Η ποσότητα και η ποιότητα της προκύπτουσας συγκομιδής σκόρδου εξαρτάται από τη σωστή φύτευση. Η ανοιξιάτικη σπορά διαφέρει σημαντικά από τη χειμερινή σπορά και χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Εξετάστε τους βασικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας κατά τη φύτευση σκόρδου άνοιξη.
Οφέλη της Άνοιξης
- Τα κύρια πλεονεκτήματα της ανοιξιάτικης φύτευσης:
- συγκομιδή μεγάλης διάρκειας ζωής ·
- φιλικοί βλαστοί
- ελαχιστοποιώντας τους κινδύνους απώλειας καλλιεργειών λόγω παγετού επιστροφής.
Ξέρεις Το σκόρδο εκπέμπει πτητικές ουσίες - πτητικές, οι οποίες είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Με τη βοήθειά τους, το φυτό προστατεύεται από παθογόνα. Αυτές οι ιδιότητες χρησιμοποιούνται στην ιατρική. Κατά τη διάρκεια των επιδημιών, οι παλαιοί σλαβικοί λαοί έκαναν ειδικά ρούχα σκόρδου, τα οποία φορούσαν γύρω από το λαιμό. Τα φυτοκτόνα, που διεισδύουν στους πνεύμονες μαζί με τον αέρα, δρουν στο σώμα, όπως οι σύγχρονοι παράγοντες εισπνοής.
Οι καλύτερες ποικιλίες σκόρδου την άνοιξη
Πρέπει να ξεκινήσετε επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία. Εξετάστε τις καλύτερες επιλογές:
- Άμπρεκ - μεγάλη απόδοση μεσαίας ωρίμανσης. Δίνει μια καλλιέργεια με τη μορφή ενός πεπλατυσμένου λαμπτήρα βάρους 30 g, που αποτελείται από 15 σκελίδες, δεν σχηματίζει βέλος. Ο πολτός είναι πυκνός, έντονος στη γεύση. Τα προϊόντα διατηρούν την ποιότητά τους για 7 μήνες.
Βικτόριο - ποικιλία χωρίς μεσαία σεζόν. Οι κεφαλές σε σχήμα αχλαδιού αποτελούνται από 13-15 μεγάλα σκελίδες, ζυγίζουν 45 γραμμάρια. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός και μεσαίος.
Γκιούλιβερ - νυστέρι, μεσοπρόθεσμη ποικιλία. Τα μεγάλα κεφάλια ζυγίζουν 100-120 g το καθένα και αποτελούνται από 3-5 σκελίδες. Τα γιγαντιαία δείγματα έχουν βάρος 250 g. Η σάρκα είναι λευκού χρώματος, έχει πυκνή δομή, τραγανή, καύση, αιχμηρή.
Κλέντορ - Βαθμός Elite χωρίς σκοποβολή. Τα κεφάλια αποτελούνται από 20 δόντια τοποθετημένα σπειροειδή. Ζυγίζουν 30-40 γραμμάρια. Ο πολτός είναι πυκνός, κρέμας χρώματος και απαλός αιχμηρός. Η συγκομιδή δεν χάνει την ποιότητα για 10 μήνες.
- Permyak - μεσαία ωρίμανση ποικιλία, κατάλληλη για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Οι κεφαλές σε σχήμα αχλαδιού αποτελούνται από 17 δόντια σύνθετης δομής. Κάθε βάρος ζυγίζει 34 γραμ. Η σάρκα είναι λευκή, μεσαία κοφτή.
Πώς να φυτέψετε το σκόρδο με σκελίδες την άνοιξη
Ένας σωστά προετοιμασμένος χώρος και η επιλογή υψηλής ποιότητας φυτικού υλικού μπορεί να επιτύχει υψηλά αποτελέσματα. Το σκόρδο δεν ανέχεται πολύ κοντά. Η απόσταση από τις φυτεύσεις σκόρδου έως την πλησιέστερη σοδειά πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 cm.
Σημαντικό! Το σκόρδο πρέπει να διεξάγεται ως κουλτούρα τριών ετών. Τον πρώτο χρόνο, την άνοιξη, το σκόρδο φυτεύεται στο κεφάλι, στο δεύτερο - βάζουν ένα μόνο δόντι, στο τρίτο - ένα γαρίφαλο. Η ετήσια φύτευση με σκελίδες οδηγεί σε μείωση της ποιότητας των καλλιεργειών. Εάν το κεφάλι ζυγίζει κατά μέσο όρο 100-120 g, τότε με την ετήσια βλάστηση των γαρίφαλων για το τρίτο έτος, η μάζα θα μειωθεί κατά 50%.
Πότε να φυτέψετε
Η φύτευση πραγματοποιείται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +5 ° C. Ημερομηνίες φύτευσης - από τις 15 Μαρτίου έως τις 25 Μαΐου, ανάλογα με το κλίμα της περιοχής. Είναι σημαντικό να περιμένετε έως ότου περάσει ο κίνδυνος παγετού επιστροφής και η μέση ημερήσια θερμοκρασία θα είναι +15 ... + 20 ° C.
Ευνοϊκές μέρες για φύτευση σκόρδου την άνοιξη, σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο για το 2018:
- 22-25 Μαρτίου
- Απρίλιος - 4, 5, 20, 21
- Μάιος - 18-20.
Επιλέγοντας ένα μέρος για προσγείωση
Το σκόρδο αναπτύσσεται καλύτερα σε αργιλώδη εδάφη και χερνοζέμες με ουδέτερο επίπεδο οξύτητας έως 6 pH. Με την αύξηση της οξύτητας, η κουλτούρα αρχίζει να βλάπτει. Η καλλιέργεια σκόρδου προτιμά καλά φωτισμένες, θερμαινόμενες περιοχές.
Το σκόρδο δεν πρέπει να φυτεύεται στο ίδιο μέρος για 2 συνεχόμενα χρόνια. Μπορείτε να το επιστρέψετε στον προηγούμενο ιστότοπό του μετά από 3 χρόνια.
Το φυτό αναπτύσσεται καλά στην περιοχή όπου μεγάλωσε:- χειμερινές καλλιέργειες
- σμέουρα;
- όσπρια
- λάχανο;
- φραγκοστάφυλο;
- φράουλες.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6330/image_DkfL0cq9te8WkBRe6Qq.jpg)
- πατάτες
- κρεμμύδια
- χειμωνιάτικο σκόρδο
- μοναχικός.
Προετοιμασία τοποθεσίας
Οι προπαρασκευαστικές διαδικασίες στο χώρο διεξάγονται 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση και περιλαμβάνουν τις ακόλουθες δραστηριότητες:
- συγκομιδή ζιζανίων ·
- κομποστοποίηση 10 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. μ;
- σκάψιμο βάθους 20 cm.
- λίπασμα με αλατούχο διάλυμα για 2 ημέρες φύτευσης (3 κουταλιές της σούπας. λίτρο αλάτι ανά 10 λίτρα νερού).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6330/image_uV21rhlcqWcrO98s.jpg)
Επιλογή και προετοιμασία του υλικού φύτευσης
Το φυτικό υλικό παρασκευάζεται σε 3 στάδια:
- Βαθμονόμηση
- Απολύμανση
- Βλάστηση.
Μόνο μεγάλα, υγιή, ακόμη και δόντια είναι κατάλληλα για φύτευση χωρίς ορατά σημάδια μηχανικής βλάβης και σήψης. Μετά τη βαθμονόμηση, το υλικό φύτευσης απολυμαίνεται. 400 g τέφρας ξύλου διαλύονται σε 2 λίτρα νερού και βράζονται για 30 λεπτά. Μετά την ψύξη, το σκόρδο τοποθετείται σε αυτό για 1,5 ώρες. Στη συνέχεια, μετακινήστε σε διάλυμα 1% θειικού χαλκού για 2 ώρες. Το παρακάτω είναι η διαδικασία βλάστησης. Για αυτό, το παρασκευασμένο υλικό φύτευσης τυλίγεται σε ένα υγρό φυσικό ύφασμα και τοποθετείται σε πολυαιθυλένιο. Σε αυτήν τη μορφή, το σκόρδο αφήνεται για 2-3 ημέρες σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία +18 ... + 20 ° C.
Κανόνες προσγείωσης
Τα αυλάκια γίνονται στην προετοιμασμένη περιοχή με βήμα μεταξύ τους 40 cm, βάθος 4 cm. Ο πυθμένας των κρεβατιών ψεκάζεται με ένα στρώμα τέφρας και άμμου αναμεμιγμένο με πάχος 1: 1, 0,5-1 cm. Η απόσταση μεταξύ των δοντιών μεσαίου μεγέθους είναι 5 cm, μεγάλη - 8 cm Το υλικό φύτευσης εγκαθίσταται κάθετα στα αυλάκια, ελαφρώς βαθύτερα και πασπαλίζεται με χώμα. Στο τέλος όλων των εργασιών, τα κρεβάτια στρώνονται με φρέσκα βότανα ή κομπόστ.
Μεταγενέστερη εργασία
Για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη του σκόρδου, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η βέλτιστη κατάσταση υγρασίας και να ταΐζετε τακτικά. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι υγρό, αλλά δεν μετατρέπεται σε βάλτο, διαφορετικά η ρίζα θα σαπίσει.
Πότισμα
Το σκόρδο ποτίζεται το πρωί ή το βράδυ, όταν οι ακτίνες του ήλιου δεν πέφτουν στα κρεβάτια με ορθή γωνία. Το συχνό σύστημα άρδευσης παρατηρείται τον Μάιο-Ιούνιο · για τις καθυστερημένες ποικιλίες, συνεχίζεται ολόκληρος ο Ιούλιος. 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, η εισαγωγή νερού στο έδαφος διακόπτεται εντελώς.
Σημαντικό! Ακόμα και μια ξήρανση του εδάφους είναι γεμάτη με μείωση της ποιότητας της καλλιέργειας.
Για 1 τετράγωνο. m φύτευση απαιτούν 10-12 λίτρα νερού. Συχνότητα σε μέση θερμοκρασία αέρα +20 ... + 25 ° C - μία φορά κάθε 7-10 ημέρες, πάνω από +25 ° C - μία φορά κάθε 5 ημέρες. Θερμοκρασία νερού - όχι χαμηλότερη από +18 ° C. Κατά το σχεδιασμό ενός συστήματος άρδευσης, λάβετε υπόψη τη συχνότητα των βροχοπτώσεων.
Σε ισχυρές βροχοπτώσεις, εξαιρέστε μία ή περισσότερες αρδεύσεις. Μετά από 1-1,5 μήνες από τη στιγμή της φύτευσης, η ποσότητα του υγρού που εισάγεται μειώνεται στα 6 l / sq. μ. Είναι δυνατόν να προσδιορίσετε ακριβώς πότε θα ποτίσετε, μετρώντας την υγρασία του εδάφους. Εάν είναι κάτω του 70% - ήρθε η ώρα να ποτίσετε τα φυτά. Αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας μετρητή υγρασίας ή αξιολογώντας την κατάσταση του εδάφους από βάθος είκοσι εκατοστών. Όταν η υγρασία μειώνεται στο 60%, το χωμάτινο κομμάτι θρυμματίζεται όταν συμπιέζεται στο χέρι.
Κατά την καλλιέργεια σκόρδου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν από τους τρεις τύπους άρδευσης:
- Ψεκασμός - περιλαμβάνει την εγκατάσταση ενός συστήματος άρδευσης που προσομοιώνει τις φυσικές βροχοπτώσεις. Το σύστημα δεν είναι αποτελεσματικό σε βαριά εδάφη, είναι δύσκολο να διαχειριστεί και απαιτεί μεγάλες δαπάνες νερού.
- Στάγδην - Το νερό ρέει απευθείας σε φυτά μέσω σωλήνων μέσω θηλών. Αρχικά, η θέσπιση ενός συστήματος απαιτεί υψηλή εργασία, αλλά στο μέλλον είναι πολύ πιο αποτελεσματική από την προηγούμενη. Με στάγδην άρδευση, η υγρασία εξατμίζεται πιο αργά και καθίσταται δυνατή η παροχή νερού σε μικρές μερίδες.
- Έδαφος - το σύστημα είναι παρόμοιο με το προηγούμενο σε δομή, τοποθετημένο μόνο στο έδαφος και όχι στην επιφάνεια. Χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, αλλά δυσάρεστο στη χρήση και απαιτεί συχνές επισκευές, κάτι που περιπλέκεται από την υπόγεια τοποθεσία.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6330/image_ykZq1dtiu58whf6VsbtVYYP.jpg)
Κορυφαία σάλτσα
Τα λιπάσματα δεν χρησιμοποιούνται κατά την καλλιέργεια σκόρδου σε μαύρο χώμα. Το έδαφος περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη γαρίφαλων. 7-10 ημέρες μετά τη φύτευση, η ουρία και το χλωριούχο κάλιο εισάγονται ως το πρώτο πότισμα. Για 10 λίτρα νερού, προστίθενται 2 μέρη λιπάσματος. Αντ 'αυτού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα υδατικό διάλυμα με στάχτη. Για 10 λίτρα υγρού είναι 300 g πρώτων υλών.
2 εβδομάδες μετά την πρώτη επικάλυψη, εφαρμόζονται λιπάσματα καλίου-φωσφόρου που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της κεφαλής. Χρησιμοποιήστε nitroammophoska σε ποσότητα 60 g / 10 l νερού. Στο τέλος Ιουνίου προστίθεται υπερφωσφορικό στα 30 g ανά τετραγωνικό μέτρο. μΞέρεις Ο μαϊντανός ή η κανέλα θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της μυρωδιάς του σκόρδου μετά το φαγητό.
Βοτάνισμα και καλλιέργεια
Μετά από κάθε άρδευση, βροχή και εισαγωγή υγρών λιπασμάτων, πραγματοποιείται χαλάρωση, ακολουθούμενη από στρώση του εδάφους. Το βάθος καλλιέργειας του εδάφους είναι 5 cm κοντά στα φυτά, 10 cm στο κέντρο των διαδρόμων.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Ο χρόνος συγκομιδής σκόρδου εξαρτάται από την ταχύτητα ωρίμανσής του και πέφτει στα μέσα Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Η ωριμότητα προσδιορίζεται με αξιολόγηση της εμφάνισης των φύλλων. Η μερική κατάθεση και η κίτρινη φύλλωμα είναι ένα σήμα για να ξεκινήσετε τις εργασίες καθαρισμού. Η διαδικασία πραγματοποιείται το πρωί ή το βράδυ σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες. Από το απόθεμα χρειάζεστε μια σχάρα. Αυτό το εργαλείο πονάει λιγότερο.
Σημαντικό! Αφού σκάψετε το έδαφος, σκουπίστε απαλά με τα χέρια σας. Είναι απαράδεκτο να χτυπάς τα κεφάλια στο έδαφος. Αυτό μειώνει τη διάρκεια ζωής και οδηγεί σε σήψη προϊόντων. Για τον ίδιο λόγο Μην κόβετε τις κορυφές για να στεγνώσουν εντελώς.
Μετά το σκάψιμο του σκόρδου, αφήνεται δίπλα στα κρεβάτια για περίπου 1-1,5 ώρες. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα σκοτεινό, στεγνό δωμάτιο εξοπλισμένο με καλό εξαερισμό.Μετά από 2 εβδομάδες, τα φύλλα και οι ρίζες κόβονται, αφήνοντας 4-5 cm μήκος στελέχους. Πραγματοποιήστε αμέσως την απόρριψη των μηχανικά κατεστραμμένων κεφαλών με ορατά σημάδια σήψης και λαμβάνονται δείγματα για την επόμενη σπορά.
Το σκόρδο αποθηκεύεται με δύο τρόπους:
- κρύο - σε θερμοκρασία +1 ... 10 ° C και υγρασία 50-60%.
- ζεστό - σε θερμοκρασία +17 ... + 18 ° C και παρόμοια υγρασία.
Για αποθήκευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουτιά από χαρτόνι ή πλαστικά κουτιά. Τα προϊόντα στοιβάζονται σε στρώσεις που διαχωρίζονται χρησιμοποιώντας φύλλα χαρτιού. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος, μπορείτε να βάλετε το σκόρδο σε μια τσάντα πλέγματος και να το κρεμάσετε στην οροφή. Σε ένα διαμέρισμα, μπορείτε να αποθηκεύσετε το σκόρδο χωρίς να κόψετε τις κορυφές, αλλά να το πλέξετε σε πλεξούδα. Αυτό επιτρέπει όχι μόνο να τοποθετήσετε συμπαγή τη σοδειά, αλλά και να διακοσμήσετε το εσωτερικό της κουζίνας.
Το σκόρδο της άνοιξης διαφέρει από τα χειμερινά σκουπίδια ανάλογα με τη διάρκεια αποθήκευσης. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες της ανοιξιάτικης φύτευσης και να παρακολουθήσετε τις γεωργικές πρακτικές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.