Πέρυσι στο Ηνωμένο Βασίλειο σημειώθηκε αύξηση 4% στις πωλήσεις αυγών κοτόπουλου για συνολικά περίπου 36 εκατομμύρια λίρες.
Αύξηση 240 εκατομμυρίων μονάδων στις πωλήσεις αυγών κοτόπουλου οφείλεται στην αλλαγή των διατροφικών συνηθειών των κατοίκων του Misty Albin σε νέες δίαιτες με την κυριαρχία των φυτικών τροφίμων και μόνο περιστασιακά - κρέας. Οι οπαδοί του φιλελευθερισμού και παρόμοια διατροφικά σχήματα αναζητούν όλο και περισσότερο αυγά αναζητώντας μια εναλλακτική λύση για το κρέας.
Η επιθυμία του πληθυσμού για μια υγιεινή διατροφή, καθώς και μια αλλαγή στην ηγεσία του Συμβουλίου Χρηματοοικονομικών Υπηρεσιών του Ηνωμένου Βασιλείου, τόνωσε την επέκταση της αγοράς αυγών.
Οι αναλυτές σημειώνουν ότι παρά τις συνεχώς μεταβαλλόμενες τάσεις στην κατανάλωση τροφίμων κάθε χρόνο, τα αυγά παραμένουν στο επίκεντρο του σύγχρονου τρόπου ζωής του πληθυσμού του Ηνωμένου Βασιλείου και αποτελούν απαραίτητη συνιστώσα του καλαθιού παντοπωλείων νέων και ηλικιωμένων πελατών.
Ο Andrew Joret, πρόεδρος του British Egg Industry Council, δήλωσε ότι η ετήσια αύξηση των πωλήσεων πάνω από το ήμισυ της συσκευασίας αυγών για κάθε άτομο στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι φανταστική είδηση. Αυτός ο αριθμός υποδηλώνει ότι μέχρι το τέλος του έτους θα είναι δυνατή η εξασφάλιση της πώλησης ήδη ολοκληρωμένων συσκευασιών για κάθε άτομο.
