Από την άποψη της γεωργίας, το σιτάρι χωρίζεται σε διαφορετικές ομάδες, καθεμία από τις οποίες έχει τα δικά της βοτανικά χαρακτηριστικά και τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας. Οι πιο διάσημοι είναι οι δύο κύριες ομάδες - χειμώνας και άνοιξη. Είναι η καλλιέργεια της τελευταίας ποικιλίας στην οποία αφιερώνεται αυτό το υλικό.
Τι είναι το ανοιξιάτικο σιτάρι
Το ανοιξιάτικο σιτάρι είναι ένας τύπος καλλιέργειας που φημίζεται για την αξία του: τα προϊόντα του χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία αρτοποιίας, καθώς και στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Το φυτό εμφανίστηκε πολύ πριν από το σχηματισμό της σημερινής κοινωνίας, και καλλιεργείται επί του παρόντος σε όλο τον κόσμο.
Αυτή η καλλιέργεια κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των ειδών γεωργικών φυτών (23% σε ακατέργαστη συγκομιδή σιτηρών) που αναπτύχθηκε επιτυχώς στα γεωγραφικά πλάτη της εύκρατης κλιματικής ζώνης, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Οι μεγαλύτερες περιοχές της ανοιξιάτικης σποράς σίτου συγκεντρώνονται στα νότια Ουράλια, δυτικά και ανατολικά της Σιβηρίας, καθώς και στην περιοχή του Βόλγα.
Αυτός ο τύπος της παραπάνω καλλιέργειας, όπως η άνοιξη, είναι χρήσιμος και μοναδικός, πρώτα απ 'όλα, λόγω της ασυνήθιστης προσαρμογής του σε οποιεσδήποτε συνθήκες: τα ανοιξιάτικα ψωμιά χρησιμοποιούνται ευρέως με τη μορφή καλλιεργειών σπόρων, ενώ τα περισσότερα χειμερινά φυτά πεθαίνουν.
Η σύνθεση των σπόρων της άνοιξης είναι άφθονη σε πρωτεΐνες (από 16 έως 24%) και γλουτένη (από 28 έως 40%), ενώ εάν η συγκομιδή συγκομίζεται σε περιοχές με ξηρές κλιματολογικές συνθήκες, η σύνθεση των κόκκων της πρωτεΐνης είναι 20% περισσότερο από ό, τι στην καλλιέργεια που λαμβάνεται περιοχές με μέτριο ή υγρό καιρό.
Ξέρεις Η ορθογραφία, το cusmin, το farro (Ιταλικά) ή το "Grain of Being" είναι η παλαιότερη ποικιλία σιταριού που εμφανίστηκε πριν από χιλιάδες χρόνια στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Αλλά επειδή αυτή η ποικιλία του πολιτισμού είναι πολύ ιδιότροπη, άλλες ποικιλίες που είναι πιο προσαρμόσιμες στις καιρικές αλλαγές έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο. Η ορθογραφία εξακολουθεί να είναι δημοφιλής μόνο στην Ιταλία.
Βοτανική περιγραφή
Η ανοιξιάτικη ποικιλία ανήκει στα χλοώδη φυτά αυτο-επικονίασης μιας μακράς ημέρας από την οικογένεια Myatlikov. Το ινώδες ριζικό σύστημα του ανοιξιάτικου σίτου δεν έχει κύρια ρίζα και περιλαμβάνει πολλές βλαστικές ρίζες, οι οποίες τείνουν να σχηματίζουν βοηθητικά βοηθητικά βλαστάρια στο μέλλον. Το ριζικό σύστημα έχει αναπτυχθεί πλήρως ήδη από τη στιγμή της ανθοφορίας και αυτή τη στιγμή φτάνει σχεδόν το 1,5 m σε μήκος.
Το στέλεχος αυτού του τύπου καλλιέργειας έχει τη μορφή ενός στρογγυλεμένου αχύρου ύψους έως 1 m με 5-6 κόμβους οργώματος με διαφορετικούς βαθμούς καταλυμάτων. Τα φύλλα σίτου είναι λογχοειδή και έχουν παράλληλες φλέβες. Στη βασική βάση, τα φύλλα αναδιπλώνονται με ένα σωλήνα, συνδέονται με κόμβους άσκησης και τυλίγονται γύρω από μέρος του στελέχους. Κάθε κόμβος έχει ένα φύλλο.
Ένα αυτί περιλαμβάνει ένα ακιδωτό στέλεχος και αρκετές ταξιανθίες (ανθέων) με φολιδωτή επίστρωση. Μπορεί να είναι σε μια πολύχρωμη παλέτα: από φωτεινό κίτρινο και άχυρο έως θαμπή μπορντό και γκρι. Το ανοιξιάτικο σιτάρι δίνει μια καλλιέργεια με τη μορφή γυμνών πυρήνων κατά προτίμηση μεγάλη μάζα και διάφορα χρώματα με φιλμ διπλού σπόρου και διπλού φρούτου. Στο εξωτερικό στρώμα πρωτεΐνης του κόκκου βρίσκεται το έμβρυο.
Το συνολικό βάρος των 1000 κόκκων μιας ποικιλίας σκληρών φυτών είναι 35-45 g. μαλακός τύπος - 40-45 g.
Χαρακτηριστικά
Η απόδοση του ανοιξιάτικου σίτου είναι υψηλή, αλλά μπορεί να επιτευχθεί μόνο με σωστή φροντίδα και σύμφωνα με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας αυτής της καλλιέργειας.
- Οι αρνητικοί παράγοντες που έχουν σημαντική επίδραση στην καρποφορία ενός φυτού περιλαμβάνουν:
- σταθερός άνεμος
- μεγάλες βροχές
- ξηρασία
- παράσιτα
- τάση για ασθένεια.
- Οι διακριτικές ιδιότητες των δενδρυλλίων σίτου είναι:
- σταθερότητα ανάπτυξης με ελαφρά μείωση των δεικτών θερμοκρασίας ·
- προσαρμογή σε οριζόντιες ροές ζεστού αέρα και χαμηλή σχετική υγρασία στην ατμόσφαιρα.
- αντίσταση στο θρυμματισμό
- ανοσία σε μια ασθένεια όπως το fusarium.
Ξέρεις Στη Ρωσία, τις παλιές μέρες οι καλλιέργειες σιταριού ονομάζονταν «αφθονία». Στη συνέχεια, αυτή η λέξη άρχισε να σημαίνει ένα μεγάλο ποσό από κάτι, και με το πρόθεμα «από» - πλούτο, πλούτο.
Η αναλογία καλλιέργειας προς κρύο, αντοχή στον παγετό:
- δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική σε δείκτες χαμηλής θερμοκρασίας: ένα ευεργετικό επίπεδο για τη βλάστηση των σπόρων είναι +12 ... + 15 ° C, ωστόσο, η ανάπτυξη συνεχίζεται στους +1 ... + 2 ° C και η εμφάνιση φυτωρίων μπορεί να φανεί ακόμη και στους -4 .. -5 ° C;
- ικανό να αντέξει μικρούς και βραχύβιους παγετούς (έως -13 ° C κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και έως -8 ° C κατά την άνοδο).
Ο λόγος του φυτού προς τη θερμότητα και την ξηρασία: με επαρκές επίπεδο υγρασίας στο έδαφος, ανέχεται κανονικά τη θερμότητα (έως -35 ...- 40 ° C), αλλά η υπέρβαση αυτού του σημείου, καθώς και οι σταθεροί ξηροί άνεμοι, μπορεί να βλάψει σοβαρά την ποιότητα των κόκκων και να μειώσει σημαντικά την απόδοση.
Σχέση με την υγρασία: Ο όγκος του νερού που απαιτείται για τη βλάστηση των σπόρων είναι 60-70% του ξηρού βάρους τους, ενώ η καλλιέργεια ποικιλιών μαλακού σίτου απαιτεί υγρασία 5-7% περισσότερο (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες).
Το πιο κατάλληλο επίπεδο υγρασίας του εδάφους για ενεργό ανάπτυξη σιταριού θεωρείται 70-75% HB. Την άνοιξη, τα αποθέματα υγρασίας σε βάθος 1 m πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 mm νερού, διαφορετικά τα ανθέων ενδέχεται να μην γονιμοποιηθούν και η καλλιέργεια θα είναι σπάνια.
Είδη και ποικιλίες
Οι κύριες ποικιλίες του ανοιξιάτικου σίτου είναι οι μορφές σκληρών και μαλακών καλλιεργειών γυμνού σπόρου. Ορισμένα παγκόσμια κράτη καλλιεργούν «τους» τύπους καλλιεργειών - για παράδειγμα, στην Ινδία καλλιεργούνται σφαιρικές καλλιέργειες, στο Πακιστάν οι καλλιέργειες δύο σιτηρών είναι διάσημες, η Αιθιοπία ειδικεύεται στις καλλιέργειες νάνων και ο περσικός σίτος αναπτύσσεται στη Συρία. Σύμφωνα με το σχήμα και το χρώμα των αυτιών του ανοιξιάτικου σίτου, είναι δυνατόν να αποδειχθεί ότι ανήκει σε μια συγκεκριμένη ποικιλία ποικιλιών.
Μαλακό
Οι ποικιλίες μαλακού σίτου παράγουν αλεύρι υψηλής ποιότητας ψησίματος.
Τα μαλακά θεωρούνται:
milturum και pyrotrix | με ωχρά κόκκινα αυτιά |
grekum και albidum | με λευκά ανθέων |
lutescens | με ρουμπίνι καφέ σπόρους |
gostianum και ερυθροσπερμία | με μπορντό κόκκους σε χιονισμένα ανθέων |
Χαρακτηριστικές ιδιότητες των ποικιλιών μαλακού σίτου:
- υψηλότερη αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
- λιγότερο επιρρεπείς στη δομή του εδάφους, τη γονιμότητα και την καθαριότητα (καθώς η ανάπτυξη των ριζών στην αρχή της ανάπτυξης είναι κατά προτίμηση ευρύτερη).
Παρακάτω αναφέρονται οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μαλακού σίτου.
Υβριδική ποικιλία Daria
Δημιουργήθηκε με διασταύρωση της λευκορωσικής ποικιλίας και ανάμιξη G 18
Εξωτερική περιγραφή του φυτού:
- όρθια, αλλά επιρρεπής σε καταλύματα.
- ο κορμός είναι αδύναμος.
- ανθέων κυκλικού πυραμιδικού σχήματος και γαλακτώδους μπεζ χρώματος ·
- το χρώμα των κόκκων ποιότητας οβάλ σχήματος πρώτης κατηγορίας είναι χρυσό σιτάρι.
Το επίπεδο απόδοσης είναι μέτριο (έως 30 σεντς ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Ωρίμανση: πρώιμη ωρίμανση, ωριμάζει σε λιγότερο από 90 ημέρες. Τάση στις ασθένειες: καλή ανοσία στα Septoria, αλλά συχνές βλάβες στη σκουριά.
Επιλογή άνοιξη ποικιλία Iren
Λήφθηκε με τη διέλευση των ειδών Irgina και Krasnoufimskogo.
Εξωτερικά, το φυτό μοιάζει με αυτό:
- όρθιοι βλαστοί
- κοίλα στελέχη;
- ακίδα ανοιχτό κίτρινο, πυραμιδική;
- επιμήκης κόκκος υψηλής ποιότητας (αποτελεί πρωτεΐνη και γλουτένη).
Το επίπεδο απόδοσης είναι μέτριο (έως 36 σεντς ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Ωρίμανση: πρώιμη ωρίμανση, ωριμάζει σε περίπου 90 ημέρες. Τάση για ασθένειες: μέτρια αντίσταση σε ωίδιο, αλλά έντονη ευαισθησία στη στένωση της σκουριάς και στη σήψη των ριζών.
Arabella Αυστριακή εαρινή επιλογή
Εξωτερική περιγραφή του φυτού:
- μισό όρθιο θάμνο?
- αδύναμο στέλεχος
- ένα αυτί πυραμιδικού σχήματος, πυκνού λευκού.
- υψηλό σιτάρι ψησίματος.
Το επίπεδο απόδοσης είναι υψηλό (έως 60 σεντς ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Βαθμός ωρίμανσης: μέση ωρίμανση, ωριμάζει σε περίπου 70-90 ημέρες. Τάση για ασθένειες: υψηλή αντοχή σε ωίδιο, φουσάρι ακίδων, μέσο ευαίσθητο στη σκουριά.
Ποικιλία σίτου γιαγιά
Η εμφάνιση του φυτού:
- οι βλαστοί είναι μισοί ίσοι
- τα καλαμάκια είναι μεσαίας αντοχής.
- ακίδα σε σχήμα άξονα, πυκνό λευκό.
- υψηλό σιτάρι ψησίματος.
Το επίπεδο απόδοσης είναι υψηλό (έως 60-70 σεντ ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Ωρίμανση: νωρίς, ωριμάζει σε 80 ημέρες. Τάση για ασθένειες: υψηλή ανοσία στην καστανή σκουριά, μέτρια βλάβη στο φουσάριο, τα septoria και το ωίδιο.
Άνοιξη ποικιλία Licamero
Εμφάνιση του φυτού:
- ο θάμνος είναι μισός όρθιος.
- το στέλεχος είναι μέτριας έκθεσης έκθεση?
- πυραμιδική ακίδα, μεσαίο πυκνό γαλακτώδες;
- υψηλής ποιότητας στην κατασκευή προϊόντων αρτοποιίας, συμπεριλαμβανομένου του αλευριού, των σιτηρών.
Το επίπεδο απόδοσης είναι μέτριο (έως 35-40 σεντ ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Ωρίμανση: μέτρια νωρίς, ωριμάζει σε 70-90 ημέρες. Τάση για ασθένειες: υψηλή αντοχή στο φουσάριο, κακή ευαισθησία στη σκουριά, ωίδιο και σήψη ρίζας (στο χωράφι).
Βίντεο: Άνοιξη σιτάρι Lycamero
Ανοιξιάτικο σιτάρι Trizo
Εξωτερική περιγραφή του φυτού:
- ενδιάμεσος θάμνος;
- το στέλεχος είναι μεσαίου δυνατού.
- το αυτί είναι πυκνό λευκό, πυραμιδικό.
- κόκκος κόκκινου χρώματος, υψηλή αξία ψησίματος.
Το επίπεδο απόδοσης είναι υψηλό (έως 75 σεντς ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Τάση για ασθένειες: σχετική ευαισθησία στο φουσάριο, σεπόρια.
Ποικιλία υβριδικού σίτου άνοιξη Lyubava 5
Η εμφάνιση του φυτού:
- ο θάμνος είναι εν μέρει όρθιος.
- μεσαίου κορμού;
- πυραμιδική ακίδα, ελαφριά, συμπαγής
- Κόκκος εξαιρετικής ποιότητας ψησίματος.
Το επίπεδο απόδοσης είναι μέτριο (έως 30-45 σεντ ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Ωρίμανση: μέτρια νωρίς, ωριμάζει σε 70-85 ημέρες. Προδιάθεση για ασθένειες: σοβαρή καφέ σκουριά, μέτρια αντοχή στη σκόνη με σκόνη.
Στερεά
Οι ποικιλίες της σκληρής άνοιξης περιέχουν υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης και συνεπώς χρησιμοποιείται ως βάση για την κατασκευή ζυμαρικών, προϊόντων αρτοποιίας, σιμιγδάλι, αλεύρι. Τα υπολείμματα της βιομηχανίας άλεσης (πίτουρο) είναι μια εξαιρετική θρεπτική ζωοτροφή. Η μάζα αχύρου και φυτού που λαμβάνεται από το αλώνισμα των σπόρων καλλιέργειας, είναι κατάλληλη για τη διατροφή των ζώων.
Είδη όπως το melanopus (με σκοτεινούς άξονες και ελαφρούς κόκκους), βαλένθια, leukurum και candicans (διαφέρουν σε κόκκους γάλακτος-κρέμας) και gordeyform (με ερυθρά ανθέων και λευκούς σπόρους) ανήκουν σε σκληρές ποικιλίες.
Σημαντικό! Για να αυξηθεί σημαντικά το επίπεδο απόδοσης (16% υψηλότερη βλάστηση και 25% περισσότερη συγκομιδή σιτηρών), συνιστάται η επικάλυψη σπόρων με ξηρό ψεκασμό με υπερφωσφορική σκόνη σε αναλογία 1,2-1,3 kg ανά 100 kg σπόρου.
Διακριτικές ιδιότητες των ποικιλιών σκληρού ανοιξιάτικου σίτου:
- πιο ανθεκτικό στα θρυμματισμένα?
- λιγότερο επηρεασμένος από τη μύγα, τη λεκάνη και τη σκουριά της Έσσης.
- λιγότερο επιρρεπείς σε κατάλυμα?
- Χρησιμοποιήστε πληρέστερα την υγρασία.
- πιο ευαίσθητο στη δομή, τη γονιμότητα και το επίπεδο υγρασίας στο έδαφος κατά το σχηματισμό της ακίδας και στην καθαριότητα του εδάφους (καθώς η ανάπτυξη των ριζών στην αρχή της ανάπτυξης είναι κατά προτίμηση βαθιά).
Παρακάτω αναφέρονται ευρέως χρησιμοποιούμενες ποικιλίες σκληρού σίτου.
Ποικιλία Ομσκ 36
Λήφθηκε από τους Lutescens και Norara.
Εμφάνιση του φυτού:
- όρθιος θάμνος;
- αδύναμα καλαμάκια
- ακίδα κυλινδρικού σχήματος, πυκνού λευκού.
- Κόκκος εξαιρετικής ποιότητας ψησίματος.
Το επίπεδο απόδοσης είναι μεσαίο-υψηλό (έως 35-40 σεντ ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Βαθμός ωρίμανσης: μέση ωρίμανση, ωριμάζει σε 70-90 ημέρες. Τάση σε ασθένειες: χαμηλή αντοχή στην καστανή σκουριά, μούχλα στερεό και σκονισμένο.
Επιλογή ειδών σκληρού ανοιξιάτικου σίτου Chado
Εμφάνιση του φυτού:
- όρθιος θάμνος;
- δυνατός μίσχος
- ακίδα με τη μορφή κυλίνδρου, φωτός.
- κόκκοι κεχριμπαριού χρώματος.
Το επίπεδο απόδοσης είναι υψηλό (έως 55 σεντς ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Ωριμότητα: μέση ωρίμανση, ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 80 ημέρες. Τάση στις ασθένειες: αυξημένη αντίσταση στη στέγαση.
Δυναστεία Σιτάρι Άνοιξης
Η ποικιλία δημιουργήθηκε λόγω του συνδυασμού μαλακού σίτου άνοιξη του Kharkov 12 και της επιλογής σκληρών ειδών 89-752.
Εμφάνιση του φυτού:
- μισό όρθιο θάμνο;
- μέτρια δυνατή άχυρο?
- πυραμιδική ακίδα, λευκή, μεσαία πυκνότητα;
- οι κεχριμπαρένιοι κόκκοι είναι οβάλ.
Το επίπεδο απόδοσης είναι μέτριο (έως 35 σεντς ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Ωρίμανση: πρώιμη ωρίμανση, ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 70 ημέρες. Προδιάθεση για ασθένειες: ουδέτερη ευαισθησία σε Septoria και ωίδιο.
Ποικιλία σιταριού από σκληρό ελατήριο Isold
Αναπαραγωγή με επιλογή ομάδας από τη συλλογή Leukurum.
Εμφάνιση του φυτού:
- ημι-όρθιος θάμνος;
- πυκνό άχυρο
- πυραμιδική ακίδα, φως;
- ωοειδείς κόκκοι, καφέ-κίτρινο.
Το επίπεδο απόδοσης είναι μεσαίο-υψηλό (έως 54 σεντς ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Βαθμός ωρίμανσης: μέση ωρίμανση, ωριμάζει σε περίπου 80-90 ημέρες. Τάση σε ασθένειες: καλή αντοχή σε ωίδιο και καφέ σκουριά, δεν είναι επιρρεπές σε κατάθεση.
Ιστότοπος άνοιξης
Εμφάνιση του φυτού:
- όρθιος θάμνος;
- δυνατός μίσχος
- κόκκινο ακίδα, μεσαίου κυλινδρικού σχήματος.
- επιμήκη απόχρωση κεχριμπαριού.
Το επίπεδο απόδοσης είναι μεσαίο-υψηλό (έως 55 σεντς ανά 1 εκτάριο) με περιορισμένη βροχόπτωση (250-350 mm) και ζεστά καλοκαίρια. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 90-100 ημέρες. Τάση ασθένειας: εξαιρετικά ανθεκτική σε μουτζούρες, ουδέτερη ευαισθησία σε ωίδιο και καφέ σκουριά.
Αυξανόμενη τεχνολογία
Η τεχνολογία καλλιέργειας ανοιξιάτικου σίτου, όπως και κάθε γεωργική καλλιέργεια, είναι ένας συνδυασμός ορισμένων τεχνικών που στοχεύουν στη δημιουργία των πιο ευνοϊκών συνθηκών για την πλήρη ανάπτυξη του φυτού.
Περιλαμβάνει το ακόλουθο σύνολο ενεργειών:
- Εργαστείτε για να ελευθερώσετε την περιοχή σποράς από τον προκάτοχο του μελλοντικού πολιτισμού
- ειδική μεταχείριση και κορυφαία σάλτσα.
- προετοιμασία σπόρων
- σπορά και φροντίδα σπόρων ·
- προληπτική εργασία για την προστασία του πολιτισμού από την επίθεση παρασίτων και ασθενειών εντόμων ·
- συγκομιδή φυτωρίων.
Βίντεο: Τεχνολογία καλλιέργειας ανοιξιάτικου σίτου
Περιστροφή καλλιεργειών
Η σπορά των ανοιξιάτικων ποικιλιών σίτου πρέπει να γίνεται τοπικά, οι έμπειροι κάτοικοι των οποίων είναι πολυετείς και καλλιεργητικές σειρές.
Μια κατά προσέγγιση λίστα ευνοϊκών προκατόχων σύμφωνα με τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής για την καλλιέργεια της μελλοντικής καλλιέργειας είναι η εξής:
- άνυδρες περιοχές (Trans-Urals, Σιβηρία) - καθαρός ατμός ·
- δάσος-στέπα ζώνη - μπιζέλια, καλαμπόκι;
- Νότια Ουράλια, περιοχή Βόλγα - όσπρια, μαύρος ατμός.
Σημαντικό! Τα βλαστάρια ζιζανίων πρέπει να αναμένονται μετά την προκαταρκτική σπορά στη θέση του ηλίανθου, οπότε αυτός είναι ένας εξαιρετικά ανεπιθύμητος πρόδρομος για αυτήν την καλλιέργεια. Η σπορά σιταριού μετά από χειμερινές καλλιέργειες προκαλεί την ανάπτυξη βακτηριακής χλωρίδας στο έδαφος.
Προετοιμασία εδάφους
Το έδαφος για τη μελλοντική καλλιέργεια σιταριού θα πρέπει να είναι πολύ θρεπτικό, να έχει μια λεπτή διασπαρμένη δομή λάσπης, που χαρακτηρίζεται από ένα μέσο επίπεδο οξύτητας. Η καλλιέργεια εδάφους πριν από τη σπορά πρέπει να πραγματοποιείται κατά την περίοδο του καλοκαιριού-φθινοπώρου αμέσως μετά τη συγκομιδή της προηγούμενης μακροπρόθεσμης καλλιέργειας, προκειμένου να αυξηθεί το επίπεδο υγρασίας στο έδαφος και να καθαριστεί η περιοχή των ζιζανίων.
Μετά από αυτό, η γη πρέπει να οργωθεί προσεκτικά με τη βοήθεια μονάδων αποφλοίωσης και μετά από περίπου 3 εβδομάδες συνιστάται να εκτελούνται αρόσιμες εργασίες έτσι ώστε το βάθος της αρόσιμης γης να είναι τουλάχιστον 20-21 cm (είναι ιδανικό να το κάνετε αυτό με άροτρο).
Εάν οι προηγούμενοι κάτοικοι του οικοπέδου ήταν όσπρια, συνιστάται να αντιμετωπίσετε τις περιοχές που δεν έχουν υποστεί αγωγή, νωρίς όργωμα με δύο φλοιούς δίσκου και σβάρνα. Η κλίνη σποράς σχηματίζεται από έναν καλλιεργητή (με βαρύτητα) έτσι ώστε η επιφάνεια του εδάφους να ισοπεδώνεται όσο το δυνατόν περισσότερο και να χαλαρώνει. Πρέπει να υπολογίσουμε το γεγονός ότι το ανοιξιάτικο σιτάρι είναι πολύ ευαίσθητο στις εδαφικές συνθήκες και τη μεταλλική του σύνθεση (ειδικά στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου).
Λοιπόν ένα ευνοϊκό επίπεδο pH είναι 6-7,5. Ένα μειωμένο επίπεδο αφομοίωσης χρήσιμων στοιχείων από το ριζικό σύστημα προδιαθέτει την καλλιέργεια καλλιεργειών σε χώμα chernozem και καστανιάς (όταν καλλιεργούνται μαλακές ποικιλίες, επιτρέπονται ελαφρώς λοβό. Τα εδάφη αργίλου δεν είναι απολύτως κατάλληλα για υψηλής ποιότητας καλλιέργεια ανοιξιάτικων ποικιλιών. Το Podzolic πρέπει να αραιώνεται με ασβέστη, μέταλλα και οργανικά.
Επιλογή και προετοιμασία σπόρων
Προκειμένου να προστατευθεί η σπορά, οι σπόροι πρέπει να ταξινομηθούν, να ταξινομηθούν ανά σχήμα και μέγεθος, να στεγνώσουν στον ήλιο για 3-5 ημέρες και να υποβληθούν σε επεξεργασία με μικροστοιχεία και φυτοφάρμακα για τη βελτίωση της ποιότητας του υλικού σποράς. Καθώς είναι απαραίτητο να επιλέξετε μεγάλους σπόρους μιας ποικιλίας υψηλής απόδοσης, και βεβαιωθείτε ότι ο σπόρος έχει ολιστική υγιή εμφάνιση χωρίς ζημιά.
Φυσιολογικά δραστικές ουσίες για τη βελτίωση των ιδιοτήτων σποράς των σπόρων.
Ημερομηνίες σποράς
Η καλλιεργητική περίοδος του ανοιξιάτικου σίτου είναι σύντομη και κυμαίνεται από 85 έως 115 ημέρες. Αυτή η περίοδος εξαρτάται από την ποικιλία ποικιλιών, τις συνθήκες και την περιοχή καλλιέργειας, καθώς και από την επίδραση εξωτερικών παραγόντων (καιρός, πιθανή παρέμβαση στην ανάπτυξη επιβλαβών εντόμων). Συνιστάται η σπορά τις πρώτες δέκα ημέρες του Ιουνίου.
Ποσοστά σποράς
Το μέτρο σποράς του ανοιξιάτικου σίτου είναι από 4 έως 6 εκατομμύρια ανά 1 εκτάριο προκειμένου να ληφθούν 500-600 παραγωγικοί μίσχοι ανά 1 m². Οι ευνοϊκές συνθήκες για τα φυτά των περιοχών καθιστούν δυνατή τη μείωση του ποσοστού σποράς σε 2,5–3,5 εκατομμύρια ανά 1 εκτάριο (350–400 παραγωγικοί μίσχοι ανά 1 m²).
Ξέρεις Το Kamut, ή "σιτάρι του Προφήτη" είναι μια άλλη αρχαία ποικιλία σιταριού με εξαιρετική γεύση καρυδιού. Πιστεύεται ότι για πρώτη φορά κόκκοι αυτού του είδους βρέθηκαν στους τάφους των Φαραώ της Αιγύπτου.
Διαδικασία σποράς
Συνιστώμενο βάθος σποράς - από 4,5 έως 5,5 cm. Εάν οι καιρικές συνθήκες είναι ξηρές, το κρεβάτι σποράς αφήνεται να εμβαθύνει έως και 7 cm, αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι εάν οι σπόροι εμβαθύνουν ακατάλληλα ή βαριά, η πιθανότητα επιτυχούς βλάστησής τους μειώνεται. Μαζί με σπόρους, συνιστάται η προσθήκη κοκκώδους υπερφωσφορικού στο έδαφος.
Οι καλύτερες μέθοδοι σποράς αυτής της ποικιλίας σιταριού θεωρούνται συνηθισμένες (απόσταση στενής σειράς 15 cm) και ελκυστήρας στενής σειράς, το λιγότερο συμπιεσμένο έδαφος (απόσταση μεταξύ γραμμών 7-8 cm). Η διασταύρωση με διάδρομο 15 cm είναι πιο ακριβή, διακρίνεται από τη διάρκεια της σποράς και την ανάγκη για διπλή συμπίεση του εδάφους.
Φροντίδα
Η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα από ποια μέτρα για τη φροντίδα της καλλιέργειας θα εφαρμοστούν στη διαδικασία της καλλιέργειάς της. Η εδαφολογική κύλιση ενεργοποιεί τη στενή επαφή του εδάφους με τους σπόρους, την ταχύτερη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και προάγει τη βλάστηση των φυτών.
Πότισμα
Ο ρυθμός άρδευσης εξαρτάται από τις φυσικές ιδιότητες του εδάφους και το απαιτούμενο βάθος υγρασίας, αλλά κατά μέσο όρο, 600-800 m³ νερού ανά 1 εκτάριο πρέπει να χρησιμοποιούνται στις ακόλουθες περιόδους ανάπτυξης του σίτου:
- στην αρχή της εμφάνισης βλαστών.
- κατά την ατού (ιδιαίτερα σημαντική σε θερμές συνθήκες).
- στην αρχή της ανθοφορίας (άφθονο πότισμα σε υψηλές θερμοκρασίες αέρα και γρήγορη ξήρανση του εδάφους).
- πριν από το σχηματισμό και την πλήρωση των κόκκων.
Ο καλύτερος τρόπος για να ποτίσετε όταν η ξηρασία είναι ψεκασμός.
Λιπάσματα
Τα λιπάσματα του σίτου επηρεάζουν ευνοϊκά τη βλάστησή του, το σχηματισμό ισχυρών φυτών, καθώς και την ενίσχυση της ανοσίας στις ασθένειες. Αυτός ο τύπος φυτού χρειάζεται λιπάσματα ρίζας με φώσφορο και κάλιο. Τα συμπληρώματα αζώτου χωρίς ρίζα αυξάνουν την ποιότητα των κόκκων, αυξάνουν τη μάζα των πρωτεϊνών και της γλουτένης.
Τα λιπάσματα μικροθρεπτικών συστατικών με μολυβδαίνιο, βόριο, χαλκό, ψευδάργυρο και μαγγάνιο έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη και την ενεργοποίηση της ανάπτυξης. Τα ποσοστά σίτισης προσαρμόζονται ανάλογα με τον τύπο του εδάφους, την περιοχή καλλιέργειας, τον προκάτοχο και την ποικιλία του σίτου.
Σημαντικό! Η επίδραση των υγρών λιπασμάτων ποτάσας και αζώτου κατά τη σπορά του ανοιξιάτικου σίτου αρνητικό: προκαλούν αύξηση της συγκέντρωσης ορυκτών στο έδαφος και μειώνουν τη συνοχή των δενδρυλλίων.
Έλεγχος ζιζανίων, ασθενειών και παρασίτων
Ο έγκαιρος καθαρισμός του χώρου από ανεπιθύμητα άγρια φυτά βοηθά στη διατήρηση σταθερής εναλλαγής των καλλιεργειών. Για την προστασία της καλλιέργειας από παράσιτα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να κρατήσουν μια καλλιεργήσιμη γη χρησιμοποιώντας κόπτες και χωματερές, καθώς και να ψεκάσουν το φυτό με φάρμακα όπως χλωρόφιλος ή μεταφόρος, σύμφωνα με αναλογία 2 κιλών ανά 30 λίτρα νερού.
Συγκομιδή σιταριού την άνοιξη
Η συγκομιδή σιτηρών πρέπει να συγκομίζεται στις αρχές του καλοκαιριού., καθώς η καθυστέρηση στο αλώνισμα των κόκκων μπορεί να προκαλέσει την ήττα τους από μολύνσεις, προκαλώντας μια μη αναστρέψιμη διαδικασία αποσύνθεσης. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η διακοπή του σίτου μπορεί να οδηγήσει σε απόρριψη φρούτων και τοποθέτηση στελεχών, η οποία επηρεάζει αρνητικά το κούρεμα των αυτιών και μειώνει το επίπεδο απόδοσης κατά το ήμισυ.
Συνιστάται ο καθαρισμός σε ξηρές και ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες, επειδή η υπερβολική υγρασία επηρεάζει γρήγορα τους κόκκους και προκαλεί διάφορα είδη ασθενειών.
Πρόσφατα, το ανοιξιάτικο σιτάρι συγκομίζεται με ξεχωριστή μέθοδο: Για αυτοκινούμενους θεριστές, είναι προτιμότερο να κόβετε στελέχη με ύψος τουλάχιστον 65-70 cm με πυκνές καλλιέργειες 270-320 φυτών ανά 1 m². Κατά τη συγκομιδή, οι κόκκοι αποθηκεύονται σε ρολά και εντός 3-4 ημερών τα αποθηκευμένα φρούτα έχουν χρόνο να στεγνώσουν και, εάν είναι απαραίτητο, να ωριμάσουν. Μετά από αυτό, τα ρολά συλλέγονται χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό και αλώνι.
Εάν ο καιρός είναι ασταθής, χρησιμοποιείται άμεση συγκομιδή συνδυασμού, στην οποία η συγκομιδή συλλέγεται και αλώνεται αμέσως, συλλέγοντας άχυρο σε κέρατα και ελαχιστοποιώντας την απώλεια σιτηρών. Μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, συνιστάται να στείλετε το σιτάρι στην αποθήκευση, να συλλέξετε άχυρο στο χώρο και να εκτελέσετε φθινοπωρινό όργωμα σε επίπεδο βάθους τουλάχιστον 12 cm.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του ανοιξιάτικου σίτου
- Θετικές ιδιότητες του ανοιξιάτικου σίτου:
- Υλικό υψηλής ποιότητας
- ιδιότητες ψησίματος
- λιγότερος κίνδυνος βλάβης από ασθένειες και επιβλαβή έντομα ·
- μη τήρηση της απόρριψης ·
- υψηλό επίπεδο αντοχής στη θερμότητα.
- Μειονεκτήματα:
- μετά τη βλάστηση, η ανάπτυξη του ανοιξιάτικου σίτου επιβραδύνεται.
- πιο ευαίσθητο στην υπερβολική ανάπτυξη με ζιζάνια από το χειμώνα.
- κακώς αναπτυγμένο ριζικό σύστημα.
- μειωμένες ικανότητες αφομοίωσης
- αραιά σπορόφυτα με ανεπαρκή υγρασία στο ανώτερο στρώμα του εδάφους, καθώς και με την ήττα των μύγες, ψύλλους, συρματοσκώληκες (στις νότιες περιοχές), αυξημένη οξύτητα του εδάφους και ασθένεια Fusarium.
Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το ανοιξιάτικο σιτάρι, ως είδος καλλιέργειας τροφίμων, δεν είναι λιγότερο διάσημο και εύκολο να καλλιεργηθεί από το χειμερινό σιτάρι.
Εάν τηρείτε αυστηρά τις υποδεικνυόμενες συστάσεις για την καλλιέργειά του, ενώ σπέρνετε τεράστιες εδαφικές περιοχές, μπορείτε να πάρετε την υψηλότερη ποιότητα και χύμα συγκομιδή που παρέχει καλό κέρδος.