Η περουβιανή εταιρεία White Lion Foods τα τελευταία τρία χρόνια εργάζεται σε μια νέα ποικιλία σκόρδου: Purple Fire.

Άμεση ομιλία: «Η βιολετί φωτιά είναι μια νέα ποικιλία σκόρδου που καλλιεργείται μόνο στα περουβιανά υψίπεδα. πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, και αυτό το μέρος δίνει στο σκόρδο ένα βαθύ μοβ χρώμα.

Το χρώμα είναι σχεδόν συγκρίσιμο με την ένταση χρώματος του κόκκινου κρεμμυδιού και δεν υπάρχουν πλέον τέτοιες ποικιλίες στην αγορά σκόρδου », λέει ο Byron Machuka, διευθυντής πωλήσεων της εταιρείας.

Η ζήτηση για μια νέα ποικιλία είναι υψηλή, αλλά είναι δύσκολο να επεκταθεί η παραγωγή για να την ικανοποιήσει. Άμεση ομιλία: «Χρειάζονται περίπου 6 ώρες με το αυτοκίνητο από το εργοστάσιο στο χωράφι, αλλά δεν υπάρχουν πλακόστρωτοι δρόμοι.

Επομένως, η εργασία με αυτήν την ποικιλία είναι πολύ δύσκολη και μπορούμε να στείλουμε μόνο μικρά φορτηγά που μεταφέρουν περίπου 4 τόνους την ημέρα. Το προϊόν καλλιεργείται επίσης σε πολλά μικρά χωράφια, και όχι σε μεγάλες περιοχές, για να προσαρμοστεί στην περιοχή.

Το σπουδαίο πράγμα για την περιοχή, αν και είναι δύσκολο να το πάρετε, είναι ότι δεν μεγαλώνουν τίποτα άλλο εκεί, οπότε ο κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης είναι πραγματικά χαμηλός και ουσιαστικά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε φυτοφάρμακα.

Μέχρι στιγμής, βλέπουμε υψηλή ζήτηση για αυτήν την ποικιλία, αλλά φέτος συλλέγουμε μόνο περίπου 180 τόνους, οπότε δεν έχουμε μεγάλη προσφορά », λέει ο Byron.

Άμεση ομιλία: «Η έρευνα αγοράς μας έδειξε ότι στον Καναδά υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον για μωβ σκόρδο, οπότε αναμένουμε να εισέλθουμε στην καναδική αγορά.

Θα θέλαμε να επεκτείνουμε την παραγωγή σκόρδου Violet Fire, αλλά η τοποθεσία του τόπου καλλιέργειας το καθιστά πολύ λογικά δύσκολο. Όμως, γενικά, αυτή η νέα ποικιλία έγινε πολύ δεκτή και όλες οι προσπάθειες για την ανάπτυξή της σε τόσο δύσκολο μέρος ανταμείβονται », καταλήγει ο Byron.

Το μεγαλύτερο μέρος του σκόρδου που καλλιεργείται στο Περού καλλιεργείται στη νότια περιοχή της χώρας. Αυτό είναι όπου το White Lion Produce καλλιεργεί σκόρδο και οι κύριες εξαγωγικές αγορές τους είναι στο Μεξικό, τη Βραζιλία, τις ΗΠΑ και την Αυστραλία.

• Ο ουκρανός παραγωγός σκόρδου υπέστη πυρκαγιά, αλλά δεν χάνει την αισιοδοξία του.
• Νωρίτερα αναφέραμε ότι το σκόρδο από το ορεινό χωριό Transcarpathian έχει γίνει μια τοπική μάρκα.
• Επίσης, γράψαμε ότι το σκόρδο στην Ουκρανία θα γίνει φθηνότερο.
• Τα σούπερ μάρκετ της Ουκρανίας πλημμυρίζουν με κινεζικό σκόρδο.
• Διαβάστε περισσότερα για τη συγκομιδή μιας νέας ποικιλίας σκόρδου ουκρανικής επιλογής.