Φέτος, η εορταστική εβδομάδα της Maslenitsa ξεκινά στις 4 Μαρτίου και διαρκεί έως τις 10 Μαρτίου. Είμαστε όλοι συνηθισμένοι ότι αυτές τις μέρες, το βασικό στοιχείο της διατροφής είναι οι τηγανίτες με μια ποικιλία γεμισμάτων, κυρίως λιπαρών και υψηλών θερμίδων. Αγαπημένοι Ρώσοι - τηγανίτες με χαβιάρι, κιμά, μήλα, μαρμελάδα και τυρί cottage.

Οι οικιακοί διατροφολόγοι, αφού εξέτασαν προσεκτικά το μενού της εβδομάδας τηγανίτας, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι καλύτερο για τους Ρώσους να επιλέξουν τη συμπλήρωση στάρπης, καθώς στο πλαίσιο των υπολοίπων είναι το πιο εύπεπτο και δεν είναι επαχθές για το ανθρώπινο σώμα.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Οι διατροφολόγοι στο Ομοσπονδιακό Κέντρο Ερευνών για τη Διατροφή και τη Βιοτεχνολογία συνιστούν ανεπιφύλακτα στους Ρώσους καταναλωτές να προσεγγίσουν τη Maslenitsa με υπευθυνότητα, αλλά με μυθοπλασία, και να αντικαταστήσουν τις συνηθισμένες τηγανίτες με ... cheesecakes. Το τυρί cottage - το κύριο συστατικό του cheesecakes - είναι πιο χρήσιμο από τηγανίτες με λιπαρές και θερμίδες. Με μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και σίδηρο, πλούσιο σε βιταμίνες Α, Δ και Β, είναι κατάλληλο ως υγιεινή διατροφή για παιδιά, θηλάζουσες μητέρες, εγκύους και ηλικιωμένους. τα ψήνουμε στο φούρνο χωρίς να προσθέτουμε φυτικό λάδι. Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε μια γεύση όχι με ξινή κρέμα λιπαρών, αλλά με γιαούρτι χαμηλών θερμίδων. Αλλά στη διατύπωση του τεστ για τα τυριά, μπορείτε να διαφοροποιήσετε προσθέτοντας αποξηραμένα φρούτα χωρίς να βλάπτετε τη μορφή και την υγεία.