Ο τρόπος συγκομιδής περισσότερων από το ίδιο οικογενειακό οικόπεδο είναι ένα πολύ γνωστό πρόβλημα, το οποίο μπορεί να επιλυθεί με τη φύτευση ενός οικογενειακού κρεμμυδιού. Διαφέρει όχι μόνο στην καλή απόδοση, αλλά και στη διάρκεια ζωής. Ας μάθουμε με περισσότερες λεπτομέρειες τις καλύτερες ποικιλίες του.

Περιγραφή και χαρακτηριστικό

Το οικογενειακό κρεμμύδι (μικρή οικογένεια, θάμνος) είναι ένας τύπος κρεμμυδιού, που σχηματίζει πολλούς μικρούς βολβούς (primordia), συμπεριλαμβανομένων συμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών.

Σημαντικό! Τα οικογενειακά κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς απώλεια εμπορικής ποιότητας έως και 10–12 μήνες.

Το φυτό μπορεί να περιγραφεί ως εξής:

1. Μέσα στον βολβό υπάρχει ένα κοντό στέλεχος (κάτω μέρος) με αρκετούς οφθαλμούς σε κλίμακες, από τους οποίους αναπτύσσονται φύλλα, βέλη και νέοι βολβοί.
2. Το ριζικό σύστημα είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένο, χωρίς ισχυρά κλαδιά, χωρίς να επισημαίνει την κύρια ρίζα, που βρίσκεται 30-50 cm κοντά στην επιφάνεια του εδάφους.
3. Από 1 πυθμένα, σχηματίζονται αρκετοί (έως 10) γογγύλια βάρους 25-50 g το καθένα, ωοειδές, στρογγυλό ή στρογγυλό επίπεδο, καλυμμένο πρώτα με σαρκώδες, στη συνέχεια ξηρό, πυκνό, δερμάτινο ζυγό που ονομάζεται «πουκάμισο». Το «πουκάμισο» μπορεί να βαφτεί σε χρυσοκίτρινο, μοβ, κοκκινωπό ή κίτρινο-καφέ. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 50-70 ημέρες.
4. Η σάρκα είναι ζουμερή, λευκή, πιθανώς με ανοιχτό πράσινο, μοβ ή κίτρινο χρώμα.
5. Τα φύλλα (φτερά) είναι πράσινα, λεπτά, η άκρη είναι ελαφρώς μυτερή, αναπτύσσονται το ένα από το άλλο σε δέσμες, σχηματίζοντας ένα ψεύτικο στέλεχος.
6. Αυτό το στέλεχος ονομάζεται βέλος, είναι κενό μέσα, πράσινο χρώμα, στο τέλος του σε ένα λεπτό κέλυφος είναι σφαιρικές ταξιανθίες.
7. Όταν το κέλυφος σκάσει, εμφανίζονται άσπρα λουλούδια στους πεντάλ, που έχουν 6 πέταλα, 6 στήμονες και ένα πιστόλι. Διασταυρούμενη επικονίαση.
8. Μετά την ανθοφορία, ο καρπός σχηματίζεται με τη μορφή κάψουλας 3 όψεων, στο εσωτερικό της οποίας υπάρχουν έως και 6 ζαρωμένοι μαύροι σπόροι με 3 όψεις.
9. Αντοχή στον παγετό έως -7 ° C, λατρεύει την υγρασία, ανέχεται θερμότητα καλά, μεγαλώνει πιο ενεργά εντός +5 ... + 25 ° C.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Οι ακόλουθες οικογενειακές ποικιλίες κρεμμυδιών θεωρούνται οι καλύτερες:

• Πρίγκιπας
• Velikoustyugsky;
• Παλιά πιστοί;
• Η Λευκή Βασίλισσα
• Γκραντ
• Προμηθέας;
• Νούφαρο.

Οι πρώτες 3 ποικιλίες περιλαμβάνονται στο Κρατικό Μητρώο επιτευγμάτων επιλογής εγκεκριμένων για χρήση.

Πρίγκιπας

Τα κύρια χαρακτηριστικά του κρεμμυδιού Knyazhich παρουσιάζονται στον πίνακα. 1.

Πίνακας 1. Χαρακτηριστικά του οικογενειακού κρεμμυδιού της ποικιλίας Knyazhich

Αυτό το κρεμμύδι μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 10 μήνες. Με 1 m², μπορείτε να συλλέξετε περίπου 900 γρ. Ανήκει στον τύπο ωρίμανσης μεσαίας ωρίμανσης. Αναπτύσσεται σε προσωπικά οικόπεδα.

Ξέρεις Η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη από κρεμμύδι και ο φλοιός της μπορεί να προσδώσει κοκκινωπό καφέ χρώμα στο ζαμπόν.

Velikoustyugsky

Χαρακτηριστικά ποικιλίες Veliky Ustyug παρουσιάζονται στον πίνακα. 2.

Πίνακας 2. Τα κύρια χαρακτηριστικά των κρεμμυδιών Velikoustyugsky

Η ποικιλία ανακαλύφθηκε το 1989 στην πόλη Veliky Ustyug. Συνιστάται για ανάπτυξη σε νοικοκυριά. Κατά τη συγκομιδή, συλλέγονται 0,8 kg κρεμμυδιών από 1 m². Αναφέρεται σε ποικιλίες τύπου ωρίμανσης μέσης ωρίμανσης.

Παλιά πιστοί

Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Old Believer παρουσιάζονται στον πίνακα. 3.

Πίνακας 3. Περιγραφή των οικογενειακών κρεμμυδιών

Η πατρίδα του είναι η περιοχή Vologda, όπου χρησιμοποιήθηκε από τους Old Believers σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής. Ανήκει σε ποικιλίες που ωριμάζουν, που καλλιεργούνται στις συνθήκες των οικοπέδων. Με 1 m², περίπου 1 κιλό γογγύλι μπορεί να συλλεχθεί με κατάλληλη φροντίδα.

Λευκή βασίλισσα

Η ποικιλία White Queen δεν περιλαμβάνεται στο μητρώο του κράτους, αλλά δεν είναι λιγότερο δημοφιλής (Πίνακας 4).

Πίνακας 4. Τα κύρια χαρακτηριστικά του οικογενειακού τόξου White Queen

Σε συνθήκες μακροχρόνιας αποθήκευσης, διατηρεί καλές εμπορικές ιδιότητες, κατάλληλες για σαλάτες και φρέσκια κατανάλωση.

Γκραντ

Τα κύρια χαρακτηριστικά της μεγάλης ποικιλίας παρατίθενται στον πίνακα. 5.

Πίνακας 5. Κύρια χαρακτηριστικά του κρεμμυδιού Grand Family

Το Grand καλλιεργείται για να παράγει πράσινα φτερά την άνοιξη και γογγύλια στο τέλος της ωρίμανσης.

Προμηθέας

Μεταξύ των ιδιοκτητών των κήπων είναι επίσης γνωστή η οικογένεια της οικογένειας Prometeus (Πίνακας 6).

Πίνακας 6. Περιγραφή της ποικιλίας κρεμμυδιών Prometheus

Το Prometheus χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις - από 1 m² έως 4,7 kg γογγύλι.

Ξέρεις Τα μήλα και τα αχλάδια περιέχουν λιγότερη ζάχαρη από τα κρεμμύδια.

Νούφαρο

Μια περιγραφή της ποικιλίας της οικογένειας Kuvshinka δίνεται στον Πίνακα. 7.

Πίνακας 7. Χαρακτηριστικά κρεμμύδια Νούφαρο

Το νούφαρο αφαιρείται μετά από 80-90 ημέρες, αυτή είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία.

Συγκομιδή

Μια οικογενειακή καλλιέργεια θεωρείται συγκομιδή εάν έχει περάσει τα ακόλουθα στάδια:

1. Σκάβω.
2. Ξήρανση.
3. Ταξινόμηση.

Πώς να ανακαλύψετε

Για τον καθαρισμό της οικογένειας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα γουρούνι, με τη βοήθειά τους, ένα στρώμα εδάφους κάτω από τα φυτά αφαιρείται και αφαιρείται μαζί τους. Στη συνέχεια το χώμα αφαιρείται και το κρεμμύδι απλώνεται για να στεγνώσει. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να διαχωρίσετε τις φωλιές.

Ο συγχρονισμός

Καθαρίζουν την οικογένεια στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου, αποφεύγοντας την υπερβολική ωρίμανση, διαφορετικά τα γογγύλια θα απορροφήσουν υπερβολική υγρασία και δεν θα μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ.

Σημαντικό! Τα μαραμένα φτερά θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε τον ακριβή χρόνο συγκομιδής - όταν ο αριθμός τους υπερβεί το 50%, μπορείτε να σκάψετε τα κρεμμύδια.

Αυτή τη στιγμή, το πουκάμισο των βολβών από σαρκώδες αρχίζει να γίνεται λεπτότερο και πιο ξηρό, ο λαιμός στεγνώνει. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, είναι καλύτερα να αναβάλλετε τον καθαρισμό έως ότου βγει ο ήλιος. Κατά την περίοδο παρατεταμένων βροχών, τα κρεμμύδια σκάβονται και μεταφέρονται αμέσως σε ένα μέρος απρόσιτο σε υγρασία για ξήρανση.

Διαδικασία ξήρανσης

Η ξήρανση της οικογένειας πραγματοποιείται σε 2 στάδια:

1. Πρώτα, το γογγύλι που σκάβεται το πρωί αφήνεται στον ήλιο για όλη την ημέρα, απλωμένα σε σακούλες με 1 στρώση. Για καλύτερη ξήρανση, μπορούν να ανατραπούν.
2. Κατά το ηλιοβασίλεμα, μεταφέρονται σε μέρος όπου το φως του ήλιου δεν πέφτει, δεν είναι τόσο ζεστό, υπάρχει πρόσβαση στον καθαρό αέρα και δεν υπάρχει υπερβολική υγρασία, χύνονται σε 1 στρώση και αφήνονται για 2 εβδομάδες, το βροχερό καλοκαίρι μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος. Μια σοφίτα ή θόλος είναι κατάλληλος, όπου η θερμοκρασία θα είναι στο επίπεδο των +25 ... + 30 ° С. Για να αφήσει το λαχανικό να στεγνώσει ομοιόμορφα, πρέπει να γυρίσει αρκετές φορές. Μερικές νοικοκυρές πλέκουν πλεξούδες από φτερά και στη συνέχεια τις κρεμούν για να στεγνώσουν. Μπορείτε επίσης να κρεμάσετε δέσμες συνδεδεμένες από αυτές.

Ο λαμπτήρας θεωρείται αρκετά στεγνός εάν ο λαιμός του είναι στεγνός. Μετά από αυτό, πρέπει να κόψετε τα φτερά και να τα διπλώσετε για αποθήκευση.

Επιλογή και ταξινόμηση

Μόνο λαχανικά χωρίς φθορές, σάπια μέρη, όχι υπερβολικά και δεν συγκομίζονται πολύ νωρίς, στεγνώνουν καλά, με λεπτό λαιμό είναι κατάλληλα για αποθήκευση. Πρέπει επίσης να ταξινομηθούν, διαχωρίζοντας το υλικό φύτευσης και τα τρόφιμα. Τα μικρότερα δείγματα επιλέγονται, σκοπός τους είναι να γίνουν sevc για να πάρουν πράσινα φτερά ή γογγύλια. Από αυτούς αυξάνεται ένας μικρός αριθμός μεγάλων γογγύλων. Τρώγονται μεγάλα λαχανικά, πολλά κομμάτια μπορούν να αφεθούν στα βορειοανατολικά, καθώς αυξάνουν την ποσότητα του υλικού φύτευσης.

Χαρακτηριστικά οικιακού αποθηκευτικού χώρου

Μετά την ξήρανση, τα αποξηραμένα φτερά κόβονται από τους βολβούς και αποθηκεύονται χύμα ή αφήνονται για αποθήκευση με πλεξούδες. Γενικά, η οικογένεια έχει αυξημένη ικανότητα αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εποχιακά χαρακτηριστικά

Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και το ηλιόλουστο φθινόπωρο μεΗ τσάντα μπορεί να αποθηκευτεί σε εξωτερικούς χώρους χωρίς πρόσβαση στον ήλιο - στο μπαλκόνι ή βεράντα. Το χειμώνα, η επιθυμητή θερμοκρασία μπορεί συνήθως να παρατηρηθεί στην κουζίνα, στο μονωμένο μπαλκόνι, στο ντουλάπι. Πρέπει να ελέγχετε κατά καιρούς για την απουσία σάπιων γογγύλια.

Σημαντικό! Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε το κρεμμύδι που καλλιεργήθηκε από το σετ και όχι από τους σπόρους.

Στα δωμάτια, το τόξο μπορεί να κρυφτεί κάτω από έναν καναπέ ή ντουλάπα. Ένα στεγνό κελάρι ή υπόγειο είναι επίσης κατάλληλο. Ο ανοιξιάτικος ήλιος και η αύξηση της θερμοκρασίας διεγείρουν την ανάπτυξη γογγύλια, οπότε είναι καλύτερο να τα μαζέψεις και να τα φυτέψεις για να πάρουν πράσινα φτερά.

Λειτουργία θερμοκρασίας

Η θερμοκρασία αποθήκευσης οικογενειακών κρεμμυδιών πρέπει να διατηρείται στους +18 ... + 22 ° C σε χαμηλή υγρασία. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το λαχανικό σε κελάρι ή κελάρι, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία εκεί δεν πέφτει κάτω από τους 0 ° C και η υγρασία δεν υπερβαίνει το 85%.

Το ψυγείο δεν είναι κατάλληλο για αποθήκευση λόγω υψηλής υγρασίας. Τα κρεμμύδια, τα οποία αποθηκεύονται στο εύρος θερμοκρασίας +3 ... + 18 ° С, μπορούν να βλαστήσουν με ένα βέλος και σε θερμοκρασίες πάνω από + 22 ° С - στεγνώσουν. Αποφύγετε την εγγύτητα με τους θερμαντήρες.

Σύστημα εξαερισμού

Η οικογένεια χρειάζεται αεροπορική πρόσβασηΕπομένως, το δωμάτιο πρέπει να έχει φυσικό ή αναγκαστικό εξαερισμό. Επίσης, το δοχείο αποθήκευσης πρέπει να παρέχει ροή αέρα, έτσι ώστε να μπορούν να γίνουν πολλές οπές σε αυτό.

Τάρα

Χύμα, η οικογένεια μπορεί να αποθηκευτεί σε χαμηλά κουτιά από χαρτόνι, ξύλινα κουτιά, ψάθινα καλάθια, μικρές σακούλες από ύφασμα ή χαρτί, δίχτυα, νάιλον καλσόν ή αριστερά δεμένα σε πλεξούδες, κρεμαστά. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία. Το ύψος του δοχείου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 εκ. Μεταξύ των στρωμάτων μπορείτε να ρίξετε λίγο φλοιό ή κιμωλία.

Έτσι, η καλλιέργεια οικογενειακών κρεμμυδιών είναι μια πολύ κερδοφόρα δραστηριότητα για τους ιδιοκτήτες προσωπικών οικοπέδων. Ωριμάζει γρήγορα, δίνει μεγάλο αριθμό πράσινων φτερών και γογγύλια, είναι καλά αποθηκευμένο. Ωστόσο, για να τρώτε ένα φρέσκο ​​λαχανικό ακόμη και την άνοιξη, πρέπει να καθαρίζεται και να αποθηκεύεται σωστά.