Λίγοι άνθρωποι δεν έχουν δοκιμάσει cheesecakes στη ζωή τους. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους: από κλασικά cheesecakes έως ερμηνείες με την προσθήκη φρούτων και αποξηραμένων φρούτων.
Κλασικά τυριά
345 λεπτά
σόδα με χυμό λεμονιού
½ κουταλάκι του γλυκού
φυτικό λάδι
3 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, ανακατέψτε με σιμιγδάλι και σόδα.
- Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, βανίλια, αλεύρι, αυγό.
- Ανακατέψτε καλά και αφήστε για 15 λεπτά.
- Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα cheesecakes και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Ξέρεις Το τυρί cottage αναφέρθηκε για πρώτη φορά στην αρχαία Ρώμη. Τότε ήταν το φαγητό τόσο των πλουσίων όσο και των φτωχών, εκτός από τους τρόπους να το φάει. Φάτε αυτό το προϊόν, αναμειγνύοντας με μέλι, και επίσης αλατισμένο. Μερικές φορές πλένονται με κρασί.
Cheesecakes με κολοκύθα
41 ώρα
φυτικό λάδι
3 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε κύβους και βράστε μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια κρυώστε και πουρέ, προσθέστε κανέλα.
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγό, σιμιγδάλι, αλάτι, ζάχαρη και κολοκύθα. Αφήστε το μείγμα για 20 λεπτά.
- Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε.
- Τηγανίζουμε σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Cheesecakes με μήλα
640 λεπτά
φυτικό λάδι
5 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Αλέστε τυρί cottage με αυγά.
- Ξεφλουδίστε τα μήλα και τους σπόρους, τρίψτε σε ένα τρίφτη.
- Προσθέστε τα μήλα και τη ζάχαρη στο τυρόπηγμα, ανακατέψτε.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε το αλεύρι.
- Τηγανίστε τηγανίτες τυρί cottage σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να σχηματιστεί χρυσή κρούστα και στις δύο πλευρές.
Cheesecakes με ξύσμα λεμονιού και αποξηραμένα φρούτα
650 λεπτά
σταφίδες (κεράσι, ξηρά βακκίνια)
50 γρ
φυτικό λάδι
5 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Τρίψτε το τυρί cottage μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε αυγά, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι σε αυτό, ανακατέψτε καλά.
- Ανακατέψτε τα αποξηραμένα φρούτα, κανέλα, ξύσμα.
- Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Σημαντικό! Ο έλεγχος της φυσικότητας του τυριού cottage είναι πολύ απλός: για αυτό, αρκεί να ρίξετε μερικές σταγόνες ιωδίου σε αυτό και να περιμένετε. Εάν το προϊόν έχει αλλάξει χρώμα σε μπλε, σημαίνει ότι περιέχει άμυλο. Μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε εάν ο κατασκευαστής πρόσθεσε λίπη λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου για 8 ώρες. Εάν μετά από αυτό το χρώμα αλλάξει σε κίτρινο και σχηματίσει μια κρούστα, στη σύνθεση του υπάρχουν υποκατάστατα λίπους.
Τσιζ κέικ φούρνου στο φούρνο
645 λεπτά
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη και βανίλια.
- Προσθέστε τυρί cottage και κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ.
- Ανακατέψτε καλά.
- Πάρτε μια ζύμη με ένα κουτάλι, τυλίξτε κάθε cheesecake σε αλεύρι και βάλτε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
- Ψήνουμε στους 170 ° C για 25 λεπτά.
Τώρα το κουλουράκι των συνταγών σας θα συμπληρωθεί με μια υπέροχη ποικιλία από επιδόρπια που μπορούν να διακοσμήσουν το πρωινό ολόκληρης της οικογένειας. Τουλάχιστον προϊόντα, χρόνος και προσπάθεια - μέγιστη γεύση και όφελος!