Κατά τους τελευταίους δώδεκα μήνες, ο πληθυσμός των χοίρων των ΗΠΑ έχει αυξηθεί σημαντικά.

Το καλοκαίρι του 2019, χοίροι.

Αυτό είναι 2,65 εκατομμύρια. Ωστόσο, αυτή η αύξηση οφείλεται αποκλειστικά στους Αμερικανούς αγρότες που αύξησαν τα αποθέματά τους κατά 2,65 εκατομμύρια χοίρους ή κατά 3,6% σε 75,52 εκατομμύρια. Από την άλλη πλευρά, μεταξύ των επαγγελματικών συναδέλφων τους Στον Καναδά, τα ζώα στάθηκαν σε 13,95 εκατομμύρια χοίρους.

Ο αριθμός των χοίρων αναπαραγωγής, ο οποίος είναι σημαντικός για την περαιτέρω ανάπτυξη της παραγωγής, αυξήθηκε μόνο κάτω από τον μέσο όρο και στις δύο χώρες κατά 1,0% σε 7,64 εκατομμύρια χοιρομητέρες.

Παρατηρήθηκαν επίσης διαφορές εδώ: ενώ οι χοιροτρόφοι στις ΗΠΑ αύξησαν το απόθεμά τους κατά περίπου 90 χιλιάδες κεφάλια ή κατά 1,4% σε 6,41 εκατομμύρια, στον Καναδά ο αριθμός των χοίρων αυξήθηκε κατά 17 χιλιάδες ή 1,4% έως 1,23 εκατομμύρια χοιρομητέρες.

Ωστόσο, καθώς η παραγωγή χοιριδίων συνεχίζει να αυξάνεται, αναμένεται ότι ο όγκος του χοιρινού κρέατος στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού θα αυξηθεί σημαντικά φέτος. Για τη χώρα του, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ αναμένει αύξηση 5% σε 12,53 εκατομμύρια τόνους σε σύγκριση με το 2018.