Η ποσότητα χοιρινού κρέατος που καταναλώνεται στη Φινλανδία μειώνεται για 3 συνεχόμενα χρόνια, ακόμη και αν η κατανάλωση κρέατος παρέμεινε η ίδια.
Οι κάτοικοι της Φινλανδίας τρώνε την ίδια ποσότητα κρέατος (81 κιλά / έτος), συμπεριλαμβανομένων των θηραμάτων και των εντοσθίων, αλλά το κόκκινο κρέας χάνει σταθερά έδαφος στην εγχώρια αγορά.
Η μέση κατανάλωση χοιρινού κρέατος στη χώρα είναι 32,5 κιλά. (-3%), σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία που καταγράφηκαν το 2018, το βόειο κρέας άρχισε να αγοράζει λιγότερα (19,3 κιλά.), Ενώ τα πουλερικά αύξησαν την παρουσία τους στο φινλανδικό μενού, φθάνοντας στη μέση κατανάλωση 25,6 κιλά πέρυσι ./pers., διατηρώντας μια δεκαετή τάση αύξησης της κατανάλωσης μεταξύ των Φινλανδών.
Σύμφωνα με το Φινλανδικό Ινστιτούτο Φυσικών Πόρων (Luke), η κατανάλωση υγρών γαλακτοκομικών προϊόντων μειώθηκε κατά 3% στα 155 κιλά. κατά κεφαλή μετά τη μείωση της κατανάλωσης γάλακτος κατά 5%.
Η κατανάλωση σιτηρών, με τη σειρά της, ανήλθε σε 79 κιλά. κατά κεφαλήν, υποδηλώνοντας πτώση 1 κιλού. σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η συνολική ποσότητα είναι 44,6 kg. σιτάρι, 15,3 kg. σίκαλη, 7,3 κιλά. βρώμη, 6,0 kg. ρύζι, 1,8 κιλά. κριθάρι και 0,7 κιλά. καλαμπόκι. Το μενού των Φινλανδών περιλαμβάνει επίσης 14 κιλά. εσπεριδοειδή, 45 κιλά. άλλα φρέσκα φρούτα και 64 κιλά. φρέσκα λαχανικά, αναφέρει η Helsinki Times.
Προς ενημέρωση, ο αριθμός των χοίρων στη Φινλανδία μειώνεται σταθερά από το 1998, όταν 1,54 εκατομμύρια από αυτά τα ζώα εκτρέφονταν στη χώρα. Το 2018, ο αριθμός των χοίρων στη χώρα ανήλθε σε 1,04 εκατομμύρια κεφάλια.