Η επιτυχία ολόκληρης της βιομηχανίας καλλιέργειας λαχανικών εξαρτάται συχνά από τη σωστή επιλογή ποικιλίας φρούτων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι αγρότες καταφεύγουν στην καλλιέργεια μόνο των πιο επιτυχημένων και επαγγελματικών υβριδίων. Ένα από αυτά τα φυτά είναι τα καρότα του Άμστερνταμ, που χαρακτηρίζονται από εξαιρετικά χαρακτηριστικά παραγωγής. Στη συνέχεια, εξετάζουμε την περιγραφή αυτής της ποικιλίας, καθώς και όλες τις απαιτήσεις της για επιτυχή ανάπτυξη και καρποφορία.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Τα καρότα του Άμστερνταμ είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης επιτραπέζιων καρότων, σχεδιασμένο για ιδιωτική και βιομηχανική καλλιέργεια. Αυτό το φυτό είναι ένα από τα πιο ευρέως γνωστά στην εύκρατη ζώνη, όπου αποδίδει καρπούς και δίνει υψηλής ποιότητας προϊόντα δέσμης. Η ποικιλία θεωρείται αρκετά νέα - αυτό το καρότο χωρίστηκε μόνο το 1998 για τις κεντρικές κλιματικές περιοχές.
Περιγραφή φρούτων
Τα ώριμα καρότα είναι κυλινδρικά με αιχμηρή άκρη. Το μέσο μήκος των φρούτων κυμαίνεται από 15-20 εκ. Η φλούδα ενός καρότου έχει πλούσια πορτοκαλί απόχρωση, η περικοπή έχει μια σάρκα πυκνής συνοχής, μάλλον ζουμερή. Τα χαρακτηριστικά γεύσης της καλλιέργειας είναι υψηλά, τα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση και έχουν επίσης μια λεπτή γεύση καρότου.
Ωρίμανση
Το Άμστερνταμ είναι μια πρώιμη ώριμη κουλτούρα. Με την επιφύλαξη των ημερομηνιών σποράς, η ποικιλία καθιστά δυνατή τη συγκομιδή των πρώτων καλλιεργειών το αργότερο 90 ημέρες μετά τη σπορά.
Ξέρεις Ο μεγαλύτερος καρπός των καρότων καλλιεργήθηκε από τον Αμερικανό Christopher Qual το 2017. Ο νεαρός αγρότης κατάφερε να πάρει ένα φρούτο βάρους περίπου 10 κιλών, ενώ χρησιμοποιούσε αποκλειστικά παραδοσιακή τεχνολογία για την καλλιέργεια λαχανικών.
Παραγωγικότητα
Η μέση απόδοση της ποικιλίας κυμαίνεται από 5-7 kg / m². Στην περίπτωση δημιουργίας ιδανικών συνθηκών για ανάπτυξη, οι δείκτες απόδοσης ενδέχεται να αυξηθούν. Ταυτόχρονα, η μάζα ενός μέσου καρότου κυμαίνεται μεταξύ 150–170 g.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
- Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας Άμστερνταμ:
- εξαιρετική εμπορική ποιότητα φρούτων.
- χαρακτηριστικά καλής γεύσης της καλλιέργειας.
- Με υπερβολική υγρασία, οι ρίζες δεν σπάνε.
- αυξημένη αντίσταση στη φωτοβολίδα.
- μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χειμερινή σπορά.
- Τα υπό εξέταση φυτά έχουν επίσης μειονεκτήματα, τα κύρια από τα οποία είναι τα ακόλουθα:
- έλλειψη αντοχής σε χαρακτηριστικές ασθένειες και παράσιτα του πολιτισμού ·
- το φυτό χρειάζεται τακτικό πότισμα, διαφορετικά η ποιότητα της καλλιέργειας μειώνεται σημαντικά.
- ανεπαρκής παραγωγικότητα των καλλιεργειών ·
- χαμηλή απόδοση των καλλιεργειών.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας καρότων Άμστερνταμ
Προκειμένου να επιτευχθεί καλή παραγωγικότητα ποικιλίας, η φύτευση καρότων πρέπει να προσεγγίζεται όχι μόνο με όλη τη φροντίδα, αλλά και με την αυστηρή τήρηση των βασικών λεπτών αποχρώσεων της γεωργικής τεχνολογίας των ριζικών καλλιεργειών. Προβλέπει τόσο την επιλογή των βέλτιστων ημερομηνιών σποράς, όσο και τη συμμόρφωση με τα μέτρα για την προετοιμασία του εδάφους, καθώς και το υλικό σπόρου.
Βέλτιστες συνθήκες για σπορά
Τα καρότα δεν θεωρούνται ψυχρή ανθεκτική καλλιέργεια, επομένως, η καλλιέργειά τους απαιτεί θερμοκρασία τουλάχιστον + 5 ° C. Ωστόσο, για να επιτευχθεί η βλάστηση των δενδρυλλίων, οι σπόροι σπέρνονται μόνο όταν η θερμοκρασία του εδάφους θερμαίνεται τουλάχιστον στους + 8 ° C.
Η κουλτούρα είναι αρκετά απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους. Οι καλλιέργειες με την υψηλότερη ποιότητα παρατηρούνται σε αργιλώδη και αμμώδη εδάφη, με μέτρια περιεκτικότητα σε άζωτο και αυξημένη συγκέντρωση ενώσεων φωσφόρου, ασβεστίου και καλίου. Επιπλέον, η σπορά πρέπει να πραγματοποιείται μόνο αφού το έδαφος αποκαταστήσει τον δείκτη φυσικής υγρασίας του μετά την τήξη του χιονιού: τα υψηλά επίπεδα υγρασίας μπορούν να προκαλέσουν αποσύνθεση των σπόρων.
Ημερομηνίες σποράς
Τις περισσότερες φορές, τα καρότα σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης, αμέσως μετά την έναρξη της πλήρους απόψυξης. Ανάλογα με τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής, οι σπόροι σπέρνονται από τα τέλη Μαρτίου έως το πρώτο μισό του Απριλίου. Εάν σχεδιάζεται να καλλιεργηθεί μια καλλιέργεια σε ένα εντατικό σύστημα καλλιέργειας λαχανικών που παρέχει τις πρώτες συγκομιδές (2–4 εβδομάδες νωρίτερα από τις μέσες ποικιλίες), τότε τα καρότα σπέρνονται πριν από το χειμώνα. Η καλύτερη στιγμή για αυτό μπορεί να ονομαστεί το δεύτερο μισό του Νοεμβρίου.
Σημαντικό! Με τη χειμερινή σπορά, ο ρυθμός σποράς των σπόρων αυξάνεται κατά 30-40%. Αυτό θα συμβάλει στην αποφυγή χαμηλής βλάστησης της καλλιέργειας και με αυτήν τη μειωμένη παραγωγικότητα των κρεβατιών.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους
Τα καρότα χρειάζονται άφθονο φως και χώρο, επομένως φυτεύονται μόνο σε ανοιχτές και καλά φωτισμένες περιοχές - αυτή είναι η νότια ή νοτιοδυτική πλευρά του χώρου. Ένα μέρος για σπορά πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση τουλάχιστον 3-5 μέτρων από ψηλή βλάστηση ή κτίρια κήπου. Διαφορετικά, τα σκιασμένα φυτά θα σχηματίσουν μια ανεπαρκώς υψηλής ποιότητας καλλιέργεια.
Όταν επιλέγετε το βέλτιστο μέρος για σπορά, είναι επιτακτική ανάγκη να λάβετε υπόψη τα βασικά στοιχεία της εναλλαγής καλλιεργειών:
- Τα καρότα δεν πρέπει να καλλιεργούνται στον ίδιο τόπο συχνότερα από 1 φορά σε 3-4 χρόνια.
- μαϊντανός, άνηθος, σέλινο και παστινάκη θεωρούνται οι χειρότεροι προκάτοχοι των λαχανικών.
- οι υψηλότερες αποδόσεις καρότου παρατηρούνται μετά τη φύτευση αγγουριών, ντοματών, πατατών, κρεμμυδιών, σκόρδου και λάχανου επί τόπου.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4731/image_9Z2sAD2BfVbHfsppVd.jpg)
Η σπορά ξεκινά με την προετοιμασία του ιστότοπου - εκτελέστε τη διαδικασία περίπου 2 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία σποράς, καθαρίζοντας το χώμα από τα υπολείμματα της βλάστησης και άλλα συντρίμμια. Μετά από αυτό, το υπόστρωμα χαλαρώνει σε βάθος τουλάχιστον 20-30 εκ. Συχνά αυτό γίνεται δύο φορές, γεγονός που βοηθά στο να δώσει στο έδαφος μια ιδιαίτερη ευελιξία. Εάν ο κήπος chernozem ή βαριά πήλινα εδάφη επικρατούν, πρέπει να ελαφρύνουν. Για αυτό, εφαρμόζονται περίπου 1-3 κάδοι άμμου ανά 1 m². Αντίθετα, το αμμώδες έδαφος επιδεινώνεται προσθέτοντας 1-3 κουβάδες από πηλό ανά 1 m².Επίσης, εάν είναι δυνατόν, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί: αυτό καθιστά δυνατή την αύξηση όχι μόνο της παραγωγικότητας των φυτών, αλλά και της εμπορευσιμότητας των ριζικών καλλιεργειών. Για λίπανση του εδάφους σωστά, περίπου 5 κιλά τύρφης ή χούμους, 300 γραμμάρια θρυμματισμένου πριονιδιού και 2 κουταλιές της σούπας. λ υπερφωσφορικό, 1 κουταλιά της σούπας. θειικό κάλιο και 1 μέρος νιτρικό νάτριο.
Ξέρεις Το αρχικό χρώμα των φρούτων καρότου ήταν μια ποικιλία αποχρώσεων μοβ, κίτρινο, κόκκινο και μαύρο. Πορτοκαλί ποικιλίες με γλυκό πολτό απομονώθηκαν τεχνητά τον 17ο αιώνα ως αποτέλεσμα διαφόρων πειραμάτων από Ολλανδούς κτηνοτρόφους.
Σχέδιο προετοιμασίας και σποράς
Η προετοιμασία των σπόρων είναι ένα υποχρεωτικό μέτρο που πραγματοποιείται πριν από τη σπορά. Βοηθά στη βελτίωση της βλάστησης των σπόρων, καθώς και στη σφαγή σπόρων κακής ποιότητας.
Προετοιμάστε τα έτσι:
- Οι σπόροι χύνονται με ζεστό νερό και στη συνέχεια διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για 10 ώρες. Το αναδυόμενο σπόρο αφαιρείται.
- Για την προστασία των καλλιεργειών από μύκητες, οι σπόροι πρέπει να αποστειρωθούν. Εκτελέστε τη διαδικασία εμποτίζοντας τους σπόρους σε 70% αλκοόλη (για 10 λεπτά) ή 2% υπερμαγγανικό κάλιο (περίπου 25-30 λεπτά). Μετά από αυτό, πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό.
- Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη των σπόρων, πρέπει να ενεργοποιηθούν. Για αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί ή βαμβάκι, μετά το οποίο τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο μέρος με θερμοκρασία περίπου +20 ... + 25 ° С για 2-3 ημέρες. Αφού ο σπόρος δώσει μια μικρή ρίζα και βλαστάνει, μπορεί να τοποθετηθεί στο έδαφος.
Η σπορά πραγματοποιείται με συνηθισμένο τρόπο: στο έδαφος δημιουργήστε αυλάκια παράλληλα με τη μεγαλύτερη πλευρά του προτεινόμενου μέρους κάτω από τα κρεβάτια. Σε αυτήν την περίπτωση, τα διαστήματα των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 cm και η απόσταση μεταξύ των γειτονικών σπόρων σε μια σειρά πρέπει να είναι 2 cm ή περισσότερο. Οι σπόροι καρότου δεν μπορούν να βλαστήσουν μέσω ενός πυκνού φλοιού του εδάφους, επομένως σπέρνονται σε βάθος 2-3 cm.
Γεωργική τεχνολογία
Η ειδική σπορά δεν αρκεί για να διασφαλιστεί ότι τα καρότα του Άμστερνταμ αναπτύσσονται ενεργά και αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς. Επίσης στον ιστότοπο, πρέπει να δημιουργήσετε ένα ειδικό σύστημα φροντίδας που παρέχει στα φυτεύματα ένα ειδικό μικροκλίμα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να καταφύγετε σε τακτικό πότισμα, κορυφαίο ντύσιμο και την καταπολέμηση πιθανών προβλημάτων.
Σημαντικό! Κατά τη σπορά του χειμώνα, τα κρεβάτια πρέπει να μαλαστούν με πριονίδι, βελόνες πεύκου, ξύλο, σπόρους φλοιού κ.λπ. Αυτό θα προστατεύσει τις καλλιέργειες από το πάγωμα κατά τη διάρκεια παγετώνων.
Συχνότητα ποτίσματος
Η αφθονία της υγρασίας είναι το κύριο πράγμα που παρέχει στα καρότα πλούσια και αρωματικά φρούτα, επομένως αυτή η διαδικασία θεωρείται το πιο σημαντικό μέτρο φροντίδας. Η έλλειψη υγρασίας μπορεί να προκαλέσει πικρία και λήθαργο των ριζικών καλλιεργειών, έτσι τα κρεβάτια ποτίζονται όσο το δυνατόν συχνότερα. Κάντε το έτσι ώστε το νερό να κορεστεί εντελώς το έδαφος (περίπου 30 cm). Κατά συνέπεια, κατά τη διάρκεια της περιόδου ξηρασίας, τα κρεβάτια συνιστάται να ποτίζονται κάθε 1-2 ημέρες, σε άλλες περιόδους - τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, με υπολογισμό 10-20 L νερού / m² φυτεύσεων.
Λιπάσματα
Η κουλτούρα χρειάζεται μόνο 2 κορυφαίες σάλτσες ανά σεζόν. Την πρώτη φορά που τα κρεβάτια γονιμοποιούνται περίπου 3 εβδομάδες μετά την εμφάνιση πλήρων δενδρυλλίων, τη δεύτερη φορά - μετά από περίπου 7-8 εβδομάδες. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται σε υγρή μορφή: για αυτό, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη τέφρα ξύλου διαλύονται σε 10 λίτρα νερού, 1 κουταλιά της σούπας. νιτροφωσφορικά άλατα, 20 g νιτρικού καλίου και 15 g υπερφωσφορικού και ουρίας. Το προκύπτον μείγμα χρησιμοποιείται με ρυθμό 5-10 l / m² βάσεων.
Έλεγχος αραίωσης και ζιζανίων
Η σωστή φροντίδα του εδάφους αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εξειδικευμένης καλλιέργειας καρότου. Μεταξύ μιας ποικιλίας μέτρων φροντίδας των καλλιεργειών, το βοτάνισμα θεωρείται το πιο σημαντικό., επομένως, το ξοδεύετε κάθε εβδομάδα, περίπου 3-4 ώρες μετά το πότισμα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, το χώμα χαλαρώνει σε βάθος περίπου 7 cm, ενώ δεν αφαιρούνται και απορρίπτονται μόνο τα πάνω και τα υπόγεια μέρη των ζιζανίων.
Η αραίωση των καλλιεργειών είναι επίσης απαραίτητη διαδικασία.. Προστατεύει τα κρεβάτια από τον ανταγωνισμό γειτονικών φυτών για το έδαφος και τα θρεπτικά συστατικά, που επηρεάζει μόνο θετικά την ποιότητα και την ποσότητα των φρούτων. Την πρώτη φορά που η διαδικασία πραγματοποιείται όταν τα φυτά εισέρχονται στη φάση των 2-3 φύλλων: κάντε έτσι ώστε μεταξύ 1,5 g ελεύθερου χώρου μεταξύ γειτονικών βλαστών, η δεύτερη αραίωση γίνεται περίπου 3-4 εβδομάδες μετά την πρώτη, όταν το εναέριο μέρος των φυτών επιμηκύνεται έως και 10 εκ. Αυτή τη στιγμή, δημιουργείται απόσταση τουλάχιστον 6-8 εκ. μεταξύ γειτονικών φυτών.
Ο καλύτερος χρόνος για βοτάνισμα και αραίωση θεωρείται νωρίς το πρωί. Κατά τη φροντίδα των καλλιεργειών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορεί κανείς σχεδόν να αποφύγει τη μόλυνση των φυτειών με μια μύγα καρότου, η οποία συχνά προσελκύεται από τη μυρωδιά των κατεστραμμένων κορυφών καρότου. Επιπλέον, για να αποφευχθεί η εμφάνιση ενός εντόμου, είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρέσετε και να απορρίψετε όλα τα φυτικά υπολείμματα από τα κρεβάτια.
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
Τα παράσιτα και οι ασθένειες μεταξύ των καλλιεργειών καρότου του Άμστερνταμ δεν είναι ασυνήθιστα, επομένως, κάθε καλλιεργητής λαχανικών πρέπει να καταφύγει στην πρόληψη της εμφάνισής τους. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι η μύγα καρότου και άλλα παράσιτα. Οδηγούν όχι μόνο στη μαρασμό των κορυφών, αλλά και στην ήττα των φυτειών από τις προνύμφες.
Για να ξεπεραστούν τα έντομα, εφαρμόστε ψεκασμό με τα παρασκευάσματα "Actellik" και "Intavir" - παρασκευάζονται δύο φορές, με ένα διάστημα 14 ημερών. Για την προφύλαξη, η διαδικασία πραγματοποιείται μία φορά το μήνα, ξεκινώντας από 3 εβδομάδες μετά την εμφάνιση φυτών. Επίσης, ένα επικίνδυνο παράσιτο της κουλτούρας θεωρείται γυμνοσάλιαγκας που τρέφεται με τις κορυφές. Μπορεί να ξεπεραστεί με την επεξεργασία των κρεβατιών με διάλυμα αλατιού 10%.
Με την εμφάνιση εστιών του στόματος και διαφόρων σημείων στην πράσινη μάζα και στην κορυφή των καλλιεργειών ρίζας, μπορούμε να μιλήσουμε για μυκητιακές βλάβες στα κρεβάτια. Για την καταπολέμησή του, ο ψεκασμός πραγματοποιείται με διάλυμα 1% του μείγματος Bordeaux ή με το παρασκεύασμα Fitosporin. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται τουλάχιστον δύο φορές, με διάστημα 14 ημερών. Ως προληπτικό μέτρο, εκτελείται μία φορά κάθε 30 ημέρες - μόνο μετά από 3 εβδομάδες από την εμφάνιση των φυτωρίων στα κρεβάτια.Σημαντικό! Για να μειωθεί ο αριθμός των θεραπειών καρότου από παράσιτα, γλυκάνισο ή μέντα πρέπει να φυτεύονται γύρω από τα κρεβάτια: η έντονη και κορεσμένη μυρωδιά αυτών των βοτάνων θα δημιουργήσει ένα φυσικό φράγμα για αυτά.
Χαρακτηριστικά της συλλογής και προετοιμασίας της καλλιέργειας για αποθήκευση
Τα καρότα συλλέγονται από την αρχή έως τα μέσα Ιουλίου. Αυτή τη στιγμή, η καλλιέργεια αποκτά ένα χαρακτηριστικό χρώμα, μέγεθος και γεύση. Οι ρίζες συγκομίζονται σε ξηρό και ηλιόλουστο καιρό.. Καταργούνται από τον ιστότοπο με μη αυτόματο τρόπο, αλλά με ένα υπερβολικά πυκνό υπόστρωμα, μπορείτε να σκάψετε απαλά κρεβάτια. Τα καρότα που συλλέγονται τοποθετούνται σε ξηρό σκιασμένο μέρος σε απορρίμματα λινάτσα ή άλλο αναπνεύσιμο υλικό. Σε τέτοιες συνθήκες, η σοδειά ξηραίνεται για αρκετές ώρες, μετά την οποία ταξινομούνται και καθαρίζονται από τις κορυφές.
Τα έτοιμα φρούτα αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες από 0 έως + 10 ° C - στο κελάρι ή στο κατάστημα λαχανικών. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε κουτιά από ξύλο ή πλαστικό. Με την πάροδο του χρόνου, τα καρότα ταξινομούνται, αλλά αυτό δεν επιτρέπει την αποθήκευση των φρούτων μέχρι την επόμενη σεζόν. Λόγω της χαμηλής διάρκειας ζωής τους, επιδεινώνονται μέχρι το τέλος της άνοιξης, οπότε πριν από αυτήν την περίοδο πρέπει να χρησιμοποιούνται ή να υπόκεινται σε συντήρηση.
Τα καρότα του Άμστερνταμ είναι ένα σύγχρονο υβρίδιο ενός οπωροφόρου φυτού, το οποίο είναι αξιοσημείωτο για την καλή παραγωγικότητα. Η συγκεκριμένη καλλιέργεια είναι ανεπιτήδευτη, επομένως είναι σε θέση να αναπτυχθεί και να αποδώσει καρπούς υπό σχεδόν οποιεσδήποτε συνθήκες εδάφους.