Με στρώματα πατάτας

Συνταγή βίντεο

Με στρώματα πατάτας Συνταγή βίντεο: Με στρώματα πατάτας

[/ συνταγή Οδηγίες]

Με αυγό, τυρί και μπιζέλια

830 λεπτά

1. Βράστε τα αυγά εκ των προτέρων, αφού πλύνετε το κέλυφος κάτω από τρεχούμενο νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι 10 λεπτά. μετά από βραστό νερό. Βάλτε το τελικό προϊόν σε κρύο νερό για να σταματήσετε τη θερμική διαδικασία, διαφορετικά ο κρόκος μπορεί να σκουραίνει.
2. Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα ψάρια, στραγγίστε το υγρό σε ξεχωριστό δοχείο. Αλέθουμε κομμάτια ψαριού με ένα πιρούνι, προσθέτοντας λίγο υγρό για ζουμερότητα, αλλά όχι περισσότερο από 2-3 κουταλιές της σούπας. Ροζ σολομός μπορεί να χυθεί αμέσως σε ένα βαθύ δοχείο, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για την ανάμειξη των συστατικών της σαλάτας.
3. Τρίψτε το τυρί με χοντρό τρίφτη και προσθέστε σε ροζ σολομό.
4. Δωρεάν αυγά από το κέλυφος, κομμένα σε μεσαίο κύβο χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ένα ειδικό δίχτυ για τον τεμαχισμό των τροφίμων, ρίχνουμε σε ένα μπολ.
5. Ανακατέψτε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια και τη μαγιονέζα με παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε πιπέρι και αλάτι.
6. Είναι καλύτερα να απλώσετε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο ρηχό πιάτο τοποθετώντας φύλλα μαρουλιού κάτω από το κάτω μέρος του τελικού πιάτου για διακόσμηση.

Συνταγή βίντεο

Με αυγό, τυρί και μπιζέλια

Σε στρώματα

6 30 λεπτά

1. Μαγειρέψτε τα αυγά: σε ένα βαθύ δοχείο γεμάτο με κρύο νερό, απλώστε καθαρά αυγά, περιμένετε μέχρι να βράσουν και μετρήστε 10 λεπτά, κρυώστε. Απαλλαγμένο από το κέλυφος και σχάρα χρησιμοποιώντας τρίφτη μεσαίου μεγέθους.
2. Πλύνετε το κεφάλι του κινεζικού λάχανου, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα, κόψτε στα μισά και ψιλοκόψτε τα σε καλαμάκια, μήκους 4-5 cm, πλάτους 2-3 mm
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε μεσαίο τρίφτη, μεταφέρετέ το σε ξεχωριστό δοχείο και καλύψτε με μεμβράνη για να αποφευχθεί το σπάσιμο του προϊόντος. Πλύνετε το αγγούρι και την ντομάτα και κόψτε σε μικρές λωρίδες, διπλώστε την ντομάτα σε ένα σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τα πράσινα κρεμμύδια.
4. Ξεκινήστε τη συναρμολόγηση της σαλάτας: πάρτε ένα μεγάλο μαγειρικό δαχτυλίδι, με διάμετρο 15-18 cm, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Εάν δεν υπάρχει δακτύλιο, μπορείτε απλά να απλώσετε απαλά τα συστατικά σε στρώσεις, προσπαθώντας να τηρήσετε το σχήμα ενός κύκλου.
5. Βάλτε την ψιλοκομμένη σαλάτα στο κάτω μέρος και ρίξτε τη με μαγιονέζα. Για να είναι πιο βολικό να εργαστείτε με μαγιονέζα, συνιστάται να αγοράσετε το προϊόν σε συσκευασίες, όπου μπορείτε να φτιάξετε μια μικρή τρύπα και να ποτίσετε τα στρώματα στην κορυφή με ένα λεπτό ρεύμα, το οποίο δεν πρέπει να λερωθεί.
6. Βγάλτε τον κονσερβοποιημένο ροζ σολομό από το κουτί, αποστραγγίστε το υπερβολικό υγρό και ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι, βάλτε πάνω στη σαλάτα, φτιάξτε ένα «καθαρό» μαγιονέζας.
7. Το τρίτο στρώμα θα είναι αυγά που έχουν καρυκεύματα με μαγιονέζα.
8. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στρώματα στη σειρά: αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι με άνηθο, σκληρό τυρί. κάθε στρώση πρέπει να επικαλύπτεται με μαγιονέζα.
9. Καρυκεύστε τα στρώματα σαλάτας με αλάτι, αν θέλετε, εάν η μαγιονέζα δεν είναι αρκετά αλμυρή, αλέστε το μαύρο πιπέρι επίσης εάν είναι απαραίτητο ή βάλτε στο τραπέζι, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να προσθέσουν το χαμένο καρύκευμα.
10. Σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα ή αφήστε την να μουλιάσει πρώτα στο ψυγείο. πριν το σερβίρετε, είναι απαραίτητο να τον ελευθερώσετε από τον μαγειρικό δακτύλιο, ο οποίος αφαιρείται καλά λόγω της χαλαρής δομής των στρωμάτων.

Συνταγή βίντεο

Επίπεδα

Εύκολο

2-3 15 λεπτά

1. Προετοιμάστε κρουτόν: κόψτε μια φέτα ψωμί από το ψωμί, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να είναι πιο αισθητικά ευχάριστο και τρυφερό, κομμένο σε κύβους 2x2 εκ. Τηγανίστε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι, μέχρι να γίνει ανοιχτό χρυσό καφέ.
2. Πλύνετε σχολαστικά το μαρούλι παγόβουνου κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα φύλλα με χαρτοπετσέτα. Σε ένα βαθύ μπολ, διαλέξτε τα φύλλα μαρουλιού με το χέρι ή κόψτε τυχαία.
3. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες, ρίχνουμε σε ένα μπολ στα έτοιμα φύλλα σαλάτας. Πιέστε λίγο χυμό λεμονιού σε ένα μπολ, ανακατέψτε με μαύρο πιπέρι, αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας. κονσερβοποιημένος χυμός σολομού ροζ.
4. Προσθέστε αποξηραμένα κράκερ σε ένα μπολ, ρίξτε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο με μια διαφάνεια και προχωρήστε στο τελικό στάδιο της προετοιμασίας.
5. Πλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε και κόψτε σε μικρές φέτες, τοποθετήστε τυχαία πάνω από τη διαφάνεια.
6. Δωρεάν κονσέρβες ροζ σολομού από δέρμα και οστά, χωρίστε σε μεγάλα κομμάτια και απλώστε επίσης πάνω από τη σαλάτα.
7. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και διακοσμήστε τη σαλάτα μαζί τους.

Συνταγή βίντεο

Εύκολο

Με μήλο

4 30 λεπτά

1. Αρχικά ξεκινήστε τη διαδικασία βρασμού των αυγών. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα γεμάτο με κρύο νερό, χαμηλώστε τα 4 αυγά και ανάψτε τη φωτιά με μέτρια ισχύ. Όταν βράσει το νερό, συνεχίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά και στη συνέχεια ψύξτε τα αυγά τοποθετώντας τα σε κρύο νερό. Ξεφλουδίστε, κόψτε σε μεσαίο κύβο.
2. Τρίψτε το τυρί χρησιμοποιώντας ένα μεσαίου μεγέθους τρίφτη, μεταφέρετε σε ένα μπολ και καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης για να το αποφύγετε από τις καιρικές συνθήκες.
3. Ξεφλουδίστε ένα πράσινο μήλο μεσαίου μεγέθους από φλούδα και λάκκους, τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη. Για να μην σκουραίνει το μήλο, είναι καλύτερα να το ρίξετε με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού και να ανακατέψετε.
4. Χωρίς φλούδα κρεμμυδιών, κομμένα σε μικρούς κύβους.
5. Ανοίξτε ένα βάζο κονσερβοποιημένου ροζ σολομού, στραγγίξτε το υγρό, αφαιρέστε τα οστά της σπονδυλικής στήλης, συνθλίψτε μεγάλα κομμάτια με ένα πιρούνι.
6. Ξεκινήστε τη συναρμολόγηση της σαλάτας: βάλτε ένα στρώμα αυγών σε ένα μεγάλο πιάτο, προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι και φτιάξτε ένα «καθαρό» μαγιονέζας. Το δεύτερο στρώμα αποτελείται από ροζ σολομό και μαγιονέζα, το τρίτο - από κρεμμύδια. Το τέταρτο στρώμα θα είναι ένα μήλο που δεν χρειάζεται να επικαλυφθεί με μαγιονέζα. Τοποθετήστε το τριμμένο τυρί πάνω από το μήλο και φτιάξτε ένα δίχτυ μαγιονέζας.
7. Αφαιρέστε το βούτυρο από τον καταψύκτη και τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη ακριβώς πάνω από τη σαλάτα για να πάρετε μια ελαφριά, χαλαρή δομή του τελευταίου στρώματος. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να γίνει αμέσως πριν το σερβίρετε, καθώς το λάδι λιώνει γρήγορα και χάνει το σχήμα του, έτσι υποφέρει η εμφάνιση του τελικού πιάτου.

Συνταγή βίντεο

Με μήλο