενείς περιστάσεις (παιδική ηλικία ή γήρας, παρουσία ορισμένων χρόνιων ασθενειών κ.λπ.), μπορεί να προκύψουν προβλήματα υγείας. Ο καλύτερος τρόπος για να το αποφύγετε είναι να μην τρώτε τέτοια μανιτάρια.

Τα μανιτάρια από την οικογένεια Koprinus μπορούν να θεωρηθούν ως ένα ζωντανό παράδειγμα για το πόσο σχετικά και υποκειμενικά τα πάντα σε αυτόν τον κόσμο. Χωρίς δυνατότητα εμφάνισης, μεγαλώνει σε σωρούς κοπριάς, πλακίδια και χώρους υγειονομικής ταφής, σχεδόν αμέσως μετατρέπεται σε λακκούβα μελάνης, δεν θεωρούνται μόνο πραγματική λιχουδιά σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, αλλά στοχεύουν επίσης στην καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένης της επόμενης πώλησης.Και όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι τα σκαθάρια κοπριάς μπορούν να συλλεχθούν οπουδήποτε και παντού: αν και το Koprinusy δεν περιέχει πολύ τοξικές ουσίες ως επί το πλείστον, αλλά μπορεί να δηλητηριαστεί λόγω αρνητικών αλλαγών στη σύνθεση του αέρα και του εδάφους, στις οποίες μύκητες, ιδιαίτερα αναπτύσσονται στην πόλη, αντιδρά ευαίσθητα.