Οι μαύρες φακές Beluga έχουν εξωτική εμφάνιση και θεωρούνται νόστιμη ποικιλία. Ταυτόχρονα, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Περαιτέρω στο άρθρο διαβάστε για τις χρήσιμες ουσίες του προϊόντος και για ποια πιάτα από αυτό μπορεί να παρασκευαστεί.

Περιγραφή και χαρακτηριστικό

Οι μαύρες φακές είναι όσπρια. Το φυτό εκτράφηκε στον Καναδά ως είδος συνηθισμένου φακού. Εξωτερικά, το προϊόν μοιάζει με σκούρους μικρούς κόκκους με γυαλιστερή γυαλάδα ή μεγάλο μαύρο χαβιάρι.

Εξαιτίας αυτού, η ποικιλία ονομάζεται επίσης beluga - με το όνομα του ψαριού από το οποίο εξάγεται αυτό το πολύτιμο θαλασσινό. Η γεύση του προϊόντος δεν διαφέρει σχεδόν από τις άλλες ποικιλίες. Τα χαρακτηριστικά της σύνθεσης είναι περίπου τα ίδια, αλλά το Beluga περιέχει χρήσιμες ουσίες σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Φακές μαγειρεμένες σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Το θερμιδικό περιεχόμενο και το περιεχόμενο των μακροθρεπτικών συστατικών σε ένα μαγειρεμένο πιάτο έχουν ως εξής.

Η χημική σύνθεση των σκούρων φακών

Το προϊόν έχει πλούσια σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει:

• βιταμίνες Α, ομάδα Β, Γ;
• φολικό οξύ;
• αντιοξειδωτικά
• ίνα?
• ισοφλαβόνες;
• φωσφόρος;
• ψευδάργυρος
• ασβέστιο
• κάλιο
• σίδερο
• μαγνήσιο

Το προϊόν BZHU έχει ως εξής:

• πρωτεΐνες: 25 g;
• λίπη: 1,1 g;
• υδατάνθρακες: 53 g.

Πόση βραστή μαύρη φακή περιέχει πρωτεΐνες

Η πρωτεΐνη στο τελικό πιάτο είναι λιγότερο από ό, τι στην ξηρή ύλη. Σε 100 g βρασμένου προϊόντος - 9 g φυτικής πρωτεΐνης.

Ξέρεις Η αναφορά των φακών ως φυτικής καλλιέργειας βρίσκεται στην Παλαιά Διαθήκη.

Οφέλη και βλάβη στο σώμα

• Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, αυτό το προϊόν έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:
• κορεσμός του σώματος με φυτικές πρωτεΐνες, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική με μια χορτοφαγική και vegan διατροφή.
• παρατείνει τη νεολαία
• ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα
• είναι η πρόληψη του καρκίνου?
• βοηθά με παρατεταμένο στρες και συχνή κόπωση.
• προσαρμόζει το μεταβολισμό.

Ωστόσο, με υπερβολική χρήση, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό. Οι φακές πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή σε άτομα με τάση φουσκώματος.

Φακές Beluga

Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται κυρίως στο μαγείρεμα. Συγκεκριμένα, τα πιάτα από αυτό εισάγονται στη διατροφή κατά τη διατροφή. Επίσης, το προϊόν έχει ιατρική αξία, επειδή κορεσμός του σώματος με αντιοξειδωτικά.

Στο μαγείρεμα

Η μαγειρική χρήση των μαύρων φακών είναι ευρεία.

Από το προϊόν προετοιμάζονται:

• σούπες
• σάλτσες
• σαλάτες
• συνοδευτικά πιάτα
• στιφάδο;
• απλώνεται σε σάντουιτς.

Η ποικιλία είναι δημοφιλής στις ΗΠΑ, τον Καναδά και ειδικά στην Ινδία. Η ινδική κουζίνα δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς φακές. Από το beluga στη χώρα ετοιμάστε πίτες, σούπες και συνοδευτικά πιάτα.

Ξέρεις Το λατινικό όνομα για το γένος Lentil είναι Lens. Οι οπτικοί φακοί μοιάζουν με πυρήνες φακών, γι 'αυτό πήραν αυτό το όνομα.

Για μαγείρεμα στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές με φακές στα συστατικά. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία έχει σημαντική διαφορά. Πριν το μαγείρεμα, οι κόκκοι δεν χρειάζεται να εμποτιστούν με νερό. Ξεπλύνετε καλά. Μαγειρέψτε το προϊόν δεν πρέπει να είναι περισσότερο από μισή ώρα.

Με δίαιτα

Το προϊόν συνιστάται για διατροφή. Περιέχει μόνο 2% λίπος. Η πρωτεΐνη σε αυτήν την περίπτωση περιέχει έως και 35%, η οποία είναι χρήσιμη με μια χορτοφαγική διατροφή, η διατροφή της οποίας δεν περιέχει αμινοξέα ζωικής προέλευσης. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με το μαγείρεμα θα βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και στον κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες.

Πηγή φυσικού αντιοξειδωτικού

Η σύνθεση έχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Η ουσία περιέχεται σε μαύρη χρωστική ουσία, η οποία καθορίζει το χρώμα των κόκκων. Τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες - αντιδραστικές μορφές οξυγόνου.

Σημαντικό! Πριν από τη σύνταξη της διατροφής, υπολογίστε την επιθυμητή ημερήσια θερμίδα λαμβάνοντας υπόψη τα πιάτα φακής KBZHU.

Οι ελεύθερες ρίζες σχηματίζονται σε ασθένειες, ειδικότερα, φλεγμονή, κάπνισμα, αλκοόλ, έκθεση σε τοξικές ουσίες. Με την ενεργό ανάπτυξη των ελεύθερων ριζών οδηγεί στην ανάπτυξη παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, πρόωρη γήρανση, εξασθενημένη λειτουργία του εγκεφάλου, ογκολογία.

Η τακτική χρήση φακών φακών σας επιτρέπει να κορεστεί το σώμα με αντιοξειδωτικά, τα οποία, με τη σειρά τους, θα εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες.

Αντενδείξεις

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση μαύρων φακών είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητη.

• Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:
• ατομική δυσανεξία στα συστατικά ·
• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
• δυσβολία;
• ουρική αρθρίτιδα
• παθολογία της χοληδόχου κύστης και της χολικής οδού.

Σημαντικό! Εάν έχετε χρόνιες ασθένειες, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση.

Οι φακές Beluga είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε τύπο τροφής. Θα είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους, και για χορτοφάγους, και απλά υποστηρικτές της σωστής διατροφής. Αυτό είναι ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν που θα κορεστεί το σώμα με στοιχεία σημαντικά για τον άνθρωπο.