Το φαγόπυρο είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και πολύτιμα προϊόντα. Η σύνθεσή του αντιπροσωπεύεται από ένα ευρύ φάσμα ενεργών βιολογικών συστατικών και μετάλλων που έχουν ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Ωστόσο, ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν με αναλφάβητη χρήση μπορεί να προκαλέσει δυσφορία και να βλάψει την ανθρώπινη υγεία. Σε ποιες περιπτώσεις μπορεί να υπάρχει φούσκωμα από το φαγόπυρο και πώς να μειώσετε το σχηματισμό αερίου - μάθετε από το άρθρο.
Μπορεί να υπάρχει φούσκωμα από το φαγόπυρο
Πλιγούρι φαγόπυρου - ένα προϊόν που έχει υψηλή θρεπτική αξία και ισορροπημένη σύνθεση, που αντιπροσωπεύεται από πολλές βιταμίνες, μακρο - και μικροστοιχεία, φυτικές ίνες, τανίνες. Το φαγόπυρο διαποτίζει γρήγορα το σώμα, ικανοποιεί την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ θεωρείται αρκετά διαιτητικό προϊόν, το οποίο καθιστά δυνατή τη χρήση του για ημέρες νηστείας ή ειδικές δίαιτες.
Ωστόσο, με ακατάλληλη και ανεξέλεγκτη κατανάλωση, το κουάκερ φαγόπυρου μπορεί να προκαλέσει ορισμένα προβλήματα υγείας, ιδίως φούσκωμα. Η φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος εξαρτάται από τα προϊόντα που καταναλώνει ένα άτομο, την ποσότητα και το συνδυασμό του με άλλα.
Ο μετεωρισμός είναι μια διαδικασία στην οποία υπάρχει συσσώρευση μεγάλης ποσότητας αερίου στο έντερο. Φυσικά, ένα τέτοιο φαινόμενο μπορεί να είναι συνέπεια διαφόρων παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά κυρίως, εμφανίζεται λόγω ακατάλληλης διατροφής.
Το φαγόπυρο, ως προϊόν πλούσιο σε φυτικές ίνες, συμβάλλει στον έντονο σχηματισμό αερίων και μαύρης χολής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει σταδιακά να εξοικειώσετε το σώμα με μεγάλες μερίδες κουάκερ και, μαζί με την κατανάλωση του προϊόντος, να πίνετε επαρκή ποσότητα καθαρού καθαρού νερού. Διαφορετικά, μπορεί να οδηγήσει σε μετεωρισμό και κράμπες στο στομάχι.
Σημαντικό! Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αυξημένη παραγωγή φυσικού αερίου δεν πρέπει να τρώνε πιάτα φαγόπυρου καθημερινά. Επίσης, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε τη δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους ή ημέρες φαγόπυρου για εκφόρτωση.
Γιατί φουσκώνει το στομάχι του φαγόπυρου
Όπως προαναφέρθηκε, το φαγόπυρο, αν και είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό, πολύτιμο και χρήσιμο προϊόν, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα. Μπορεί να υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους το φαγόπυρο αρχίζει να επουλώνεται. Σχετικά με τα πιο συνηθισμένα - μάθετε περισσότερα.
Υπερκατανάλωση τροφής
Ίσως το πιο συνηθισμένο φούσκωμα είναι κατά την υπερκατανάλωση φαγόπυρου, ειδικά αν ήταν καυτό ατμό ή βραστό. Ένα παρόμοιο προϊόν, ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες, απορροφάται ελάχιστα, προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι και, ως αποτέλεσμα, μπορεί να προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίων.
Για να αποφευχθεί ο μετεωρισμός, το χυλό πρέπει να μαγειρευτεί σωστά. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι τα σιτηρά στον ατμό, όχι βραστά, έχουν το μεγαλύτερο όφελος, αλλά σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να είναι πλήρως προετοιμασμένα.
Ο ατμός φαγόπυρου ολικής αλέσεως είναι απαραίτητος για τουλάχιστον 30-40 λεπτά, ψιλοκομμένους κόκκους (κομμένα) - περίπου 15–20 λεπτά, νιφάδες φαγόπυρου ή κουάκερ Smolensk - 5–10 λεπτά. Κατά το μαγείρεμα του προϊόντος, πρέπει να χρησιμοποιούνται μεταλλικά σκεύη και όχι σμάλτο. Μαγειρέψτε το χυλό για περίπου 20 λεπτά, έως ότου εξατμιστεί όλο το υγρό και στη συνέχεια αφήστε το να μαγειρευτεί για 5 λεπτά.
Συνδυασμός με λιπαρά τρόφιμα
Οι κύριοι λόγοι για την ανάπτυξη του μετεωρισμού σε ενήλικες και παιδιά θεωρείται ο λανθασμένος συνδυασμός φαγόπυρου με άλλα τρόφιμα. Ιδιαίτερα συχνά, προκύπτουν προβλήματα με συμβίωση με λιπαρές τροφές.
Το φαγόπυρο είναι μια πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων που απορροφώνται αργά., μην προκαλείτε ξαφνικές αυξήσεις της γλυκόζης και μην οδηγείτε στην εμφάνιση επιπλέον κιλών. Με τη σειρά τους, τα λιπαρά τρόφιμα, με ανεπάρκεια του παγκρέατος και του ήπατος, είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, να τεντωθούν το στομάχι, να προκαλέσουν αίσθημα βαρύτητας.
Με έναν συνδυασμό τέτοιων συστατικών, τα έντερα παραμένουν γεμάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι διαδικασίες ζύμωσης εντείνονται σε αυτό, γεγονός που προκαλεί το σχηματισμό κράμπες, πόνους, υπερβολικά αέρια. Περιορίστε την κατανάλωση λιπαρών τροφών, ιδίως λιπαρών κρεάτων και ψαριών, καπνιστών κρεάτων, εξαιρετικά θρεπτικών γαλακτοκομικών προϊόντων.
Τρώτε πολύ γρήγορα
Η εμφάνιση του μετεωρισμού παρέχεται εάν η διαδικασία κατανάλωσης τροφής πραγματοποιείται γρήγορα, "εν κινήσει ή εν κινήσει." Εάν το φαγητό καταναλώνεται πολύ γρήγορα, ένα άτομο δεν αισθάνεται γεμάτο, καταπίνει κυριολεκτικά τρόφιμα, γεγονός που οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής και συσσώρευση αερίων.
Πρέπει να σημειωθεί ότι το αίσθημα πληρότητας εμφανίζεται 20-25 λεπτά μετά τη λήψη των προϊόντων. Επομένως, για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής, είναι απαραίτητο να μασάτε αργά και προσεκτικά το φαγόπυρο, αφιερώνοντας τουλάχιστον 20 λεπτά στη διαδικασία κατανάλωσης τροφής.
Καταπιείτε τον αέρα
Όπως σημειώνουν οι διατροφολόγοι, σχεδόν τα μισά από τα αέρια στα έντερα είναι αέρας που καταπίνεται κατά τη διάρκεια του γεύματος. Επιπλέον, ο υπερβολικός αέρας εισέρχεται στο στομάχι όταν ένα άτομο πίνει μέσω ενός σωλήνα κοκτέιλ, μασάει τσίχλες, κατάχρηση ανθρακούχων ποτών, απορροφά γλειφιτζούρια.
Σημαντικό! Μερικοί άνθρωποι μπορούν να καταπιούν τον αέρα, όχι μόνο κατά τη διαδικασία της κατανάλωσης κουάκερ, αλλά και κατά τη διάρκεια του στρες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι ειδικοί συμβουλεύουν να κάνουν ειδικές αναπνευστικές ασκήσεις.
Φάτε πριν τον ύπνο
Ένας από τους κύριους λόγους για αυξημένο μετεωρισμό θεωρείται ότι είναι η κατανάλωση φαγόπυρου αμέσως 1-2 ώρες πριν τον ύπνο. Το γεγονός είναι ότι τη νύχτα οι μεταβολικές διεργασίες στο πεπτικό σύστημα επιβραδύνονται, η τροφή δεν έχει χρόνο να αφομοιωθεί πλήρως και παραμένει στο έντερο «νεκρό βάρος» μέχρι το πρωί, προκαλώντας σοβαρή δυσφορία και αίσθημα βαρύτητας.
Εάν δεν υπάρχει τρόπος για δείπνο 3-4 ώρες πριν από ένα βραδινό ύπνο, τότε είναι καλύτερο να περιοριστείτε στη δοσολογία και να φάτε μια μικρή ποσότητα κουάκερ, χωρίς να το συνδυάσετε με άλλα προϊόντα.
Καπνίζετε
Μια ειδική ομάδα κινδύνου για άτομα που εκτίθενται σε μετεωρισμό είναι οι καπνιστές. Το κάπνισμα επηρεάζει αρνητικά τη διαδικασία πέψης., προκαλεί παραβίαση της απελευθέρωσης υδροχλωρικού οξέος, πολλά ένζυμα απαραίτητα για την πέψη των τροφίμων.
Η νικοτίνη, οι ρητίνες, τα οξέα και άλλα συστατικά στη σύνθεση του καπνού του καπνού ερεθίζουν τις γαστρικές βλεννογόνους μεμβράνες, διαταράσσουν τη φυσιολογική κίνηση των τροφίμων στα έντερα, αλλάζουν περισταλτικά, οδηγούν σε κράμπες, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, ναυτία το πρωί και αυξημένο σχηματισμό αερίων. Επιπλέον, το κάπνισμα επιδεινώνει σημαντικά τα προβλήματα που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα.
Τι να κάνετε με το φούσκωμα μετά το φαγόπυρο
Εάν εμφανίζεται φούσκωμα κατά την κατανάλωση φαγόπυρου, τότε οι ειδικοί συμβουλεύουν, πρώτα απ 'όλα, να ξεκινήσουν τη θεραπεία με αναζήτηση της κύριας αιτίας. Δεν πρέπει να αγνοείτε τέτοια σήματα από το σώμα και με συνεχή δυσφορία - φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν έμπειρο γιατρό.
Προϊόντα που μειώνουν το αέριο
Εάν ο μετεωρισμός σχετίζεται με υποσιτισμό και δεν έχει παθολογικούς λόγους, τότε θα πρέπει να προσαρμόσετε το μενού σας, να εξαιρέσετε από αυτό πολύ λιπαρά και αλμυρά τρόφιμα, γλυκά και αρτοσκευάσματα, καπνιστό κρέας, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
- Αντ 'αυτού, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προσθέσουν προϊόντα στο μενού που βοηθούν στη μείωση της παραγωγής αερίου:
- σπαράγγια
- αγγούρια
- μπανάνες
- γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδίως το φυσικό κεφίρ, το γιαούρτι ·
- πλιγούρι βρώμης
- ρίζα τζίντζερ, σπόροι μάραθου;
- δεντρολίβανο ή άνηθο
- τσάι χαμομηλιού ή μέντας.
Τα παραπάνω προϊόντα σας επιτρέπουν να βελτιώσετε τη διαδικασία της πέψης, να επιταχύνετε τον μεταβολισμό, να μειώσετε την ένταση του σχηματισμού αερίων, να ανακουφίσετε την ένταση των μυών στην πεπτική οδό, να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού από το σώμα.
Λαϊκές μέθοδοι
Για να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, να βελτιώσετε τις μεταβολικές διαδικασίες, να αποφύγετε τον μετεωρισμό, ορισμένες μέθοδοι που ασκούνται στον τομέα της λαϊκής θεραπείας βοηθούν. Συγκεκριμένα, οι εγχύσεις και τα αφέψημα των φαρμακευτικών βοτάνων, τα θεραπευτικά κλύσματα και τα προϊόντα με βάση το αιθέριο έλαιο βοηθούν στην αντιμετώπιση του προβλήματος.
Φαρμακευτικά φυτά
Οι λαϊκές μέθοδοι θεραπείας και πρόληψης φουσκώματος στοχεύουν στην προετοιμασία διαφόρων αφέψημα, εγχύσεων και βάμματος.
Ένα εξαιρετικό αντισπασμωδικό αποτέλεσμα στην μετεωρισμό κατέχεται από τόσο δημοφιλή, απλά και προσιτά λεξικά φάρμακα:
- Έγχυση άνηθου. 1 κουταλιά της σούπας. λ οι σπόροι άνηθου ρίχνουν 250 ml βραστό νερό και επιμένουν για 1 ώρα. Η προκύπτουσα έγχυση χωρίζεται σε τρεις δόσεις και πίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, 20 λεπτά πριν από το φαγητό.
- Έγχυση σπόρων καρότου. 1 κουταλιά της σούπας. οι σπόροι καρότου χύνονται σε ένα θερμό και στον ατμό με ένα ποτήρι βραστό νερό. Η έγχυση αφήνεται για μια μέρα και μετά πίνουν τρεις φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας, πριν από τα γεύματα.
- Έγχυση κύμινο ή γλυκάνισο. 1 κουταλιά της σούπας. οι σπόροι χόρτου ρίχνουν 250 ml βραστό νερό, επιμένουν σε θερμό για 2-3 ώρες. Χρησιμοποιούν το προϊόν όλη την ημέρα, 5-6 φορές, για 30 λεπτά ανάλογα με την κατανάλωση των προϊόντων.
- Έγχυση χαμομηλιού. Ένα αποτελεσματικό φάρμακο για τον μετεωρισμό είναι μια έγχυση χαμομηλιού, η οποία παρασκευάζεται ως εξής: 1 κουταλιά της σούπας. τα λουλούδια χύνονται με 1 φλιτζάνι βραστό νερό, διατηρούνται για 4 ώρες. Φιλτράρετε την έγχυση και πιείτε 2 κουταλιές της σούπας. πριν το φαγητό.
- Έγχυση αψιθιάς. Μια καλή φυσική θεραπεία για φούσκωμα θεωρείται ως έγχυση αψιθιάς: 1 κουταλιά της σούπας. τα βότανα ρίχνουν 250 ml ζεστού νερού, επιμένουν για αρκετές ώρες. Πάρτε 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, 3 κουταλιές της σούπας. λ
Ξέρεις Όταν το στομάχι κάνει ήχους «τρεμούλιασμα», σημαίνει ότι είναι γεμάτο με ζεστό αέρα.
- Φαρμακευτικών βοτάνων με μετεωρισμό, αφέψημα από:
- θυμάρι;
- γλυκό τριφύλλι;
- elecampane;
- μέντα;
- αγάπη.
Το κύριο πράγμα στη θεραπεία του φουσκώματος είναι να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα αφέψημα και εγχύσεις, χωρίς να υπερβαίνετε τις συνιστώμενες δόσεις.
Κλύσματα
Ανακουφίστε γρήγορα την κατάσταση του σώματος κατά το φούσκωμα, μειώστε τα κλύσματα και ανακουφίστε τις κράμπες στο έντερο. Πριν ασκήσουν θεραπεία μέσω κλύσματος, οι ειδικοί σας συμβουλεύουν να αγοράσετε μια κούπα Esmarch ή ένα ιατρικό αχλάδι από καουτσούκ, 150 ml σε όγκο, σε ένα φαρμακείο.
Για τη θεραπεία κλύσματος, χρησιμοποιούνται διάφορες θεραπευτικές εγχύσεις: από φαρμακείο χαμομήλι, άνηθο, γλυκάνισο ή σπόρους κύμινο. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, 2 κουταλιές της σούπας προστίθενται επίσης στο ζωμό. φυτικό έλαιο, ενώ η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 ° C.
Μια θεραπεία κλύσματος πραγματοποιείται με αυτόν τον τρόπο:
- Ο άντρας βρίσκεται στην αριστερή του πλευρά, τραβώντας τα πόδια του στο στήθος του.
- Η κούπα του Esmarch αναρτάται σε ύψος 1 m.
- Το ακροφύσιο εισάγεται προσεκτικά στον πρωκτό, σε βάθος 10 cm.
- Μέσω του εύκαμπτου σωλήνα, εισάγεται νερό στα έντερα.
Περίπου 5 λεπτά μετά τη διαδικασία, εμφανίζεται μια κίνηση του εντέρου. Για να καθαρίσετε εντελώς τα έντερα, αρκεί να εισαγάγετε έως και 2 λίτρα καθαρού νερού ή φαρμακευτική έγχυση. Όταν πραγματοποιείτε μια εκδήλωση χωρίς εξωτερική βοήθεια, η θέση ενός ατόμου θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο βολική, για παράδειγμα, και στα τέσσερα.
Φυτικές πρώτες σκόνες
Η απλούστερη μέθοδος που σας επιτρέπει να αφαιρέσετε αέρια από το γαστρεντερικό σωλήνα είναι να προσθέσετε άνηθο σε σκόνη σε έτοιμα γεύματα. Είναι πολύ απλό: οι σπόροι άνηθου στεγνώνουν καλά και στη συνέχεια αλέθονται σε μύλο καφέ. Σε πιάτα που παρασκευάζονται με βάση τα όσπρια, για την πρόληψη της φούσκωσης, οι ειδικοί συμβουλεύουν την προσθήκη σπόρων κύμινο.
Επιπλέον, μπορείτε να προετοιμάσετε διάφορες σκόνες με βάση φυτικά υλικά:
- Αποξηραμένο σκόρδο. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, στεγνώστε το σε ξηρό, ζεστό και σκοτεινό μέρος, αλέστε το και απλώστε το στην άκρη του μαχαιριού το πρωί και το βράδυ μετά το φαγητό. Διατηρήστε σκόνη σκόρδου σε ένα ερμητικά κλειστό γυάλινο δοχείο σε ένα δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο.
- Σκόνη καρότου. Σε μια ζεστή μέρα, οι σπόροι καρότου ξηραίνονται στον αέρα για περίπου 5-6 ώρες και μετά συνθλίβονται. Στα πρώτα σημάδια διόγκωσης, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού. Με μια μικρή ποσότητα καθαρού νερού. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τη διαδικασία έως και 4 φορές την ημέρα, με ελάχιστο διάστημα μισής ώρας.
Τα προαναφερθέντα προϊόντα καθιστούν δυνατή την διέγερση της περισταλτικότητας, την ανακούφιση των εντερικών μυϊκών σπασμών και συνεπώς συμβάλλουν στην απομάκρυνση των προϊόντων αποσύνθεσης από το έντερο.
Αιθέρια έλαια
Ένας μεγάλος αριθμός αιθέριων ελαίων έχουν μια καρμινική ικανότητα, δηλαδή ενεργοποιούν τη διαδικασία αφαίρεσης αερίων από το πεπτικό σύστημα και, επομένως, διευκολύνουν την κατάσταση ενός ατόμου με φούσκωμα και εντερικές κράμπες.
- Η υψηλότερη απόδοση στην περίπτωση αυτή παρέχεται από λάδια:
- χαμομήλι
- σπόροι κύμινο;
- μάραθο;
- μέντα;
- μαντζουράνα.
Με τη συσσώρευση αερίων, συνιστάται να ρίχνετε μερικές σταγόνες από ένα από τα παραπάνω λάδια σε ένα κομμάτι ζάχαρης και να φάτε.
Ξέρεις Το μήκος ολόκληρου του πεπτικού συστήματος ενός ενήλικα οργανισμού, ξεκινώντας από το στόμα και τελειώνει με τον πρωκτό, είναι 9 m.
Επίσης, με βάση τα λάδια μπορείτε να κάνετε:
- θερμές κομπρέσες: Βρέξτε ένα κομμάτι γάζας ή μαλακού ιστού σε ένα διάλυμα (5 σταγόνες του προϊόντος σε 0,5 λίτρα νερού), προσκολλήστε στο στομάχι.
- λείανση: ένα μείγμα παρασκευασμένο από 100 ml φυτικού ελαίου, 5 σταγόνες βασιλικού, μάραθο, μέντα, δεντρολίβανο, τζίντζερ, έλαιο μαντζουράνας, τρίψτε στο δέρμα στο έντερο προς τη φορά των δεικτών του ρολογιού.
Η συσσώρευση αερίων στο έντερο είναι ένα οδυνηρό φαινόμενο που προκαλεί σοβαρή δυσφορία σε ένα άτομο. Ένας από τους λόγους που μπορεί να συμβεί μετεωρισμός κατά την κατανάλωση φαγόπυρου είναι η υπερβολική κατανάλωση κουάκερ ή ένας συνδυασμός με ακατάλληλα τρόφιμα. Η ανακούφιση της κατάστασης του σώματος και η ανακούφιση των σπασμών θα συμβάλει στη συμμόρφωση με τη διατροφή και το νερό, την επιλογή των μεμονωμένων μενού, καθώς και μια σειρά από λαϊκά θεραπευτικά μέτρα.