Η φύτευση κρεμμυδιών το χειμώνα παρέχει νωρίτερα προϊόντα, επηρεάζεται λιγότερο από τη μύγα του κρεμμυδιού και εξοικονομεί πολύ χρόνο, έτσι ώστε πολλοί γαιοκτήμονες φυτεύουν μέρος του υλικού φύτευσης το χειμώνα για να πάρουν μια καλλιέργεια για κατανάλωση την άνοιξη-καλοκαίρι. Μαθαίνουμε τι είδους κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη χειμερινή φύτευση, ποια θεραπεία πρέπει να κάνουμε πριν από τη φύτευση, πώς να φυτέψουμε και να μεγαλώσουμε σωστά.

Οι καλύτερες ποικιλίες χειμερινών κρεμμυδιών για φύτευση

Για χειμερινές φυτείες κρεμμυδιών, πρέπει να ληφθούν ορισμένες ποικιλίες, οι οποίες μπορούν να σχηματιστούν με μικρότερες ώρες ημέρας, να έχουν καλή αντοχή στον παγετό και να μην πυροβολούν.

Εξετάστε τις ποικιλίες κρεμμυδιών κατάλληλες για χειμερινή φύτευση:

1. Σαίξπηρ. Πρόκειται για μια πρώιμα αναπτυσσόμενη ποικιλία με ημι-οξεία γεύση, η οποία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. Έχει στρογγυλό σχήμα, λευκή σάρκα και καφετί φλοιό.
2. Εκατονταετής. Συγκομιδή υβριδίου με στρογγυλά επιμήκη κρεμμύδια με λευκή σάρκα και φλοιό χρυσών και καφέ τόνων. Ανθεκτικό σε ασθένειες. Είναι ικανό να αποθηκευτεί καλά.
3. Ραντάρ Μια ανεπιτήδευτη μεσαία ωρίμανση ποικιλία με καλή ποιότητα διατήρησης. Έχει κίτρινες πυκνές κλίμακες, μπορεί να φτάσει σε μεγάλα μεγέθη.
4. Σενσούι. Πρώιμη ποικιλία με εξαιρετική απόδοση, ανεπιτήδευτη. Ανθεκτικό σε ωίδιο. Σχηματίζει βολβούς στρογγυλεμένου επίπεδου σχήματος με πυκνές κλίμακες. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και έξι μήνες.
5. Έλαν. Δίνει πρώιμη συγκομιδή, αλλά έχει κακή ποιότητα διατήρησης. Έχει στρογγυλεμένο σχήμα και ελαφρύ φλοιό από άχυρο χρώμα.
6. Έλα καλά. Είναι καλά αποθηκευμένο, ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Σχηματίζει βολβούς επιμήκων σχημάτων.
7. Είναι ο Στράτον. Ποικιλία μέσης ωρίμανσης, ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Σχηματίζει μεγάλους οβάλ λαμπτήρες με χρυσό καφέ φλοιό και φωτεινή γεύση. Μπορεί να διατηρήσει τις ιδιότητές του για έως και 8 μήνες.
8. Ντανίλοβσκι. Χερσόνησο μεσαίας σεζόν με εξαιρετική γεύση, καλή απόδοση και διατήρηση ποιότητας. Έχει στρογγυλεμένο επίπεδο σχήμα και ζουμερό πολτό μοβ τόνων, ντυμένο με νιφάδες κόκκινου χρώματος.
9. Αρζάμας. Παλιά ποικιλία μεσαίων εποχών, δοκιμασμένη στο χρόνο, με έντονη γεύση. Έχει στρογγυλούς λαμπτήρες και σκούρο κίτρινο φλοιό.

Βέλτιστες ημερομηνίες φύτευσης για το χειμώνα

Τα χειμερινά σετ κρεμμυδιών συνήθως φυτεύονται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Οι ημερομηνίες σποράς εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την αναπτυσσόμενη περιοχή και τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της. Συχνά, οι κηπουροί τους παίρνουν εμπειρικά, λαμβάνοντας υπόψη την πρόγνωση του καιρού, την πιθανότητα απόψυξης. Σε τελική ανάλυση, εάν φυτέψετε τους λαμπτήρες νωρίς, θα έχουν χρόνο να ανέβουν πριν από τον παγετό και να πεθάνουν. Και αν φυτευτεί πολύ αργά, ο λαμπτήρας δεν θα έχει χρόνο να ριζώσει καθόλου και η συγκομιδή δεν θα είναι νωρίς. Γενικά, είναι καλύτερο να σφίξετε λίγο τις ημερομηνίες σποράς παρά να φυτέψετε πολύ νωρίς, καθώς στην τελευταία περίπτωση μπορείτε να μείνετε χωρίς καλλιέργεια. Μην βιαστείτε λοιπόν.

Ξέρεις Τα πιο κατάλληλα για χειμερινές καλλιέργειες θεωρούνται πλιγούρι βρώμης (έως 1 cm) και σετ κρεμμυδιών 1 κατηγορία (1–1,5 εκ.). Οι υπόλοιπες κατηγορίες sevka φυτεύονται για να αποκτήσουν πρώιμο πράσινο (ανά φτερό).

Εκτιμώμενες ημερομηνίες φύτευσης - ένα μήνα πριν από την έναρξη σταθερού παγετού. Η βέλτιστη θερμοκρασία για φύτευση σπόρων θεωρείται ότι κυμαίνεται από θερμοκρασίες ημέρας 0 ... + 5 ° C για μικρούς νυχτερινούς παγετούς (έως -4 ° C). Η θερμοκρασία του εδάφους αυτή τη στιγμή είναι συνήθως στους + 2 ... + 4 ° C.

Πρέπει να μουλιάσω τα χειμερινά κρεμμύδια πριν φυτέψω το φθινόπωρο

Θα πρέπει να πραγματοποιείται απολύμανση κατά των ασθενειών του κρεμμυδιού στις χειμερινές καλλιέργειες. Σε τελική ανάλυση, οι βολβοί ενδέχεται να παρουσιάσουν περιόδους κορεσμού υγρασίας και συνιστάται η προστασία τους από μυκητιασικές ασθένειες. Ταυτόχρονα, η εμβάπτιση για πολύ καιρό μπορεί να απειλήσει τους διογκωμένους βολβούς με κατάψυξη κατά την έναρξη του παγετού, επομένως, επιλέγονται αποτελεσματικά παρασκευάσματα για απολύμανση με μια σύντομη εμβάπτιση υλικού φύτευσης στο διάλυμα και στη συνέχεια ξήρανση πριν από τη φύτευση.

Σε αυτήν την περίπτωση, τα διεγερτικά συνήθως δεν χρησιμοποιούνται, εκτός από τις καθυστερημένες προσγειώσεις, όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για ριζοβολία.

Σημαντικό! Πριν από την επεξεργασία, είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε τους σπόρους και να απορρίψετε τα νοσούντα δείγματα.

Τι και πώς να μουλιάσετε σωστά

Για να διατηρήσετε τη θεραπεία, συνιστάται να εμποτίσετε τα κρεμμύδια σε ζεστό (+ 45 ° C) αλατούχο διάλυμα - 1 κουταλιά της σούπας. λ σε 1 λίτρο νερού. Κρατήστε το σε τέτοιο αλμυρό νερό δεν πρέπει να είναι μακρύ - μόνο 5 λεπτά. Το αλάτι το απολυμαίνει λίγο και απαιτείται θέρμανση έτσι ώστε το τόξο να μην μπαίνει στα βέλη.

Το κρεμμύδι μπορεί να θερμανθεί από την μπαταρία ή να χαμηλωθεί για αρκετά λεπτά σε ζεστό νερό (+ 60 ° C). Σε τέτοιο νερό, μπορείτε να προσθέσετε σόδα - 1 ώρα ανά 10 λίτρα υγρού.

Στη συνέχεια, η σπορά πρέπει να απολυμανθεί.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα από τα ακόλουθα φάρμακα για την απολύμανση:

1. Μπλε βιτριόλη. Ένα ζεστό διάλυμα παρασκευάζεται με ρυθμό 1 ώρας μπλε σκόνης σε 2 λίτρα θερμαινόμενου νερού.
2. Υπερμαγγανικό κάλιο. Παρασκευάζεται ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου - 10-20 g διαλύονται σε 1 λίτρο ζεστού νερού.

Σε αυτές τις λύσεις, στις χειμερινές καλλιέργειες, οι σπορά διατηρούνται για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Στη συνέχεια, συνιστάται να ξεσκονίζετε τους λαμπτήρες με στάχτη.

Τώρα ο σπόρος μπορεί να φυτευτεί σε έτοιμα κρεβάτια.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του χώρου και του εδάφους

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε τον κατάλληλο ιστότοπο για προσγείωση. Θα πρέπει να φωτίζεται καλά από το φως του ήλιου και επίσης να προστατεύεται από ριπές ανέμου.

Δεν πρέπει να φυτέψετε αυτό το λαχανικό σε μια τοποθεσία όπου παλαιότερα είχαν καλλιεργηθεί αγγούρια, λάχανο, όσπρια, καρότα και κρεμμύδια. Οι καλοί προκάτοχοι είναι δημητριακά (εκτός βρώμης), πατάτες, τεύτλα, ντομάτες, βιασμός, μαϊντανός, σέλινο.

Σημαντικό! Η τοποθεσία δεν πρέπει να πλημμυρίζει με νερό την άνοιξη - αυτό θα οδηγήσει σε σήψη των λαμπτήρων.

Ο χώρος πρέπει να καθαριστεί από ζιζάνια και υπολείμματα φυτών και να σκαφτεί 30 ημέρες πριν από τη φύτευση σετ κρεμμυδιών στο έδαφος. Για να έχετε καλή συγκομιδή κατά το σκάψιμο του εδάφους, πρέπει να προσθέσετε λίπασμα (6 kg ανά 1 m²) ή σάπια κοπριά, καθώς και λιπάσματα καλίου-φωσφόρου (30 g ανά 1 m²) ως κορυφαία επικάλυψη. Τότε ο ιστότοπος πρέπει να ισοπεδωθεί με τσουγκράνα. Τα κρεμμύδια λατρεύουν το χαλαρό, καλά διαπερατό χώμα με ουδέτερη αντίδραση. Εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε πρέπει να παραχθεί με κιμωλία ή ασβέστη, γιατί σε τέτοια εδάφη το κρεμμύδι αναπτύσσεται άσχημα και δίνει κακή συγκομιδή.

Τεχνολογία προσγείωσης

Όταν ο ιστότοπος προορισμού είναι εντελώς έτοιμος, μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε σετ κρεμμυδιών. Συνήθως η φύτευση πραγματοποιείται σε σειρές, η απόσταση μεταξύ των οποίων δεν είναι μικρότερη από 20-40 εκ. Οι βολβοί τοποθετούνται σε βάθος 5-6 cm με ένα διάστημα 5-10 cm, ανάλογα με την ποικιλία. Αρχικά, προετοιμάζονται αυλακώσεις, μετά τοποθετείται υλικό φύτευσης, το οποίο καλύπτεται με χώμα. Πάνω από τους φυτεμένους βολβούς, το έδαφος πρέπει να είναι περίπου 3 cm.

Σε 1 εκτάριο υπάρχουν περίπου 4 κιλά φυτικού υλικού. Η φύτευση δεν μπορεί να ποτιστεί, αλλά συνιστάται η κάλυψη με στρώμα για προστασία από τον παγετό. Ως σάπια φύλλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα, πριονίδι, βελόνες, έλατα και κλαδιά πεύκου, τα υπολείμματα της βλάστησης. Μπορείτε επίσης να προστατέψετε το χώμα από τον παγετό με μια ειδική αγροΐνη.

Από ψηλά, είναι επιθυμητό να κλείσετε τα πάντα με κλαδιά, έτσι ώστε οι ριπές του ανέμου να μην κατεδαφίσουν το στρώμα. Δεν συνιστάται να βιαστείτε στο καταφύγιο των φυτεύσεων και να το κάνετε αυτό μόνο όταν ο κρύος καιρός μπαίνει με λίγο παγετό, ώστε οι λαμπτήρες να μην σαπίσουν κατά τη διάρκεια της θέρμανσης. Το χειμώνα, όταν πέφτει χιόνι, συνιστάται να ρίξετε περισσότερο χιόνι στην περιοχή. Αυτό θα προστατεύσει τα σετ κρεμμυδιών από την κατάψυξη.

Ξέρεις Ένα τόξο βοηθά ένα άτομο να προσαρμοστεί στις μεταβαλλόμενες ζώνες ώρας και είναι χρήσιμο για τους ταξιδιώτες, μέλη του πληρώματος πτήσης. Οι τουρίστες που ταξιδεύουν για διακοπές σε άλλες ηπείρους θα πρέπει να το εξετάσουν αυτό και να φάνε πιάτα με αυτό το λαχανικό σε ένα νέο μέρος.

Φροντίστε μετά τη φύτευση κρεμμυδιών

Μετά τη φύτευση, η φροντίδα κρεμμυδιών έχει ως εξής:

1. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται πάνω από 0 ° C και η απειλή παγετού περνά, τα κρεβάτια καθαρίζονται από κλαδιά και σάπια φύλλα. Αυτό θα επιτρέψει στο έδαφος να ζεσταθεί κάτω από τον ήλιο.
2. Στις αρχές της άνοιξης, μπορείτε να καλύψετε τη φύτευση με κάλυψη γεωργικών υλικών τη νύχτα για να προστατεύσετε από το κρύο και να επιταχύνετε την ωρίμανση της καλλιέργειας.
3. Το έδαφος στη φυτευμένη περιοχή πρέπει να χαλαρώσει και στη συνέχεια να πραγματοποιήσει τη διαδικασία καλλιέργειας μετά από βροχή και πότισμα. Μαζί με την χαλάρωση, πρέπει να πραγματοποιηθεί αφαίρεση ζιζανίων, η οποία αντλεί θρεπτικά συστατικά και υγρασία.
4. Οι εκφορτώσεις για καλή συγκομιδή πρέπει να τροφοδοτούνται με έγχυση από κοπριά κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, τα περιττώματα κοτόπουλου διαλύονται σε νερό σε αναλογία 1:20. Η επανατροφοδότηση πραγματοποιείται όταν εμφανίζονται πράσινα φτερά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο και κάλιο. Στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο πρέπει να μειωθούν ή να εξαλειφθούν εντελώς.
5. Πρέπει να ληφθούν μέτρα για τον έλεγχο των παρασίτων εντόμων: για παράδειγμα, πασπαλίζουμε σκόνη καπνού αναμεμιγμένη με κιμωλία ή ασβέστη μεταξύ σειρών.

Ξέρεις Ένα από τα παλαιότερα βιβλία μαγειρικής με τη μορφή πηλού δισκίων ανήκει στην Αρχαία Μεσοποταμία και περιλαμβάνει συνταγές με διαφορετικούς τύπους κρεμμυδιών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ήδη στα μέσα του καλοκαιριού (Ιούλιος) τα χειμερινά κρεμμύδια μπορούν να συλλεχθούν. Το ίδιο το λαχανικό θα σηματοδοτήσει πότε πρέπει να σκαφτεί. Τα σημάδια ότι είναι πλήρως ώριμα είναι κίτρινα φύλλα που πέφτουν στο έδαφος, καθώς και η εμφάνιση ξηρών φλοιών πάνω από τον καρπό. Ο ωριμασμένος βολβός αφαιρείται εύκολα από το έδαφος. 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα των κρεβατιών με κρεμμύδια θα πρέπει να διακόπτεται.

Πρέπει να σκάψετε τα κρεμμύδια σε ξηρό καιρό καιρό. Μην υπερβάλλετε υπερβολικά το λαχανικό στο έδαφος, καθώς θα αρχίσει να ριζώνει και θα φυλάσσεται ελάχιστα. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει καθώς ωριμάζουν τα κρεμμύδια, γιατί δεν ωριμάζουν όλοι οι λαμπτήρες ταυτόχρονα.

Πριν από την αποθήκευση, τα λαχανικά πρέπει να στεγνώσουν καλά.

Για να το κάνετε αυτό, εκτελέστε τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• μετά το σκάψιμο, αφήστε τα κρεμμύδια στο κρεβάτι για 1-2 ημέρες για ξήρανση (μην ξεφλουδίζετε τα λαχανικά από το έδαφος αγγίζοντας μια σκληρή επιφάνεια - αυτό μπορεί να τα καταστρέψει).
• σε βροχερό καιρό, τα κρεμμύδια αποξηραίνονται στη σοφίτα, κάτω από ένα κουβούκλιο ή σε άλλο μέρος, αερίζονται καλά και προστατεύονται από τη βροχή.
• κατά τη διάρκεια της περιόδου ξήρανσης, η κεφαλή του λαχανικού πρέπει να αναποδογυριστεί.
• ότι το κρεμμύδι έχει στεγνώσει, ο λαιμός της κεφαλής του κρεμμυδιού θα πει - θα είναι ξηρός και ο φλοιός θα ξεφλουδίσει λίγο.
• Ελαφρώς σάπια ή κατεστραμμένα δείγματα πρέπει να διατίθενται για φαγητό.

Τα ξηρά και ολόκληρα δείγματα που επιλέγονται για αποθήκευση μπορούν να αποθηκευτούν ως εξής:

1. Κόψτε το λαιμό και τοποθετήστε τα κεφάλια σε δίχτυα ή καλσόν από καπρόν και στη συνέχεια κρεμάστε τα σε ξηρό, σκοτεινό μέρος (υπόγειο, κελάρι, υπόγεια).
2. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά. Τα κουτιά πρέπει να ανακινούνται περιοδικά έτσι ώστε να υπάρχει ομοιόμορφη ροή αέρα.
3. Οι λαιμοί δεν μπορούν να κοπούν, αλλά να πλεγθούν από τις πλεξούδες τους και να κρεμαστούν στο υπόγειο. Όταν αποθηκεύονται σε αυτήν τη φόρμα, οι κεφαλές που αρχίζουν να φυτρώνουν θα είναι αμέσως ορατές.

Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας για αποθήκευση κυμαίνεται από 0 ... + 3 ° C και η υγρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 80%. Τα κρεμμύδια δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε σακούλες κατασκευασμένες από πολυαιθυλένιο, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη λόγω έλλειψης αέρα.

Χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια χειμερινών κρεμμυδιών

Οι κηπουροί δίνουν τις ακόλουθες συστάσεις για την καλλιέργεια χειμερινών κρεμμυδιών:

1. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κολλήσει στην περιστροφή της καλλιέργειας.
2. Εάν μερικές μέρες πριν σκάψετε ένα λαχανικό, κόψτε προσεκτικά το ριζικό τμήμα του βολβού με ένα φτυάρι και σηκώστε ελαφρά μαζί με ένα κομμάτι εδάφους, τότε η μείωση της πρόσβασης στην υγρασία θα επιταχύνει την ωρίμανση της καλλιέργειας.
3. Το χειμώνα, η σπορά συνήθως δεν φτάνει την άνοιξη (ρηχή).
4. Κατά τη φύτευση, πρέπει να προσέχετε ότι τα φυτά δεν φυτεύονται πολύ παχιά - η πυκνότητα θα μειώσει την απόδοση και μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών. Μεταξύ των λαμπτήρων, ανάλογα με την ποικιλία, πρέπει να είναι 5-10 cm.
5. Η χαλάρωση με την αφαίρεση ζιζανίων πρέπει να πραγματοποιείται χωρίς αποτυχία, διαφορετικά μειώνει σημαντικά την απόδοση.
6. Το υπερβολικό πότισμα είναι επιβλαβές για το κρεμμύδι, μπορεί να προκαλέσει σήψη, αλλά το στέγνωμα του εδάφους είναι επίσης απαράδεκτο. Θα είναι καλό να μαζέψετε το οικόπεδο με φύτευση - το προστατευτικό στρώμα προστατεύει τέλεια το έδαφος από το κρύο και το στέγνωμα σε ζεστές μέρες, και επίσης θα εμποδίσει την ανάπτυξη χόρτου ζιζανίων.
7. Η χρήση τέφρας ξύλου όχι μόνο θα τροφοδοτήσει το φυτό καλά, αλλά επίσης θα τρομάξει πολλά παράσιτα και θα είναι επίσης μια εξαιρετική πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών.
8. Τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν, τότε τα φρούτα θα είναι καλύτερα.
9. Τα κρεμμύδια που καλλιεργούνται σε φτερά δεν μπορούν να υποστούν επεξεργασία με χημικά. Εάν ωστόσο χρησιμοποιήθηκαν, τότε το στυλό μπορεί να κοπεί για φαγητό μόνο μετά από 9-12 ημέρες.

Τα σωστά επιλεγμένα και επεξεργασμένα σετ κρεμμυδιών θα σας προσφέρουν μια πρώιμη συγκομιδή. Τώρα υπάρχουν χειμερινές ποικιλίες κρεμμυδιών, οι οποίες, εκτός από την αντοχή στο κρύο και την έλλειψη τάσης για φωτογράφηση, έχουν ακόμη καλύτερη ποιότητα διατήρησης.