Στην περιοχή της Οδησσού, θα αναπτυχθεί σύντομα ένας κτηματολογικός χάρτης όλων των αμπελώνων που θα λειτουργούν, με στοιχεία για ποικιλίες σταφυλιών και πολλά υποσχόμενες εκτάσεις στις οποίες είναι δυνατή η φύτευση νέων φυτεύσεων. Μια τέτοια κάρτα απαιτείται για την προετοιμασία των οινοποιιών για την υπογραφή της Συμφωνίας Σύνδεσης με την Ευρωπαϊκή Ένωση και τη διευκόλυνση της κυκλοφορίας ενός μοναδικού ουκρανικού προϊόντος.
Οι πληροφορίες σχετικά με αυτό δόθηκαν από τον επικεφαλής του τμήματος αγροτικής πολιτικής της περιφερειακής κρατικής διοίκησης της Οδησσού Ivan Petriv.
Η Ivana Petriv είπε ότι η οινοποίηση και η αμπελουργία είναι οι κορυφαίοι γεωργικοί τομείς στην περιοχή της Οδησσού. Στα εδάφη της περιοχής υπάρχουν 28,5 χιλιάδες εκτάρια αμπελώνων, που αποτελούν περισσότερο από το 40% όλων των φυτειών αμπέλου στη χώρα.
Η μέση παραγωγή σταφυλιών ετησίως φτάνει τους 230-240 χιλιάδες τόνους και αντιπροσωπεύει το 60% της συνολικής παραγωγής σταφυλιών της χώρας. Εδώ λειτουργούν 49 οινοπαραγωγικές επιχειρήσεις, κάτι που επιτρέπει την προσέλκυση τουριστών δημιουργώντας γαστρονομικές και οινικές διαδρομές.
Επί του παρόντος, αναπτύσσονται διαδρομές για γνωριμία με τις εταιρείες της περιοχής που ασχολούνται με την παραγωγή κρασιού και αυθεντικών προϊόντων.
Σύμφωνα με τον Petriv, οι τουριστικές διαδρομές θα καλύπτουν το έδαφος των μικρών επιχειρήσεων και των οικογενειακών πύργων, καθώς οι θυγατρικές εκμεταλλεύσεις αποτελούν το 26% όλων των αμπελώνων στην περιοχή και καταλαμβάνουν 7,4 χιλιάδες εκτάρια.
Προβλέπεται ότι οι γαστρονομικές περιηγήσεις θα περιλαμβάνουν επισκέψεις σε χωριά με μια γεύση τοπικών προϊόντων όπως φέτα, shurpa, ρέγγα του Δούναβη.
