Είναι σημαντικό για τον κηπουρό να γνωρίζει για ποιους οικονομικούς σκοπούς είναι κατάλληλες αυτές ή αυτές οι ποικιλίες τομάτας. Αυτό βοηθά στην ορθολογική χρήση της καλλιέργειας. Χυμώδης, ωρίμανση, γεύση, άρωμα - αυτά και άλλα χαρακτηριστικά επηρεάζουν την επιλογή της μεθόδου μαγειρέματος. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για την ποικιλία των ντοματών Μπανάνα κόκκινο και για το γιατί αυτή η πρόσφατα εμφανιζόμενη ποικιλία κατάφερε να κερδίσει δημοτικότητα.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το όνομα της ποικιλίας οφείλεται στο επιμήκη σχήμα του. Εκτρέφονται από Ρώσους κτηνοτρόφους ειδικά για καλλιέργεια τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στη μεσαία λωρίδα, και στο σκληρό βόρειο κλίμα, Η "κόκκινη μπανάνα" έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- πρώιμη περίοδο ωρίμανσης (τα φρούτα ωριμάζουν σε φιλική μορφή ήδη από 85-90 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων).
- ημι-καθοριστικός τύπος θάμνων (ύψος 0,7-1,2 m);
- οι βούρτσες λουλουδιών εμφανίζονται πάνω από 8-9 φύλλα και, στη συνέχεια, εναλλάσσονται μεταξύ κάθε ζεύγους φύλλων.
- μια βούρτσα περιέχει 8-12 μούρα.
- μέτριο αριθμό βημάτων, εάν το ύψος του θάμνου υπερβαίνει τα 80 cm, συνιστάται να σχηματιστεί σε 2 στελέχη.
- μέση απόδοση (2,7-3,3 kg ανά θάμνο) ·
- υψηλή διάρκεια ζωής των φρούτων, αντέχει σε μεγάλες μεταφορές.
- φρούτα κυλινδρικού σχήματος, ανοιχτό κόκκινο, μήκους 5-12 cm.
- ο πολτός είναι ζουμερός, χωρίς λευκές φλέβες.
- το βάρος μιας ντομάτας κυμαίνεται από 70 έως 120 γραμμάρια.
- πυκνό δέρμα, που δεν είναι επιρρεπές σε ρωγμές.
- η γεύση είναι φρέσκια, όχι έντονη.
- υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά σε φρούτα (επομένως δεν είναι κατάλληλη για την παρασκευή χυμών).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5348/image_Bi685q961Xjzn.jpg)
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Με βάση την περιγραφή της ποικιλίας, μπορούμε να συμπεράνουμε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της καλλιέργειάς της.
- Πλεονεκτήματα βαθμού:
- δίνει καλή πρόωρη συγκομιδή.
- μπορεί να αποθηκευτεί έως και 3 μήνες.
- Ιδανικό για συντήρηση και τουρσιά λόγω συμπαγής και πυκνής φλούδας.
- έχει ένα εξαιρετικό εμπορικό φόρεμα?
- δεν είναι ευπαθή σε ασθένειες.
- Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας:
- μέτρια γεύση σε φρέσκια μορφή.
- δεν συνιστάται για χυμό?
- χαμηλή ανοσία στους μύκητες
- μπορεί να απαιτείται τσίμπημα ανάλογα με το ύψος του δακτυλίου.
Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε ντομάτες στο σπίτι;
Παρά την αντοχή που ενυπάρχει σε αυτήν την ποικιλία, απαιτεί ορισμένες συνθήκες ανάπτυξης και φροντίδα ποιότητας.
Ξέρεις Οι ντομάτες γίνονται πιο υγιείς μετά τη θερμική επεξεργασία από ό, τι οι πρώτες. Κατά την εξάτμιση και το τηγάνισμα, αυξάνουν τη συγκέντρωση του λυκοπενίου - μιας ουσίας που δρα στο ανθρώπινο σώμα ως αντιοξειδωτικό.
Αυξανόμενες συνθήκες
Αυτή η ντομάτα είναι ζεστή και φωτοφίλη, επομένως ο τόπος προσγείωσης (είτε είναι ανοιχτό έδαφος είτε θερμοκήπιο) χρειάζεται καλό φωτισμό (το φως συμβάλλει στη σύνθεση πρωτεΐνης απαραίτητη για την ανάπτυξη) και προστασία από ισχυρούς ανέμους. Για τη βλάστηση των σπόρων, απαιτείται θερμοκρασία +20 ... + 25 ° С και υγρασία 60-70%. Σε περιοχές με πολύ ζεστά κλίματα, συνιστάται να τραβάτε μια σκιά πάνω από τις ντομάτες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Επεξεργασία εδάφους
Η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε χώμα ειδικά σχεδιασμένο για την καλλιέργεια ντοματών. Αυτό το έδαφος είναι ισορροπημένο σε οξύτητα και μέταλλα. Εάν προετοιμάσετε το μείγμα μόνοι σας, τότε πρέπει να ξεκινήσετε το φθινόπωρο.
Αυτό απαιτεί:
- γη κήπου - 1 μέρος;
- τύρφη (με οξύτητα 6,5) - 2 μέρη.
- άμμος του ποταμού - 0,5 μέρη;
- χούμους - 1 μέρος;
- τέφρα ξύλου (1 φλιτζάνι ανά κουβά μείγματος).
- σύνθετο λίπασμα.
Σημαντικό! Στο έδαφος, το οποίο είναι μέρος του εδάφους για σπορόφυτα τομάτας, οι καλλιέργειες νυχτερινής σκιάς δεν θα έπρεπε να έχουν αυξηθεί τον τελευταίο χρόνο. Ιδανικοί προκάτοχοι – κολοκυθάκια, καρότα, λάχανο, αγγούρια.
Το προκύπτον μείγμα πρέπει να κοσκινιστεί και να απολυμανθεί μια εβδομάδα πριν από τη σπορά, πυρωμένο σε φούρνο ή φούρνο. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, μπορεί να προστεθεί βρύα σφάγνου ή περλίτης στο έδαφος. Το έδαφος στο τέλος πρέπει να είναι χαλαρό, αναπνέει και απορροφά το νερό.
Επεξεργασία φυτικού υλικού
Λόγω του γεγονότος ότι η εν λόγω ποικιλία δεν προστατεύθηκε από μυκητιασικές λοιμώξεις ως αποτέλεσμα της επιλογής, το υλικό φύτευσης πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με ένα ασθενές θερμό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μυκητοκτόνου. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε διάλυμα για 15 λεπτά.
Τεχνολογία σποράς
Η διαδικασία σποράς περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενέργειες:
- 60–65 ημέρες πριν φυτευτούν τα μελλοντικά σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι σπέρνονται σε ταμπλέτες τύρφης και, στη συνέχεια, σε ξεχωριστά δοχεία, τα οποία τοποθετούνται σε πηγάδια βάθους 2 cm. Μπορείτε να παραλείψετε το στάδιο σποράς σε ταμπλέτες τύρφης, αλλά, σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, αυτό είναι δύο σταδίων η σπορά βοηθά να γίνουν καλύτερα και πιο υγιή φυτά.
- Κουτιά με σπόρους που έχουν σπαρθεί τοποθετούνται στο περβάζι από την ηλιόλουστη πλευρά. Μπορείτε προαιρετικά να χρησιμοποιήσετε τη λάμπα.
- Μετά την προσγείωση στις τρύπες, οι καλλιέργειες καλύπτονται με πολυαιθυλένιο ή γυαλί για να δημιουργήσουν το επιθυμητό μικροκλίμα.
- Νερό όπως απαιτείται.
Σημαντικό! Κατά τη σκλήρυνση, θα πρέπει να θυμάστε για το απαράδεκτο να βρείτε σπορόφυτα σε θερμοκρασίες κάτω από +8 ° C και κάτω από το άμεσο ηλιακό φως. Ξεκινήστε με μισή ώρα, σταδιακά αυξάνοντας το χρόνο που ξοδεύετε στο δρόμο σε 8-10 ώρες.
Προετοιμασία για μεταφύτευση δενδρυλλίων
Οι καλλιέργειες εμφανίζονται σε μια εβδομάδα. Η αποξήρανση δενδρυλλίων (μεταφύτευση σε μεγάλο δοχείο) πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Η τακτική σκλήρυνση (βραχυπρόθεσμη τοποθέτηση δενδρυλλίων σε ανοιχτό χώρο) ξεκινά 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Το πότισμα σταματά για μια εβδομάδα, γεγονός που βοηθά στην αύξηση της αντοχής των φυτών στο κρύο.
Φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος
Η προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται μετά το τέλος των νυχτερινών παγετών και αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:
- Σκάψτε τις οπές βάθους 1,5 εκ. Τα φρεάτια πρέπει να απέχουν 30 εκ.
- Ρίξτε ζεστό νερό ή ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σε κάθε φρεάτιο.
- Τοποθετήστε 4-5 σπόρους σε ένα πηγάδι, τοποθετώντας τους σε κύκλο.
- Ρίχνουμε στην κορυφή με στρώμα εδάφους μισού εκατοστό. Ρίχνουμε με ζεστό νερό.
- Καλύψτε κάθε φρεάτιο με γυάλινο βάζο ή μισό πλαστικό μπουκάλι.
- Τοποθετήστε πλαστικά τόξα γύρω από τα κρεβάτια, στα οποία μπορείτε να τεντώσετε μια διαφανή μεμβράνη.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5348/image_dw5tX29qIGu45r27D89.jpg)
Χαρακτηριστικά της φροντίδας ντομάτας
Τα φυτεμένα φυτά χρειάζονται φροντίδα, η οποία συνίσταται στη λίπανση, το πότισμα, το κλάδεμα, το δέσιμο του θάμνου, το βοτάνισμα. Εξετάστε καθεμία από τις διαδικασίες.
Λίπασμα
Η λίπανση ορυκτών είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σύνθετο (φωσφόρο, κάλιο, άζωτο, χαλκό) και να γονιμοποιείτε το έδαφος μαζί τους κάθε 2 εβδομάδες κατά τη διάρκεια της άρδευσης. Τα λιπάσματα έχουν αποδειχθεί καλά:
- "Νανόβιτ";
- Μιβένα
- "Γιάρα Βίλα".
Πότισμα
Η άρδευση με νερό γίνεται κάτω από τη ρίζα, τα φύλλα πρέπει να παραμένουν στεγνά. Ποτίζεται το πρωί ή το βράδυ. Η συχνότητα άρδευσης εξαρτάται από την κατάσταση του χωμάτινου κώματος, και η ξηρότητα και η στασιμότητα του νερού είναι εξίσου ανεπιθύμητες.
Στέπσον
Για την κόκκινη μπανάνα, συνιστάται ένας θάμνος 2 βλαστών. Το πρώτο τσίμπημα συνδυάζεται με μια καλτσοδέτα. Αυτό πρέπει να γίνει έως ότου οι βλαστοί έχουν ξεπεράσει τα 5 cm και πριν ανθίσει η πρώτη βούρτσα.
Η τεχνολογία τσίμπημα έχει ως εξής:
- Ο κύριος κανόνας: πρέπει να αφαιρέσετε τα σκαμπό χειροκίνητα φορώντας λεπτά γάντια σιλικόνης. Η χρήση ψαλιδιού αυξάνει τον κίνδυνο μετάδοσης ασθενειών από το ένα φυτό στο άλλο.
- Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε εκ των προτέρων ένα απολυμαντικό διάλυμα για το ξέπλυμα των χεριών μετά από κάθε θάμνο.
- Το τσίμπημα γίνεται το πρωί, όταν ο καιρός είναι ξηρός. Την προηγούμενη μέρα, τα φυτά δεν ποτίζονται ούτε γονιμοποιούνται.
- Πρέπει να αρπάξετε την απόδραση με τα δάχτυλά σας στην κορυφή και να σταματήσετε. Στη θέση του γκρεμού, μπορεί να σχηματιστεί μια πληγή, η οποία αντιμετωπίζεται με τέφρα. Ο αφαιρούμενος γιος αφήνεται στο έδαφος για να γονιμοποιήσει το έδαφος.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5348/image_aZTbpouh7u2hgJQB.jpg)
Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι για την ανάπτυξη ενός θάμνου σε 2 στελέχη.
- Στο στάδιο δενδρυλλίων. Για να γίνει αυτό, πιέστε το πάνω μέρος του νεαρού φυτού πάνω από το δεύτερο φύλλο. Μετά από τους κόλπους των φύλλων, αρχίζουν να αναπτύσσονται δύο βλαστοί, οι οποίοι στη συνέχεια θα είναι οι μίσχοι.
- Μετά την προσγείωση. Ένας μικρός εθελοντής γιος αφήνεται κάτω από την πρώτη ταξιανθία. Μετά από δύο βούρτσες και αρκετά φύλλα μεγαλώνουν πάνω του, τσιμπήστε τον βλαστό.
Ξέρεις Η προστασία των χεριών κατά την εργασία με ντομάτες είναι απαραίτητη όχι μόνο για την πρόληψη των φυτικών ασθενειών, αλλά και για τη δική σας ασφάλεια. Στο πράσινο μέρος του θάμνου περιέχει σολίνη, η οποία, όταν το δέρμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, κνησμό, υπερθέρμανση. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον αρχαίο μύθο της τοξικότητας της τομάτας.
Ο Μπους δένεται
Το φυτό πρέπει να είναι δεμένο, διαφορετικά ο θάμνος θα απλωθεί κατά μήκος του εδάφους χωρίς στήριξη.
Στο ανοιχτό έδαφος, αυτό γίνεται με τις ακόλουθες μεθόδους:
- Υποστήριξη. Πάρτε ξύλινα μανταλάκια σε ποσότητα ίσο με τον αριθμό των φυτών. Το μήκος τους πρέπει να είναι ίσο με το ύψος του θάμνου συν 40 cm (εφεδρικό στήριγμα οδήγησης στο έδαφος και αποθεματικό ανάπτυξης για τον θάμνο). Τα στηρίγματα οδηγούνται σε απόσταση 20 εκατοστών από το φυτό και η ντομάτα είναι δεμένη σε αυτά με λωρίδες από οποιοδήποτε συνθετικό ύφασμα (μια δημοφιλής επιλογή είναι τα νάιλον καλσόν κομμένα σε κορδέλες).
- Ταπετσαρία. Στα απέναντι άκρα του κήπου, τοποθετούνται σταθερές κολώνες με ύψος τουλάχιστον 1,5 μ. Μεταξύ τους βάζουν μια πέργκολα, την οποία μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ή να αγοράσετε μια τελική. Οι ντομάτες δένονται στην πέργκολα στην κορυφή με ένα σχοινί.
Βοτάνισμα
Το χόρτο ζιζανίων πρέπει να αφαιρείται πριν από κάθε πότισμα. Επιπλέον, το έδαφος πρέπει να είναι λυγισμένο, δημιουργώντας ένα προστατευτικό στρώμα.
Για το σκοπό αυτό, φιλικά προς το περιβάλλον υλικά όπως:
- σανό
- άχυρο
- κομπόστ
- πριονίδι
- φλοιό φαγόπυρου, ηλιοτρόπια.
Ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες και στις ασθένειες
Οι ειδικοί σημειώνουν την αντοχή αυτής της ποικιλίας. Αντέχει ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, όταν στη μέση ενός ζεστού καλοκαιριού, ένα κρύο θραύση ξαφνικά εμφανίζεται λόγω ενός κυκλώνα. Η προσωρινή διακοπή του ποτίσματος δεν είναι επίσης καταστροφική για αυτόν. Ανοσία σε ασθένειες όπως το φουσάριο, η όψιμη κηλίδα και το μωσαϊκό του καπνού, υψηλή.Δυστυχώς, η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην κλαδοσπορίωση και απαιτεί τακτική προφύλαξη (ψεκασμός με μυκητοκτόνα κατά την περίοδο πριν από τη φύτευση και στη διαδικασία καθορισμού ταξιανθιών). Το υγρό Bordeaux (θειικός χαλκός σε συνδυασμό με αραιωμένο ασβέστη) έχει αποδειχθεί αποτελεσματικότητα, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν χρησιμοποιείται ταυτόχρονα με φωσφορικά λιπάσματα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα φρούτα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν, με κατάλληλη φροντίδα και την απουσία κατάψυξης έως τον Νοέμβριο. Πρέπει να τα αφαιρέσετε από τον θάμνο μαζί με το μίσχο, αυτό συμβάλλει στην μεγαλύτερη αποθήκευση. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποπτυχθεί λίγο ανώριμη, ντομάτες ώριμες στον ήλιο. Για αποθήκευση, τα φρούτα στοιβάζονται σε ξύλινα κουτιά σε σειρές και τοποθετούνται σε δροσερό μέρος (υπόγειο, κελάρι). Η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 μήνες χωρίς απώλεια ποιότητας.
Η ποικιλία της μπανάνας κόκκινη για λίγα χρόνια από τη στιγμή της εμφάνισης κατάφερε να ερωτευτεί τους οικιακούς κηπουρούς. Ωριμάζει νωρίς, είναι ανεπιτήδευτο, δίνει καλή συγκομιδή, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι κατάλληλο για την παρασκευή ζυμαρικών τομάτας, τουρσιών, σούπας, καθώς και για ξήρανση. Για να μην απογοητευτείτε σε αυτήν την ντομάτα, πρέπει να θυμάστε ότι δεν χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμών και ότι η γεύση του αποκαλύπτεται στη συντήρηση και όχι σε φρέσκια μορφή.