Το πιπέρι είναι μια γνωστή κουλτούρα που καλλιεργείται σε διάφορες περιοχές της χώρας μας και την αγαπά ο καθένας για την εξαιρετική γεύση και τη διαθεσιμότητα χρήσιμων ουσιών. Θα είναι ενδιαφέρον να μάθουμε για τη βιολογική δομή, δομή, ιδιότητες, συνθήκες καλλιέργειας και περιοχές χρήσης.

Προέλευση των λαχανικών

Το πιπέρι είναι ένας από τους τύπους ποώδους φυτού του ετήσιου τύπου του γένους Capsikum της οικογένειας Solanaceae. Καλλιεργείται σε δύο μορφές: γλυκό (λαχανικό) και πικάντικο (πικάντικο). Το προγονικό της σπίτι είναι οι τροπικές περιοχές της Αμερικής, ιδίως το Μεξικό, η Γουατεμάλα, η Χιλή, όπου μεγαλώνει ως πολυετής άγριος θάμνος. Ως φυτική καλλιέργεια σε αυτήν την περιοχή άρχισε να καλλιεργείται με την έλευση της πρώτης γεωργίας στη ΧΙΙ-ΧΙ χιλιετία π.Χ. Ήρθε στην Ευρώπη τον 15ο αιώνα και στη Ρωσία άρχισε να καλλιεργείται στα μέσα του 19ου αιώνα, κερδίζοντας μεγάλη φήμη και αναγνώριση. Τώρα αυτό το φυτό καλλιεργείται σε όλες τις ηπείρους της Γης, εκτός από την Ανταρκτική.

Ο πιο συνηθισμένος τύπος ποικιλίας είναι η βουλγαρική, η οποία έχει μεγάλα, παχιά τοιχώματα, σαρκώδη κοντά φρούτα. Όταν ωριμάσουν, αποκτούν ένα κόκκινο, κίτρινο, λευκό, πορτοκαλί χρώμα. Πρόσφατα, οι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν ποικιλίες καφέ και μαύρου. Πιθανώς, οφείλει το όνομά του «Βουλγαρικά» σε κτηνοτρόφους από τη Βουλγαρία, οι οποίοι εκτρέφουν πολλές ποικιλίες με μεγάλη ποικιλία που έχουν γίνει δημοφιλείς σε πολλές χώρες.

Στη βιολογία, υπάρχουν 4 ποικιλίες πολιτισμού: Μεξικάνικο, Περουβιανό, Κολομβιανό και εφηβικό. Η πρώτη ποικιλία - Μεξικάνικη, περιλαμβάνει σχεδόν όλες τις ποικιλίες καλλιεργημένων πιπεριών.

Ξέρεις Ο ηγέτης στη βιομηχανική καλλιέργεια πιπεριού είναι η Κίνα, στη δεύτερη θέση είναι το Μεξικό και στην τρίτη θέση είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες.

Δομή πιπεριού

Αυτά τα νυχτερινά χρώματα έχουν μια ιδιαίτερη δομή, λόγω της βιολογικής τους δομής.

Σύστημα ρίζας

Η πιπεριά έχει ρίζα διακλαδισμένου πυρήνα, η οποία εισέρχεται στο έδαφος σε βάθος 70 εκατοστών έως 1 μέτρου κατά τη σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος και έως 40 εκατοστά κατά τη φύτευση στο δενδρύλλιο. Οι ρίζες έχουν χαμηλή αναγεννητική ικανότητα, η οποία μειώνεται καθώς αυξάνεται η ηλικία των φυτών. Η ανάπτυξη της ρίζας επηρεάζεται από την υγρασία του εδάφους (ξηρότητα), την ποσότητα θερμότητας, την έκθεση στο φως και άλλους παράγοντες. Οι περισσότερες από τις ρίζες βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια της γης, οπότε πρέπει να χαλαρώσετε πολύ προσεκτικά το έδαφος κοντά στο ριζικό στέλεχος του φυτού.

Μίσχος

Ο εκπρόσωπος της Solanaceae έχει ένα τετράπλευρο ή πέντε όψεις όρθιο στέλεχος (shtambovy), γυμνό ή ελαφρώς εφηβικό, διακλαδισμένο. Στην αρχή της ανάπτυξης, ο κορμός είναι χλοώδης, προς το τέλος - ένα δέντρο στη βάση. Το ύψος, ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας, μπορεί να κυμαίνεται από 30 έως 120 εκατοστά. Στο τέλος των βλαστών, τα λουλούδια σχηματίζονται και στο μέλλον ωριμάζουν 1-2 φρούτα.

Σύμφωνα με τον τύπο διακλάδωσης του στελέχους, προσδιορίζονται διάφορες μορφές αυτού του φυτού:

• θαμνώδης - τα κύρια κλαδιά βλαστών από κάτω, τα πλευρικά κλαδιά είναι μεγαλύτερα από το μισό της καλλιέργειας
• μισό κριάρι - ένας έως τρεις βραχείες βλαστοί του φυτού σχηματίζονται παρακάτω (χωρίς σχηματισμό).
• στάνταρ - με ένα στέλεχος, σχηματίζοντας κλαδιά μόνο πιο κοντά στην κορυφή του κορμού.

Φύλλα

Ο τύπος των φύλλων είναι απλός, είναι μακρύς ή με κοντόφυλλο, μοναχικός, μερικές φορές συλλέγεται αρκετά σε ροζέτα, ολόκληρη. Η εμφάνιση του φύλλου είναι λογχοειδή, αυγό ή ελλειψοειδές.

Σε ανοιχτό έδαφος, τα φύλλα στο λαχανικό είναι μικρότερα από αυτά των φυτών που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Αποτελούν σχεδόν το ένα τέταρτο της συνολικής μάζας του θάμνου. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες έχουν μεγαλύτερα φύλλα και άνθη από τα μικρά φρούτα. Το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό πράσινο και σκούρο ελιά.

Λουλούδια

Τα άνθη είναι μεγάλα, μασχαλιαία, μοναχικά ή τσαμπιά (τυπικά για πιπεριές μπουκέτο). Corolla λευκό, πρασινωπό, μερικές φορές μοβ. Το πιπέρι είναι αυτο-επικονιαστής, τα άνθη του είναι αμφιφυλόφιλα, που συμβάλλουν στη γονιμοποίηση όχι μόνο του δικού τους, αλλά και του γειτονικού θάμνου.

Παρουσία ιπτάμενων επικονιαστικών εντόμων, εμφανίζεται διασταυρούμενη επικονίαση, επομένως πρέπει να αποφεύγεται η κοινή φύτευση γλυκών και πικάντικων ποικιλιών. Το λαχανικό ανθίζει, λαμβάνοντας υπόψη τα επιλεγμένα είδη και τους αυξητικούς παράγοντες, 40-90 ημέρες μετά την εμφάνιση. Όταν αναπτύσσονται τα φρούτα, η εμφάνιση νέων λουλουδιών επιβραδύνεται. Μετά τη συγκομιδή, η ανθοφορία ανανεώνεται και πάλι, σε σχέση με αυτό συνιστάται η συστηματική συγκομιδή ωριμασμένων λαχανικών.

Τα φρούτα

Ο καρπός είναι ένα ψεύτικο κοίλο μούρο, πολλαπλών σπόρων, αποτελούμενο από περικάρπιο (πολτό) και πλακούντα (τμήμα του καρπέλ), που έχει:

• διαφορετικά χρώματα - κόκκινο, κίτρινο, λευκό, καφέ, πορτοκαλί, ακόμη και μαύρο και μοβ.
• ευέλικτο σχήμα - σφαιρικό, κωνικό, κυβοειδές και άλλα.
• μήκος εμβρύου από 1 έως 30 cm, βάρος - κατά μέσο όρο 200 g ή περισσότερο, διάμετρος –10–12 cm.
• το πάχος του τοιχώματος του λαχανικού (κρέας πιπεριού) είναι 1-10 mm.
• ο σπόρος είναι επίπεδος, στρογγυλός, κιτρινωπός, ελαφρώς κυρτός με διάμετρο 2-3 mm, διατηρώντας τη βλάστηση για 2-3 χρόνια.

Ξέρεις Όταν τρώτε φρούτα, μην βιαστείτε να πετάξετε την κορυφή του πιπεριού. Πάνω απ 'όλα, η βιταμίνη C βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο μίσχο του λαχανικού.

Γηγενής από τις χώρες της τροπικής ζώνης, αυτή η νυχτερινή σκιά είναι πολύ θερμοφιλική και απαιτητική στην καλλιέργεια, επομένως, για να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα χαρακτηριστικά και την ιδιαιτερότητα του πιπεριού.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

Το πιπέρι καλλιεργείται στον κόσμο ως ετήσιο φυτό και σε τροπικά, νότια γεωγραφικά πλάτη - ως πολυετές (λόγω της έλλειψης ψυχρών θερμοκρασιών, ο θάμνος δεν παγώνει). Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η ανάπτυξη πιπεριού εμφανίζεται ομοιόμορφα. Από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως την τεχνική ωριμότητα (λαμβάνοντας υπόψη την επιλεγμένη ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας), περνούν 80-160 ημέρες και πριν από τη βιολογική - 95-180 ημέρες.

Κατά συνέπεια, ανάλογα με το ρυθμό ανάπτυξης, τα φυτά χωρίζονται σε καθοριστικός (νάνος - όταν σταματά η ανάπτυξη του κύριου στελέχους, οι πλευρικοί βλαστοί βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο με αυτό, σχηματίζοντας έναν θάμνο) και απροσδιόριστο (ψηλό με συνεχή ανάπτυξη διακλαδισμένων βλαστών).

Το λαχανικό είναι απαιτητικό για τη γονιμότητα του εδάφους, δεδομένου ότι το ριζικό του σύστημα δεν είναι πολύ δραστικό σε σύγκριση με το έδαφος, δεν είναι βαθύ. Το καλύτερο για αυτόν είναι το μη όξινο ελαφρύ έδαφος, καλά εμπλουτισμένο με οργανική και ανόργανη λίπανση.

Όταν τα φυτά φυτεύονται στο έδαφος, η ρίζα του πυρήνα σπάει, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη διακλαδισμένων πλευρικών ριζών όχι στα βαθιά στρώματα του εδάφους, αλλά πιο κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, η οποία, με τη σειρά της, οδηγεί σε αυξημένη ζήτηση φυτού για νερό, θερμότητα και διατροφική ισορροπία.

Οι επιστήμονες έχουν εισαγάγει εδώ και πολύ καιρό αυτό το λαχανικό στη λίστα των πιο χρήσιμων τροφίμων για τον άνθρωπο, αποκαλώντας το ως αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Το προϊόν περιέχει:

• βιταμίνες: B1 (θειαμίνη), B2 (ριβοφλαβίνη), B6 ​​(πυριδοξίνη), B9 (φολικό), C, E (TE), PP, A (RE), βήτα-καροτένιο;
• μακροκύτταρα: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, χλώριο
• ιχνοστοιχεία: σίδηρος, ιώδιο, φθόριο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, χαλκός, ψευδάργυρος, χρώμιο.

Φυσικά, ένας ισορροπημένος συνδυασμός όλων των συστατικών ζυγίζεται προσεκτικά: βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, νερό κ.λπ. Όταν χρησιμοποιείτε λαχανικά για φαγητό, καθένα από αυτά απορροφάται πλήρως από το σώμα. Η βιταμίνη C, γνωστή σε όλους, ξεπερνά τα 130 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, το οποίο είναι σημαντικά περισσότερο από ό, τι στο λεμόνι (40 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια εσπεριδοειδών).

Ο αδιαμφισβήτητος παράγοντας που επηρεάζει το περιεχόμενο μιας μεγαλύτερης (μικρότερης) ποσότητας βιταμινών στο έμβρυο είναι η χρωματική διαφορά του. Το φωτεινό κόκκινο πιπέρι είναι ο αδιαμφισβήτητος κάτοχος ρεκόρ μεταξύ των αντίστοιχων αριθμών λυκοπενίου, το οποίο αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων, επιβραδύνει τις οξειδωτικές διαδικασίες.

Η πράσινη πιπεριά είναι ηγέτης στην περιεκτικότητα σε r-κουμαρικά και χλωρογενικά οξέα, τα οποία έχουν αντιιική δράση και επιβραδύνουν την ανάπτυξη παθογόνων οργανισμών (σταφυλόκοκκος, έρπης). Επίσης στις πράσινες ποικιλίες υπάρχει φυτοστερόλη, η οποία έχει την ικανότητα να καθαρίζει το σώμα από τη χοληστερόλη. Τα κίτρινα λαχανικά χαρακτηρίζονται από την επικράτηση της ρουτίνης, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο αγγειακό σύστημα, καθώς και φωσφόρο και κάλιο, τα οποία έχουν θετική επίδραση κατά της σκλήρυνσης.

Το πιπέρι είναι εκπρόσωπος των τροφίμων με χαμηλές θερμίδες, ταξινομείται ως διατροφή. 100 γραμμάρια φρέσκου λαχανικού περιέχουν περίπου 30 kcal. Επίσης, οι πράσινες ποικιλίες διαφέρουν από το κόκκινο και το πορτοκαλί σε χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, πράγμα που σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλότερη - περίπου 20 kcal ανά 100 γραμμάρια λαχανικών.

Ανάλογα με τη μέθοδο επεξεργασίας, η θερμιδική αξία του προϊόντος ποικίλλει χαρακτηριστικά:

• σε βραστό λαχανικό - 29 kcal.
• τηγανητό - 120 kcal;
• κονσέρβες - 24 kcal;
• μαριναρισμένο και ψημένο - 65 kcal.

Ξέρεις Τρώτε μόνο το μισό πιπέρι (40–50 γραμμάρια), παρέχετε στο σώμα σας ημερήσια δόση βιταμίνης C.

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ένα λαχανικό, έχοντας στο οπλοστάσιό του ένα τόσο πλούσιο σύνολο θρεπτικών ουσιών και υψηλή γεύση, κατέχει κυρίαρχη θέση στην ανθρώπινη διατροφή. Ωστόσο, φροντίζοντας την υγεία σας, πρέπει σίγουρα να γνωρίζετε για την ιδιαιτερότητα αυτού του προϊόντος.

Χαρακτηριστικά της χρήσης πιπεριού

Αυτό το λαχανικό καταναλώνεται φρέσκο, θερμικά επεξεργασμένο, τουρσί, κονσέρβες, κατεψυγμένο, χρησιμοποιείται σε διάφορες δίαιτες και για καλλυντικούς σκοπούς. Άτομα που πάσχουν από αϋπνία, διαβήτη, κατάθλιψη, αναιμία, οστεοπόρωση, μειωμένη μνήμη, μειωμένη ανοσία, συνιστάται να συμπεριλάβετε το λαχανικό στο καθημερινό μενού.

Η τακτική χρήση πιπεριού αραιώνει το αίμα και αποτρέπει τους θρόμβους στο αίμα, διεγείρει το στομάχι και το πάγκρεας, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και βελτιώνει την όραση. Έχει θετική επίδραση στο βήχα, στα ούλα αιμορραγίας, στην αναιμία και στις αγγειακές παθήσεις και διεγείρει την ανάπτυξη των νυχιών και των μαλλιών.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, ένα λαχανικό είναι ένα από τα συστατικά των συνταγών για προγράμματα διατροφής και δίαιτες απώλειας βάρους. Είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του παιδιού και η μελλοντική μητέρα βοηθά στην αύξηση της ανοσίας, στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, στην εξάλειψη της τοξικοποίησης και στην απομάκρυνση της περίσσειας τοξινών από το σώμα.

Δυστυχώς, έχοντας πολλές από αυτές τις θετικές ιδιότητες, αυτό το προϊόν δεν συνιστάται για χρήση από όλους.

• Αξίζει να φοβηθείτε για όσους έχουν:
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου
• πεπτικό έλκος;
• διαταραχή του εντέρου
• νεφρική, καρδιακή και ηπατική νόσο.
• υπέρταση, αιμορροΐδες, επιληψία.

Παρουσία τέτοιων ασθενειών, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να καθορίσετε τα σωστά πρότυπα κατανάλωσης. Λόγω της παρουσίας αλλεργιογόνων στη σύνθεση των πιπεριών και της πιθανότητας συσσώρευσης φυτοφαρμάκων όταν χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης ενός λαχανικού, αυτό το προϊόν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαλουχία. Για παιδιά, ξεκινώντας από ενάμιση χρόνο, το πιπέρι περιλαμβάνεται στο μενού σε μικρά μέρη, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση. Είναι καλύτερο να τρώτε ωμό φαγητό, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες ουσίες για το σώμα.

Σημαντικό! Μετά την αγορά, φροντίστε να ξεπλύνετε το πιπέρι με ζεστό βραστό νερό — για τη βελτίωση της παρουσίασης, μπορεί να αντιμετωπιστεί με ειδικό κερί.

Είναι ένα αμετάβλητο συστατικό σε φρέσκες σαλάτες, σούπες, μαρινάδες. Κατά το ψήσιμο, το βράσιμο, το βράσιμο, την κατάψυξη και τη συντήρηση, διατηρούνται σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά του, γεγονός που αποτελεί απόδειξη της αξίας και της χρησιμότητας αυτού του λαχανικού.

Για να καλλιεργήσετε και να συγκομίσετε μια εξαιρετική καλλιέργεια, για να ευχαριστήσετε τα πρώτης τάξεως φρούτα του νοικοκυριού σας, θα πρέπει να ακολουθήσετε ανταποκριτικές γεωργικές πρακτικές για την καλλιέργεια ενός λαχανικού και να λάβετε υπόψη την ιδιαιτερότητα και τις ιδιότητές του.

Αυξανόμενες συνθήκες

Το πιπέρι είναι ένα πολύ θερμόφιλο φυτό με μακρά περίοδο καλλιέργειας (150-200 ημέρες), επομένως καλλιεργείται μόνο από φυτά, ακολουθούμενο από φύτευση σε θερμοκήπια ή στο ανοιχτό έδαφος των νότιων περιοχών. Ως ιθαγενής των τροπικών περιοχών, έχει αυξημένη ζήτηση για θερμότητα και φως, υγρασία, γονιμότητα εδάφους.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη και ωρίμανση είναι +20 ... + 30 ° C. Μειώνοντας τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, οι ξαφνικές καθημερινές αλλαγές προκαλούν αρνητική αντίδραση στο πιπέρι - ρίχνοντας λουλούδια και ωοθήκες και όταν το φυτό παγώνει, πεθαίνει. Στους + 35 ° C και άνω, σε συνδυασμό με χαμηλή υγρασία, ξηρό αέρα, σοβαρή αναστολή, μαρασμό φυτών και πτώση μπουμπουκιών.

Το πότισμα πραγματοποιείται τακτικά, χωρίς να αφήνει το έδαφος να στεγνώσει. Η έλλειψη υγρασίας επηρεάζει την ανάπτυξη των δενδρυλλίων (ανεπτυγμένη, κακώς αναπτυσσόμενη) και στην καλλιέργεια. Η άρδευση πραγματοποιείται αποφεύγοντας το κρύο νερό (όχι μικρότερο από + 15 ° С).

Η βέλτιστη υγρασία του αέρα για αυτήν την καλλιέργεια θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 70% - αυτό είναι το κλειδί για καλή ανάπτυξη και σχηματισμό φρούτων πιπεριού, για μείωση της νοσηρότητας. Το φυτό απαιτεί φωτισμό - με έλλειψη φωτός αναπτύσσεται άσχημα, γίνεται κίτρινο, τα λουλούδια καταρρέουν, δεν υπάρχουν ωοθήκες. Για πλήρη ανάπτυξη, μια κουλτούρα χρειάζεται 12-14 ώρες την ημέρα.

Το λαχανικό απαιτεί τη γονιμότητα του εδάφους, δεν ανέχεται βαρύ πήλινο έδαφος. Αναπτύσσεται καλά σε αμμώδη, ελαφρά εδάφη, εύφορα, πλούσια σε χούμο εδάφη με έγκαιρη εφαρμογή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων.

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου, αφού τα μουλιάσουν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% για 30 λεπτά για να απολυμανθούν. Έκπλυση με καθαρό νερό, επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης (προαιρετικό) για 3-4 ώρες. Ελαφρώς πρησμένοι σπόροι σπέρνονται σε δοχεία ή άλλα δοχεία σε βάθος 1-1,5 cm με απόσταση 3-5 cm ή περισσότερο για να αποφευχθεί η συλλογή φυτών (το πιπέρι δεν ανέχεται τη μεταφύτευση).

Πότισμα με ζεστό νερό, κάλυμμα με μεμβράνη για τη δημιουργία εφέ θερμοκηπίου, το οποίο αφαιρείται αμέσως μετά την εμφάνιση. Το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να διατηρείται σε +18 ... + 25 ° С. Το έδαφος για φύτευση είναι μια συνηθισμένη γη από τον κήπο με την προσθήκη τύρφης σε αναλογία 1: 1, τέφρα ξύλου (1:15) ή ένα παγκόσμιο θρεπτικό μείγμα γης για φυτά. Το πότισμα γίνεται με ζεστό νερό μετά από 1-2 ημέρες, εμποδίζοντας το χώμα να στεγνώσει.

Κάθε 2-3 εβδομάδες, λιπαίνετε τα φυτά (μόνο 3 φορές): σε 10 λίτρα νερό, 1 κουτάλι ουρίας και 1 κουτάλι υπερφωσφορικού. Σε σταθερό καιρό καιρό (όχι μικρότερο από + 18 ° С), φυτάρια σε φάση 3-4 φύλλων φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος: τέλη Μαΐου, αρχές ή μέσα Ιουνίου, λαμβάνοντας υπόψη την περιοχή και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια νωρίτερα - τις ημέρες του Απριλίου. Το πιπέρι χαρακτηρίζεται ως φυτό που αγαπά την ελευθερία, δεν ανέχεται τη συμπαγή, οπότε το βέλτιστο σχήμα φύτευσης είναι 40 × 60 εκατοστά.

Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζεται από τη σωστή φύτευση δενδρυλλίων: Είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε στο έδαφος στο ίδιο βάθος με το οποίο μεγάλωσε στο δοχείο χωρίς να πέσει ο λαιμός της ρίζας. Οι υψηλές αποδόσεις επιτυγχάνονται με τσίμπημα επιπλέον πλευρικών βλαστών. Αφήστε τον 2-3 πιο ισχυρό γιος. Συνήθως, ο σχηματισμός του φυτού λαμβάνει χώρα σε δύο στελέχη, τα οποία στη συνέχεια σχηματίζουν έναν καλά αναπτυγμένο, ισχυρό, υγιή θάμνο.

Η περαιτέρω φροντίδα του πιπεριού συνίσταται στο έγκαιρο πότισμα, στη χαλάρωση, στο στρώμα του εδάφους, στη λίπανση και στην προστασία από ασθένειες και παρασιτικά έντομα. Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες της καλλιέργειας είναι blackleg, γκρίζα σήψη, αστραπή ταχείας βακτηριακής βρωμιάς, καθυστερημένη καταστροφή, fusarium, μωσαϊκό καπνού και βακτηριακές κηλίδες.

Πιπεριές και παράσιτα ενοχλούν: αφίδες, ακάρεα αράχνης, γυμνοσάλιαγκες, σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο, αρκούδα. Τακτικά προληπτικά μέτρα για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων, η συμμόρφωση με τους βασικούς κανόνες των γεωργικών τεχνικών για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας θα σας βοηθήσει να επιτύχετε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα - μια όμορφη, με αγάπη καλλιεργημένη καλλιέργεια.

Σημαντικό! Συνιστάται να αγοράσετε ένα λαχανικό κατά την ωρίμανση από αξιόπιστους πωλητές — Η πιπεριά είναι στα 10 κορυφαία προϊόντα που περιέχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα (7η θέση μετά το σέλινο, φράουλες, ροδάκινα, μήλα, σπανάκι και λάχανο).

Λαμβάνοντας υπόψη τις γνώσεις που αποκτήθηκαν σχετικά με τα δομικά χαρακτηριστικά του πιπεριού και τα βιολογικά χαρακτηριστικά του, προσεγγίζοντας σωστά και σωστά τις μεθόδους καλλιέργειας της καλλιέργειας, μπορείτε να έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα με τη μορφή ενός πρώτης κατηγορίας και ζουμερού λαχανικού. Θρεπτική, νόστιμη και υγιεινή πιπεριά από κάθε άποψη θα έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα σας, θα δώσει ζωτικότητα και δύναμη, θα βελτιώσει την ευεξία.