Τα αρμενικά ρολά lavash είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα συνηθισμένα σάντουιτς, ειδικά επειδή η γέμιση μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Ένα από τα πιο επιτυχημένα θεωρείται σωστά ένα ψάρι, και αν δεν έχετε αποφασίσει ακόμη ποιο είδος ψαριού να επιλέξετε, δώστε προσοχή στον ροζ σολομό. Εκτός από την υψηλή γευστικότητά του, ξεχωρίζει για την καλή θρεπτική του αξία, οπότε οποιαδήποτε από τις επιλογές για την προετοιμασία του ρολού χρησιμοποιώντας αυτό το συστατικό θα είναι το κατάλληλο συμπλήρωμα στο τραπέζι.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Οποιαδήποτε ψάρια υπό ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης αλλοιώνεται γρήγορα, επομένως η επιλογή του θα πρέπει πάντα να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή. Όταν αγοράζετε κονσερβοποιημένα προϊόντα, φροντίστε να ελέγξετε τους όρους της παραγωγής τους και, αν είναι δυνατόν, αξιολογήστε την εμφάνιση και τη μυρωδιά του κονσερβοποιημένου προϊόντος.
Ξέρεις Κατά την εκκόλαψη από αυγά, όλα τα ροζ τηγανητά σολομού είναι θηλυκά, αλλά μόλις αρχίσουν να κολυμπούν ενεργά, στα μισά από τα άτομα αλλάζει σε αρσενικό.
Φυσικά, τα άλλα συστατικά του ρολού πρέπει επίσης να είναι φρέσκα και υψηλής ποιότητας: πίτα ψωμί λεπτό και μαλακό, αυγά σωστά μαγειρεμένα και εύκολα καθυστερούν, λαχανικά καθαρά και ξεφλουδισμένα. Τα χαρακτηριστικά παρασκευής κάθε συστατικού του πιάτου εξαρτώνται από τις απαιτήσεις της συνταγής.
Lavash ρολό με κονσέρβες ροζ σολομού συνταγές
Θεωρητικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε προϊόντα της επιλογής σας για να γεμίσετε τη λεκάνη κατά την κρίση σας, ωστόσο, εάν θέλετε να πάρετε ένα έτοιμο και δοκιμασμένο με γεύση πιάτο, θα πρέπει να βρείτε τη σωστή συνταγή με βάση τις υπάρχουσες κριτικές σχετικά με αυτό. Για παράδειγμα, οι επιλογές για την παρασκευή πίτας με ροζ σολομό, αυγά και τυρί, καθώς και ψωμάκια με αγγούρι, έχουν αποδειχθεί καλά.
Με τυρί και αυγό
10-1225 λεπτά
κονσέρβες ροζ σολομού
2 κουτιά
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα φτερά του κρεμμυδιού.
Ανοίξτε ένα βάζο ψαριού, στραγγίξτε το υγρό και πολτοποιήστε το κρέας μέχρι να μαλακώσει.
Βράστε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα αυγά (με συνέπεια να μοιάζουν με θρυμματισμένο ροζ σολομό).
Απλώστε ένα φύλλο ψωμί πίτα, το λιπάνετε με μαγιονέζα, απλώστε ένα στρώμα ροζ σολομού στην κορυφή, ακολουθούμενο από ένα στρώμα τριμμένου τυριού κρέμας και ψιλοκομμένα αυγά.
Πασπαλίστε τα πάντα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψωμί πίτας.
Βάλτε το τυλιγμένο φύλλο στο ψυγείο για μια ώρα και στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια (πλάτους περίπου 3 cm) και βάλτε σε ένα πιάτο.
Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα φτερά του κρεμμυδιού.
Ανοίξτε ένα βάζο ψαριού, στραγγίξτε το υγρό και πολτοποιήστε το κρέας μέχρι να μαλακώσει.
Βράστε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα αυγά (με συνέπεια να μοιάζουν με θρυμματισμένο ροζ σολομό).
Απλώστε ένα φύλλο ψωμί πίτα, το λιπάνετε με μαγιονέζα, απλώστε ένα στρώμα ροζ σολομού στην κορυφή, ακολουθούμενο από ένα στρώμα τριμμένου τυριού κρέμας και ψιλοκομμένα αυγά.
Πασπαλίστε τα πάντα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψωμί πίτας.
Βάλτε το τυλιγμένο φύλλο στο ψυγείο για μια ώρα και στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια (πλάτους περίπου 3 cm) και βάλτε σε ένα πιάτο.Συνταγή βίντεο
Σημαντικό! Μην κόβετε το ρολό με πολύ λεπτές πλάκες, διαφορετικά θα είναι άβολο να το πάρετε: όλο το γέμισμα θα πέσει.
Με αγγούρι
3-425 λεπτά
κονσέρβες ροζ σολομού
1 κουτί
σαλάτα (καλύτερο παγόβουνο)
7 φύλλα
χόρτα (άνηθος, κρεμμύδι)
για γεύση
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Βάλτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ και πολτοποιήστε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν.
Βράστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα αυγά.
Προσθέστε αυγά, βότανα και μαγιονέζα σε ροζ σολομό, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε όλα τα υλικά.
Πλύνετε το αγγούρι, στεγνώστε το και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κοπτικό (ή κανονικό μαχαίρι) για να το κόψετε σε λεπτές πλάκες.
Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού, βάλτε τα σε μια πίτα τυλιγμένη στο τραπέζι, αλλά μόνο στη μία πλευρά (σε μήκος).
Πάνω από τη σαλάτα, απλώστε το ψιλοκομμένο αγγούρι στη μία πλευρά και γεμίστε τα ψάρια από την άλλη, ισοπεδώστε το με ένα πιρούνι.
Στρίψτε το πίτα κατά μήκος, στείλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε το σε μερίδες και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο για σερβίρισμα.
Βάλτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ και πολτοποιήστε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν.
Βράστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα αυγά.
Προσθέστε αυγά, βότανα και μαγιονέζα σε ροζ σολομό, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε όλα τα υλικά.
Πλύνετε το αγγούρι, στεγνώστε το και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κοπτικό (ή κανονικό μαχαίρι) για να το κόψετε σε λεπτές πλάκες.
Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού, βάλτε τα σε μια πίτα τυλιγμένη στο τραπέζι, αλλά μόνο στη μία πλευρά (σε μήκος).
Πάνω από τη σαλάτα, απλώστε το ψιλοκομμένο αγγούρι στη μία πλευρά και γεμίστε τα ψάρια από την άλλη, ισοπεδώστε το με ένα πιρούνι.
Στρίψτε το πίτα κατά μήκος, στείλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε το σε μερίδες και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο για σερβίρισμα.Συνταγή βίντεο
Ξέρεις Ο ροζ σολομός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια της οικογένειας σολομών. Τα αλιεύματά του αντιπροσωπεύουν το 80% των συνολικών αλιευμάτων κόκκινων ψαριών, αλλά συχνότερα προϊόντα από ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις, και όχι από ανοιχτές δεξαμενές, πέφτουν στα ράφια των καταστημάτων.
Οποιαδήποτε από τις συνταγές που περιγράφονται θα είναι μια εξαιρετική λύση για ένα γρήγορο σνακ για ένα απλό ή γιορτινό τραπέζι και μπορεί να ονομαστεί οικονομικό. Εάν θέλετε, πειραματιστείτε με τη γέμιση, γιατί ο ροζ σολομός ταιριάζει καλά με άλλα λαχανικά, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε νοικοκυρά σίγουρα θα βρει την καλύτερη επιλογή για ένα τόσο απλό πιάτο, βαθμιαία ακολουθώντας το γενικό σχέδιο για τη δημιουργία του.
