Κορυφαίοι ειδικοί της εταιρείας Planted, που εδρεύει στην Ελβετία, παρουσίασαν στον κόσμο το νέο τους επίτευγμα - τεχνητό «κρέας», το οποίο δεν έχει σχεδόν καμία διαφορά από το κοτόπουλο και δεν έχει κατώτερη υφή με το φιλέτο κοτόπουλου.
Οι προγραμματιστές ισχυρίζονται ότι το προϊόν τους είναι μια εξαιρετική διέξοδος για εκείνους τους καταναλωτές που, για έναν ή τον άλλο λόγο, αποφάσισαν να αποκλείσουν τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή τους.
Επιπλέον, όσοι δεν είναι αδιάφοροι για τη μοίρα του πλανήτη και ανησυχούν για την έκταση των περιβαλλοντικών ζημιών από την αναπαραγωγή οικόσιτων πουλιών σε τεράστιες ποσότητες, θα μπορούν να εκτιμήσουν την υψηλής ποιότητας υποκατάστατο κοτόπουλου από το Planted.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Ελβετοί προγραμματιστές εργάστηκαν στη διατύπωση του «κρέατος» τους για ενάμιση χρόνο. Ως αποτέλεσμα, μπόρεσαν να βρουν την τέλεια ισορροπία των συστατικών, μεταξύ των οποίων μπορεί κανείς να διακρίνει ιδιαίτερα τις πρωτεΐνες και τις ίνες μπιζελιού, καθώς και το φυτικό έλαιο και το νερό.
Αυτά τα προϊόντα, σε συνδυασμό με άλλα πρόσθετα, κατέστησαν δυνατή τη δημιουργία ενός τεχνητού «κοτόπουλου», το οποίο σήμερα χρησιμοποιείται ήδη ενεργά από μάγειρες κορυφαίων ελβετικών εστιατορίων για την προετοιμασία συγκεκριμένων πιάτων.
Δεν θα είναι περιττό να σημειωθεί ότι, εκτός από το Planted, η εταιρεία Tyson, η οποία προμηθεύει vegan κοτομπουκιές στην αγορά, καθώς και η εταιρεία Impossible Foods, της οποίας το προφίλ είναι η παραγωγή τεχνητών μπιφτέκια, δημιουργεί επίσης τεχνητό κρέας. δημιούργησε το βόειο κρέας.