Ακόμα και κάτω από τον ανοιχτό ουρανό στις νότιες περιοχές της Ουκρανίας, μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία γαρίδες. Θα έχει ένα εκκολαπτήριο για τηγανητά, ένα αγρόκτημα, ένα εργαστήριο που θα κάνει έρευνα και ένα σχολείο, δήλωσε ο ιδρυτής του Vismar Aqua, Lubomir Gaydamaka.
Ο επιχειρηματίας δεν θα καλλιεργεί μόνο γαρίδες, αλλά και θα εκπαιδεύσει ανθρώπους σε αυτήν την τέχνη, παρέχοντάς τους τηγανητά. Μια τέτοια επιχείρηση θα είναι ιδιαίτερα επιτυχημένη για όσους έχουν τη δυνατότητα πρόσβασης στο θαλάσσιο νερό για να αντλούν νερό για το νοικοκυριό τους.
Τώρα στην Ουκρανία κανείς δεν ασχολείται με την καλλιέργεια γαρίδας. Πρόκειται για μια σχετικά νέα τεχνολογία για τη χώρα. Ωστόσο, σε αυτό το στάδιο, έχουν ήδη συλλεχθεί αρκετές πληροφορίες για να ξεκινήσει η εντατική ανάπτυξη της βιομηχανίας, δήλωσε ο Lyubomir Gaydamaka.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11486/image_vlanju6oZ4zlrtgvW7o.jpg)
Ο ειδικός λέει ότι σήμερα τα τηγανητά γαρίδας πρέπει να παραγγέλλονται από την Ταϊλάνδη, τις Φιλιππίνες ή τη Νότια Κορέα. 100 χιλιάδες άτομα τηγανητών έρχονται στην Ουκρανία σε 100 λίτρα νερού, αλλά δεν τραβούν κατά βάρος για 100 γραμμάρια.
Μετά τη λήψη των τηγανητών, προσαρμόζονται για 1-2 ημέρες σε λιγότερο αλμυρό νερό, τροφοδοτώντας προνύμφες αρτεμίας και τεχνητή τροφή. Μέσα σε ένα μήνα, τα τηγανητά μεγαλώνουν σε 3-4 cm σε μήκος και βάρη 0,5-1 g. Αργότερα, τα τηγανητά απελευθερώνονται σε μεγάλα δοχεία, όπου μεγαλώνουν σε 22-25 g βάρους.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11486/image_8x8rWEyHmw.jpg)
Στην περιοχή του Κιέβου, το κόστος καλλιέργειας γαρίδας είναι 300 UAH / kg. Το 15-20% αυτών των κεφαλαίων είναι κόστος για την αγορά των τηγανητών. Συνιστάται η πώληση γαρίδας ενηλίκων τουλάχιστον 700-800 UAH / kg. Αυτή είναι μια μεγάλη, μη κατεψυγμένη, οργανική γαρίδα. Στις ευρωπαϊκές χώρες, αυτά τα προϊόντα κοστίζουν έως και 50 ευρώ, συνολικά η Gaydamak.