Φέτος, οι παγκόσμιες προμήθειες γάλακτος είναι πιθανό να μειωθούν, καθώς η πίεση στην κερδοφορία των αγροτών στις ΗΠΑ έχει οδηγήσει σε μεγαλύτερη από το συνηθισμένο επιβράδυνση, ενώ η ΕΕ περιορίζεται από λιγότερα κοπάδια γαλακτοκομικών προϊόντων.
Σύμφωνα με την AHDB Dairy, μια βρετανική μη κερδοσκοπική οργάνωση για την παροχή προϊόντων και υπηρεσιών για τη βρετανική γαλακτοπαραγωγή, ο ρυθμός αύξησης της παγκόσμιας παραγωγής γάλακτος το 2019 επιβραδύνθηκε από 0,9% σε 0,3% (+900 εκατομμύρια λίτρα).
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παγκόσμια κατανάλωση φρέσκων γαλακτοκομικών προϊόντων αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,8%. Τους δύο πρώτους μήνες του τρέχοντος έτους, η παραγωγή γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση εξακολούθησε να εξαρτάται από τις επιπτώσεις της ξηρασίας του περασμένου έτους. Αυτό οδήγησε σε μείωση της παραγωγής γάλακτος σε σύγκριση με πέρυσι.
Ωστόσο, η έντονη αύξηση του εφοδιασμού τον Μάρτιο αντιστάθμισε την απογοητευτική αρχή του έτους. Γενικά, το πρώτο τρίμηνο, οι προμήθειες γάλακτος στην ΕΕ αυξήθηκαν κατά 0,3% (+ 130 εκατομμύρια λίτρα) σε σύγκριση με πέρυσι.
Η αύξηση της παραγωγής γάλακτος στην ΕΕ το 2019 αναμένεται να είναι σχετικά μέτρια στο 0,7%, δηλαδή περίπου 1 δισεκατομμύριο λίτρα.
Ωστόσο, η αύξηση της παραγωγής ενδέχεται να είναι περιορισμένη, καθώς στην ΕΕ το μέγεθος της αγέλης γαλακτοπαραγωγής μειώθηκε κατά 1,6% (-374.000 κεφάλια) ετησίως λόγω των υψηλότερων ποσοστών σφαγής.
Στις ΗΠΑ, η αύξηση της προσφοράς γάλακτος αναμένεται να επιβραδυνθεί. Ιστορικά, η παραγωγή γάλακτος στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκε ετησίως κατά 1-2%. Μια μακρά περίοδος χαμηλότερων τιμών άσκησε πίεση στους αγρότες, γεγονός που οδήγησε σε αύξηση της σφαγής και αύξηση του αριθμού των παραγωγών.
Στην Αυστραλία, η παραγωγή γάλακτος το πρώτο τρίμηνο μειώθηκε κατά 11% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Το 2019, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 1%.