Το κόστος των ρωσικών κόκκινων ψαριών στις εγχώριες χονδρικές αγορές αυτό το μήνα μειώθηκε κατά σχεδόν το ένα τρίτο, αν συγκρίνουμε την τρέχουσα κατάσταση των τιμών με τον Φεβρουάριο του 2018.

Οι αναλυτές αποδίδουν μια τέτοια μείωση της τιμής σε υψηλούς όγκους ψαριών που αλιεύθηκαν στην οικογένεια σολομού πέρυσι. Ο αριθμός των κόκκινων φυλών που αλιεύθηκαν το 2018 ονομάζεται ρεκόρ, σε σχέση με το οποίο θα πρέπει να μειωθούν οι τιμές για αυτό το ψάρι στις αγορές. Διαφορετικά, θα υπάρχουν πάρα πολλά προϊόντα χωρίς αξίωση με ημερομηνίες λήξης στο χώρο αποθήκευσης.

Οι ρώσοι λιανοπωλητές σκοπεύουν στο εγγύς μέλλον να πουλήσουν όλα τα αποθέματα ροζ σολομού και άλλων τύπων κόκκινων ψαριών, για τα οποία μειώνουν ενεργά τις τιμές για αυτό το προϊόν.

Ένα κιλό κατεψυγμένου ροζ σολομού σήμερα μπορεί να αγοραστεί για 130 ρούβλια (σχεδόν 33% χαμηλότερο από ό, τι πριν από ένα χρόνο). Και για έναν σολομό της ίδιας μάζας, οι Ρώσοι σήμερα πληρώνουν λιγότερο από 235 ρούβλια, ενώ πριν από ένα χρόνο το κόστος αυτού του ψαριού ήταν 13% υψηλότερο.

Το χαβιάρι σολομού έχει επίσης μειωθεί. Σήμερα πωλείται στην τιμή των 2-2,3 χιλιάδων ρούβλια ανά κιλό, αν και πριν από ένα χρόνο η αξία του στην αγορά εκτιμήθηκε σε 30% υψηλότερη από την τρέχουσα.