Από την περασμένη εβδομάδα, η Δημοκρατία της Λευκορωσίας σταμάτησε προσωρινά να εκδίδει τα απαραίτητα πιστοποιητικά ποιότητας και φυτοϋγειονομικής συμμόρφωσης για προϊόντα που περιλαμβάνονται στον κατάλογο εμπορευμάτων της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Ως αποτέλεσμα, ένα από τα κύρια κανάλια εξαγωγής απαγορευμένων προϊόντων στη Ρωσία έκλεισε. Αυτό οδήγησε σε μια κατάσταση κατά την οποία οι εγχώριοι εστιάτορες βρίσκονταν στο επίκεντρο ενός συνολικού ελλείμματος εξωτικού πρασίνου. Μιλάμε για προϊόντα όπως η σαλάτα Romano, η σαλάτα πράσο και το ραδίκι.
Το γεγονός είναι ότι αυτοί οι τύποι πρασίνου δεν καλλιεργούνται επί του παρόντος στη Ρωσία σε τέτοια κλίμακα που θα μπορούσε να καλύψει την υπάρχουσα ζήτηση μεταξύ των εστιατορίων και των λιανοπωλητών της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Όλη η ποσότητα σαλάτας που αγοράζεται για μαγείρεμα σε εστιατόρια και καφετέριες αγοράζεται στο εξωτερικό. Ωστόσο, τώρα, όταν η εισαγωγή αναστέλλεται, οι μάγειρες εστιατορίων σε διάφορα μέρη της Ρωσίας χάνουν για το τι να προσθέσουν στις αγαπημένες σαλάτες των επισκεπτών τους και σε άλλα γκουρμέ πιάτα.Σημειώστε ότι πριν από την επιβολή κυρώσεων από τη Ρωσική Ομοσπονδία το 2014, εξωτικά χόρτα προμήθευαν στην εγχώρια αγορά απευθείας από τους κήπους των ευρωπαίων αγροτών. Ωστόσο, με την εισαγωγή του εμπάργκο τροφίμων, η αλυσίδα εφοδιασμού από την Ευρωπαϊκή Ένωση έκλεισε και οι αγοραστές έπρεπε να ικανοποιηθούν με σαλάτες και πράσα από το Ιράν και τη Δημοκρατία της Λευκορωσίας (που, ωστόσο, προμήθευαν εξωτικές ποικιλίες χόρτων στη ρωσική αγορά πριν από την επιβολή κυρώσεων).
Σήμερα, το θέμα των πράσινων είναι αρκετά έντονο στη Ρωσία. Οι ειδικοί του Υπουργείου Γεωργίας επέστησαν την προσοχή στο πρόβλημα και προσπαθούν να βρουν τρόπους για την επίλυσή του.