Για να κάνετε το γιορτινό τραπέζι να φαίνεται ακόμα πιο πλούσιο, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός απλών συνταγών. Ένα από αυτά είναι μια σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, καρύδια και μανιτάρια.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο και σύμφωνο με τη συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά και να επιλέξετε τα συστατικά.
Ξέρεις Ο Λεονάρντο ντα Βίντσι χρησιμοποίησε καρυδιέλαιο για να κάνει χρώματα.
Κατά την αγορά ενός καρυδιού, λάβετε υπόψη τους ακόλουθους κανόνες:
- τα φρούτα πρέπει να είναι ολόκληρα, μαζί με το κέλυφος. Εάν τα καρύδια ξεφλουδίζονται, τότε χάνουν μερικές από τις ευεργετικές τους ιδιότητες και αναπτύσσονται βακτήρια στην επιφάνεια.
- έλλειψη δυσάρεστων οσμών
- πυκνότητα κελύφους. Όσο πιο ισχυρό είναι, τόσο πιο πιθανό είναι ότι ο καρπός δεν είναι στεγνός.
Όταν αγοράζετε ένα κοτόπουλο, ελέγξτε προσεκτικά το χρώμα και το άρωμά του. Το φιλέτο δεν πρέπει να είναι πολύ φωτεινό ή απαλό. Επιλέξτε εκείνα τα κομμάτια κρέατος που έχουν μια φυσική μυρωδιά.
Η προετοιμασία των συστατικών συνίσταται στο πλύσιμο τους καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτό, τα μανιτάρια πρέπει να ξεφλουδίζονται και τα καρύδια να θερμαίνονται στο φούρνο για 20 λεπτά (σε θερμοκρασία 180 ° C).
Όταν επιλέγετε μανιτάρια, επιλέξτε μόνο εκείνα που έχουν απλή επιφάνεια (χωρίς κηλίδες). Η μυρωδιά τους δεν πρέπει να είναι έντονη.
Συνταγή σαλάτας
Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για σαλάτες, οι οποίες βασίζονται σε κοτόπουλο, μανιτάρια και καρύδια. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε, ακολουθώντας τη σταδιακή διαδικασία και να κάνετε τις δικές σας αλλαγές με βάση τις δικές σας προτιμήσεις.
Παρά την ομοιόμορφη διαδικασία μαγειρέματος, κάθε νοικοκυρά μαγειρεύει με διαφορετική διάθεση και χρησιμοποιεί διαφορετική ποσότητα συστατικών (με βάση τις προτιμήσεις της). Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας προϊόντα (καρυκεύματα, δαμάσκηνα, σάλτσες κ.λπ.).
Βασιλική Σαλάτα
6 τεμ. 30 λεπτά
μανιτάρια (μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών ή μανιτάρια μελιού)
100 γρ
κρεμμύδια (μεσαίο κεφάλι)
1 τεμ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Ψιλοκόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο. Βάλτε μια μικρή ποσότητα σε ένα πιάτο, γιατί αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα σαλάτας.
Τρίψτε το σκόρδο και ανακατέψτε το με μαγιονέζα. Λιπάνετε το πρώτο στρώμα του πιάτου με το μείγμα.
Μετά από αυτό, βράστε τα αυγά, τα κρυώστε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να τρίψετε για να κάνετε τη συνοχή πιο ζουμερή. Ρίξτε σε μια πλάκα, κάνοντας μια δεύτερη στρώση. Καλύψτε με μείγμα σκόρδου.
Κόβουμε ωμά μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Το παρασκευασμένο μείγμα θα χρησιμοποιηθεί στο τρίτο στρώμα στο πιάτο. Βουρτσίστε με σάλτσα σκόρδου.
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη και τοποθετήστε το πάνω από το προηγούμενο στρώμα. Καλύψτε ξανά με σάλτσα σκόρδου και μαγιονέζας.
Αλέστε τα καρύδια με ένα μπλέντερ. Αρκετά κυριολεκτικά 30 δευτερόλεπτα. Πασπαλίστε τα με σαλάτα.
Ψιλοκόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο. Βάλτε μια μικρή ποσότητα σε ένα πιάτο, γιατί αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα σαλάτας.
Τρίψτε το σκόρδο και ανακατέψτε το με μαγιονέζα. Λιπάνετε το πρώτο στρώμα του πιάτου με το μείγμα.
Μετά από αυτό, βράστε τα αυγά, τα κρυώστε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να τρίψετε για να κάνετε τη συνοχή πιο ζουμερή. Ρίξτε σε μια πλάκα, κάνοντας μια δεύτερη στρώση. Καλύψτε με μείγμα σκόρδου.
Κόβουμε ωμά μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Το παρασκευασμένο μείγμα θα χρησιμοποιηθεί στο τρίτο στρώμα στο πιάτο. Βουρτσίστε με σάλτσα σκόρδου.
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη και τοποθετήστε το πάνω από το προηγούμενο στρώμα. Καλύψτε ξανά με σάλτσα σκόρδου και μαγιονέζας.
Αλέστε τα καρύδια με ένα μπλέντερ. Αρκετά κυριολεκτικά 30 δευτερόλεπτα. Πασπαλίστε τα με σαλάτα.Συνταγή βίντεο
Βασιλική Σαλάτα
Σημαντικό! Για να μουλιάσετε καλά όλα τα στρώματα, βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες.
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια υπέροχη Βασιλική Σαλάτα. Θα είναι η τέλεια διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι. Όλα τα συστατικά και οι ενέργειες είναι απλές, οπότε αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για έμπειρους μάγειρες όσο και για νοικοκυρές.
