Οι κτηνοτρόφοι από την πολιτεία της Φλόριντα των ΗΠΑ έχουν υπέροχα νέα για όσους αγαπούν τα πιάτα με πατάτες, αλλά προσπαθήστε να μην τα τρώτε πολύ συχνά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες.

Σύμφωνα με τους αμερικανούς γεωργικούς εμπειρογνώμονες, η καινοτόμος ποικιλία πατάτας που κατάφεραν να παράγει περιέχει 30% λιγότερους υδατάνθρακες από τους κονδύλους που είναι εξοικειωμένοι με τον κόσμο.

«Εάν η πατάτα που τρώγατε μέχρι σήμερα περιέχει περίπου 20 γραμμάρια υδατανθράκων, τότε στις νέες πατάτες μας το κλάσμα υδατανθράκων δεν θα ξεπερνά τα 13 γραμμάρια», υπόσχονται Αμερικανοί κτηνοτρόφοι.

Οι ειδικοί προβλέπουν ότι η κύρια ζήτηση για τέτοιες πατάτες θα εμφανιστεί σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Όπως και εκείνοι που τηρούν τη διατροφή Atkins.

«Κατά τη διάρκεια αυτής της διατροφής, οι άνθρωποι αποκλείουν ή ελαχιστοποιούν την πρόσληψη υδατανθράκων. Εστιάζοντας σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες, λένε οι ειδικοί. - Ταυτόχρονα, η απώλεια βάρους δεν περιορίζεται στην ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται. "

Δεν θα ήταν λάθος να προσθέσουμε ότι η νέα ποικιλία πατάτας, η οποία αναπτύχθηκε από επιστήμονες από τη Φλόριντα, περιέχει σε επαρκείς ποσότητες βιταμίνες Β2, Β3 και Β6 σημαντικές για τους ανθρώπους, καθώς και χρήσιμα άλατα καλίου, φολικό οξύ και πηκτίνη, καροτίνη, πρωτεΐνες και οργανικά οξέα.

«Οι συνηθισμένες πατάτες περιέχουν πάρα πολύ άμυλο με τη μορφή πολυσακχαριτών», τονίζουν οι ερευνητές. - Επομένως, ένα τέτοιο προϊόν δεν συνιστάται για διαβητικούς. Η ποικιλία μας έχει προφανή πλεονεκτήματα από αυτή την άποψη! Ελπίζουμε ότι πολύ σύντομα θα εμφανιστεί στη διατροφή ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. "