Η καλλιέργεια αγγουριών είναι μια δημοφιλής δραστηριότητα μεταξύ πολλών κηπουρών. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό είναι ένα από τα λίγα που μπορούν να καταναλωθούν άγουρα, και όσο νεότερο το αγγούρι, το πιο νόστιμο. Ωστόσο, η διαδικασία καλλιέργειας αυτού του λαχανικού έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, η μη τήρηση των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε κοίλα φρούτα - περισσότερα σχετικά με αυτό στο άρθρο.
Αιτίες εμφάνισης κενών στο εσωτερικό
Υπάρχουν πολλοί λόγοι που επηρεάζουν την ποιότητα των ωριμασμένων αγγουριών. Συνήθως το σφάλμα των κοίλων φρούτων είναι ακατάλληλη φροντίδα. Παραβίαση των κανόνων άρδευσης, ανεπαρκής επίστρωση του εδάφους, κακή προσαρμογή στις κλιματολογικές συνθήκες - καθένας από αυτούς τους παράγοντες μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην ανάπτυξη του πλακούντα, στον οποίο υπάρχουν σπόροι primordia. Θα καταλάβουμε τα πάντα λεπτομερώς.
Πότισμα
Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι τα αγγούρια χρειάζονται περισσότερο υγρασία, επομένως προσπαθούν να τα ποτίζουν όσο το δυνατόν συχνότερα. Πράγματι, το 90% των φρούτων αγγουριού αποτελείται από υγρασία, και εάν λείπει στο έδαφος, αυτά τα λαχανικά δεν θα είναι σε θέση να αναπτυχθούν κανονικά, λαμβάνουν αρκετά μικροστοιχεία. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η περίσσεια υγρασίας δεν είναι λιγότερο τρομερή - τα αγγούρια θα την απορροφήσουν σε υπερβολικές ποσότητες και τελικά θα αρχίσουν να σπάνε, να στεγνώσουν. Όλα αυτά θα οδηγήσουν αναπόφευκτα στην καταστροφή ιστών, απώλεια μάζας με το σχηματισμό κενών.
Σημαντικό! Πρέπει να ποτίζετε τα αγγούρια νωρίς το πρωί πριν από την ανατολή και το βράδυ στο ηλιοβασίλεμα για να αποφύγετε τον τραυματισμό του φυτού. Κάτω από τις καυτές ακτίνες του ήλιου, οι σταγόνες νερού θα θερμανθούν και είναι πολύ πιθανό να προκληθούν εγκαύματα.
Τα αγγούρια ποτίσματος πρέπει να είναι μέτρια και να πραγματοποιούνται λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του φυτού. Το ριζικό σύστημα της εν λόγω καλλιέργειας βρίσκεται στο άνω μέρος του εδάφους, έτσι το ξηρό έδαφος στερεί εντελώς τη δυνατότητα του φυτού να αναπτυχθεί πλήρως. Την άνοιξη, αρκεί το πότισμα αγγουριών μία φορά την εβδομάδα και με την έναρξη της περιόδου ανθοφορίας και ωρίμανσης, ο αριθμός των αρδεύσεων αυξάνεται σε 2-3 φορές την εβδομάδα.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι πώς να ποτίζετε. Το νερό πρέπει να παραδίδεται είτε απευθείας κάτω από τη ρίζα είτε από πάνω. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα. Μετά το πότισμα, συνιστάται να χαλαρώσετε και να στρώσετε το χώμα χρησιμοποιώντας άχυρο. Μία από τις πιθανές επιλογές θα είναι το οργανικό στρώμα, το οποίο όχι μόνο θα προστατεύσει το έδαφος από το στέγνωμα, αλλά θα το γεμίσει με διοξείδιο του άνθρακα, θα το εμπλουτίσει με τον απαραίτητο χούμο.
Διατροφική ανεπάρκεια
Η έλλειψη βασικών ιχνοστοιχείων θα περιπλέξει σημαντικά την ανάπτυξη του φυτού και, ως αποτέλεσμα, θα οδηγήσει σε κακή ποιότητα καλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων που είναι κενά στο εσωτερικό. Τα οργανικά μείγματα που δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον είναι πιο αποτελεσματικά. Τα αμμώδη εδάφη συχνά υποφέρουν από έλλειψη μαγνησίου - η τροφοδοσία του στο έδαφος καθώς η επικάλυψη θα αυξήσει την απόδοση.
Για να επιτευχθεί μακροχρόνια καρποφορία και απουσία κενού στα αγγούρια, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με ενώσεις με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και τα φυτά που αναπτύσσονται στη σκιά χρειάζονται κάλιο.
Τα οργανικά λιπάσματα χρειάζονται για τον κορεσμό του εδάφους με χρήσιμες ουσίες, αλλά πρέπει να χρησιμοποιούνται προσεκτικά ώστε να μην αυξάνεται το επίπεδο του αζώτου. Το κομπόστ είναι καλύτερο: είναι λιγότερο επικίνδυνο από την κοπριά των φυτοφάγων και δεν θα προκαλέσει υπερδοσολογία. Είναι αδύνατο να αποφευχθεί ο κορεσμός του εδάφους με λιπάσματα - διαφορετικά η πράσινη μάζα θα αναπτυχθεί ενεργά, ενώ η εκκολαπτική επιβράδυνση.
Η γονιμοποίηση της μικροχλωρίδας του εδάφους είναι χρήσιμη με ψεκασμό με έγχυση βοτάνων, ιδίως τσουκνίδων. Για το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να συλλέξετε και να κόψετε (ψιλοκόψτε) τη νεαρή τσουκνίδα, να την βάλετε σε έναν κάδο και να την γεμίσετε με νερό. Η έγχυση παραμένει σε ηλιόλουστο μέρος, αφού είχε προηγουμένως καλυφθεί με καπάκι. Η διαδικασία ζύμωσης διαρκεί μια εβδομάδα, μετά την οποία το περιεχόμενο διηθείται και αραιώνεται με τρεχούμενο νερό σε αναλογία 1:10. Η προκύπτουσα έγχυση επεξεργάζεται τα κρεβάτια με αγγούρια.
Ξέρεις Η πατρίδα των αγγουριών είναι το έδαφος στους πρόποδες των βουνών των Ιμαλαΐων. Σε αυτήν την περιοχή, μεγαλώνουν μέχρι σήμερα μόνοι τους στην άγρια φύση.
Χαρακτηριστικά εδάφους
Το έδαφος πρέπει να είναι κορεσμένο, απαλό και ελαφρύ. Μην περιμένετε μια καλή συγκομιδή σε πολύ σκληρό ή, αντίθετα, σε φτωχό αμμώδες έδαφος, που δεν μπορεί να διατηρήσει την υγρασία. Το κάλυμμα του εδάφους πρέπει να χαλαρώνει περιοδικά - αυτό θα παρέχει κυκλοφορία αέρα, ομοιόμορφη υγρασία του εδάφους και, επομένως, η καλλιέργεια θα αναπτυχθεί γρηγορότερα.
Ένας από τους λόγους για την εμφάνιση κοίλων αγγουριών είναι διάφορες ασθένειες που προκαλούνται από επιβλαβείς οργανισμούς που περιέχονται στο έδαφος. Για την οργάνωση κρεβατιών αγγουριού, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αγορασμένη γη, η οποία έχει ήδη απαλλαγεί από διάφορα ανεπιθύμητα παράσιτα.
Έλλειψη φωτός στα θερμοκήπια
Ένα από τα προβλήματα της καλλιέργειας αγγουριών σε θερμοκήπια και θερμοκήπια είναι η πάχυνση των φυτεύσεων, με αποτέλεσμα τα φυτά να μην δέχονται αρκετό φως. Όλα αυτά οδηγούν στο γεγονός ότι οι διαδικασίες της φωτοσύνθεσης διακόπτονται, οι καρποί παραμορφώνονται, γίνονται άδειοι.
Τα λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του προβλήματος. Αυτό το χημικό συστατικό θα καλύψει την έλλειψη φωτός και θα καθορίσει τον τρόπο του διακυτταρικού μεταβολισμού.
Διαφορές θερμοκρασίας ανοιχτού αέρα
Οι αλλαγές θερμοκρασίας μπορούν επίσης να συμβάλουν στο σχηματισμό κενών στα αγγούρια. Εάν στις συνθήκες του θερμοκηπίου το καθεστώς θερμοκρασίας μπορεί να διατηρηθεί εντός ορισμένων ορίων, τότε στο ανοιχτό έδαφος αυτό είναι πέρα από την ανθρώπινη δύναμη. Τις περισσότερες φορές, οι διαφορές παρατηρούνται σε περιόδους όπου οι καυτές μέρες και οι κρύες νύχτες είναι σπάνιες στις νότιες περιοχές. Εάν η περιοχή υπόκειται σε διακυμάνσεις υψηλής θερμοκρασίας, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψετε την καλλιέργεια αγγουριών στο ανοιχτό έδαφος και να καταφύγετε στη μέθοδο του θερμοκηπίου.
Άωρη συγκομιδή
Η καθυστερημένη συγκομιδή είναι ένας από τους συνηθισμένους λόγους για τους οποίους τα αγγούρια είναι κοίλα.. Τα ακατέργαστα ωριμασμένα φρούτα συνεχίζουν να αισθάνονται την ανάγκη για υγρασία και αρχίζουν να τα αντλούν από τους δικούς τους πόρους. Ως αποτέλεσμα, το κέλυφος αγγουριού μεγαλώνει και ο πυρήνας εξαφανίζεται. Εκτός από το hollowness, τα φρούτα γίνονται πικρά, έχουν χοντρό σπόρους και φλούδες, γεγονός που καθιστά τα λαχανικά πρακτικά ακατάλληλα για κατανάλωση. Τα αγγούρια μεγαλώνουν καλύτερα τη νύχτα, οπότε νωρίς το πρωί είναι η καλύτερη στιγμή για συγκομιδή.
Τι να κάνετε και πώς να απαλλαγείτε από το πρόβλημα
Ακόμη και οι πιο έμπειροι κηπουροί μπορούν να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα των κοίλων ωριμασμένων αγγουριών. Αυτό συμβαίνει συχνά επειδή κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης οι κανόνες περίθαλψης δεν τηρήθηκαν σωστά και πρέπει να προσαρμοστούν επειγόντως έτσι ώστε να μην σχηματίζονται κενά στα νεαρά λαχανικά.
Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στην κατάσταση των φυτών - έχουν σημάδια ιογενών ασθενειών. Η ασθένεια καθορίζεται από την εμφάνιση αφύσικων κηλίδων στα φύλλα, τους μίσχους, το μαρασμό. Αφού ανακαλύψατε ένα άρρωστο φυτό, πρέπει να το απαλλαγείτε αμέσως, επειδή πολλοί ιοί μπορούν να εξαπλωθούν σε γειτονικά φυτά, συμπεριλαμβανομένης της εξάπλωσης από έντομα.
Ξέρεις Τα πρώτα θερμοκήπια που σχεδιάστηκαν ειδικά για την καλλιέργεια αγγουριών χτίστηκαν στην αρχαία Ρώμη κατόπιν εντολής του αυτοκράτορα Τιβερίου. Η επιθυμία του να απολαμβάνει τη γεύση αυτού του λαχανικού κάθε μέρα οδήγησε στη ρύθμιση θερμοκηπίων όλο το χρόνο.
Σκεφτείτε τι πρέπει να κάνετε εάν εντοπιστούν κενά στα αγγούρια. Το αλάτισμα και η συντήρηση είναι μια καλή λύση.. Πριν μαζέψουν τα αγγούρια, πρέπει να βυθιστούν σε ένα δοχείο (κάδος, βάζο) με ελαφρώς αλατισμένο νερό και να το αφήσουν να μαγειρευτεί για αρκετές ώρες. Για αξιοπιστία, μπορείτε να κάνετε μερικά τρυπήματα στα φρούτα με οδοντογλυφίδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αγγούρια θα γεμίσουν με υγρό και το αλάτι του θα διατηρηθεί στους καρπούς. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε να κυλάτε λαχανικά. Τα έτοιμα τουρσιά θα είναι ανθεκτικά και τραγανά, διατηρώντας τις ποιότητές τους καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Προληπτικά μέτρα
Για να μην αντιμετωπίσετε το πρόβλημα του κενού στα αγγούρια μετά από όλες τις εργασίες στον κήπο, είναι απαραίτητο να τηρείτε τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας. Η μέθοδος φύτευσης δενδρυλλίων θεωρείται πιο παραγωγική, καθώς δίνει μεγαλύτερη πιθανότητα να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή ώριμων λαχανικών. Ωστόσο, πολλοί το θεωρούν χρονοβόρο και προτιμούν τη σπορά σπόρων.
Η πρώτη προσγείωση πρέπει να πραγματοποιείται τη στιγμή που το έδαφος είναι αρκετά ζεστό, με θερμοκρασία τουλάχιστον + 12 ° C. Ταυτόχρονα, η συνιστώμενη θερμοκρασία αέρα κυμαίνεται από + 15 ... + 18 ° С.
Σημαντικό! Όταν επιλέγετε αγγούρια για φύτευση, εγκαταλείψτε τις πρώιμες και επικονιασμένες ποικιλίες —αντιδρούν αρνητικά στις μικρές ώρες της ημέρας και στις αλλαγές θερμοκρασίας. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ζουμερούς υβριδικούς αντιπροσώπους, όπως Okhotny Ryad, Maryina Roscha, Petrel, Buyan κ.λπ.
Τα αγγούρια είναι μια επιμελής κουλτούρα που δεν του αρέσει το ξινό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να ελέγξετε το επίπεδο οξύτητας - δεν πρέπει να υπερβαίνει το 6,5 pH. Μπορείτε να ελέγξετε το επίπεδο χρησιμοποιώντας έναν φορητό μετρητή pH.
Καθ 'όλη την ανάπτυξη των αγγουριών, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τους κανόνες άρδευσης, να ελέγχετε το καθεστώς θερμοκρασίας, τη διατροφή του εδάφους. Για να διατηρηθεί ένα ευεργετικό μικροκλίμα σε ένα θερμοκήπιο, ανοίγει σε ζεστό καιρό και κλείνει τη νύχτα.
Η γνώση και η εμπειρία στην καλλιέργεια αγγουριών θα συμβάλει σημαντικά στη μείωση του κινδύνου συγκομιδής μιας κακής ποιότητας καλλιέργειας. Όπως μπορείτε να δείτε, το κενό στην μέση των αγγουριών γίνεται συχνά αποτέλεσμα ακατάλληλων αγροτεχνολογικών ενεργειών, αποφεύγοντας τις οποίες, μπορείτε να πάρετε νόστιμα γεμάτα λαχανικά στο τραπέζι.